鱼类养殖过程，鱼类养殖过程
鱼类的养殖过程和主要养殖模式
草鱼的养殖方法：
一要多投喂鲜嫩草料。因为鲜嫩草料营养丰富、纤维素少，容易消化，能够使草鱼长得快、少生病，同时还可以减少投喂量。最好是投喂人工种植的黑麦草、苏丹草、友谊苜蓿等草料，以及采集的野生长叶嫩草。不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。还要对草鱼吃草的情况进行观察。喜食的草类应多投喂，以满足草鱼生长发育的需要。
二是要减少水生水草的投喂。草鱼吃陆生水草15公斤，就可以长1公斤肉；而吃水生水草的话，需要吃60公斤～80公斤，才能长1公斤肉。
三是按鱼嘴不同大小投喂不同草料。草鱼在幼鱼期嘴巴小，不能投喂粗大、坚硬的草料，宜投喂莎莎草、小浮萍等，或将鲜嫩的长叶草侧碎后投喂。以后，随着鱼龄逐渐增大，鱼嘴也增大，便可过渡到投喂常规鲜嫩草料。
四是投喂方法要得当。对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。还要根据天气、水质和鱼的活动等情况，调整投喂量，适应鱼对草料的需要。要严格禁喂存放过久和霉烂变质的草料，避免鱼感染疾病。
鲢鱼的养殖方法：
1.严格选留亲鱼 选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6kg以上，鳙鱼10kg以上，青鱼在15kg以上，草鱼在8kg以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2.科学清整鱼池 亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1-5亩，水深1.5米左右。放养前应清池。
3.合理搭配放养 以鲢鱼为主的池,每亩搭养鳙鱼和草鱼各3-4尾；主养鳙鱼的池，亩搭养草鱼6-8尾；主养青鱼的池，亩搭鲢鱼、草鱼各2-3尾；主养草鱼的池，亩搭养鲢鱼或鳙鱼3-5尾。鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1﹕1-1.5为宜。同时每亩放养鳜鱼8-10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4.强化饲养管理 放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500-700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥 。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。青鱼亲鱼以喂螺、蚬为主，辅以豆饼等精料。草亲鱼以青草、黑麦草、山芋藤等青料为主，精料为辅，若春、秋季青草不足，则需以精料为主。为保持水质清新，秋季应勤注水，冬季则以保持水深1.5米以上为度。
5.注重适早催产 催产日期的确定：天气转暖后，早晨最低水温连续3天稳定在18℃以上，又无强冷空气侵袭时比较适宜。成熟亲鱼的外观特征：雌鱼腹部膨大，生殖孔附近两侧丰满、柔软有弹性，生殖孔松弛，草鱼同时腹部鳞片排列疏松，腹中线下凹，卵巢下坠，似有移动状，催产效果好。雄鱼能挤出呈乳白状精液，遇到水即散开者均可使用。一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1,000国际单位，或LRH-A 40-50微克；雄鱼减半。
6.优化孵化环节 孵化用水要用过滤网过滤，以防漂浮物和野杂鱼等进入。每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，及时清理，保持水质。
7.综合防治鱼病 亲鱼培育中鱼病以防为主，每年春、秋两季采用0.4ppm晶体敌百虫全池泼洒预防寄生虫，4-10月每月一次采用30ppm生石灰或1ppm漂白粉全池泼洒预防细菌性疾病。一旦发现鱼病，积极对症下药，尽早治愈。
鱼的养殖周期
1、鲈鱼的养殖周期大约为6个月。
2、鲈鱼在养殖过程中，为了避免出现大鱼吃小鱼的情况发生，需要进行分级饲养。鲈鱼养殖前期时，一般每隔7-10天左右，使用5分筛子筛选、分级一次。养殖中期时，每隔10-15天左右，使用7分筛子筛选、分级一次，并将鲈鱼转移至6号网箱中饲养。6月底至7月初时，使用9分筛子筛选、分级一次，并将鲈鱼转移至8号网箱中饲养15天左右，最后使用1.3寸筛子筛选、分级一次，放入10号网箱中，进行成鱼养殖。
选择养殖鱼类的首要依据
养鱼时对水质有什么要求，有句老话我想大概大家都知道，就是水至清则无鱼，所以选择好场地和区域很重要，下面我就根据自己的情况跟大家说几点。
一，明确需求，因地制宜，首先就是根据自身情况，明确自己的需求，弄清楚自己有多少资金来建设和规划鱼塘，搞清楚自己需要养殖那种鱼，因为鱼对水质得要求也是不一样的，有些鱼抵抗能力强，对水质要求一般，但，有些鱼对水质要求很苛刻，所以选择品质也很重要。因地制宜，如果要在自己家附近养殖.那就根据自己家水塘情况，选择品种或者调配水质。
二，注重方向，保护水源，明确养殖的品种和区域后，就要根据情况，重点注意养殖鱼对水质的要求和习惯，及时的对水源保护和改善，避免污水被流入鱼汤内，造成水质污染。
三，定期清理，预防为主，养鱼时要用饲料或者蔬菜秸秆等，投入鱼塘后，剩下的废渣要及时的清理，避免长期累积，水泡等化学反应，对水质的污染，做好预防措施，确保水质保持良好状态。
四，用心管理，科学管理，定期检测，及时调整，在养殖过程中很可能还会出现这样那样的问题，有的我们可能都没有想好处理方法，所以我们在养殖的时候要用心养殖，用科学的管理方法，定期做好水质监测，如有问题，及时处理，并且不断的学习养殖方法，提高自身养殖水平，确保水质安全，保证自己的利益，这就是我的观点，希望对大家有帮助。谢谢
生鱼养殖模式
养殖黑鱼时首先就要确定池塘的养殖面积，黑鱼养殖不宜养殖过多，但是可以分为几个池塘分开养，一个池塘在2-5亩左右。水深2米左右，池底的淤泥不宜过多，在池塘的进出水口必须设置防逃网，防止养殖过程中黑鱼出逃。在放养前需要将生石灰对鱼池进行泼洒消毒，也可以在池塘中种植宽一米左右的水浮莲，这样不仅可以防止黑鱼跳出池塘，还能有效的为池塘遮阳。池塘要选择在远离嘈杂吵闹的地方，有充足干净卫生的水源，有良好的排水换水系统。
鱼种放养：黑鱼种来源一般有两种，一种是野生的，一种是人工繁育的，但在下塘前均要进行筛选，将规格基本一致的鱼种用3～5%的食盐水洗浴5～10分钟，然后放入同一个鱼池。
放养密度：黑鱼放养密度视水源、注排水条件、饵料鱼来源等情况而定，一般情况下3～5厘米亩放6000～10000尾、10～15厘米长亩放4000～6000尾、20厘米左右亩放约2000尾。
简述养鱼的基本模式
水产养殖有哪些新模式。
1、稻渔种养结合
利用种养结合可以将光照、土壤及营养等各种自然资源的利用率最大化。既能够保证水稻的优质，又能够提高水产品的品质。
2、智能渔场
进入5G时代，智能渔场的新启能够有效的减少人工成本，调节渔场的环境，控制温度、定期换水、投放饵料等，提高养殖效率。
3、休闲渔业
休闲鱼庄，可供人们垂钓、捕捉及喂食等娱乐活动。推动我国水产养殖的发展，将休闲与农业结合起来。
4、鱼菜共生
鱼菜共生主要是将蔬菜种植与养鱼结合在一起，鱼产生的排泄物可作为农家肥为蔬菜生长提供营养。而通过蔬菜净化过的水又可作为养殖水体供鱼生活。使其形成一个循环农业模式，并且环境污染也会减少，成本减低。
鱼类的养殖过程和主要养殖模式是
1、晾水池
从事金鱼养殖的农民朋友常说：“养鱼先养水，养水先晾水”。说的就是晾水的重要性。因为金鱼对于水温的变化非常敏感，所以给金鱼使用的水，必须是经过晾晒之后的水。
晾水池最好建在养殖场一侧的中央位置，以方便两侧温室和池塘的灌水。晾水池的面积可大可小，可以根据养殖规模来确定。晾水池的深度以1米左右为最好，太浅了盛的水少，太深了容易长水藻。
2、饵料培养池
因为规模化金鱼养殖需要的饵料量非常的大，单靠从附近的河流、坑塘里打捞不能满足养殖的需求。因此，建饵料培养池是解决鱼苗开口饵料、降低生产成本、提高鱼苗成活率和质量的有效途径。
饵料培养池分为两个部分，一个池子，用来盛放腐熟的牛粪。另一个池子宜使用现有的池塘，每年3月份以后，将粪水注入池塘。随着气温的升高，浮游生物便大量繁殖，正好可供放养的幼鱼食用。
3、育苗温室
大多数金鱼养殖场于4月份开始育苗，这时候气温偏低而且不稳定，所以只能在室内育苗。如果育苗量少，可以使用我们常见的大水缸，如果育苗量大，则必须在温室里面砌水泥池子。
水泥池子面积不易过大，一般长度和宽度在3至4米为宜。
育苗池必须要达到一定的温度，所以在温室里，还要有加温设施，保证金鱼能够不受低温的侵害。
4、成鱼养殖池
成鱼养殖使用水泥池、坑塘都可以。一般建设在室外，面积也比较大，用大水体养殖金鱼有管理简便、鱼体生长快、色泽鲜艳、生长规模大、投资相对少、经济效益高等优点，是目前规模化金鱼养殖的主要模式。
无论是水泥池还是坑塘，都要选择在避风向阳的地方，避开高层建筑和高大的树木，让池塘里的金鱼能够接受充足的阳光照射。
水泥池或坑塘建设面积都不宜过大，以0.5-3亩为宜，水深一般在50-80厘米。坑塘的形状一般以东西长于南北的长方形为好。
5、种鱼池或越冬池
种鱼池和越冬池也要建在温室里，鱼池面积在20-30平方米，深30-40厘米。为了保暖保温，鱼池一般建设成半地下式，即向地下挖三分之一。
种鱼池和越冬池在每年的4月份撤掉温室的塑料棚膜，11月份再扣上棚膜保温。因为成鱼的适应能力强，一般不需要加温设施。
鱼类的养殖过程和主要养殖模式是什么
1、稻田养鱼
稻田养鱼应以水稻为主，兼顾养鱼。稻田养鱼应以草鱼为主，因地制宜搭配一些鲤和尼罗罗非鱼等。
好处：稻田养鱼可以促进水稻增产，同时可为社会增加水产品供应，丰富人们的"菜篮子"，不仅让人们的稻田少施化肥，节约开支，还能既卖稻子钱又收养鱼钱。
2、立体养鱼
立体养殖的鱼可以养多种多样的鱼，按照上中下层来养殖草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼等等
好处：在上层养殖的草鱼的排泄物和剩余的饲料成为水塘中层鲢鱼、鳙鱼的主要食物来源。而鲢鱼、鳙鱼的粪和吃剩的鱼食也成为水底生活的鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼的饲料，形成了科学的食物链，对多种鱼类生长都有利。
3、种藕养鱼
藕塘里是鱼类养殖的一个天然的环境，将藕、鱼、泥鳅混养在一起
好处：在藕塘里养殖，藕叶会为鱼和泥鳅提供遮蔽处，泥鳅可以疏松土壤，帮助莲藕生长。而且藕叶可以当做鱼的饲料，鱼的排泄物野味莲藕提供了天然的肥料，莲藕和鱼的味道都非常好。一般每亩的莲藕能产900多斤，鱼能产1000多斤，泥鳅能产2000多斤。
4、分级养殖模式
这种分级养殖模式是要把养殖的过程分为一级、二级、三级，用一级的鱼苗养至二级鱼苗，再养殖到三级的成鱼。
好处：这种养殖模式可以把控鱼生长的全过程，及时做好防治工作，还能全年不间断地提供鱼。靠这种养殖模式的广州一家大型养殖场，一年产的草鱼达1.5万吨，年产值1.6亿元
5、网箱养鱼
网箱养鱼是用网片制成的箱笼放到一定深度的水域，靠着天然的海水、湖水养殖鱼的一种模式，比较适合养殖鲤、非鲫、虹鳟、团头鲂一些鱼类
好处：网箱养殖又很多方法，如浮动式、下沉式，网箱养殖可以让鱼不与泥土接触，更能提高鱼的加工性 能和品质，提高鱼价，而且从山林、农田、村庄流入的腐植质和肥水较多，食料生物丰富，有利鱼类的生长
6、猪—沼—草—鱼养殖
这是生态综合的养殖模式，猪粪进沼气池发酵，产生的废渣、废水一部分做肥料种草喂猪，一部分进鱼塘养鱼。
好处：农民不仅可以从养猪获取经济利益，还能把 猪粪、猪尿排入沼气池发酵除臭，产生的沼气用来烧火取暖，废渣废水大部分变成有机肥，用来种植一种叫甜象草的植物。剩下的则流入一口大鱼塘，被鱼塘中的各类微生物所分解和吸收，微生物又最终成为罗非鱼、大头
鱼类养殖方式
1.科学投饵萊垍頭條
首先，根据不同养殖对象及同一对象不同生长时期对饵料的不同要求进行人工配制饵料。萊垍頭條
其次，要坚持科学的投喂方法。即做到定时、定质、定量、定位投饵。既要防止饵料浪费，对水体造成污染，又要防止部分个体吃不到或吃不饱。萊垍頭條
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2.统一放养规格頭條萊垍
放养时力求规格统一，同时在养殖过程中，定期拉网分池，将不同规格的鱼进行分池养殖。萊垍頭條
比如：鳜鱼在成鱼养殖阶段每隔1个月最好拉网1次，通过拉网，不但能掌握鳜鱼生长情况，而且可以将部分大的个体分到其他池塘中进行养殖。萊垍頭條
萊垍頭條
3.科学调整放养密度萊垍頭條
对于水源条件好、池塘条件好、防病工作做得好且管理水平较高的养殖户，放养密度可适当高一些，反之则宜低一些。萊垍頭條
同时，在养殖过程中根据养殖对象的生长情况不断拉网分池，使养殖密度始终保持在较为经济合理的水平。條萊垍頭
萊垍頭條
4.适时加注新水萊垍頭條
无论是养殖鱼虾还是养殖鳜鱼、黄鳝或其他特种水产品，1次加注新水不宜过量，原则上以换去原池的1/3为度。條萊垍頭
另外，过频过量换水易造成水体透明度增大，对于一些名特优水产品如鳖、河蟹等底栖类(或水陆两栖类)在透明度大的水体中会缺乏安全感，摄食量降低，生长减缓，相互残杀的机会也相应增多。萊垍頭條
为此，对于此类特种水产品养殖过程中的换水，除严格控制1次换水量外，通常还可以在加注新水后，如果发现水过瘦而又透明度过大了，可以人为施加少量肥类或添加蓝绿藻类，适当降低透明度。萊垍頭條
條萊垍頭
5.增加水体复杂程度萊垍頭條
改善水体小环境，比如河蟹、罗氏沼虾、红螯螯虾等都有争夺地盘的习性，为了增加相对栖息面积，可以人为种植水生蔬菜或其他水生植物。这不但可以为鱼虾类提供躲避场所，降低个体接触机会，而且植物的嫩叶根可以为鱼虾蟹类所食。頭條萊垍
同时，水生植物还可以通过吸附水体中的代谢废物，起到净化水质作用。條萊垍頭
简述鱼类养殖的基本过程
首先要选择一些年龄比较小的，体重在1-3斤左右的大鱼来作为亲鱼，在培育的时候尽量要选择大一点的面积，而且在水质方面一定要求水质比较好的一些水质来进行，水体的溶氧相对来说要比较高，这样才能够正常的生长，在繁殖的过程中可以和其它品种的鱼一起来饲养，每天的投喂量要是亲鱼的体重百分之四，在亲鱼产卵之前一个月左右要进行集中的饲养。
做完亲鱼的工作以后要进行挑选鱼种的准备工作了，首先要对鲈鱼进行雌雄的分辨，在分辨的过程中应该怎样区分雌雄呢，所以一些有经验的养殖人会根据鲈鱼的面相和身体一些特征来进行判断，首先我们要知道雌鱼长什么样，有什么特点，根据我们日常的观察，发现雌鱼的体型相对来说会比较小，而且还比较短，相对来说整个鱼显得会比较粗，特别是在产卵的季节，我们可以发现雌鱼的肚子会显得比较大，而且肚子也显得比较柔软，在按压的时候比较有弹性，尿殖乳会稍微显得比较凸起，相对于来说比较红润，而且可以明显的看出上面有两个孔，这两个孔分别就是输卵管和尿管的开口，而雄鱼就比较好辨认了，雄鱼整个身体看起来会比较瘦，在繁殖期间肚子不会出现膨胀的现象，而且没有凸起，尿殖乳头出现凹陷的状况，雌鱼有两个孔，而雄鱼只有一个孔。
其次就是要建造产卵的地方了，产卵的地方我们可以修剪为水泥地，具体面积还是要根据要繁殖的规模来决定，在池塘四周需要建设一个产卵的窝，四周进行封闭，在网片中间需要放置一个小石头。在放鱼的时候一定要先进行消毒或者去碱的处理，如果碱性过大没有及时的消毒，就可能会出现鱼类出现失望，如果在我们养殖过程中想要池塘作为产卵的地方，一定要对池塘进行消毒，然后还是需要建设一些产卵窝。
在每年的春季末就要注射脑垂体，这个时候需要保持水的温度，基本上温度需要保持在19-34度左右，每千克进行注射，注射6-7毫克左右，而雄鱼就不需要那么多了，只需要二分之一左右就可以了。
另外自然水域里的野生鲈鱼可以自然繁殖，无须人工建池和辅助繁殖。
鱼类的养殖过程和主要养殖模式有哪些
喂饲料
根据四季的不同温度投喂饲料
春季水温低，摄食量小，在晴天气温升高时，可投放少量的精饲料。当气温升至15℃以上时，投饲量可逐渐增加，每天投喂量占鱼类总体重的1％左右。
夏初水温升至20℃左右时，每天投喂量占鱼体总重的1％～2％，但这时也是多病季节，因此要注意适量投喂，并保证饲料适口，均匀。盛夏水温上升至30℃以上时，鱼类食欲旺盛，生长迅速，要适当加大投喂，日投喂量占鱼类总体重的3％～4％，但需注意饲料质量并防止剩料，且需调节水质，防止污染。
秋季天气转凉，水温渐低，但水质尚稳定，鱼类继续生长，仍可加大投喂，日投喂量约占鱼类总体重的2％～3％。
冬季水温持续下降，鱼类食量日渐减少，但在晴好天气时，仍可少量投喂，以保持鱼体肥满度。无论冬天温度多低，只要鱼要吃料都应该投喂，为开春后鱼儿的迅速生长打下基础，也为开春升温后鱼儿有强健的体质而可以有效防范鱼病的暴发。一般情况下，在水温上升到8度以上时就可以开始投喂饲料。
区分养殖的不同种类投喂饲料
投喂次数与鱼消化器官的特性相关。鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼等大多数杂食性鱼类，草食性鱼类都是无胃鱼，摄取饲料由食道直接进入肠内消化，一次容纳的食物量远不及肉食性的有胃鱼，因此无胃鱼的投喂次数应该高于有胃鱼。幼鱼阶段消化器官发育不完善，消化吸收能力不如成鱼阶段，因此，幼鱼阶段的投喂次数应高于成鱼阶段。
不同种类的鱼，其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同，因此其投饲率也有区别。如草鱼在25℃左右时的投饲率为5％～9％，鲮鱼则为2％。
同种类但不同规格其投饲率也不尽相同。如体重100克的尼罗罗非鱼投饲率为1.6％，而同体重的莫桑比克罗非鱼则会达到2.4％。
营养需求和鱼的年龄关系很大。同一种鱼的幼鱼阶段的饲料营养需求量高于成鱼阶段。如草鱼苗种和草鱼成鱼的投饲率是不一样的，仔鱼、幼鱼生长旺盛对蛋白质要求高，成鱼生长慢对蛋白质要求低。饲料品种选择时，幼鱼阶段应选择粗蛋白高的饲料，而成鱼阶段则可适当降低饲料的粗蛋白含量。
养殖品种的不同饲料档次的选择也不同。饲料营养物质需求大小的规律是：肉食性鱼类≥杂食性鱼类≥草食性鱼类。例如，鲫鱼的粗蛋白需要量就高于草鱼。肉食性鱼类要求饲料蛋白质含量高，一般在40％左右，杂食性鱼类要求较低，一般为30％～40％，草食性鱼类为30％以下粗蛋白需要最低。
把握吃食时间的规律投喂饲料
人工投饵或堆料食台投喂时，按照常规标准投喂一定数量的饲料后，鱼类吃完时间不足2小时，说明投饲不足，应适当增多。如果经过较长时间正规投喂，鱼类吃食时间突然减短至2小时，说明鱼体已增重，应调整投喂标准。投喂草类、螺、蚌等饲料，一般以5小时～8小时吃完为宜。投饵机喂料则另当别论。
大多数鱼类在饲喂过程中，正常情况下多是在白天投喂。但有少数鱼类依生理习性在傍晚或晚上才能正常吃料，如草鱼(吃夜草)或肉食性鱼类(在弱光下食欲强)等，须慢慢的调整过来，因为这是不妥和极其危险的，应尽量改变它，特别是高温时节隐含着较大的生产危机。因为夜间缺乏光合作用水中溶氧量减低，而水中动物和生物仍维持着新陈代谢，耗氧量与白天相比丝毫没有减少，所以，鱼类在夜间的生命过程本来就是一个矛盾过程，如果鱼饱食肚胀过夜就更加需要充足的溶氧来保持生命的平衡，之所以提倡白天(最好是上午)投料，晚上尽量空腹过夜较为安全，道理即如此。
观看养鱼水色的不同投喂饲料
水体中的浮游植物是自然水体中的原始生产者，它吸收水域中的氮磷钾等营养素和二氧化碳，利用光能进行光合作用而得以大量繁殖，成为水域中最基本的饵料资源，也是水色的主要因素之一。
水体中的浮游动物主要以浮游植物和有机碎屑为食，是水域中的消费者，对水色变化的影响也很大，但它也是鱼类良好的天然饵料。
池塘好水的标准是：呈油绿色或黄褐色，上午水色较淡，下午渐浓。
水的透明度在30厘米左右，表明肥度适中，可进行正常投喂。
透明度大于40厘米时，水质太瘦应增加投饲量。
透明度小于20厘米时，水质过肥，应停止或减少投饵。
当水质过瘦时，鲢、鳙鱼会出现头大、尾小、背窄、游动无力的现象，甚至有瘦弱残废的个体漂浮水面，这表明水中浮游生物过少。
主养鲤鱼的水面可根据水的浑浊度来确定投喂的多少，如整池水都很浑浊，呈泥黄色，排除大雨或人为的原因，可证明鲤鱼在池底活动极频繁，不断拱泥而致水体浑浊，由此可判定鲤鱼处于饥饿状态，应加大投喂量。
区别饲料品种的不同投喂饲料
蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标，尽量达到饲料营养水平与养殖品种的营养需求相匹配。对于同一种鱼类，蛋白质含量高的饲料可适当减少投喂量，而蛋白质含量低的饲料就应增加投喂量。
不同的鱼类对饲料蛋白质含量都有一定的要求，饲料蛋白质含量太高或太低对鱼类都是有害的。饲料蛋白质含量太低时，鱼类生长缓慢，饲料转化率降低。但饲料蛋白质含量过高时，也会导致鱼类营养不平衡，生长减慢，成活率降低。
饲料蛋白质被鱼体摄食后，必须于鱼的消化道中在各种消化酶的作用下，分解成氨基酸后才能被鱼体吸收利用。所以，氨基酸的构成才是决定蛋白质的质量优劣的终极标准。
一般鱼类饲料中的粗纤维含量限制在一定范围之内，对草食性的草鱼及团头鲂等，饲料中粗纤维的含量不宜超过17％，杂食性的鲤鱼等不宜超过12％，而肉食性鱼类不宜超过8％。
饲料的投喂
如果使用配合饲料养鱼，一般吃食性鱼类如草、鳊、鲫等放养比例要大，一般占放养总量的80%，而鲢、鳙等滤食性鱼类可以占20%。鱼种放养前要进行消毒处理后入池。放养规格尽量要大小整齐，应一次性放足同规格的鱼种，其个体差异不得悬殊过大，最好不超过20%。
良好的水质条件是搞好饲料投喂的保证，平时要加强水质管理。有水源条件的一般每月加水1~2次，每次加水的深度为10厘米左右，要求水体透明度达到25~30厘米。同时，在塘中定期将生石灰兑水泼洒，既能提高池水PH值，有利于鱼类生长及饵料生物的繁殖，又能防治鱼病。也可采用微生态制剂或定期搅动底泥的方法进行水质调节。
常开增氧机也对改善水质有很好的作用，可通过增氧机曝气、搅水等使池水上下层水体溶氧趋于平衡，及时改善底层的低溶氧状态，促进鱼类生长发育，降低饵料系数。
1.饲料投喂的方法。
科学投喂是搞好饲料投喂的关键。鱼类饲料的投喂方法有手撒投喂、自主采食、投饵机投喂等三种。
手撒投喂：投料准确集中，使用灵活，易于观察，而且有节约能源的优点，适宜劳动力充足的小型渔场，或者养殖名、特、优水产动物养殖提倡此种方法。
自主采食：利用鱼自身饥饱的需要游上堆料台或触碰特制投饵机获得饲料的方式，该种投喂方式适合养殖密度大但又养殖面积小的养殖模式。
投饵机投料：投饵机投喂可以定时、定量、定位，同时也具有省时、省工的优点。
2.驯化投喂。
人工投喂配合饲料时，在投饵前5-10分钟用同一频率的音响（如敲击饲料桶的声音）对鱼类进行驯化，边喂料边声响，让鱼产生条件反射，久而久之鱼就会听之即来，时间一般5-10天即可驯料吃食成功。
驯化方法是：先停食一天。然后在第2天喂食，先将饲料慢慢地呈扇形撒放水中，力求饲料同时到达水面，分布范围要小，第2次以同样的方法投料，两次投料时间相隔5分钟左右，保持此频率不变，驯化1.5小时左右。第3天重复头一天的动作，驯化1小时左右。第4天以后每天保持1小时的驯化时间，直到吃食性鱼类全部上浮到水面抢食，饲料在水表层20厘米的深度内全部吃完并养成在水面争食的习惯为止。
在驯化投喂过程中，注意掌握好“慢-快-慢”的节奏和“少-多-少”的投喂量，一般连续驯化5-10天左右便可进行正常投喂。池鱼密度大、鱼群数量多时易于驯化吃食，因此，网箱或流水养鱼等高密度养鱼时最易驯食成功即是这个道理。
3.“四定”投饵。
"四定"原则：即定时、定点、定质、定量。但是，在气候不好或气候突变或其它因素出现时，“定时”和“定量”都应有所改变，应顺应气候的变化和鱼类的实际需求而投喂，不能一“定”不变。
定时
选择每天溶氧较高的时段，根据水温情况定时投喂。但气候不正常除外。
当水温在20℃以下时，每天可以投喂1-2次，时间在上午9-10时或下午4-5时。
当水温在20℃~25℃时，每天投喂2-3次，在上午8-11时及下午4-7时。
当水温在25℃~30℃时，每天投喂3-5次，分别在上午8-11时、下午3-7时。
当水温在30℃以上时，因该阶段温度过高反而要注意不能过多投料，以防肝胆异常和肠炎等病的发生。
肉食性鱼类多喜欢弱光时段吃食，但大多数鱼类在太阳落山临近傍晚时的食欲最强，早上食欲最弱。
定点
一般选在便于人工投料又宜于鱼儿吃料的区域位置或设置的饵料台上进行投喂。最好在池塘中间离池坎3~4米处搭设好饵料台，以便定点投喂。
定质
蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。应选择正规厂家生产的饲料，要求配方科学，配比合理，质量过硬。
定量
按料料使用说明，根据池塘条件及鱼类品种、规格、重量等确定日投喂量，每次投饵以70-80%的鱼儿食后游走为准。投料量还应根据天气、水温、水质及养殖鱼类的摄食情况来确定。当遇到天气阴雨闷热、水体浑浊或鱼发病时，当天应少投或不投饲料。
池塘驯鱼吃食人工投饵技术要点
各地涌现出的养鱼高产典型都是采用驯鱼吃食(即建立条件反射投饵)的方式养鱼。采用驯鱼吃食的投饵方式，改变了以往一把麸子一把面全池遍撒的传统方式，采用颗粒(浮料尚可)配合饲料，通过对鱼进行严格的信号反射驯化，使鱼养成能根据人们发出的信号，定时到投饵区集中抢食的习性。
颗粒(浮料)饲料是根据不同鱼类的生理需要科学配制而成，营养齐全，便于摄食，集中抢食可刺激鱼类提高摄食强度和饲料利用率，最终获得稳产高产。本文以池塘驯鱼吃食颗粒饲料人工投饵法为主，利用浮料饲料和投饵机投料的方法则大同小异，在具体实施这项投饵技术的过程中，主要应抓好以下6个环节。
鱼种放养密度
实施条件反射投饵技术的池塘必须主养吃食性鱼类，如鲤鱼、罗非鱼、草鱼、鲂鱼、淡水白鲳和鲫鱼等，并搭配30%以下的滤食性鱼类。一般每亩水面的鱼种放养密度应在1000尾以上，或鱼种重量在30～50千克以上，每亩的产量指标为400～500千克以上，以利鱼种在高密度条件下条件反射的形成。
主养不同的吃食性鱼类，应采用不同的饲料配方和添加剂
饵料应首先根据不同鱼类所需蛋白质含量进行配制。例如鲤鱼鱼种饲料蛋白质含量应在40%左右，成鱼则在30%以上，草鱼饵料蛋白质含量在27%左右，罗非鱼在20%左右，团头鲂在20%左右。
饵料应在水中能较长时间不被泡散，保持颗粒状态，一般应在10分钟以上为好。饵料粒径应适合鱼的口径，并根据鱼类不断生长，及时进行调节。
驯化方法
先在鱼池的长边中部建饵料台。鱼种下塘后2～3天，即可开始驯化工作。投饵前，先敲击饵料桶或击掌、吹哨等发出声响信号，然后撒一小把饵料。待十几秒钟后再发出声响，并撒一小把饵料。如此反复进行，直到鱼听到几声信号后，即能前来踊跃抢食为止。随着驯化工作的进行，撒饵范围由大变小，最后固定到投饵台投喂，同时缩短投饵间隙时间和减少声响次数。饵料应撒成扇面状，并适当兼顾抢食群体外围的个体较小者。
驯化工作必须耐心细致，无论鱼是否摄食，均需坚持投饵。一般每次驯化15～20分钟，约经3～7天，鱼即可形成上浮集中抢食的摄食习惯。一般鱼种规格越小，驯化的时间越短，且条件反射建立越牢固，抢食越激烈。
日投饵次数及日投饵率与水温高低成正比，与鱼体大小成反比
鱼种下塘初期日投饵4～5次，7～8月高温季节日投饵3～4次，9月份后水温渐低，日投饵1～2次。日投饵率一般为池塘吞食性鱼总体重的1%～6%。实际投饵时也可根据鱼达到八成饱或大部分鱼游离投饵区，即可停止投饵。
投饵过程中还应根据鱼的摄食情况、天气变化、水质肥瘦等情况酌情增减。投饵工作应坚持到水温10℃左右。
整个饲养期间，应始终坚持定时定点投喂
一般一个池塘只设一个投饵点，以每5-10亩设一个投饵点为宜。投饵工作无特殊情况不得间断，但遇天气突变(如闷热、雷雨及阴雨无风等)、水质恶化、鱼活动异常等应酌减投饵量或停止投饵，并采取相应技术措施。
投饵过程中，应保持环境安静，避免其它声响以及钓鱼对正常摄食鱼类的干扰。
保持清新水质，创造一个良好摄食环境，是保证鱼类旺盛食欲、提高饵料效价的关键条件
主养吃食性鱼类的池塘，在整个饲养期间，由于大量投饵，使池中残饵粪便不断积累分解，使池中浮游生物大量繁殖，水质逐渐变浓老化。溶氧降低，有害气体增多，将严重影响鱼类的正常食欲和生存。同时应每5～10天尽量可能的冲注一次新水或形成微流水，保持清新水质。
一般主养吃食性鱼类的池塘，在整个饲养过程中不施肥料或仅施少量基肥，并在池中套养部分滤食性鱼类。这样，不仅可充分利用浮游生物和有机碎屑，起到净化水质的作用，还可每亩增产150～300千克滤食性鱼。
常见鱼类的养殖技术
鱼养殖，根据各种鱼类的食性和栖息习性不同进行搭配混
养，是一种比较经济合理的养殖方式。成鱼塘一般小杂鱼类
较多，是翘嘴红囗的适口鲜活饵料，混养翘嘴红铂后有利于
逐步清除小杂鱼，减轻池中溶解氧消耗、争食等弊端，同时
可增加单位产量。
(2)池塘条件：池塘要选择水源充足、水质良好，水深
为1．5米以上的成鱼养殖池塘。
(3)放养时间：翘嘴红铂善于跳跃，鳞片疏松，难以运
输，容易受伤。因此，鱼种放养应与其他鱼种同时进行，以
冬放时间为好，一般在元旦、春节前后放养，放养时应用药
物杀菌消毒，主要防止水霉感染，一般用食盐或抗水霉鱼药
即可。
(4)放养模式及数量：鱼种规格一般要求15～20厘米
以上，混养比例10％～15％，约每亩30～50尾，可产翘嘴
红囗商品鱼20～35千克。
(5)饲料投喂：根据放养量池塘本身的资源条件来看，
一般不需投饵，混养的翘嘴红囗以池塘中的野杂鱼和其他主
养鱼吃剩的饲料为食，如发现鱼塘中确实饵料不足可适当
投喂。
(6)日常管理：
①每天坚持早晚各巡塘一次，早上观察有无鱼浮头现
象，如浮头过久，应适时加注新水或开动增氧机，下午检查
鱼吃食情况，以确定次日投饵量，另外，酷热季节，天气突
变时，应加强夜间巡塘，防止意外。 ．
②适时注水，改善水质，一般15～20天加注新水一次，
天气干旱时，应增加注水次数，如果鱼塘载体量高，必须配
备，并科学使用。
③定期检查鱼生长情况，如发现生长缓慢，则须加强
投喂。
④做好病害防治工作，鱼体下塘前要用3％的食盐水浸
浴10分钟或用防水霉的药物浸浴。5、7、9月用杀虫药全
池泼洒各一次，防止寄生虫侵害；在正常情况下，如2～3
天大幅度减食，应用杀虫药全池泼洒，杀灭水体寄生虫。
(7)放养优点：这种模式在各地普遍采用，尤其适合于
中小型养殖户，优点是管理方便，不影响其他鱼类生长，技
术要点是常规鱼种放养时规格要求大一些，夏季高温期间要
适时开启增氧机，以防鱼类泛池死亡。
特种养殖
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