市场上卖的三黄鸡是公鸡还是母鸡呢，市场卖的三黄鸡是公鸡还是母鸡
市场上卖的三黄鸡是公鸡还是母鸡呢？
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
市场上卖的三黄鸡是公鸡还是母鸡呢？
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
有公也有母鸡
那背上没毛的鸡是喂饲料的,千万别买!今天就被骗了!
什么样的鸡是三黄鸡？三黄鸡和土鸡哪种营养价值更高呢？
土鸡营养价值更高.
三黄鸡的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌三黄(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5~7个。
冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如元宝。头大小适中.
三黄鸡就是肉鸡，两个月就养得大大的，胖胖的，鸡爪也是胖胖这种鸡养的时候添加了催长素，催长素对人体是有害的，尤其对小孩不利，所以土鸡的营养价值更高，我建议大家都去买土鸡吃
所谓“三黄”即腿黄、爪黄、嘴黄，土鸡的营养价值高得多了。
土鸡的营养好
三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡？
说起鸡来，想必大家都非常熟悉吧，在农村，差不多家家户户都会养鸡，常见的鸡品种主要有三黄鸡和乌鸡。
大家去买鸡的时候，最喜欢买的鸡是土鸡，认为土鸡肉质鲜美，营养价值也要高，比肉鸡要好多了，即使价钱贵很多，也要买上土鸡。
那么大家也有疑问了，市面上很常见的三黄鸡，到底是“土鸡”还是“肉鸡”？
什么是肉鸡？
从鸡的品种来看，我国养殖最广泛的肉鸡，主要有白羽肉鸡和三黄鸡，所以从品种上来看，三黄鸡是属于肉鸡的一种。
三黄鸡也有比较明显的特征，那就是鸡嘴巴是黄色的，脚也是黄色的，鸡皮也是黄色的，所以叫做三黄鸡。
三黄鸡也是我国品质最优良的肉鸡之一，所以在市场上的占有率非常高。
三黄鸡的体质比较的紧凑，而且行动很敏捷，放在野外养上一段时间可能都会飞了，所以三黄鸡比白羽肉鸡要更受市场欢迎一些，而且它的价格也更低。
经常去买鸡的朋友就会发现，肉摊子上的鸡品种有很多，有三黄鸡、老母鸡、乌鸡等等，其中三黄鸡的价格是最低的，差不多只要12~14块钱一斤，一只鸡也并没有多重，差不多在2~3斤左右。
外面肉摊子上以及超市里面卖的鸡大多数都是三黄鸡，个头大小比较的均匀，所以说这些鸡都是养殖场里面出来的，差不多在2~3斤重。
什么是土鸡？
对于土鸡的概念，其实也没那么明确的规定，大多数在自然条件下养殖，吃野外的虫子、青草，四处溜达，有广阔的空间运动，这样生长出来的极大多数就是土鸡。
土鸡在农村很常见，因为鸡都不会关起来养，早上放出来，晚上关进笼子里。
白天的时候鸡就会在野外到处闲逛，吃虫子、吃青草等等，这样鸡生长速度比较的慢，但是肉质要细腻，不管是炒菜还是炖汤，味道都要更加的鲜美。
农村人养的鸡品种也主要是三黄鸡和乌鸡，但是是自然放养的，这样产出的鸡时间要长一点，差不多在6~12个月左右，而且肉质细腻，肉比较的少，但这样的鸡，味道会更加好，所以市场上价格也更高。
三黄鸡是土鸡还是肉鸡？
三黄鸡是鸡的一个品种，要区分它是土鸡还是肉鸡也非常简单，主要是看后天是如何养殖的。
一般进行圈养也就是养殖场养殖，主要是给它喂各种的饲料，让它增重，这样养上2~3个月左右就可以出栏了。
而土鸡的话，品种也有三黄鸡，但养殖过程完全不一样，主要是放养，一般不吃饲料，都是去野外找虫子以及各种青草吃，这样一来，三黄鸡差不多要6~12个月左右才会出栏。
根据不同养殖方法养殖出来的三黄鸡就有很大的差别，放养的就是土鸡，圈养的就是肉鸡。
即使是同一品种的鸡，但是养殖方式不同，鸡肉的口感也是不一样的，价格更是天差地别。
土鸡生产效率比较高，所以成本高，它售卖的价格就要比三黄鸡高几倍。
想要买到真正的土鸡可不容易，一般要自己去养殖土鸡的原产地购买才行。
一般市场上售卖的三黄鸡，大多数都是圈养鸡，就是养殖场出来的鸡，这样的鸡肉很多，但是肉质比较粗糙，吃起来没什么口感，不适合炖汤，但可以拿来制作成炒菜。
各位亲爱的读者朋友们，大家现在知道三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡了吗？
土鸡。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
算是土鸡吧。
养鸡
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