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唐斩宋中是电影《刺客新传之杀人者唐斩》里的人物。《刺客新传之杀人者唐斩》是一部由张丰毅、莫少聪主演的电影。张丰毅饰演的唐斩，张光北饰演的宋中。
张丰毅生于河南唐河。1971年初中肄业，入云南省东川市文工团任演员，演出舞蹈、京剧、话剧。1978年入北京电影学院表演系学习。在校期间曾主演《骆驼祥子》等影片。1982年毕业后任峨眉电影制片厂演员，1988年任上海电影制片厂演员。曾主演《碰海人》、《京都球侠》、《龙年警官》、《青春无悔》等影片。1987年主演《鸽子迷的奇遇》获第二届童牛奖最佳成人表演奖。还曾主演《韩信》等电视连续剧。
张光北，1959年生于中国北京，中国内地影视男演员，北京北广传媒影视有限公司副总经理兼制片人。1976年参军，1986年毕业于中央戏剧学院。1986年，参演首部电影《芙蓉镇》；1988年，凭借电影《弧光》获得中国表演艺术学会学会奖；参演电影《哗变》获百花奖最佳男演员提名。1993年在电视剧《三国演义》中饰演吕布一角。2005年，与李幼斌、何政军合作主演电视剧《亮剑》。
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记得河北桥那里有个市场，在桥南往东走，周六周日有。
长宁道宠物市场应该也有吧。
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1、苏丽
苏丽，毕业于解放军艺术学院戏剧系，中国内地女演员。现签约于北京大唐辉煌传媒股份有限公司。
曾在《猎魔》、《回家》、《家在南三条》、《青年近卫兵》、《娘》、《我在天堂等你》、《老兵》等多部影视话剧作品中担纲主演。
2、郭笑
郭笑，男总政话剧团演员。1976年出生，中国国籍，曾获得第七届CCTV全国小品大赛最佳男演员奖。2010年央视春晚和郭达、蔡明、黄杨合作演出小品《家有毕业生》。
3、魏鹏
魏鹏，1990年2月28日出生于河北省承德市，中国内地影视男演员、流行乐歌手、编剧、主持人、平面模特，毕业于中央戏剧学院表演系。
主要作品有九州缥缈录、齐丑无艳第二季、十里洋场拾年花、云上绣娘、我的美女老师第二季、春末未夏等。
4、王长立
王长立，中国一级男演员，毕业于北京艺术学校。
代表作：电视剧《鸽子哨》，电影《万家灯火》。
5、王新
王新，11月7日出生于黑龙江省哈尔滨市，中国内地影视男演员、中国国家话剧院演员，1996年毕业于上海戏剧学院表演系。
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张丰毅简介:
姓 名：张丰毅
性 别：男
出生年月：1956年09月01日
星 座：处女座
身 高：182cm
国 籍：中国
籍 贯：河南省南阳市唐河县毕店镇
妻子：霍凡。
张丰毅,中国电影演员。出生于湖南省长沙市，未满周岁便随父母来到云南省东川市(现昆明市东川区)。1971年初中肄业，从中学进了云南省东川市文工团，先练了两年京剧，然后练舞蹈。1978年考入北京电影学院表演系，开始系统地学习电影表演艺术。在校期间，他参加《塞外夺宝》。1982年毕业被分配到峨眉电影制片厂。1986年出演了六集电视剧《朱德》中的“蔡锷将军”。随后张丰毅出演了《骆驼祥子》、《和平年代》等口碑甚好的电视剧。1992年和陈凯歌、张国荣合作的电影《霸王别姬》，一片叫好。张丰毅正是凭借这种入骨三分的演绎和正直仗义的个性取得了开阔的事业天地。
从影以来，张丰毅在数十部电影，电视剧中饰演了许多不同的角色，而这些角色都给观众留下了自然亲近的感觉。 张丰毅之所以能把角色塑造得不温不火，形神兼备，是与他平时对艺术追求的执着和严谨分不开的，他具有男子汉的坚强意志，肯吃苦，肯钻研，他认为形体是一种银幕语言，因此，他平时十分注重锻炼自己的外在形体。同时，他还注意自己的内在艺术涵养，因为他认为光有健壮的形体还不能称其为是好演员，因此，他努力学习各种知识，博览群书，积累经验，不断超越自己。为创造角色，他有意和各行各业的人打交道，观察人生，观察生活。所以他获得了成功,在观众中有银幕硬汉的赞誉。
1987年因主演《鸽子迷的奇遇》获第二届童牛奖最佳成人表演奖。
近年来，张丰毅更注重自身的开掘，将人物形象塑造向新的意境和新的力度拓展，作品多为与港台合作的影片，如《西楚霸王》、《刺客新传》、《跟我走一回》及《阳光峡谷》等，并出演由陈凯歌执导的《荆轲刺秦王》男主角荆轲。
现任中国电影表演艺术协会副会长、中国电影家协会会员。
张丰毅-电影作品
1981年《塞外夺宝》
1982年《骆驼祥子》饰祥子(合作演员：斯琴高娃)
1982年《城南旧事》 演员
1983年《路》
1984年《碰海人》
1984年《神奇的土地》
1985年《夜行货车》
1986年《鸽子迷的奇遇》饰杜安
1986年《恶男》
1987年《京都球侠》
1988年《荒火》
1988年《血魂》
1989年《商界》(上下)
1990年《风雨归途》
1990年《南行记》
1990年《龙年警官》
1991年《青春无悔》
1991年《曼荼萝》
1993年《霸王别姬》饰段小楼 (合作演员：巩俐 张国荣 英达 葛优)
1993年《诱僧》
1993年《杀人者唐斩》
1993年《蓝风筝》
1993年《私人保镖》
1994年《西楚霸王》饰刘邦
1994年《新报仇》
1995年《震撼性丑闻》
1995年《飞虎队》
1995年《跟我走一回》
1996年《霹雳凤凰》
1996年《日光峡谷》
1997年《荆轲刺秦王》饰荆轲
1997年《猎凶》
1997年《档案X杀人犯》
2002年《惊涛骇浪》
2008年《赤壁》饰曹操(合作演员：宋佳 林志玲 梁朝伟 金城武 尤勇 张震)
2009年《高原人》
张丰毅-电视作品
1982《扬州八怪》饰乾隆
1986《朱德》饰蔡锷
1991《淮阴侯韩信》饰韩信
1993《重案组》
1996《古吴春秋》饰吴王
1996《和平年代》饰秦子雄 获得第17届飞天奖优秀男演员奖
1998《风雨一世情》饰徐畏
1998《龙堂》饰杜忠
1999《生死两周半》
2000《家园》饰韩海潮
2000《兼并》饰付春
2001《大宅门》饰季宗布
2001《秦始皇》饰秦始皇
2002《蛇年警官》饰傅冬
2002《完美夏天》
2002《天空下的缘分》
2002《天剑群侠》饰秦始皇
2003《龙年档案》饰罗成
2003《梦断天国》饰唐念祖
2004《历史的天空》饰姜必达 获得第25届飞天奖优秀男演员奖
2005《清宫风云》饰多尔衮
2005《西圣地》饰杨大水
2006《旱码头》饰杨瑞清
2006《中年计划》饰简和平
2007《上门女婿》饰马四辈
2008《禁区》
2009《孙子大传》饰孙武
2009《半路兄弟》饰程锐
张丰毅-获奖情况
1986年 获得第1届中国电影表演协会优秀男演员奖 《鸽子迷的奇遇》饰杜安
1987年 第二届童牛奖最佳成人表演奖 《鸽子迷的奇遇》
1990年 第3届中国电影表演协会优秀男演员奖 《龙年警官》
1996 获得第17届飞天奖优秀男演员奖 《和平年代》饰秦子雄
2001年 第一届电视节“双十佳”“十佳”演员奖
2003年 第二十届中国戏剧梅花奖
2004 获得第25届飞天奖优秀男演员奖 《历史的天空》饰姜必达
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南阳黄牛是我国著名的地方黄牛品种。主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域广大平原地区。南阳市郊区有8个县市，以唐河、邓州、新野、镇平、社旗、方城、泌阳为主要产区。除了南阳盆地的几个平原县市外，周口、许昌、驻马店、漯河也分布广泛。條萊垍頭
河南南阳有200多万头牛。南阳牛是我国五大黄牛优良品种之一，具有重要的品种保护和育种价值。利用体外成熟培养和体外受精技术建立南阳牛胚胎基因库，是保护南阳牛品种的新途径。它不仅得益于南阳盆地唐河、白河流域得天独厚的生态区位和自然资源，更与南阳人千百年来的辛勤劳作息息相关。萊垍頭條
南阳农民一直有养牛的习惯。早在春秋时期，南阳牛就已经进入舍饲和圈养阶段。秦丞相白善养牛。晚年的大部分时间里，在南阳西部的麒麟港养牛成为他的主要谋生手段。明清时期，南阳牛遍布唐白河流域。南阳盆地悠久的养牛历史孕育了千家万户养牛的习俗，南阳农民普遍有养牛的习惯和技术。萊垍頭條
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鸽子放飞5oo公里回来的75％。鸽子是一种有着超强记忆，和强烈归巢欲望的鸟类，原来鸽子训养的目的是为人们送信，而虽着电信事业的快速发展，现在信鸽成为一项体育运动，虽着养鸽水平的的不断提升，鸽子引进品种的多样化，使信鸽血统改良的很快，速度快，5oo公里当日归巢达75％左右。萊垍頭條
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河南南阳常见的鸟类：麻雀，花喜鹊，灰喜鹊，燕子，白头翁，斑鸠，杜鹃，翠鸟，大雁，绿野鸭，啄木鸟，戴胜，蓝尾儿，山鸡，鹡鸰，白冠长尾雉，乌鸦，百灵，燕鸥，白天鹅；凤头麦鸡；红嘴蓝鹊；白骨顶鸡；灰鸽子；猫头鹰。
现在湿地面积大了，出现不少白鹭，唐河友兰湿地公园就有有大白鹭、中白鹭、小白鹭等，由于体羽是全白的，习惯都称“白鹭”。
唐县鸽子市场
元宝鸽一下车，我发现这里异常美丽：向上仰望，天空比别处更蓝，云比别处更白。远远望去，清晨，翠色欲滴的草坪上，点缀着一只只雪白的元宝鸽。我飞奔过去，啊！真不愧为美国的鸽王。元宝鸽全身洁白如雪，没有一点杂毛，像给它穿上了一条华丽的公主裙。一双透亮灵活的小眼睛，随时都流露出高傲、尊严的眼神。元宝鸽的嘴不怎么长，嘴尖有点弯，呈火红色。爪子也是耀眼的红色。我想：可能它也想沾点喜庆吧。仿佛它时时都洋溢着火红的。河北省、辛集市、藁城市、晋州市、新乐市、鹿泉市、平山县、井陉县、栾城县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、赵县、赞皇县、深泽县、无极县、元氏县、唐山市、遵化市、迁安市、迁西县、滦南县、玉田县、唐海县、乐亭县、滦县、昌黎县、卢龙县、抚宁县、邯郸市、武安市、邯郸县、永年县、曲周县、馆陶县、魏县、成安县、大名县、涉县、鸡泽县、邱县、广平县、肥乡县、临漳县、磁县、邢台市、南宫市、沙河市、邢台县、柏乡县、任县、清河县、宁晋县、威县、隆尧县、临城县、广宗县、临西县、内丘县、平乡县、巨鹿县、新河县、南和县、保定市、涿州市、定州市、安国市、满城县、清苑县、涞水县、阜平县、徐水县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、宣化县、康保县、张北县、阳原县、赤城县、沽源县、怀安县、怀来县、崇礼县、尚义县、蔚县、涿鹿县、万全县、承德市、承德县、兴隆县、隆化县、平泉县、滦平县、沧州市、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市、沧县、青县、献县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、廊坊市、霸州市、三河市、固安县、永清县、香河县、大城县、文安县、衡水市、冀州市、深州市、饶阳县、枣强县、故城县、阜城县、安平县、武邑县、景县、武强县、石家庄市、张家口市、高碑店市、秦皇岛市、大厂回族自治县、青龙满族自治县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、孟村回族自治县、山西省、太原市、古交市、阳曲县、清徐县、娄烦县、大同市、大同县、天镇县、灵丘县、阳高县、左云县、广灵县、浑源县、阳泉市、平定县、盂县、长治市、潞城市、长治县、长子县、平顺县、襄垣县、沁源县、屯留县、黎城县、武乡县、沁县、壶关县、晋城市、高平市、泽州县、陵川县、阳城县、沁水县、朔州市、山阴县、右玉县、应县、怀仁县、晋中市、介休市、昔阳县、灵石县、祁县、左权县、寿阳县、太谷县、和顺县、平遥县、榆社县、运城市、河津市、永济市、闻喜县、新绛县、平陆县、垣曲县、绛县、稷山县、芮城县、夏县、万荣县、临猗县、忻州市、原平市、代县、神池县、五寨县、五台县、偏关县、宁武县、静乐县、繁峙县、河曲县、保德县、定襄县、岢岚县、临汾市、侯马市、霍州市、汾西县、吉县、安泽县、莆田县、大宁县、浮山县、古县、隰县、襄汾县、翼城县、永和县、乡宁县、曲沃县、洪洞县、蒲县、吕梁市、孝义市、汾阳市、文水县、中阳县、兴县、临县、方山县、柳林县、岚县、交口县、交城县、石楼县、内蒙古、武川县、包头市、固阳县、乌海市、北京市、东城区、西城区、崇文区、宣武区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云县、延庆县、天津市、和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、塘沽区、汉沽区、大港区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、宁河县、静海县、蓟县、赤峰市、宁城县、林西县、敖汉旗、开鲁县、通辽市、库伦旗、奈曼旗、乌审旗、杭锦旗、根河市、阿荣旗、五原县、磴口县、丰镇市、兴和县、卓资县、商都县、凉城县、化德县、多伦县、正蓝旗、镶黄旗、兴安盟、突泉县、托克托县、清水河县、喀喇沁旗、巴林左旗、翁牛特旗、巴林右旗、扎鲁特旗、准格尔旗、鄂托克旗、达拉特旗、满洲里市、牙克石市、扎兰屯市、杭锦后旗、四子王旗、阿巴嘎旗、太仆寺旗、正镶白旗、阿尔山市、扎赉特旗、阿拉善盟、额济纳旗、呼和浩特市、和林格尔县、土默特左旗、土默特右旗、克什克腾旗、霍林郭勒市、鄂尔多斯市、伊金霍洛旗、鄂托克前旗、呼伦贝尔市、额尔古纳市、陈巴尔虎旗、巴彦淖尔市、乌拉特中旗、乌拉特前旗、乌拉特后旗、乌兰察布市、锡林浩特市、二连浩特市、苏尼特左旗、苏尼特右旗、锡林郭勒盟、乌兰浩特市、阿拉善左旗、阿拉善右旗、阿鲁科尔沁旗、新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗、鄂伦春自治旗、西乌珠穆沁旗、东乌珠穆沁旗、科尔沁左翼中旗、科尔沁左翼后旗、鄂温克族自治旗、察哈尔右翼前旗、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼后旗、科尔沁右翼前旗、科尔沁右翼中旗、达尔罕茂明安联合旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、辽宁省、沈阳市、新民市、法库县、辽中县、康平县、大连市、庄河市、长海县、鞍山市、海城市、台安县、抚顺市、抚顺县、本溪市、丹东市、东港市、凤城市、锦州市、凌海市、北宁市、黑山县、义县、营口市、盖州市、阜新市、彰武县、辽阳市、灯塔市、辽阳县、盘锦市、盘山县、大洼县、铁岭市、开原市、铁岭县、昌图县、西丰县、朝阳市、凌源市、北票市、朝阳县、建平县、兴城市、绥中县、建昌县、大石桥市、瓦房店市、普兰店市、调兵山市、葫芦岛市、岫岩满族自治县、清原满族自治县、新宾满族自治县、阜新蒙古族自治县、宽甸满族自治县、桓仁满族自治县、本溪满族自治县、喀喇沁左翼蒙古族自治县、吉林省、长春市、九台市、榆树市、德惠市、农安县、吉林市、舒兰市、桦甸市、蛟河市、磐石市、永吉县、四平市、双辽市、梨树县、辽源市、东辽县、东丰县、通化市、集安市、通化县、辉南县、柳河县、白山市、临江市、靖宇县、抚松县、江源县、松原市、乾安县、长岭县、扶余县、白城市、大安市、洮南市、镇赉县、通榆县、延吉市、图们市、敦化市、龙井市、珲春市、和龙市、安图县、汪清县、公主岭市、梅河口市、伊通满族自治县、长白朝鲜族自治县、延边朝鲜族自治州、前郭尔罗斯蒙古族自治县、黑龙江省、阿城市、尚志市、双城市、五常市、方正县、宾县、依兰县、巴彦县、通河县、木兰县、延寿县、讷河市、富裕县、拜泉县、甘南县、依安县、克山县、泰来县、克东县、龙江县、鹤岗市、萝北县、绥滨县、集贤县、宝清县、友谊县、饶河县、鸡西市、密山市、虎林市、鸡东县、大庆市、林甸县、肇州县、肇源县、漠河县、伊春市、铁力市、嘉荫县、宁安市、海林市、穆棱市、林口县、东宁县、同江市、富锦市、桦川县、抚远县、桦南县、汤原县、勃利县、黑河市、北安市、逊克县、嫩江县、孙吴县、绥化市、安达市、肇东市、海伦市、绥棱县、兰西县、明水县、青冈县、庆安县、望奎县、呼玛县、塔河县、七台河市、双鸭山市、牡丹江市、佳木斯市、绥芬河市、哈尔滨市、齐齐哈尔市、五大连池市、杜尔伯特蒙古族自治县、上海市、江苏省、南京市、溧水县、高淳县、无锡市、江阴市、宜兴市、徐州市、邳州市、新沂市、铜山县、睢宁县、沛县、丰县、常州市、金坛市、溧阳市、苏州市、常熟市、太仓市、昆山市、吴江市、南通市、如皋市、通州市、海门市、启东市、海安县、如东县、东海县、灌云县、赣榆县、灌南县、淮安市、涟水县、洪泽县、金湖县、盱眙县、盐城市、东台市、大丰市、建湖县、响水县、阜宁县、射阳县、滨海县、扬州市、高邮市、江都市、仪征市、宝应县、镇江市、丹阳市、扬中市、句容市、泰州市、泰兴市、姜堰市、靖江市、兴化市、宿迁市、沭阳县、泗阳县、泗洪县、连云港市、张家港市、浙江省、杭州市、建德市、富阳市、临安市、桐庐县、淳安县、宁波市、余姚市、慈溪市、奉化市、宁海县、象山县、温州市、瑞安市、乐清市、永嘉县、洞头县、平阳县、苍南县、文成县、泰顺县、嘉兴市、海宁市、平湖市、桐乡市、嘉善县、海盐县、湖州市、长兴县、德清县、安吉县、绍兴市、诸暨市、上虞市、嵊州市、绍兴县、新昌县、金华市、兰溪市、义乌市、东阳市、永康市、武义县、浦江县、磐安县、衢州市、江山市、龙游县、常山县、开化县、舟山市、岱山县、嵊泗县、台州市、临海市、玉环县、天台县、仙居县、三门县、丽水市、龙泉市、缙云县、青田县、云和县、遂昌县、松阳县、庆元县、景宁畲族自治县、安徽省、合肥市、长丰县、肥东县、肥西县、芜湖市、芜湖县、南陵县、繁昌县、蚌埠市、怀远县、固镇县、五河县、淮南市、凤台县、当涂县、淮北市、濉溪县、铜陵市、安庆市、桐城市、宿松县、枞阳县、太湖县、怀宁县、岳西县、望江县、潜山县、黄山市、休宁县、歙县、祁门县、黟县、滁州市、天长市、明光市、全椒县、来安县、定远县、凤阳县、阜阳市、界首市、临泉县、颍上县、阜南县、太和县、宿州市、萧县、泗县、砀山县、灵璧县、巢湖市、含山县、无为县、庐江县、和县、六安市、寿县、霍山县、霍邱县、舒城县、金寨县、亳州市、利辛县、涡阳县、蒙城县、池州市、东至县、石台县、青阳县、宣城市、宁国市、广德县、郎溪县、泾县、旌德县、绩溪县、马鞍山市、福建省、福州市、福清市、长乐市、闽侯县、闽清县、永泰县、连江县、罗源县、平潭县、厦门市、莆田市、仙游县、三明市、永安市、明溪县、将乐县、大田县、宁化县、建宁县、沙县、尤溪县、清流县、泰宁县、泉州市、石狮市、晋江市、南安市、惠安县、永春县、安溪县、德化县、金门县、漳州市、龙海市、平和县、南靖县、诏安县、漳浦县、华安县、东山县、长泰县、云霄县、南平市、建瓯市、邵武市、建阳市、松溪县、光泽县、顺昌县、浦城县、政和县、龙岩市、漳平市、长汀县、武平县、上杭县、永定县、连城县、宁德市、福安市、福鼎市、寿宁县、霞浦县、柘荣县、屏南县、古田县、周宁县、武夷山市、江西省、南昌市、新建县、南昌县、进贤县、安义县、乐平市、浮梁县、萍乡市、莲花县、上栗县、芦溪县、九江市、瑞昌市、九江县、星子县、武宁县、彭泽县、永修县、修水县、湖口县、德安县、都昌县、新余市、分宜县、鹰潭市、贵溪市、余江县、赣州市、瑞金市、南康市、石城县、安远县、赣县、宁都县、寻乌县、兴国县、定南县、上犹县、于都县、龙南县、崇义县、信丰县、全南县、大余县、会昌县、吉安市、吉安县、永丰县、永新县、新干县、泰和县、峡江县、遂川县、安福县、吉水县、万安县、宜春市、丰城市、樟树市、高安市、铜鼓县、靖安县、宜丰县、奉新县、万载县、上高县、抚州市、南丰县、乐安县、金溪县、南城县、东乡县、资溪县、宜黄县、广昌县、黎川县、崇仁县、上饶市、德兴市、上饶县、广丰县、鄱阳县、婺源县、铅山县、余干县、横峰县、弋阳县、玉山县、万年县、井冈山市、景德镇市、山东省、济南市、章丘市、平阴县、济阳县、商河县、青岛市、胶南市、胶州市、平度市、莱西市、即墨市、淄博市、桓台县、高青县、沂源县、枣庄市、滕州市、垦利县、广饶县、利津县、烟台市、龙口市、莱阳市、莱州市、招远市、蓬莱市、栖霞市、海阳市、长岛县、潍坊市、青州市、诸城市、寿光市、安丘市、高密市、昌邑市、昌乐县、临朐县、济宁市、曲阜市、兖州市、邹城市、鱼台县、金乡县、嘉祥县、微山县、汶上县、泗水县、梁山县、泰安市、新泰市、肥城市、宁阳县、东平县、威海市、乳山市、文登市、荣成市、日照市、五莲县、莒县、莱芜市、临沂市、沂南县、郯城县、沂水县、苍山县、费县、平邑县、莒南县、蒙阴县、临沭县、德州市、乐陵市、禹城市、陵县、宁津县、齐河县、武城县、庆云县、平原县、夏津县、临邑县、聊城市、临清市、高唐县、阳谷县、茌平县、莘县、东阿县、冠县、滨州市、邹平县、沾化县、惠民县、博兴县、阳信县、无棣县、菏泽市、鄄城县、单县、郓城县、曹县、定陶县、巨野县、东明县、成武县、河南省、郑州市、巩义市、新郑市、新密市、登封市、荥阳市、中牟县、开封市、开封县、尉氏县、兰考县、杞县、通许县、洛阳市、偃师市、孟津县、汝阳县、伊川县、洛宁县、嵩县、宜阳县、新安县、栾川县、汝州市、舞钢市、宝丰县、叶县、郏县、鲁山县、安阳市、林州市、安阳县、滑县、内黄县、汤阴县、鹤壁市、浚县、淇县、新乡市、卫辉市、辉县、市、新乡县、获嘉县、原阳县、长垣县、封丘县、延津县、焦作市、沁阳市、孟州市、修武县、温县、武陟县、博爱县、濮阳市、濮阳县、南乐县、台前县、清丰县、范县、许昌市、禹州市、长葛市、许昌县、鄢陵县、襄城县、漯河市、临颍县、舞阳县、义马市、灵宝市、渑池县、卢氏县、陕县、南阳市、邓州市、桐柏县、方城县、淅川县、镇平县、唐河县、南召县、内乡县、新野县、社旗县、西峡县、商丘市、永城市、宁陵县、虞城县、民权县、夏邑县、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唐山鸽子市场
在唐山，红烧鸽子是一道美食。就是像红烧肉的做法一样，把鸽子给红烧。这道菜在唐山各地市的做法不一样，有的地方是把整只鸽子红烧，有的地方是先把鸽子剁成小块，然后再红烧。但不管是哪种做法，烧出来的鸽子味道都相当不错，真正是色香味俱全。
河北保定唐县信鸽俱乐部
石家庄
金凤扒鸡
金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。
石家庄回民扒鸡
石家庄回民扒鸡：其通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年，回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡，较有名气。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术，改制为扒鸡。
西河肉糕
西河肉糕，是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。
它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。是一种大众小快餐。
金毛狮子鱼
产地：中国河北。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。
辛集咸驴肉
辛集咸驴肉，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白后放入煮锅，浸煮十分钟左右，再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石块儿压好锅盖，然后慢火闷煮一夜，第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出，食时顺肉切条，再切成片后即可食用。
马家卤鸡
马家卤鸡，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。
狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。
锅贴饼子
锅贴饼子，是用玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。
薛家烧饼
“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。如今，赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号。虽然目前“薛家烧饼”规模还不是很大，但是薛家后人的这种努力，却为保护民间传统老字号提供了一个思路。
宫面
宫面，又称藕面、藁城宫面，系藁城传统名特面食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。爱新觉罗·溥杰先生题诗赞曰：“化旧为新夸妙腕，流长源远继真传。昔年只供宫廷馔，今喜全家乐寿筵。”
牛肉罩饼
白家罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。荷叶饼松软适口，经百年老汤一勺一勺加热罩透，撒上香葱，吃起来色、香、味三绝。就连许多外商也都慕名而来，吃后赞不绝口。
炒饼
炒饼，主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。
六街缸炉烧饼
六街烧饼，是鹿泉市有名的特色美食。 缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。古人有诗赞云：“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。”
唐山
咯扎
饹馇，同咯扎，一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
饹馇现在在唐山地区民间分布比较广，玉田，迁安，滦县，滦南，乐亭，遵化等地都有，秦皇岛的青龙满族自治县也有分布，但吃法略有不同，多为烩饹馇，做工滦南县做的最为正宗，最为普遍，但现在市场上的销售的咯扎一般很少用绿豆，这样的成本低但口味不如纯绿豆的好吃，要想吃绿豆的就要定做，价格贵一些。
郝家火烧
郝家火烧，始创于民国十年（1921），因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河，享有“滦县一绝郝家火烧”的美称。
唐山麻糖
一种甜品，呈薄片状，口感绵软，微脆，老少皆宜。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。
缸炉烧饼
缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一 种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。
京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，为唐山市非物质文化遗产。目前在河北石家庄市、乐亭县等地颇为常见。
棋子烧饼
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。
义盛永熏鸡
义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。
义盛永熏鸡是一个地方传统小吃，将白条鸡经过整型，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤，对上适量清水，以使汤汁浸没鸡身。然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香（装纱布袋内）及葱、姜、蒜、食盐等调料，用量多少视季节和老汤多少而灵活掌握。用大火将锅烧沸，再改中火煮一段时间，然后用小火焖煮至熟烂即可出锅而成。
虾酱
唐山虾酱，是河北著名小吃之一，以虾酱为主料，辅以干辣椒、小葱（末）、鸡蛋清，加上调味料制作而成。
虾酱，是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
唐山懒豆腐
唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。
生懒豆腐是将水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。生懒豆腐清香不腻，特别开胃。
熟懒豆腐是将大豆在锅里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。它的做法和生懒豆腐做法一样。就是吃起来特别香，特别解馋。
清蒸白菜卷
白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐席上吃腻了口味后，再吃这道菜，使人感到有清淡解腻。
清蒸白菜卷儿这道菜不知出自何年。做法是把肉剁细，加上佐料拌匀，再放盐、香油、虾皮拌成馅儿；把嫩白菜叶用开水烫一下，用白菜叶包上馅儿，卷成卷，剁成两寸长段，将卷立排码在放有海米的碗里后，将碗放在笼屉蒸熟。
秦皇岛
回忆绿豆糕
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。
抚宁老髦肉
抚宁老髦肉创始于1871年，在百余年的历史中，以色鲜、味香、洁净、防腐而闻名于冀东，成为抚宁著名的地方熟食。抚宁老髦肉，系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蝇、腐败，耐于贮存，便于携带，且风干而不变质。
炭烤生蚝
炭烧生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而，其味道鲜美，深入大众喜欢。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
粉鸽子
粉鸽子，一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的三区四县大小超市集市村庄有卖，十分普遍。可以作春卷，千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。
孟和尚粉肠
孟和尚粉肠，始创于1886年，因创始人孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，五香味浓，爽口不腻，口味纯正，深受市民顾客欢迎。粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效。
长城饽椤饼
山海关有一种传统美食——饽椤饼，是山海关人人都爱吃的小吃。我们这里比较出名的“四条包子铺，就有卖的，但是也只是每年的4，5月份有卖的，平时都是没有的。以前在家的时候，我最爱吃饽椤饼了，总喜欢去四条包子铺买来吃，再吃点四条包子铺出名的肉包，喝点小米粥，真是享受呀。
杨长子火腿肠
杨长子火腿肠为河北秦皇岛市北戴河特色风味小吃。杨长子火腿肠由杨庭珍始创。杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠。1932年，杨庭珍与人在天津合开“胜利肠子铺“。1941年“胜利肠子铺”迁至北戴河，从此杨长子火腿肠名扬四海。杨长子火腿肠口感醇香，回味悠长，深受人们喜爱。
老二位麻酱烧饼
老二位麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。老二位麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。
赵家馆饺子
赵家饺子馆包的圆笼蒸饺，皮薄馅大，香而不腻，水灵可口，是昌黎闻名遐迩的地方传统食品。昌黎赵家馆，位于昌黎县城鼓楼东大街，始创于1921年，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。
四条包子
四条包子是河北秦皇岛有名的特产小吃、风味美食。因四条包子的老店开在古城山海关的四条这条街上而得名。现由秦皇岛市山海关四条包子餐饮有限公司专营。四条包子外观精美，口味独特，味醇不腻，是当地久负盛名的快餐食品。
邯郸
武安拉面
武安拉面是武安当地老百姓喜爱的一种面食，具有筋道有力，绵软爽滑的特点。做面时，在水里加少许盐搅匀，边到水，边和面，到软硬适中为宜。然后在面上盖一湿布放（醒）十多分钟。最后，开始绕面、使面光滑、均匀、软硬适中时用擀面杖擀成饼状，用刀切成条，可根据个人喜爱切宽一点或窄一点，然后把每条面拉开下锅即成。
马头天福酥鱼
邯郸特产马头酥鱼，是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一。
马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。取优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不腻，常食此鱼有利于补钙健脑，防止心脑血管病的发生。
郭八火烧
“郭八火烧”，河北省大名县风味名吃。“郭八火烧”与“二毛烧鸡”、“五百居香肠”远近齐名，均以独特的风味和操作技术，驰名于冀鲁豫三省交界地的地、市、县。有着悠久的历史和饮食文化。
永年驴肉灌肠
永年县驴肉灌肠，源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。
老槐树烧饼
老槐树烧饼，邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来即松又香。
邯郸粉皮
邯郸粉皮，产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。
驴肉卷饼
驴肉卷饼，是武安县的特色小吃，武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚，街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时，还出售驴肉卷饼，驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼，做好后就放在平底锅上烙，不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了，小薄饼上放些切成薄片状的驴肉，再放点葱，春天夏天放绿油油的小葱，秋天冬天放大葱。然后就开始卷，卷好后拿一张纸一包就可以吃了。饼香加肉香，绵软上口，香而不腻，回味无穷，解谗解饿。还有一种驴肉馅饼，是把驴肉剁成馅，放葱，做成肉饼在平底锅上烙，比卷饼要香，也称脂油病。
五百居香肠
河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于一八二一年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回 味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。“五百居香肠”在制作上非常讲究。选料严格精细，用六成 瘦的蝉肉，去骨去皮，肠衣不腐烂。
拽面
拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风味的面食家常饭。传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一。
二毛烧鸡
二毛烧鸡，是邯郸名产，已有100多年的历史，“二毛烧鸡”的色、香、味、型质量俱佳。在醇厚的成鲜中，咸味略重，久放不变其味， 就是在炎热的夏季，也能放上一周保持鲜味。同时，由于用的药料齐全，经常食用“二毛烧鸡”，能温中和胃，消痰利气，增加食欲。对年老体弱的人有强身健胃作用。
邢台
武氏烧饼
武氏烧饼，始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
清河八大碗
清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。
任县老炒肉
任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。
任县做老炒肉的饭店不少，但传统的有两家：大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面都不太讲究，但老炒肉极正宗，烧饼和火烧也是饭店自做，人常常爆满。两家饭店的菜味大同小异，前者味重，后者味淡，如此而已。有想吃老炒肉的远方朋友来任县一定要提前告知我，否则晚了就占不上座了。
邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。
焖饼
焖饼，据称源自河北邢台地区巨鹿县，对于巨鹿当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一，是鲁菜的经典名吃。源自山东、河北一带华北平原地区，焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。
广宗薄饼
广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。
南宫熏菜
南宫熏菜，起源于邢台南宫市，是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。
威县火烧
“威县火烧”以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。
保定
碗肉
河北省保定市唐县的名吃，其他地区很难吃得到。碗肉的特色之处：煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的时候，滚烫的味道会让你遍体生温，身心舒畅。
定兴棒子面饼
定兴县的棒子面饼又称棒子面饽饽、玉米面饼，以“圆如月、薄如纸”，干甜香碎著称，是至今其他地方没有而定兴仅有的独特产品之一。其主要原料是玉米面，和好面团后擀薄，下锅烙熟，烙棒子面饼只熥一面，特点是又脆又硬，吃的时候一般掰下形状大小相似的两块扣在一起，中间抹上酱放上一些蔬菜或熟食等。
白玉鸡脯
白玉鸡脯”是一款风味独特的河北传统名。此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味特色，故一直深受广大食客青睐。相传此菜源于历史文化名城保定，由清末保定名厨所创。由于其选料考究，制作精细，故长期流行于保定及其周边地区。20世纪50年代，河北各地相继将此菜引入，并在用料及制作上不断做出改进，以使其色泽更加和谐，质地更加细腻，味道更加鲜美。
漕河驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，主要有起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉火烧和河北省沧州市的河间驴肉火烧。把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
手掰肠
定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。
定州焖子
定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，还长的就会立马明白了，原来它其实就是一种肉食肠。
烙炸
烙炸，又称焦烙炸，是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入锅，颠翻几次即成。出勺后呈金黄色，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。
高碑店豆腐丝
高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。当火车来往高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。
白运章包子
白运章包子，是回族面食厨师白运章创制，能与天津“狗不理”包子齐名的是保定白运章包子，白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。
白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
骨渣丸子
骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
螺丝豆腐
朱家螺丝豆腐，是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山丰润人，祖上就做豆腐生意。
白肉火烧
白肉罩火烧，是保定的名吃之一，它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。
曲阳烧饼
曲阳烧饼是河北的名小吃之一，据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人，饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。
曲阳烧饼，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人，饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。 曲阳烧饼以精麦粉、芝麻仁、纯净水为原料，以传统缸炉精工制作而成，为纯手工制品。有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。
缸炉烧饼
缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。
张家口
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。
宣化油面窝窝
宣化油面窝窝是宣化的一种传统小吃，滋补健脾养中气。油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。宣化的莜面做的花样可多了，有猫耳朵、蒸拔 鱼、烫面饺，可只能吃六分饱。宣化作为张家口的一个地区并不大，但街道古朴，车穿行在有明代建筑的鼓楼大街，灰城楼，砖墁地，长街老树旧铺面，与北京繁华都市景观相比，另有一番风韵。
糖麻叶
糖麻叶是蔚县人的传统小吃，外形齐整，四头均匀，外脆里软，咸甜适宜。蔚县的小吃在做工上也是非常讲究的，在制作的过程中丝毫不能马虎的，用料、水、火候都有一套特有的程序。现在，蔚县有许多饭庄面铺、街头摊都有卖糖麻叶的。
蔚县八大碗
“八大碗”是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。“八大碗”之所以名传今昔，不仅因其鲜美可口，而且还因其在烹调技巧上的别树一帜，具有独到之处，其烹饪之精细，风味之别致，决非一般菜肴所能比拟。
糊糊面
糊糊面，是蔚县暖泉镇的特色农产品，此面熬成糊糊放久以后不会沉淀，可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”，同时成为节日馈赠佳品。糊糊面原料为豌豆，炒熟后再磨成面粉，营养价值高，口感极佳。
圪渣饼
渣饼原产于阳原揣骨瞳，阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。圪渣饼，选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。
烧南北
“烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们片成薄刀片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。
承德
承德驴打滚
承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
坛焖肉
坛焖肉，是承德特色美食之一，历史久远，肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。
都山水豆腐
都山水豆腐，为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品，因亮甲台乡地处都山脚下而得名。
都山水豆腐，状如豆腐脑，色洁白、晶莹光亮，近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内，小浅儿座于盆儿上，去浆。观之赏心悦目；闻之醇香扑鼻；入口爽滑细腻。连同红辣椒、鲜香菜、小葱儿相搭配，放盐、味精、香油等做成的辅料一同食用，饱而不腻，令人回味悠长。
御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。
万字扣肉
万字扣肉，河北特色风味小吃，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。
南沙饼
南沙饼在承德地区历史已逾200年。又名八勾糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
承德凉粉
承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。”
荞面河漏
荞面河漏是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。锅中把水烧沸，河漏订子漏放在锅沿上，和好荞面填进订子漏内，然后加压，荞面从漏底许多小眼0来落在锅中沸水里，熟后捞出盛碗，浇卤汁，吃起来滑润筋道，饶有风味。
烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。
煎碗坨
承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。《承德府志》载：“荞麦于山田尤宜。《广群芳谱》曰：‘北人日用以供常时，农人以为御冬之具’”。这足见当时北方及承德一带农人是以荞麦做为主要粮食作物的。宋代诗人陆游还曾有“荞麦漫漫连山路，豆荚离离映版扉”诗句，极言荞麦之盛。
改刀肉
改刀肉，是塞北古城平泉的传统风味小吃。改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金黄色后，浇上汁水，盛入盘中，成品改刀肉，外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。
改刀肉还有耐贮存的优点。冬季装篓可存放三个月，炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。
八沟羊汤
八沟羊汤，原来叫“八沟羊杂汤”，为平泉特色小吃，堪称八沟一绝，天下只有此处正宗。平泉古称“八沟”，为古代塞北重镇，是内蒙、河北、辽宁三省交界，有“拉不完的哈达，填不满的八沟”之美誉。
平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而纯厚，羊汤肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。
沧州
河间驴肉火烧
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
任丘茄子饼
任丘茄子饼是河北的一道地方小吃，鲜香酥软，佐餐佳肴。
沧州羊肠汤
沧州羊肠汤是现在文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是“样尝――咋”。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是这里的一个主要民族，那么以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。所以沧州小吃羊肠子便是代表了。
金丝杂面丝
金丝杂面，是河北省饶阳县的传统特产，金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成2尺长的细条，盘成把，然后装起来。因为条细如丝，成金黄色，故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口，营养丰富，而且食用方便。先在锅里配好汤，汤开下面，即可捞出使用，是涮火锅的佳品。
沧州火锅鸡
沧州火锅鸡起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。到过沧州的人无人不知晓这道沧州名菜，因其简单易做且味道鲜美，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。
河间羊肠汤
羊肠汤是现在文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是”样尝――咋”。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是这里的一个主要民族，那么，以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。所以沧州小吃羊肠子便是代表了。
油酥烧饼
油酥烧饼，是沧州地方风味食品，至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。
白洋淀熏鱼
白洋淀熏鱼，是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品，其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料，熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。制成后的熏鱼，表面呈红色，有特殊的烟熏香味，提起尾巴也不会松散，咀嚼时柔韧有劲，口感清香味醇，肉细嫩而不松散，鱼刺能全部剔出。由于含水少，宜存放。
丁氏香肠
丁氏香肠又名奇美香肠，沧县崔尔庄村的丁氏香肠起源于清雍正年间(1723～l736)，是丁氏独家祖传绝艺，相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。
罗圈烧饼
罗圈烧饼是沧州地区的传统风味小吃，主要在河间市，任丘市艺人传承，现在会做的不多了，制作工艺考究。
笏板鸡
笏板鸡以及笏板鱼，是河北省的传统名菜。此菜特点是色泽金黄，外焦里嫩。笏板鱼的制法、特点与笏板鸡大体相同。
交河煎饼
交河煎饼，是泊头市特产小吃，历史悠久、风味独特。
廊坊
香河肉饼
香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。
廊坊熏肉
廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合后的茶叶与红糖，加热蒸熟。
西域斋糕点
西域斋，是廊坊的一个清真糕点老品牌，在明珠、五味斋等超市中，虽然西域斋月饼依然偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，可买账的顾客却不少。与众多追求更新、更新、再更新的月饼厂商相比，西域斋似乎要将它的传统特色坚持到底。当然，两、三元一块的低廉价位不一定是市民选择的优先，廊坊人看重的是西域斋的价廉物美。
薛家窝头
薛家窝头至今已有一百五十年的历史了，清朝道光年间为宫廷贡品，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。
小熏鸡
小熏鸡，是三河一道传统美食，既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。
中国作为美食大国，熏鸡种类很多，而三河小熏鸡独特之处在于“熏”制原料独特：用糖，而不是锯末或其它东西。用糖也很讲究，根据季节和食者需求选用白糖、红糖和冰糖。
现在三河正宗的小熏鸡有老唐熏鸡、谢记熏鸡，都位于三河的鼎盛街，味道鲜嫩，都是3个月的小公鸡，是给外地亲友的送礼佳品。
三河豆腐丝
三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭"，特点是吃起来适口清爽，五香味，久食不腻，很受美食爱好者的喜爱，三河水质清轍、冷冽，无杂质，用这种水做的豆皮，肉嫩，口感很好，走到三河大街小巷，随处可见三河五香豆丝，就像北京的烤鸭店一样，到处可寻，北京烤鸭也有好多品牌，为什么就数全聚德最好吃？这是因为做烤鸭师傅的工艺不同，同样，三河豆腐丝口感也良莠不齐，有正宗且口感极棒的豆腐丝，也有跟风模仿打着“正宗三河丝”挂狗头卖羊肉的，“老三河”豆腐丝，就是三河豆腐丝中的一支奇葩，是所有三河豆腐丝中口感最好的,而且制作过程干净卫生，切丝凉拌，色鲜量足，味美可口。
南沙酥
南沙酥又名八沟糖饼，系宫廷御厨刘德才老师傅真传，至今已有100多年的历史，手工制作，选料精良，工艺严谨，现生产的有四个品种：即南沙、橙沙、麻酱、山楂。口感香而不腻，回味无穷。
以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、养麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。
永清胡记烧鸡
永清胡记烧鸡，始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号。
文安熬鱼
文安熬鱼，处于冀中腹地的文安大洼，河道纵横，淡水资源丰富，以盛产各类淡水鱼闻名于外，德归镇尤为突出。据《文安县志?物产篇》记载“淀内鱼多，品种且杂达百，当推首者，德聚(德归古称)也”。德归出产的银鲫、乌鱼锥、铁刺、雪莲等淡水鱼，肉厚多汁，鲜美爽口，为历代所颂誉。
衡水
深州酥糖
深州酥糖，以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，宛若工艺品般精致纤巧。一封红纸商标，一张草纸小包装，保持着传统的点心风格。
故城熏肉
故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。
熏鸽选用优质肉鸽，成品色泽金红，熏香味浓，入口醇香，营养丰富。故城熏肉不但在县内享有盛名，还畅销衡水、石家庄等周围城市，成为宴席、礼品之首选。
郭庄旋饼
郭庄旋饼，是河北独具风味的熟食，该产品始于元朝，兴旺于明朝，在长江以北，郭庄旋饼遍布各城镇。郭庄旋饼，外焦里嫩，味香不腻，百吃不厌，易于保存。
据该县县志和山东武城县志记载，闯王李自成带领义-战南北，路经故城，食此饼后，连续称赞，扬手一挥言道：可为义军将士随行食用。此后，此饼以闯王食用，改名为旋饼，成为闻名全国的名吃。
芝麻煎堆
芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。
冀州焖饼
冀州焖饼，是冀州市非常出名的小吃，在冀州却有着它悠久的历史渊源，蕴含着深厚的文化积淀和鲜为人知的故事，至今流传于世。
武邑扣碗
武邑扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。
花生酥
《花生酥》又名芝麻酥两种，由以河北深州市王家井镇芝麻酥的第三代传人，张三多，制作的《福瑞来》花生酥最为正宗。
饶阳金丝杂面
金丝杂面，是河北省饶阳县著名的传统小吃，距今已有250多年的历史，因其薄如蚕叶、细如金丝而得名，更因配料科学、味道鲜美、清香适口、独具风味、营养丰富而深受城乡消费者的青睐。
龙凤贡面
龙凤贡面，也称龙须凤尾贡面，是故城县特产，主要产地在故城镇。该地紧靠京杭大运河，客商如云，人们来到这里，都要品尝龙凤贡面，并随身带回与家人享用或馈赠亲友。因此，龙凤贡面几百年来经久不衰。
龙凤贡面，细如丝，空如竹，白如雪，韧如藤。入口细腻柔软，清香可口，有筋骨，不发粘，易消化。且一煮即熟，常煮不烂，冷后加热仍复保持原样、原味。因条细心空，吸水力强，食时，汤面各半，但将面挑起，汤面一体，不见碗中有汤；放回碗中，汤水又复析出，是为该面最为独特之处。
故城“龙凤贡面”，分为龙须面和凤尾面两种，龙须面因条圆空心、细如龙须而得名；凤尾面因条扁平直、薄如绵纸而称之。
鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的小吃。枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄（1895——1969）的人。民国初年，他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。当时，他做的烧饼有三种：一种是死面圆形烧饼，外面扣着芝麻，受热鼓起来形似油炸糕；一种是发面圆形烧饼，不带芝麻；最后一种是鞋底儿烧饼。
养鸭
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