吃农村的土鸡对身体好不好，吃正宗土鸡有什么好处
吃正宗土鸡有什么好处？
首先我们都知道，土鸡是正在放养的，喝的是山间泉水，吃的是玉米，杂粮，而且喂食一般就早晚两顿，白天一般都是在山上自己觅食，由于整体瞎跑，运动量大，鸡肉发达，所以这样的土鸡肉质鲜美，而且肉质中还含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养元素，这种土鸡的脂肪含量很低，对于人体的健康更具有保障价值。
之前我们也提到过，土鸡肉质含有丰富的氨基酸，铜，烟酸，胶原蛋白等对人体有帮助的基本物质，这些元素对于人体的发育具有很重要的作用。特别是这样的土鸡皮中富含的胶原蛋白，能够被人体迅速吸收，是一种非常好的胶质，这点我们在做土鸡的时候就能明显的看到跟市场肉鸡的区别。
土鸡还能作为滋补的食品，对于刚生产的孕妇，有过手术的病人，都可以多喝土鸡汤，来增强免疫力，促进身体的恢复。真正的土鸡，不管您怎么使用，其所得的营养价值都不是市场肉鸡能媲美的，是正在的绿色无污染食物。 绿源林-正宗土鸡
土鸡的营养价值与功效
土鸡与肉鸡或蛋鸡相比具明显优势。土鸡的营养价值与功效如下：1、蛋白质、矿物质等营养成分丰富；2、无公害，无激素，绿色食品；3、肉质优良，有嚼劲；4、制汤味鲜，氨基酸与脂肪含量适合口感；5、土鸡汤可用来改善营养不良。
家养的鸡美味，营养价值高，吃家养的鸡有什么好处？
鸡肉是人类营养的来源之一，尤其是老母鸡。它的营养价值很高，特别是对一些生病的患者和体质虚弱者。喝点老母鸡炖的汤对身体真的很好。母鸡具有补气补血、健脾补虚的功效，对人体阴虚气虚有明显的滋补作用，因为母鸡的性质相对温和。蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。忧虑脱发的患者不妨多吃一些吃土鸡。
经常食用可以提高身体的免疫力，母鸡富含一些磷脂，磷脂对身体和智力的发展有一定的影响。母鸡也有补肾益精的作用。这只老母鸡很好吃，汤也很好喝。味道特别浓郁，对身体也有好处。
土鸡有一定的缓解作用，感冒发烧、脾气暴躁、肥胖和高血脂的人吃母鸡，母鸡富含脂肪，会逐步增加血液胆固醇。胆囊炎患者进食土鸡，，不仅为人体补充多种营养，还能补气和五脏。同时，它们还可以提高人体的抗病能力。土鸡含有大量的烟酸，这种物质有利于消化系统保持健康，适用于那些由于脾气虚弱以及运化无力所引起脘腹胀满以及大便溏泄，还有食欲不振以及肢倦乏力等等不良症状。
经常吃母鸡对营养不良、怕冷、虚弱易疲劳、月经不调、贫血虚弱的妇女有很好的治疗效果。它们通常可以在日常生活中烹饪。很多孕妇刚刚分娩，虽然孕妇的产后营养很好，但会用牛奶来满足婴儿的需要，这时宝妈可以煮鸡汤来喝增加营养。
吃家养的鸡能提高身体免疫力、促进骨骼发育、利水消肿、预防高血脂和高血压，还能养发护发、健脾养胃。
家养的鸡被人们称为土鸡，是一种营养价值极高的肉类食材，人们吃这种家养的机能吸收丰富的优质蛋白，它进入人体后会加快人体里面以球蛋白合成也能促进白细胞和抗体产生，会让人体自身免疫力明显提高，经常吃能提高身体健康水平，增强人们的身体素质。
促进骨骼发育
吃家养的鸡还能吸收丰富的软骨素和微量元素钙以及微量元素磷和铜这些物质能加快人体对钙的吸收，也能满足人体正常工作时对钙的需要，而钙又是构成人体骨骼的重要营养，它与软骨素一起被人体吸收能促进骨骼发育，也能提高骨骼健康水平，更能预防骨质疏松发生。
预防高血压和高血脂
家养的鸡是一种低脂低热量的肉类食材，它胆固醇的含量也特别少，人们食用它以后会吸收优质蛋白和大量烟酸、胆碱，这些物质能软化血管也能保护血管、净化血液，清理血液中的脂肪，能降低血液黏稠度，加快血液循环，也能防止血压血脂升高，会让人体心血管保持健康状态。家养的鸡还含有微肿元素钾能维持人体内部环境，钾钠平衡，这样也能防止高血压出现，而且能利水消肿。
健脾养胃
经常吃家养的鸡还能让身体吸收丰富的烟酸，这是一种能作用于人类消化系统的重要营养，能缓解人类的脾气虚弱和运化无力，对人类的脾胃虚弱，消化不良，食欲不振或食少腹胀等症，都有一定缓解作用。家养的鸡还含有丰富的氨基酸，这些氨基酸是构成人类头发角蛋白的重要营养，因此人们吃家养的鸡还能养发护发，改善发质，会让头发变得乌黑顺滑而有光泽。
1、蛋白质、矿物质等营养成分丰富；
2、无公害，无激素，绿色食品；
3、肉质优良，有嚼劲；
4、制汤味鲜，氨基酸与脂肪含量适合口感；
5、土鸡汤可用来改善营养不良
可以补充营养物质，可以补充钙物质，可以补充蛋白质，可以提高身体免疫力，可以促进血液循环，可以预防疾病。
可以补充营养元素，可以补充维生素，可以避免被激素影响，能够补充气血，可以促进内分泌。
小孩吃土鸡有什么好处
小孩吃土鸡的好处主要还是可以补身体，可以促进小孩的生长发育。
喝土鸡汤有什么好处？
炖土鸡汤可加点当归，当归能补血活血，改善心脏功能，还有镇静、镇痛、抗炎作用，此外，当归还是极好的抗衰老美容剂，能为人体皮肤、毛发提供营养，以延缓皮肤皱纹出现而不显苍老，使面色红润，皮肤光滑，富有弹性，特别适合白领劳累一族；土鸡汤中加点北芪，北芪有补气固表，利尿托毒的功效， 对气虚乏力、中气下陷、表虚自汗、气虚水肿、慢性肾炎蛋白尿，糖尿病等都有一定的疗效。土鸡汤加枸杞，枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，而且不含激素，不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，非常有利于缓解一定的压力，滋补身体。
补充
（1）洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。这个过程就叫做 “飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻，使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
（2）煲汤选择质地细腻的砂锅为宜，鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、药材，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。煲汤不是时间越久越好，汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鸡汤2-3小时左右就可以。
（3）汤好后，盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍煲汤的过程中鲜味成分的扩散。
（4）使用老母鸡香料跟特纯鸡粉炖鸡汤，能高效提升鸡肉制品品质，增强浓厚食欲。一般人饭前喝点汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状
[编辑本段]概述 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 [编辑本段]疗效 虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。 [编辑本段]禁忌 鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者少吃. 鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。 [编辑本段]制作方法 去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了 烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧， 2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水 3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益 4、炖好的鸡汤不吃鸡 清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤 主料：乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块 调配料：料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙 制作过程： 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水； 2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
鸡肉含有丰富的蛋白质，特别是土鸡，具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质，又不会使人过度肥胖，故民间称土鸡为“济世良药”。 土鸡营养价值这么丰富，那小孩吃土鸡有什么好处呢？ 小孩多喝些鸡汤可提高自身免疫力，增加抵抗能力。土鸡营养浓度高，富含DHA、EPA、ω-3、 α-亚麻酸、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、有机维生素活性钙、铁、锌等，对改善小孩记忆力、恢复脑动力有显著效果。土鸡脂肪能为人体提供日常所需热量。其次，鸡肉中的脂肪可分为两种：一是游离于腹腔的腹脂，为一般脂肪；一是夹在肉中的脂肪，主要成分是磷脂。研究结果显示，磷脂有助于大脑智力发育，适当多吃对健康有利。
土鸡吃了大量的农作物,纯天然无污染。人吃了出天然物污染的土鸡，就像吃到绿色食品一样！ 好处多多，比吃家养的鸡要营养的多。
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养鸡
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