粉碎粒度对营养成分利用率的影响，粉碎细度对膨化度的影响

粉碎粒度对营养成分利用率的影响？

饲料粉碎的目的是扩大其表面积，增加与酶的接触机会，利于消化。但粒度过细反而影响适口性，且导致胃肠角质化和损坏，还使电耗急剧上升。研究表明，粉碎电耗随着粉碎物的对数几何平均粒度下降而急剧上升，粉碎机产量下降。吨粉碎电耗以麦麸增加最大，电耗由高到低的顺序为：麸皮>棉粕>豆粕>玉米>菜粕。电耗与对数几何平均粒度的关系为非线形关系。因此，粒度要求适中。不同的饲喂对象对粒度的要求不同，如猪料和制粒用的粉料要求粉碎粒度中至细，而蛋鸡料的粒度要求中至粗。得出日粮平均粒度减少可改善猪的性能，而较高的粒度均匀度带来的变化却很小。因此，应较多注重粒度的控制。

物料粉碎粒度对饲料的消化率和动物的生产性能有较大影响。对饲料加工过程和产品质量也有重要影响。适宜的粉碎粒度可显著改善饲料的转化率，减少动物粪便的排泄量，提高动物的生产性能，有利于饲料的配合、调制、制粒、膨化、挤压膨化等。但饲料粉碎过细又会增加不必要的加工成本，对饲养动物本身也不利。

粉碎粒度与蛋白质溶解度、蛋白质体外消化有很大关系。随着豆粕粒度变少，其蛋白质溶解度增加。蛋白质溶解度在一定程度上可以反映饲料蛋白质的可消化性。降低饲料粒度可显著提高蛋白质消化率。

（1）物料粉碎粒度对猪的影响仔猪：研究表明，在谷物饲料中，饲料的粉碎粒度对仔猪有很大影响，最适宜的饲料粉碎粒度为300～500微米。其中，断奶仔猪在断奶后14天之内以300微米为宜；断奶15天以后以500微米为宜。但仔猪饲料的适合粉碎粒度随谷物种类的不同而变化，小麦的粉碎粒度以600～700微米为宜。有试验表明，通过3毫米孔筛的饲料在动物生产性能和饲料转化率方面获得的效果最佳。

母猪：适宜的饲料粉碎粒度可提高母猪的采食量、营养成分的消化率，减少母猪粪便的排泄量。研究表明，母猪饲料的粉碎粒度以400～500微米为宜。

生长育肥猪：与母猪相似，饲料粉碎粒度同样可影响生长育肥猪采食、营养和消化。对生长猪而言，玉米的最佳粉碎粒度为500～600微米。研究表明，采用粉碎粒度小的饲料进行制粒后饲喂育肥猪，粪中的干物质可减少27%。

另外，饲料的粉碎粒度对猪的胃肠道也会产生影响。饲料粉碎过细，会引起猪胃肠不良反应，导致胃肠角质化和损害，胃肠内容物流动性增加，使得胃肠内容物的混合度增加，引起酸分泌和胃蛋白酶活性增加，最终导致食管、胃溃疡的发病率增加。虽然饲料粉碎过细会增加胃溃疡的发病率，但也不是绝对的，它受饲料物理、化学、含水量及应激等诸多因素的不同而不同。

（2）物料粉碎粒度对鸡的影响对鸡而言，采食较细颗粒的饲料，可显著改善鸡的增重。但小鸡则更喜欢采食较大粉碎粒度的饲料，饲料粉碎粒度越大，其采食量越大。在饲料加工中，必须考虑粉碎粒度与颗粒粒度或碎粒饲料形态间的相互作用。谷物的粉碎粒度会影响饲料粒度的成型率和耐久性。另外，饲料粉碎粒度的均匀性也会影响肉鸡的生产性能。研究表明，肉鸡饲料中谷物的粉碎粒度以700～900微米为宜。

（3）物料粉碎粒度对反刍动物的影响对于反刍动物精饲料中最佳粉碎粒度的研究不多，报道也很少。但因反刍动物是以粗饲料为主，粗饲料的切碎长度对牛、羊瘤胃发酵形式有影响。粗饲料切碎的较短，有利于瘤胃产生较多的丙酸、合成脂肪和其他成分，有利于产肉，适用于肉牛、肉羊生产；粗饲料切碎较长，则有利于瘤胃产生乳酸，增加乳的产量，适用于奶牛。

农村用麦麸，米糠，玉米如何配制鸡饲料?

鸡饲料配方蛋鸡饲料配方。玉米50%、豆饼25%、麸皮10%、米糠5%、钙粉6.5%、鱼粉3.2%、食盐0.3%。

肉鸡饲料配方。玉米45%、米糠20%、麦麸20%、青饲料10%。

玉米粉15%，麦麸15%，秸杆粉一种或多种总量为70%。

多种发酵原料混合发酵优于单一发酵原料发酵，能量饲料（玉米粉、麦麸、米糠）可以将一种物料单独发酵，也可将两三种物料按任意比例混合发酵。

养鸡户自配鸡饲料必须注意的要点

（1）配方选择：根据品种、日龄、生产目的，选择饲养标准，确定饲料配方。

（2）原料选择：考虑营养平衡，要多选用几种原料,注意适口性。要选用当地来源有保障、价格便宜、营养价值高的饲料。原料要新鲜，禁用霉变、有毒素的原料；如有霉变或有毒的棉饼内则需要用益富源EM菌液或粗饲料发酵液，进发酵处理方可以食用。用量不超过日粮的5%，生豆粕应进行蒸熟处理。

（3）添加剂选用：选用时要注意品种全、剂量准。氨基酸、维生素、矿物质、微量元素、药物添加剂、微生物益生菌、酶制剂等都是养鸡不可缺少的添加剂，一定要按产品使用说明添加，避免浪费和中毒，特别是药物添加剂，要控制用量和使用时间，以防中毒。这个特别推荐用益富源动物食用益生菌。

（4）限制粗纤维含量：鸡消化粗纤维的能力低，饲料中粗纤维的含量，雏鸡不超过 3%，肉仔鸡不超过4%，育成鸡和蛋鸡要控制在7%以内。含用粗纤维的材料可以用，益富源粗饲料发酵剂来降解。

（5）均匀混合：自配料多为粉料，原料粉碎后，其粒度在1.5～2 毫米为宜。各种原料要按配方比例准确称量，充分搅拌。1%以内的添加剂，要先用少量辅料与添加剂混匀，然后再与更多的辅料混合，再混入整个日粮中搅拌均匀。

6）稳定日粮：日粮不宜频繁变动，不同阶段变更要注意逐渐过渡，以免造成鸡的应激。要根据季节、生产水平的不同，适时调整日粮配方。如夏季采食量减少，需增加饲料中的蛋白质含量10%左右；冬季能耗增多，能量要适当提高。

（7）饲料保管要尽量随用随配，一般一次配3～5 天日粮的量，否则时间过长会造成营养物质的损失，特别是夏季，高温高湿极易发霉变质。饲料存放时要通风、避光、干燥。袋装饲料要离地离墙堆放。

用麦麸，米糠，玉米配制鸡饲料的方法步骤：

1、用4公斤的饲料发酵菌液加入到400公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。

2、把400公斤的水加入到1吨的麦麸米糠，豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。

3、在发酵饲料过程中可以加15%的玉米粉（麦麸）为发酵提高营养。

3、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵7天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。

4、发酵完之后用编织袋进行分装。

5、喂养的时候采取由少到多的方式。