东北短期食用鱼养殖，黑龙江岛子鱼养殖
岛子鱼有养殖的吗
东北地区除了辽宁省的个别沿海城市，其他均为内陆城市，这也使得东北地区的水产多为淡水水产。淡水鱼中有一种特例，它们统称为冷水鱼，冷水鱼的概念比较笼统，大致为在二十摄氏度的水温以上就难以生存。那么东北冷水鱼有哪些品种?
1、鲟鳇鱼
鲟鳇鱼其实是两种鱼类的合称，分别是史氏鲟和达氏鳇。野生的史氏鲟和达氏鳇已被列为国家保护动物之一，不过这两种鱼类是可以人工养殖的，依然可以在市场上买卖。鲟鳇鱼最珍贵的地方在于它的鱼子，用它的鱼子做出的鱼子酱在国际上都享有盛名。它们的鱼肉也比较鲜美，是当地人非常喜爱的美食。
2、马哈鱼
马哈鱼是一种比较珍贵的冷水鱼，这种鱼比较特殊，它在海里生，江里死。所谓的海里生是指的在海里生长，而不是在海里出生。刚孵化出来的马哈鱼会游到海中生长，长大到产卵期的时候会回到出生地进行产卵然后死去，结束它的一生，人们将这种行为称作洄游。马哈鱼的珍贵之处也在鱼子，它的鱼籽是红色的，晶莹剔透，像一个个的红珍珠一样。
3、哲罗鱼
哲罗鱼是一种体型较大的淡水鱼，成年鱼体长甚至能达到一米以上，在我国主要生活在黑龙江流域。哲罗比较珍贵，原因是渔民们大肆捕捞，使哲罗繁殖数量和被捕数量无法达到平衡，如今哲罗的数量日益减少，人们能捕到的哲罗也越来越少，如果不加以控制，总有一天会彻底消失在人们的视线中。
4、雅罗鱼
雅罗鱼也是一种淡水鱼，它的体型较小，成年雅罗鱼一般在二两重左右。在吉林省的一些地区将雅罗鱼称为"鸭绿"，开江鸭绿最为有名，每年四月份刚开江的时候，这些地区一定会品尝一下开江鸭绿，清炖即可，味道特别鲜美。
岛子鱼能养殖吗
鳌花 鳌花学名鳜鱼，是东北著名的“三花”之首，也是中国四大名鱼之一，肉质优良，少细刺，为名贵鱼种。味鲜美如河豚，价格也非常高。
鳊花 鳊花学名长春鳊，长得有点像武昌鱼，在“三花”中排行老二。鳊花非常肥，不过它的脂肪都和肌肉融合在了一起，吃起来肥而不腻，是一种给孕妇催奶的良品。
鲫花 鲫花也叫吉花勾，学名花鱼骨，是“三花”中的最后一种。一种上等食用淡水鱼。鲫花的肉质很厚，而且刺比较少，既可以清蒸也可以红烧。
岛子 岛子鱼学名翘嘴鲌，在东北也叫大白鱼，属于野生鱼种。岛子鱼体型长，肉厚实，两侧银白，背体呈青白色，它的肉质极嫩，味道鲜美没有腥味
野生岛子鱼
1．鱼类 （活鲜）
大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2． 鱼类 （冰鲜）
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
3．贝类 （活鲜）
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣
4．虾类
龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾
5．肉类（冰鲜）
鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜
6．冰鲜类（水发）
水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
岛子鱼可以人工养殖么
老子于是和人工养殖，因为他自诩，但也有在意的师傅，懂得技术的师傅去养殖。
鲁子鱼有养殖的吗
鲁子鱼化开，锅中放油煎一下。
放入醋，放入葱、姜、大料
放入糖，炖十分钟，放入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可。
鲁子鱼
真鲈科 Percichthyidae花鲈属 Lateolabrax 海生鱼类
鱼体延长，背部稍隆起，口端位，下颔稍突出于上颔。上下颔及犁骨皆长有绒毛状齿带。前鳃盖骨后缘具有锯齿，体被小栉鳞，体背部青灰色，两侧及腹部银白色。体侧上部有不规则的黑斑，背鳍硬棘12至15枚；背鳍软条12至14枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至9枚，背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色，体长可达102厘米。
栖息在淡海水交会处，会上溯至淡水域觅食，性情凶猛，属肉食性，以鱼类及甲壳类为食。重要的食用鱼及养殖鱼类，适合各种烹饪方式食用。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
养殖技术
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