椴树蜜和普通蜂蜜的功效区别，椴树蜜和普通的蜂蜜有什么不一样
椴树蜜和普通的蜂蜜有什么不一样？
1、颜色不同
椴树蜜通常颜色呈琥珀色或者是浅黄色，为透明状粘稠液体，容易结晶成乳白色的油脂状物体，而普通的蜂蜜大多为半透明的，颜色则是深琥珀色，虽然容易结晶，但是其结晶颜色大多偏黄，质地和猪油差不多。
2、口感不同
椴树蜜和普通蜂蜜在口感上也存在着一定的不同。椴树蜜吃起来并非满口都是甜的，反而带有淡淡的酸味，还能味道一股独特的花香味，而普通蜂蜜的口感则是甜的，有自然清香的味道。
3、结晶能力不同
将椴树蜜买回家会发现，相较于普通的蜂蜜，它的结晶能力更强，通常很容易变成乳白色油脂状，这个时候也是可以继续使用的，要是担心的话，将它继续放置1-2天左右，也会完全变成固态。普通蜂蜜的结晶能力会差很多，通常在气温较低的时候才会结晶。
椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿造而成，在都是成熟蜜的前提下，其实和普通蜂蜜没什么不同，所谓的不同都是因为蜜种不同而已。不过椴树蜜是一种易结晶的蜂蜜，所以大部分呈固态，这可能是区别于很多液态蜜的一点。
椴树是东北森林特有的优势树种之一，作为主要蜜源植物，为全国养蜂生产的发展起到了重要作用。椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。长白山腹地，海拔高大1100多米，有大片大片的野生椴树林，平均树龄超过70年。这里没有农作物，没有工厂，更不会有什么农药残留，每年七月椴树花盛开，花香四溢，仿佛世外桃源一般。
而能够采集出优质蜂蜜的，还要得益于我省拥有的一种品种优良的蜂群――东北黑蜂。黑蜂分布在中国黑龙江省饶河县，是国家级保护蜂种，也是世界上极其宝贵的蜜蜂基因库。黑蜂所采集的具有含糖量高，矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等，有很高的营养价值和保健作用。而采自国家级自然保护区内的黑蜂椴树蜜，富含更多人体必需维生素、氨基酸等营养素，高活性酶值远超国际标准，比一般蜂蜜营养价值更高，连央视都对其进行过报道。
它的产量极低，十分珍贵，营养价值也比其他花种的蜂蜜更高。在以前，椴树雪蜜被列为贡品，专门给皇宫贵族享用。也因为这样，市面上出现了很多造假的椴树雪蜜，比如给蜜蜂喂糖浆、人工合成雪蜜，甚至会用结晶的油菜蜜来充当椴树雪蜜。想吃到天然健康的椴树雪蜜，真的不容易！今天，小编就找来了品牌“春将半”的天然椴树雪蜜，产自黑龙江东北黑锋保护基地，健康安全。
它的颜色像雪一样洁白，质地又如奶油一般细腻丝滑。闻起来有天然的植物香气，清新自然，非常治愈。可以直接用勺子舀着吃，清甜不腻。吃起来像是雪糕一样，入口即化，细腻绵软。不夸张地说，它是我吃过最好吃的蜂蜜了。比一般的蜂蜜更清甜，一点儿也不腻，凑近闻还有超好闻的花香。椴树蜜容易结晶，结晶后就是像炼乳一样的雪白颜色，雪花膏一样的浓稠质感，所以它还有个名字，叫“雪蜜”。
超市卖的蜂蜜是真的吗？
先看看央视的几个报道吧每周质量报告央视每周质量报告，2010年11月14日《甜蜜的谎言》看完也许你都不敢到超市买蜂蜜了！我估计超市还是有真蜂蜜的，真的蜂蜜不大可能低于30元一瓶，大家买蜂蜜别从什么结晶之类的去区分，最好简单的方法就是别买便宜蜂蜜！便宜蜂蜜肯定不是真的！！！！低于这个价格，肯定是假的。至于和蜂农拿的1公斤200元的蜂蜜，那肯定不是一般蜜，可能是特殊蜜源植物的成熟蜜。一般从蜂农手上直接买成熟的中蜂蜜应该是每公斤100元，洋槐蜜应该是40元一公斤，200元的应该是黑蜂蜜
超市里价格低于150元500g的，可以说都是假蜂蜜或是营养价值低的合成蜂蜜。因为好的蜂蜜在蜂农手里买70元500g,小收购商给大收购商100元500g，大收购商需要包装后价格130元500g,到超市基本是150元以上了。
绝大多数都是真的，不过纯度不同，
不是说真不真，只能说纯不纯，不纯
基本都是添加东西了的！
我前几天在超市买了两罐（峰博士牌）洋槐蜂蜜，是浙江慈溪市怡康蜂业有限公司产的蜂蜜，不只到能吃吗？
对于此次曝光事件我真的有话想要说下，首先，这里有同行恶意打击报复嫌疑，首先他们就是找央视。因为找地方台不妥，因为“峰博士”几乎全国各地超市卖场都有销售。其次，对于现在这年头所谓纯蜂蜜，那可说是没有的，就连养蜂的蜂农也要在蜂箱里面掺白糖，大家可能都知道，再加上气候温度条件限制，近年来蜂蜜呈减产态势，所以这位老总说的其实是实话，而其他厂家也一样，甚至有些厂家添加人工“果糖”更多，为了负责起见，在这里我要揭个底，周巷有三家蜂蜜厂产的都是假蜂蜜，里面掺的都是“人工果糖”，我不点名了，大家不要以为只有怡康蜂业有假。我总认为这家蜂蜜厂很无辜，但这也难免的，毕竟要对消费者负责。还有一个事情说明下，央视和地方政府在搞“潜规则”，大家有没有注意一个细节，那就是暗拍背景是夏天时候，这是有原因的。为什么到现在了才播放出来，而且现在正是蜂蜜销售旺季。据知情人士说，现在怡康蜂业正在安排各地退货事宜，大家也不要太愤恨，是企业都要有利益的，将心比心，如果你憎恨，厌恶这家企业也没必要了，因为现在已经倒闭了。从利益上来说，政府税收少了不少，对于员工来说，都失业了，正应了这句话：成也记者，败也记者。本人想要说，要奉劝有些记者，要好好操持好职业道德观，还有一个更重要的，那就是公平性，附近同样有两三家企业，偏偏你就揭这家的底呢？
要奉劝有些记者，要好好操持好职业道德观
看看这个企业的新闻，看你还敢不敢吃。。
链接
“然而，在世纪联华超市，这种打着LH品牌的洋槐蜜，每瓶净含量950克，售价25元左右，约合13元一斤，比洋槐蜜正常的生产成本还要低。
超市既不是打折促销又没有亏本甩卖，那么这种洋槐蜜为何会低于成本价销售？
按照产品包装上的地址，记者前往生产厂家――浙江万隆保健食品有限公司进行调查。这家厂为世纪联华超市贴牌加工洋槐蜜等蜂蜜产品。该公司总经理朱国铨告诉记者，今年洋槐蜜大量减产，真正的洋槐蜜产量并不多。在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜，实际上并不纯正，里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。
事实上，国内市场上销售的一些所谓洋槐蜜大多是名不副实。在北京、杭州等地，很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜，这种蜜每瓶净含量900克，售价只有20元左右，折合每斤约11元，竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生产成本低了近一半。
这种蜂蜜的生产厂家是浙江怡康蜂业有限公司。该公司总经理顾柏钿直言不讳地告诉记者，所谓洋槐蜜，里面都是油菜蜜的多，油菜蜜至少能加到60%。
”
有人猜测是同行竞争恶意炒作
记者从市蜂业协会了解到，慈溪养蜂业在全省具有重要地位，排名前列，该协会目前会员就达几百户，而怡康蜂业是宁波市龙头企业，曾获浙江省著名商标称号。
“这个事情很有可能是同行之间的恶意竞争。”市蜂业协会一名工作人员告诉记者，去年某地工商局就查出了怡康蜂业2009年3月份生产的两款产品有问题，这次北京工商局所抽查的产品也是去年3月份生产的，被查出问题是正常的，所以他猜测可能是同行业竞争者为达到某种目的，而借此进行炒作以打击怡康蜂业。
这不过是有同行跟记者勾搭的炒作。
天下乌鸦一片黑的，没有一家蜂蜜厂家不掺和的糖的。哪有这么多蜂蜜吗？每天要出这么多，谁信呀。只有到养蜂的人那里亲自在摇蜂蜜的时候才是正宗的。我也养过蜜蜂的哦！
其实，这是公开的秘密，只是这个老总实话实说罢了，总比那些同样掺蜜却不承认的强多了。
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