怎么清洗龙虾，怎么清洗龙虾的胃

怎么清洗龙虾，怎么清洗龙虾的胃

怎么清洗龙虾

吃龙虾的季节最怕就是没洗干净吃了闹肚子，所以很多人选择自己在家做龙虾，那么龙虾怎么洗简单又干净呢?窍门就是用盐和白醋来洗就好，下面把龙虾的清洗方法分享给大家。

 

 龙虾怎么洗简单又干净：

 

 首先浸泡：  

 

 1、先把龙虾用水冲洗一下，放入盆中

 

   

 

 2、加入一些盐、加入白醋、然后拿起盆子摇晃一下

 

   

 

 3、混合均匀后放置30分钟、这样就能让龙虾吐出肚子里脏东西了。

 

 刷洗：  

 

 1、换一盆清水，用刷子洗龙虾。

 

 注意：龙虾的腹部和爪子的根部是比较脏的，这部分一定要清洗干净，用刷子用力刷就好。

 

   

 

 2、用刷子慢慢刷龙虾，一直刷到水不会浑浊为止，这是个大工程，要有耐心哟。

 

 处理龙虾：  

 

 1、首先处理龙的头部，因为龙虾头部有很多没有消化掉的脏东西。

 

   

 

 2、在龙虾头部三分之一处，用剪刀斜着剪开一个口子。

 

   

 

 3、注意不要剪断， 打开就发现里面有黄色和黑色的东西了。

 

   

 

 4、黄色是虾黄，黑色的就是内脏了。

 

 注意：把黑色的内脏扯掉就可以了，虾黄要保留

 

 处理虾线：  

 

 只要捏住龙虾最中间的小尾巴，拧半圈，往外一拉，就可以直接拉出虾线了，很简单吧。

 

   

 

 这样一只小龙虾就处理了：

 

 优点：保留了美味的虾黄  

 

 缺点：不能去除最脏的虾鳃。

 

   

 

 教大家龙虾最干净的处理方法：

 

 1、方法就是直接把龙虾的壳给拔掉

 

 这样就可以直接去小龙虾内脏给去掉，然后把用手慢慢把【虾鳃】给去除，如果还想干净，把龙虾的小脚也给去掉就好。

 

 注明：一般寄生虾都在腮里面，所以这个方法是最干净的处理方法，只是外表不怎么好看，当然自己在家吃无所谓了，干净就好。

 

   

 

   

 

 2、处理虾线：

 

 方法和上面一样：只要捏住龙虾最中间的小尾巴，拧半圈，往外一拉，就可以直接拉出虾线了。

 

   

 

 上就是龙虾最简单快快捷又是最干净的处理方法了，特别是今年龙虾比较便宜，喜欢吃的朋友可以自己买回来在家做，即干净，味道其实就是调料，辣椒，花椒多放就好，没有什么技术含量。

教你如何快速清洗小龙虾

首先去头，去虾线，去掉腮开背用水清洗干净。

家里买回的小龙虾不知如何清洗干净怎么办，这样清洗既干净又新鲜

小龙虾清蒸好吃吗？

小龙虾清蒸好吃

清蒸小龙虾做法

食材

青头小龙虾 3斤左右

生姜 15g

大蒜 8瓣

郫县豆瓣酱 30g

自辣椒酱 30g

红辣椒 3个

香葱 1根

黑胡椒 适量

食用油 40g

方法/步骤

1

食品市场选择的是大的新鲜小龙虾（选择绿色头的小龙虾，比红色头的肉稍微多一些）。

2

把小龙虾倒进一个大盒子里，准备一个菜篮子。一直把水放在里面。用篮子转动并冲洗，直到水不浑浊为止。

请点击输入图片描述

在容器中加入半瓶白醋和盐，然后倒入清洗过的龙虾，保存2小时。

请点击输入图片描述

一段时间后，再把小龙虾清洗干净。水很干净。

请点击输入图片描述

取下小龙虾的头和鳃，用剪刀剪下头部的尖点，取下虾线（抓住尾部中间，左右摇晃，然后轻轻拉动，整个虾线就会出来）。

请点击输入图片描述

把新牙刷蘸点盐，把虾刷干净。

用清水冲洗处理过的小龙虾两次，排水备用。在里面放20克生姜。

请点击输入图片描述

将准备好的小龙虾放入co-730s蒸汽烤箱中，设置P02自动蒸制模式。

请点击输入图片描述

制作酱汁：将姜、蒜、辣椒放入搅拌机中捣碎。

请点击输入图片描述

锅加热后，倒入食用油烧开；关火，倒入姜、葱、蒜末，翻炒，加入豆沙，继续翻炒至红油出锅，加入生抽、葱、椒末，拌匀，即得香喷喷的秘方酱汁会出来的。

酱汁很香。这对面条和泡菜都有好处。

请点击输入图片描述

小龙虾可以通过蒸煮更好地保持肉的新鲜和甜味。新鲜多汁的小龙虾肉沾上了秘制的沙司。太好吃了，停不下来！!

请点击输入图片描述

13

成品

请点击输入图片描述

小龙虾清蒸味道差点，还是红烧好吃。

小龙虾清蒸好吃吗？应该好吃，小龙虾清蒸的口味鲜肉嫩，爽口好吃

不好吃，毕竟是河鲜还是有一些土腥味的，最好还是放一些调料，红烧，辣炒，十三香都行，不像海鲜

小龙虾清蒸好吃，味道鲜美，营养丰富口感不错的！

养虾

养虾