花白鲢怎么弄好吃又简单，花白鲢怎么做肉质更嫩

花白鲢怎么做肉质更嫩

原料：

花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片

辅料：

(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许

(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许

做法：

1鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。

2将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。

3炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。

地天生物花白鲢速长白鲢

一般河道非投饵放养花白鲢不需要增氧，若投饵高密度养殖需增氧。

鲢、鳙鱼都食酸食，但鳙鱼更喜酸臭饵，并略带甜味。如钓鳙鱼，可在酸饵的基料上加入臭味料，如臭豆腐、臭鸡蛋等，垂钓鳙鱼效果特别好。查看原帖>>

白鲢