东阿肉驴养殖方法，东阿肉驴养殖模式

东阿肉驴养殖方法，东阿肉驴养殖模式

东阿肉驴养殖模式介绍

原料基地通过与政府合作，广泛建立良种驴育种中心和良种驴改良站，通过实施配种登记、疫病防治、养殖指导、死亡登记、后裔测定等科学工程，使原料基地所在地区的驴成为可追溯的、有档案的家畜，在药物残留等方面达到绿色食品标准。原料基地收购符合要求的肉驴后，通过实施标准屠宰、分割、剥皮、晾晒等工作，并经过严格的卫生保护措施，实行储藏、运输，最终向东阿阿胶提供质量可追溯的、符合国家中药材GAP要求的驴皮，实现阿胶原料的标准化生产，保障阿胶的质量。

山东东阿养驴基地在哪里在什么地方

开驴肉馆一般都是去养驴场进货，工商户老板开驴肉馆的话可以先与养驴场主取得联系，之后再去现场确认并且认真协商好具体进货价格，正所谓:“万事俱备只欠东风”，在与养驴场老板商量好驴肉价格后就可以大量收购驴肉准备开驴肉馆，办理正规营业执照正式营业

东阿阿胶的驴养殖基地

是真的，东阿阿胶在新疆、内蒙、甘肃、辽宁、云南、山东等地建立了17个养驴示范基地，是阿胶行业中最早建立养驴示范基地的企业。

这些养驴示范基地保证了东阿阿胶产品原材料的供给，同时为了满足消费者对产品质量的需求，东阿阿胶启动了驴皮溯源技术工程，这项技术可以从源头入手保证产品的安全，有关驴的所有相关信息都可以在这个溯源平台上显示。

消费者可以通过短信、网络、电话等，实时查询每盒产品的质量信息。所以说，老字号放心用~

东阿养驴基地

因为驴难养，出肉率低。不像猪，几个月就可以出栏。大规模养殖难度比较大，不过现在东阿阿胶开始尝试发动农户养驴了。另外驴肉也容易掺假，用骡马肉充当驴肉。曾经想跟阿胶养殖基地的朋友联合卖驴肉，刚开始以为会很畅销，结果处处碰壁。驴肉馆、驴肉加工企业很多，但都嫌我们的驴肉太贵。然而那时我们卖驴肉一斤也只有一元利润而已。现在驴肉也不便宜，纯生驴肉一斤四十元左右，而且很多人不知道怎么做。其实做好了很好吃，好怀念保定的驴肉。

山东东阿胶种驴养殖场

山东省聊城市高唐县的驴肉比较出名，有句话说的好，高唐驴肉赛龙肉！高唐县古代叫高唐州，位于山东和河北交界之处，北边是德州，南边里聊城市，西边靠近临清，东边为济南，因此高唐很出名。

当前，聊城市东阿市也开始卖驴肉了，因为东阿阿胶的材料主要的是用驴皮，那么驴被宰杀后，驴皮用于制作阿胶，其余的肉就会用来做成熟食卖掉！

东阿养驴合作社

在河北省河间市。

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用。

河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国，汉代封河间王，是为诸侯，后又设府，地处京南交通要道，明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”。成为南北通衢大路，俗称京南第一府。

因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展，尤其是清末时期，宫内太监，多出于河间一带，清朝没落，宫中烹饪高手御膳房太监回到家乡，流于民间，靠手艺吃饭。因此有话流传说：“要吃饭，河间转” ，“天上龙肉，地上驴肉” 。

自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称第一人间至味。驴肉的美味，古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，大食驴肉，最后竟吃红了眼，竟将代步的驴也杀来食之。

据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史，最早的传说是：唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，他吃后连说：好吃好吃；。

清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。

经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。

河间是火烧驴肉的故乡，其中有高玛纳、瀛香阁、青林、薄利、恩赐、孙喜乐、天赐米各庄、蛤蟆吞蜜、老孙头、等在河间乃至全国都颇有名气的火烧驴肉老字号品牌。

这些品牌的创始人，在三十年前，却大多数都是在集市上卖火烧驴肉的小商贩。而米各庄及其周边的配件市场的繁荣为他们的经济活动提供了经济条件，很多赶集卖配件的人都是在集市上吃火烧驴肉。从这时开始，火烧驴肉开始逐步成为河间名吃。

但是，那时的火烧驴肉老师傅思想保守，火烧驴肉制作技术并不外传。但随着火烧驴肉市场不断扩大，它成为人们致富发家的一种生财之道，很多人都想学火烧驴肉制作。而年轻师傅也接受了一些亲朋好友的请求传授给他们火烧驴肉制作技术，于是，火烧驴肉得到了迅速传播。其技术在老一辈人的基础之上根据现代人的口味不断创新，成为大众餐桌上的美味佳肴。

东阿黑驴养殖基地

东阿驴肉最正宗的是：张果佬驴肉馆的驴。地址：聊城市东阿县曙光街二实小东200米路南。

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如赵县咸驴肉，青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉火烧、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉 ，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉、垛石驴肉等。

东阿肉驴养殖模式介绍图

我两年前预备养殖肉驴，由于家庭原因，最终放弃了。不过我曾做过一些调查，考差了两家成功的养殖场，得到一些结论。

（一）其实肉驴好养，有以下三个特点：

1.适应性强

驴具有广泛的适应性，无论是山区、平原、高原还是草原，驴都能正常生存，黄河以北广大地区还培育出了关中驴、太行驴、德州驴、阳原驴等优质的地方驴品种。四川、贵州等山区也有好多优良的品种。驴具有耐寒、耐热、耐粗饲，抗病力强等特点，适合各地养殖。

2.成活率高，养殖要求不高

肉用驴具抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，饲养成本低，利润空间大。肉驴的病害相对于骡马牛羊少，特别是胃肠道疾病比马少 。只要做好免疫和驴栏清洁干燥，保持适应的光照、通风及饲养密度，供给肉驴饲料，保证充足清洁的饮水，肉驴极少生病 。

3.养殖肉驴饲草丰富

农村农作物种类众多，农作物秸秆丰富，如玉米秸、小麦秸、花生蔓、甘薯蔓、油葵盘、谷子秸、黍子秸等农作物秸秆营养丰富，适口性强，产量大，都可作为肉驴重要的饲草原料。

（二）肉驴养殖业市场前景非常好

1.肉驴的经济价值

肉驴养殖是我国近年来扶持的热兴的养殖项目之一。肉驴体格高大，结构均匀，外型美观，遗传因素稳定。具有产肉量高，肉质鲜嫩的特点。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。据分析显示，驴肉口感好，营养高，锁富含的氨基酸成分十分全面。中医认为，驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，常常食用可以起到补气养血、滋阴补阳、强筋壮骨的作用。肉驴养殖市场发展趋势越来越好。

驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也—直看好。一头肉驴售价300～6000元，若加工成驴肉罐头、酱驴肉等食品可增值2～3倍。

驴皮用途广泛，是中药业、轻工业生产的原料，一直供不应求。驴又是山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、推磨的好帮手。

东北肉驴养殖基地

叶茂台牲畜交易市场是全国最大的驴、马、骡交易市场，也是东北地区最有信誉的黄牛及羊交易市场。

目前，市场年交易量15万头以上，年交易额10亿元，被中国商业联合会评为中国优秀示范市场，品牌建设优秀企业。

据了解，叶茂台牲畜交易市场年交易递增量高于20%，5年后交易额将突破30亿元人民币。目前，法库县叶茂台镇正采取“公司+基地+农户”的饲养方式，同时，创立自主驴肉等驴产品品牌和引进驴产品深加工项目，为驴肉商标冠名

养龟

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