我养了几只柴鸡-每天麦麸玉米面豆渣白菜叶

我养了几只柴鸡，每天麦麸玉米面豆渣白菜叶（切碎的）搅拌后喂。邻居说天天吃菜，鸡会拉，不长，慢慢瘦

其实和狗差不多。一家人粪便够用

说鸡在草地吃虫子长大，那都是没养过鸡理论说法，草地的虫子绝对满足不了鸡的需要，所有的鸡还得靠人工放饲料。根本不靠谱，小时候自家后院几分地，玉米种下去就得防别人家鸡进去，鸡经常去的地方，玉米根本就不长。

就养常见的小土鸡最好。

玉米地里散养鸡作为鸡子与粮食作物混养是最好的，因为玉米的果实距离地面高，不至于被鸡子啄食，保证了玉米不被损坏减产，同时鸡子的粪便还可以作为养分滋养玉米，减少了化学肥料的使用量，可谓一举两得。玉米可分为春季和秋季两个品种，任何时候都可以和鸡子混养。

【材料】柴鸡、滑子菇、葱、姜

【调料】黄酒、生抽、盐

【做法】

1、鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水；

2、鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干；

3、锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色；

4.5、倒入黄酒和适量生抽（有一点上色就可以了），炒匀；

6、将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟；

7、蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥干，泡蘑菇的水留用；

8、将蘑菇和泡蘑菇的水（适量）一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐即可。

【小贴士】

1.蘑菇可选用榛蘑、滑子菇或茶树菇等，味道都很香浓；

2.为了不掩盖鸡肉和蘑菇本真的味道，没有添加任何香料。

材料：去内脏柴鸡一只野山菇十几朵葱姜花椒大料香叶盐

做法：

1.将山菇洗净用温水泡软，然后将泡出的黑水倒掉再用清水仔细洗净，用清水继续泡上，嫌味道太重的可以多换几次水。

2..柴鸡洗净，将鸡屁股和指甲去掉，然后将鸡剁块。

3.入凉水锅焯出血沫，然后用温水洗净。

4.将焯好的鸡块放入锅中加热水没过鸡块7-8公分左右，放入葱姜花椒大料香叶开小火慢炖，1.5小时左右，再放入泡好的山菇，适量的盐继续炖煮20分钟。

小贴士：

山菇保存不好爱长虫子，所以要保存在冰箱里，有时买来就发现有虫子了，所以泡发时一定要仔细，尤其在蘑菇柄内，每一个都要将蘑菇柄和身撕开看，将有虫子的扔掉，不介意的可以将虫子用水冲掉。

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