种蛋用什么运输最合适，怎样进行种蛋的选择和运输

种蛋用什么运输最合适，怎样进行种蛋的选择和运输

怎样进行种蛋的选择和运输？

（1）种蛋的选择 种蛋的品质好坏不仅影响孵化率，而且关系到雏鸭的品质和成鸭的生产性能，因此必须根据种蛋的要求，进行严格的选择。

种蛋应来自遗传性能稳定、高产、健康无病的鸭群。种蛋应新鲜，种蛋的新鲜程度对孵化率影响很大，贮存时间以不超过7天为宜，3～5天为最好的保存期，两周以内的种蛋可保持一定的孵化率，超过两周则孵化率明显降低，孵化期推迟，雏鸭弱雏较多。种蛋的形状大小要求正常，呈卵圆形，过长过圆或两头尖的蛋均不宜作种蛋使用，否则不但孵化率低，而且弱雏、残雏增多；种蛋大小应符合品种的标准要求，这样可获得较高的孵化率，雏鸭大小均匀，出壳时间集中，种蛋过小孵出的雏鸭较小，过大孵化率低。蛋壳的厚度要适度，质地要细致均匀，表面正常，蛋壳厚度一般为0.035～0.04毫米，蛋壳过硬、过厚，俗称钢皮蛋，孵化过程中水分不易蒸发，气体交换不良，破壳困难，造成胚胎死亡；蛋壳过薄，气孔太多，表面不平滑，俗称砂皮蛋，孵化时蛋壳易破损，水分蒸发过快，孵化率低，弱雏增多。种蛋表面应清洁干净，不应有粪便等污物，否则污物中的病原微生物会侵入蛋内，死胚增加，孵化率下降，污染正常种蛋和孵化机。如果种蛋受到轻度污染，必须经过洗涤和消毒等处理后方可入孵。

种蛋的选择方法有感官法和透视法。感官法是选择种蛋的最常用方法，通过看、摸、听等感官来鉴别种蛋的质量，简便易行，鉴别速度快。看就是观察蛋的外观，蛋形是否正常，大小是否适中，表面清洁情况怎样等；摸就是触摸蛋壳的光滑或粗糙等；听就是用两手各拿三个蛋，转动手指使蛋互相轻轻碰撞，听其声音，破壳蛋声音低哑，完好无损的蛋发声清脆。透视法是利用照蛋器或太阳光通过光线检验蛋壳、气室、蛋黄等，如发现蛋壳上有裂纹、气室大、蛋黄颜色灰白或暗黑色，可能是因为保存时间太长，病原微生物使种蛋变质腐败；如发现蛋黄上浮、散黄、有血管，多因运输过程中受到剧烈震动，种蛋保存温度过高所致，存在上述问题的均不宜作种蛋。

（2）种蛋的运输 种蛋运输是孵化生产经常碰到的问题，是良种引进、交换和推广过程中不可缺少的一个重要环节。

种蛋运输前应注意包装良好，做到防震、防碰。包装工具最好是专用的种蛋箱，要求必须结实，能经受一定的压力，如果没有专用的种蛋箱，也可用木箱或竹筐。装箱时应装满，使用填充物以防震，避免蛋与蛋之间的直接接触与碰撞，专用蛋箱按专用的小格每格放一个蛋，其它包装工具则以锯木屑、谷壳等作填充物，以防止撞击和震动。

在运输过程中，无论使用什么交通工具，应尽力避免日晒雨淋，以保证种蛋质量。阳光曝晒会使种蛋温度升高，使胚胎发育，影响种蛋品质；雨淋后蛋壳膜受到破坏，病原微生物易于侵入，使种蛋变质。因此，在夏季运输种蛋时，要有遮荫和防雨设备；冬季要注意保暖以防受冻。运输时要求平稳，严防剧烈震动，装卸时轻装轻放，以免造成蛋壳破裂、卵黄膜破损，系带断裂。长途运输要尽量缩短运输时间，种蛋运到后立即开箱检查，剔除破蛋，经消毒后尽快入孵。

什么是种蛋？怎样进行种蛋的选择、保存、运输和消毒？

凡用作孵化的鸡蛋，称之为种蛋。种蛋在孵化前，要认真做好选择、保存、运输和消毒工作。

（1）种蛋的选择

种蛋品质的好坏，直接影响孵化成绩，而且还影响到以后雏鸡的成活率和成鸡的生产性能。因此，在孵化前对种蛋必须进行严格的选择。①种蛋来源：种蛋应来源于高产、健康无病的鸡群，受精率应在85%～95%以上。千万不能在发生过鸡新城疫、禽流感、禽霍乱、马立克氏病、法氏囊炎、鸡白痢病的鸡群选留种蛋。②新鲜度：种蛋贮存期短、新鲜，孵化率高，雏鸡体质也好。种蛋保存的时间，视其气候和保存的条件而定。③蛋壳质量：蛋壳的组织结构要细致、厚薄适中，沙皮、沙顶、腰鼓蛋都要剔除。④蛋形：应选择卵圆形蛋。凡过长、短圆、锤把形、两头尖的蛋均要剔除。⑤洁净度：蛋面必须清洁，具有光泽，蛋面粘有粪便、污泥、饲料、蛋黄、蛋白、垫料等，均应剔除。⑥内部品质：用光照透视，应气室小，蛋黄清晰，蛋白浓度均匀，蛋内无异物。对蛋黄流动性大、蛋内有气泡、偏气室、气室移动的蛋都要剔除。

（2）种蛋的保存

种蛋应妥善保存，否则质量很快下降，必然影响孵化效果。种鸡场应有专门的房舍保存种蛋。保存种蛋的温度不要过高或过低，以8～18℃为宜。为减少蛋内水分蒸发，室内相对湿度应在75%～80%为宜。室内还应注意通风，使室内无特殊气味。种蛋的保存时间，春、秋季不超过7天，夏季不超过5天，冬季不超过10天。保存1周内不用翻蛋，超过1周则每天要以45°角翻蛋1～2次，防止发生粘壳现象。

（3）种蛋的运输

运输种蛋，最好用专门的蛋箱包装。如用压型蛋托，每个蛋托上放30个种蛋，左右各6个蛋托，一箱共装360个种蛋。如无压型蛋托，箱中应有固定数量的厚纸隔，将每个蛋、每层蛋分隔开来，并装填充料（如草屑等）。若无专用蛋箱，也可用木箱、纸箱或箩筐，但应在蛋与蛋之间、层与层之间用清洁的碎纸或稻草隔开、填实。装蛋时钝端朝上竖放，因为蛋的纵轴抗压力大，不易破碎。运输的车、船应清洁卫生，通风透气，防雨防晒，在运输途中切忌震动。长距离运输最好选用飞机，既节省时间，又减少了震动。冬季运蛋时要注意保温防冻。种蛋运抵目的地后应及时打开包装检查，剔除破损蛋，并将种蛋装入蛋盘内，在入孵前重新消毒。

（4）种蛋的消毒

刚产下来的蛋，看起来表面清洁光滑，但蛋壳表面也附着许多微生物，这些微生物在蛋面污染、温度适宜、湿度较大时就会迅速繁殖。虽然蛋壳表面有一层保护膜，大量微生物仍可侵入蛋内影响种蛋孵化率和雏鸡质量。特别是鸡白痢、鸡支原体病等传染病，很容易通过种鸡传染给雏鸡。为了提高种蛋孵化率和雏鸡成活率。一般在种蛋产后和孵化前各进行一次消毒，常用的消毒方法有：①福尔马林熏蒸消毒法：采用此法首先要算出孵化器（或种蛋消毒室）的容积，按每立方米用福尔马林（即40%的甲醛原液或工业用甲醛）30毫升，高锰酸钾15克的药量准备好药物。消毒前将孵化器内的温度调至25～27℃，相对湿度保持在75%～80%，再把称好的高锰酸钾预先放在一个瓷容器内，容器的大小应为福尔马林用量的10倍以上。将容器放在孵化器的底部中央，然后按用量加入福尔马林，两种药混合后即产生甲醛气体，关闭孵化器机门及通风孔，熏蒸30分钟即可。这样，种蛋、孵化箱均得到了消毒。也可按每立方米容积30毫升的福尔马林溶液，加适量水直接放在加热器上加热熏蒸。消毒后打开机门和通风孔，充分放出气体。此法杀菌力强，但排除气体较慢，适用于大批量种蛋消毒。②高锰酸钾溶液消毒法：用高锰酸钾加水配制成0.01%～0.05%的水溶液（呈浅紫红色），置于大盆内，水温保持在40℃左右，然后将种蛋放入盆内浸泡3分钟，并洗去蛋壳上的污物，取出晾干即可。③新洁尔灭消毒法：用5%新洁尔灭原液加水配成0.05%～0.1%浓度的水溶液，对种蛋进行喷洒或将种蛋放入40～50℃的溶液中浸泡3分钟。切不可将新洁尔灭与碱、肥皂、碘和高锰酸钾混用。④紫外线消毒法：在离地面约1米高处安装40瓦紫外线灯管，对种蛋辐射10～15分钟即可。

种蛋消毒后放入蛋盘，蛋应直立或稍倾斜放置，钝端朝上，排列整齐，事先将蛋盘推入架上，置于25～27℃温室内预热6～8小时，最好一齐入孵，这样不仅种蛋入孵后升温较快，而且胚胎发育均匀一致。

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