芦丁鸡的发酵床用不用喷水，发酵床需要喷水吗

芦丁鸡的发酵床用不用喷水，发酵床需要喷水吗

根据开始垫料的含水量不同和是否提前发酵，发酵床分为湿发酵和干撒式两种。只有湿发酵才需要给发酵床喷水。

湿发酵是将垫料原料与菌剂搅拌均匀，加适量水，提前发酵一定时间。目前使用的发酵床多数属于这种。

干撒式发酵床是将干垫料原料与菌剂掺和均匀后不加水分、也不提前发酵，直接使用

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