鳙鱼养殖产业现存的问题，论鳙鱼集约化养殖现状
主养鳙鱼高产养殖技术
翘嘴白鱼高产的养殖技术
1、鱼塘条件
水深80-250公分的淡水池塘、面积1-20亩，一般可养殖四大家鱼的池塘和地区匀可养殖翘嘴鲌鱼。
2、放养前的准备
放养前清除塘内的野杂鱼，特别是草鱼、鲤鱼等吃食鱼，防止它们与翘嘴鲌鱼争饲料，注入50公分以上的河水后就可放养鱼种。
3、苗种选择
放养一龄鱼种要求规格在5公分以上。最好是10-20公分的规格，大小个差距不超过4公分。运输前要拖网锻炼，防止受伤。二龄鱼种最好是自己养殖，自己培育，规格在500克以下。放养大规格鱼种会提高养殖成本和增加养殖风险。
4、放养密度
要求亩产量在250-500公斤亩产的放养密度：一龄鱼种规格在5-20公分的，每亩放养1000-1200尾；二龄鱼种规格在500克以下的每亩放养400-500尾，混养花鲢50尾。
5、饲养管理
人工配合饲料（配方和青鱼饲料接近，营养要求偏动物性）、冰鲜鱼块、活饵料鱼（要求活饵规格为饲养鱼体长的1/3～1/5，种类为上层鱼为好，一般每日二次。投喂方式有两种，一是定点投喂：以每次投喂后在2小时内吃完为限。二是人工抛投：投到翘嘴鲌鱼不来抢食为止，投喂最好是三次。
主养鳙鱼的养殖模式
鳙鱼不超过500尾为宜。同时也分鱼种，以草鱼为主，1亩放养400-600尾草鱼，鲢鱼200尾。鲤鱼50尾。可以喂草鱼颗粒料，又不至于太密。鲢鱼和鳙鱼一般放在一龄鱼种，规格12-8厘米，出塘量可达0.5-0.75公斤。其他鱼类，如鲤鱼、鲫鱼和钝头鲷，都是为一岁的鱼种储备的，密度较薄，为12-14厘米。经过几个月的饲养，鲤鱼可以达到0.5公斤，鲫鱼超过100克。
鲢鳙的养殖技术
养殖鲢鳙要注意比例，一般鳙鱼比率高一些，和鲢鱼的比例为6:4或8:2，如果还有其他鱼类的话，这二者的总体比例要高于90%。养殖周期结束的时候要施一点基肥，加速浮游生物生长，为鱼类提供天然饵料。另外，还要注意控制水温，并保持干净的水质。
主养鳙鱼高产养殖技术规范
1.修建专养池塘
池塘面积1-2亩左右，水深1.5-2米，以长方形为主，常用的排灌设施要齐全，修建好后要做好池塘的消毒工作，每亩用100-150公斤生石灰（水溶液）全池塘泼洒进行消毒，并调节养殖池的酸碱度。
2.调控好水质
在放养鳜鱼之前要调控好水质，水质要求清新、水要保持微流，或者每周注排水一次。
3.准备好饵料
在放养鳜鱼之前，要先在池塘里面放养鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼苗作为鳜鱼早前的饵料，每天给饵料育苗喂食麦皮、花生麸等粗饲料，经过半个多月的喂养，当饵料鱼长至1.5-2.5厘米体长时，采用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后再投放鳜鱼苗。
4.选育好种苗
鳜鱼种苗的选择要求为健康无病、活力好、体态均匀饱满、规格匀称、无畸形，最好是经过选优复壮的良种鱼苗。
5.合理的放养密度
鳜鱼养殖每亩适宜放养密度为1000-1500尾，最多不能超过2000亩，过度放养其所排粪便容易污染水体，滋生疾病。
6.科学管理鱼塘
鳜鱼对药物敏感，在使用药物时需要根据说明科学调配好浓度，在温度高的情况下，尽量低浓度使用药物或者停止药物使用。在养殖中后期，投放饵料鱼前，最好使用药物进行浸浴消毒，一般使用3%～4%食盐水、20毫克/升的硫酸铜或50毫克/升的高锰酸钾等药物对饵料鱼浸洗消毒10～20分钟，避免病原随饲料鱼带入桂花鱼池塘。遇到有雨等天气，晚上延长增氧时间，最好提前在傍晚8时前开启增氧机至第二天早晨8时。
鳙鱼的养殖技术
采用全价配合饲料培育鱼种有良好效果，可使用粉状或破碎饲料，根据鳙鱼的营养需要用多种饲料按配方混合后喂鱼效果也好。饲料要保持新鲜，发霉的饲料不得使用。在鱼类生长旺季，每亩水面每天投喂饲量为2～5千克（也可按存塘鱼种总重量的3％～5％计算日投饲量）。在每天上午和下午各投饲一次，在鱼池上风处撒喂。投喂量要根据水质肥度、鱼的活动情况和天气变化灵活掌握，水质清、天气晴朗、鱼摄食旺盛可多喂，水质过肥、阴雨天气要少投饲或不投饲，鱼种经常浮头，要暂停投饲几天，待鱼种不再浮头时恢复投饲。
鳙鱼鲫鱼混养高产方法
主养塘亩放50克左右的湘云鲫1000尾，另放草鱼200尾、鲢鳙鱼100尾；池塘水深度不够的，放养密度应酌情降低。混养塘可在草、鲢、鳙鱼塘中放养湘云鲫500尾左右。网箱养殖密度为每平方米120—150尾。 不能与鲤鱼、罗非鱼等食性相近的鱼混养，因湘云鲫抢食较慢。 注意啊，不知道主养的是什么鱼，上面的是主养鲫鱼的。可以看看。
换水一般是看水质而定，更放养密度，和温度，投饵有关。主要看水质。
消毒一般是投种以前消毒的。鱼苗下水时候消毒。中间除非发生病害。一般不用杀毒了。老唐淤泥太后也容易有病。但没一点淤泥，不容易培肥水质。最好初期少养点，养稀点，放的鱼苗大点100g以上的，不容易死鱼。
主养鳙鱼高产养殖技术有哪些
1.鳙鱼的食性问题。
在以往的资料中，鳙鱼的食性定义为以浮游动物为主的温和滤食性鱼类，一般简单理解为以浮游动物为食，这是过去在天然环境低水平养殖条件下得出的。现在高技术养殖条件下，水体浮游生物以大型种类为主。鳙鱼是滤食性鱼类，对食物的选择决定于鳃耙间距，只要个体大于鳃耙间距的浮游生物均可被其滤食，鲢鱼的食物主要是个体小于50微米的浮游生物，鳙鱼的食物主要是个体大于50微米的浮游生物。在肥水条件下浮游生物主要是个体大于50微米的直链硅藻、甲藻、裸藻科、丝状蓝藻、大型轮虫、枝角类、桡足类等种类，正好是鳙鱼的滤食对象。
2.鲢、鳙鱼的搭配比例问题。
传统的鲢、鳙鱼搭配比例是3:1，也就是3鲢带1鳙，分别是75%和25%，在这种放养模式下鳙鱼可正常生长，但随着人们生活水平的提高，鲢的价格越来越低，鳙的价格不断提高，这种以鲢为主的放养模式经济效益也越来越低。
因此，怎样提高鳙鱼的放养比例和产量就成为养殖生产中急待解决的技术问题。
随着生物有机肥在水产养殖中的应用，水体藻相相应发生了根本变化，鳙鱼能摄食的个体大、营养丰富、易消化的种类，如直链硅藻、甲藻、隐藻，成为优势种群，浮游动物的生物量也很高，为鳙鱼成为主养鱼类提供了食物基础，据多年的生产实践，鲢鳙鱼的放养结构中，鳙鱼的比例小于20%或大于80%，鳙鱼的生长速度都较快，当鲢的放养比例在20%～80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度。因此，鳙鱼作为主养鱼时，只能少量的搭配或不放养鲢鱼。
3.鱼种规格问题。
以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2厘米左右大规格鱼种，养2年上市，养殖周期长，上市规格小，在现代技术条件下，要求每尾150～500克大规格鱼种。经过一年的养殖达到尾重2000克以上的上市规格。
4.放养模式问题。
传统的湖泊、水库等大水体虽然也采用施肥技术进行养鱼，但产量很少超过每亩100公斤，经济效益不高，主要原因有三个方面：
一是鱼种规格小，用每公斤20尾的大规格鱼种，回捕率低，成鱼规格小，一般每尾1～1.5公斤；
二是一次放种，一次起捕，上半年水中鱼的现存量少，造成水体资源浪费，下半年鱼的密度过大，天然饵料供给不足，生长速度减慢；
三是鲢、鳙鱼比例为3:1的放养模式不合理。
针对传统养殖的不足之处，现代大水体高产养殖：
一是用斤两鱼种即（每尾0.15～1公斤）；
二是常年捕捞上市，即6～7月开始将部分长至1.5公斤以上的鱼起捕上市，剩下的鱼冬季起捕上市，成鱼规格有每尾1.5～2公斤和2.5～4公斤；
三是鲢、鳙鱼比例是1:4，甚至全养鳙鱼，价格高，效益好。
鳙鱼的养殖模式有水库施肥纯养鳙鱼；湖泊施肥主养鳙鱼；小型精养水体投饵施肥主养鳙鱼；小型精养水体施肥套养鳙鱼四种。
根据不同的养殖模式，放养模式也不同。笔者在6月底在用全价膨化料主养黄颡鱼塘内配养当年2厘米的鳙鱼苗，40多天就长至200克，8月月中又加放一次3～4厘米的鳙鱼苗。到11月基本长至500～700克。塘口观察到，尾重100～200克的鳙鱼可以有效进食小颗粒膨化料，这有力地促进了鳙鱼快速生长。
鳙鱼养殖技术要点
养殖方法：
1、池塘选择与清整消毒
选择水质良好、水源充足的鱼池，水深在1.5m以上，面积一般为2-10亩的池塘。对于池底淤泥超过10cm的池塘，必须清除过多的淤泥。在清除过多淤泥后，不要立即注水，而应在阳光下暴晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75千克或漂白粉7-10千克溶解化浆全池泼洒。
2、鱼种放养与品种搭配
鱼种放养时间一般选择在冬季或春初进行，放养规格一般为20克/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。鱼种放养前，应用3-5%食盐水浸洗10-15分钟后，方可放养。同时，搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。3、饵料配制与投喂
黄颡鱼以肉食性为主，有条件的可以直接将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后，用3—8%的面粉作粘合剂，充分搅匀后，放在饲料台上投喂。对于上述动物性原料缺乏时，可按鱼粉30%，豆饼30%，麸皮20%，玉米10%，面粉6%和4%的鱼油和矿物质的配方，制作成颗粒饲料投喂。也可向专业性生产厂家购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取“四定”原则，日投饵两次，日投饵率控制在5—8%之间，视鱼的摄食、天气、水温等情况灵活掌握。
4、日常管理与病害防治
黄颡鱼主养水质调节非常重要。自5月份开始应每隔10-15天加注新水一次，每次注水10-15cm。如发现水质过肥，应及时排出部分老水，加注新水，以保证鱼类摄食旺盛，正常生长。每天进行巡塘观察，做好食台和食物的管理，检查鱼体和做好养鱼记录。同时应本着“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工作。在鱼病流行季节，应每隔10-15天全池泼洒一次1ppm漂白粉或25 ppm生石灰。在日常巡塘时，要注意观察鱼的活动情况，及早发现病情，及时治疗处理，防止病情蔓延。黄颡鱼为无鳞鱼，对药物较为敏感，敌百虫、硫酸铜等药品应慎用。
鳙鱼亩产5000斤养殖技术
那要看你放多少鱼苗了。
池塘一般如果水源不方便的话，估计亩产草鱼300～400公斤，花白鲢200～300公斤，配上增氧机好点。
如果水源充足，能排能灌，亩产在800-1000公斤左右。
池塘养鱼的特色是在同一水体进行多品种混养，即投一定量的饵料又充分利用水体中的天然饵料，同时与水生生物生态系统相衔接，起到互补互利的作用这种长期形成的养鱼方式。符合经济合理的原则。所以才得以延续，到现在已有二千多年历史。
池塘养鱼是以水为依托，以养鱼为核心，来组织生态经济系统。它包括：“综合利用水体（水体立体利用）、生物结构合理配置、经济成份优化组合。”从而使太阳能利用率，水面生产率、物质能量转化充率、废弃物循环率，均达到最佳的效益。
鱼种的合理搭配和放养就是一个实现池塘生物结构合理配置的过程，这也是提高池塘养鱼经济效益重要一环。从提高养鱼经济效益的目标出发其关键是：品种、搭配和放养。
一．品种
养殖品种档次低，产量集中，鱼货滞销，原材料（鱼种、饲料、鱼药等）涨价致使养鱼经济效益下降。所以择优养殖品种不容忽视。另外，提高鱼产品的质量，实施反季节生产、优化传统的养殖结构也是十分必要的。
二．搭配
采用多品种混养是我国池塘养鱼重要特点之一，也是提高池塘鱼产量和养殖经济效益的重要措施之一。
混养可以合理利用饵料资源和水体资源，可以发挥养殖鱼类之间的互利作用，可提高产量降低成本取得更可观的经济效益。这是“综合利用水体、合理配置生物结构、优化组合经济成份，实现良性循环。”重要一步。
在确定混养品种和比例时，要根据鱼类的生物学特性合理配置，科学设计各种放养鱼类的比例。
池塘天然饵料生物提供鲢鳙等滤食性（食水鱼）鱼类的鱼产量，其高限为400公斤左右。大幅度提高鱼产量应靠加大吞食（吃食鱼）鱼类的放养比例、提高饲料质量和强化增氧措施。
1．鲢鳙鱼：鲢鳙鱼贮量300kg/亩以上，鲢鳙最适比例为4~5∶1；
鲢鳙鱼贮量200kg/亩以上，鲢鳙最适比例为3∶1；
鲢鳙鱼贮量100~150kg/亩以上，鲢鳙最适比例为2∶1。
2．鲢鳙、罗非鱼和白鲫：它们的混养比例取决于它们的滤食能力和摄食特点，鲢鳙滤食能力强于罗非鱼和白鲫。但鲢鳙鱼的吞食能力不及后者。因此罗非鱼和白鲫的放养比例应低于鲢鳙，否则会抑制鲢鳙鱼的生长。鲢鳙和罗非鱼、白鲫的放养比例为2~3∶1。
3．草鱼和鲤鱼：这两种鱼的食性和栖息水层不同。所利用池塘的天然饵料也不同，但摄食人工饵料时草鱼抢食能力比鲤鱼强，因此主养草鱼池塘可少放鲤鱼，以充分利用底栖生物和人工残饵。主养鲤鱼池塘通常不和草鱼。在有水草的池塘，视水草多少亩放可放体重100克左右的草鱼种20~50尾，以控制水草丛生。主养草鱼的池塘，视草成鱼的产量可放养鲤鱼种50~100尾。
4．青鱼和鲤鱼：都栖息于底层，食性也有一定的重叠。在主养青鱼的池塘中只能放少量的鲤鱼种，每亩不超过50尾。主养鲤鱼的池塘一般不放养青鱼。
5．鲤鱼和鳙鱼：这两种鱼的在食性也有重叠，它们在同一池塘中争食水中大型浮游动物，因此，主养鲤鱼池中少放鳙鱼，以有效地利用小型浮游动物和控制轮虫的生物量，避免导致缺氧。但鳙鱼放养量只能控制为鲤鱼的三分之一，否则将抑制鲤鱼的生长。
三．放养量的计算
一般来讲，在一定范围放养密度与鱼产量呈正相关；与出池规格呈负相关。当放养密度超过该范围时，鱼产量和出池规格都下降。
1．鲤鱼：当年鲤鱼夏花种放养密度一般为500~600尾（混养亩产可达400~500公斤）。一令鲤鱼春片放养密度为每亩500尾左右（混养亩产可达700~800公斤）。当池塘条件好，饲料质量高、增氧设备完善的情况下亩放养量可达1000~1500尾（混养亩产可达1300~2000公斤）。
2．草鱼：草鱼的放养密度依以计划产量而定，一般采取大、中、小混养（大规格草鱼种500~700克/尾、中规格150~250克/尾、小规格20~50克/亩）。如混养亩产900~1000公斤，放养大规格草鱼种80~100尾；中规格120尾；小规格200尾。
3．鲢鳙鱼的放养密度为240~350尾左右。鲢鳙鱼的比例视鳙鱼的规格而定，一般鳙鱼种规格较大，可以适当多放。鲢鳙比例控制在10%~15%。但不宜超过20%。
主养鲢鳙鱼池塘以施肥为主，鲢鳙鱼只以天然饵料为食，其亩产量可达113~417公斤。超过300公斤以上，大都采用轮捕轮放。
具体计算方法较多，一般采用计划产量法。下面以亩产1000公斤的池塘为例说明放养量的计算方法。
第一步：根据鱼池的条件，确定池塘的鱼载量。合理分配各种鱼的亩产量和确定出池规格。
主养鲤鱼亩产1000公斤放养模式计算表
设计亩产1000公斤；其中：
花白鲢：选用花白鲢的滤食特性，净化水质，在不使用有机肥的情况下，充分利用水体的天然饵料资源。提高产量和经济效益。为提高花白鲢的出池规格产量设计的不宜过高。白鲢亩产设计为250公斤；花鲢亩产75公斤规格白鲢1公斤/尾；花鲢规格2公斤/尾；
澎泽鲫：主要考虑能充分利用残饵，提高产量。亩产设计为20公斤。出池规格0.4公斤。
团头鲂：也是考虑充分利用残饵，为提高出池规格产量也不宜计划的过高。亩产设计为10公斤。出池规格0.35公斤。
大口鲶：为清除池中杂鱼，减轻浮头。按常规可放养少量的肉食性凶猛鱼类。但要注意放养规格以不残害放养鱼种的为宜。亩产设计为5公斤，出池规格1.5公斤。
主养鲤鱼：以缺额的产量计算。经计算亩产为640公斤，出池规格1.75公斤。
第二步：设计各种鱼类的放养成活率
这里主要考虑放养误差及鱼病等造成尾数损失。这可根据历年来的经验确定。但也不能估计太低。
第三步：根据鱼种的可得性和价格因素，确定放养规格。然后由计算机自行计算。
第四步：参照以往的经验，反复修改。使其更加合理。
关于放养规格，可根据增重倍数推算。但增重倍数不易设计的过大。如果设计的过小，会加大投放量使放养成本增加。
最后计算亩投入成本和亩产值
主养鳙鱼高产养殖技术视频
1、鲢鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种，头部大而宽，头长约为体长的1/3。
2、鲢鳙鱼(Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鲢鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑。
3、鲢鳙鱼称之为食浮游生物鱼类，通过鳃耙滤食藻类、浮游动物和有机碎屑等，食物组成随环境中的食物来源而有所变化，但很难摄食<10 um的食物颗粒。鲢鳙也被用于控制水体中大量爆发的蓝藻，称之为非经典生物操纵技术。鲢鳙也用于保水渔业或净水渔业。
养鸡
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