鹅业养殖户，鹅业养殖基地
鹅的养殖场
（6100-200-300）/3=鹅的只数 鹅的只数+300=鸭的只数鹅的只数-200=鸡的只数
鹅的养殖场地建造
鹅的饲养 鹅舍建设：鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍，它们的具体建筑要求和条件也不一样。
1．育雏舍：21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。
2．肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。
3．肥育舍：肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅。
4．种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1：10～15，每平方米可养种鹅2～3只。在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。
鹅的养殖场地图片
1000只鹅需要有一个500平米的大棚作为养殖使用，因为1000只鹅作为这样大的盆才可以容纳下他的活动量，活动范围，而是一种食草石料性的动物，它的粪便可能太多，造成土地及盆内的污染，要勤于清扫用水，可以冲洗，让莪有一个环境舒适体量的地方
鹅的养殖场设计图
养殖技术如下：
1、建立鹅场
养殖鹅时，需要在地势平坦且水源充足的地方建立鹅场，便于鹅后期运动，并且鹅场中的鹅舍要具有良好的通风性，可以分为育雏舍、育肥舍、配种舍和孵化室等，而且鹅场和水流间要铺设运动场，最好使用水泥地面。
2、饲养密度
鹅需要充足的生活空间，在养殖过程中，要合理控制密度，按照每平方米8-12只的数量选购鹅苗，然后在温暖通风的地方搭建一个鹅舍，在地表铺放一层稻草，起到保温作用。
3、科学饲养
雏鹅出壳24个小时后，要先饮水开食，准备一个水盆，将鹅嘴捏住，按压到水盆中，调教其自行喝水，然后喂青菜、萝卜、米饭等精细的食物，方便小鹅吞食。
4、合理放水
雏鹅饲养20日龄后可以下水，一般在上午10点和下午2点左右赶鹅下水为宜，每次的时间在15分钟，使鹅更好的适应环境，注意雨雪天不要让小鹅下水。
5、养殖管理
在养殖鹅的过程中，要定期清理鹅舍，保证环境干净、整洁，每天要保持良好的通风，以免感染疫病，并且小鹅的草垫，每隔1个星期要更换一次，防止发霉腐烂。
6、饲喂管理
鹅是杂食性动物，养殖鹅时，需要为其提供植物茎叶、天然牧草、青绿树叶、蔬菜等粗蛋白质含量较高且成本低廉的青贮饲料，或者为鹅提供玉米、小麦、豆饼或者小鱼小虾等能量较高的精饲料。
7、清理鹅舍
养殖鹅时，需要定期清理鹅舍，可以每隔一周打扫一次卫生，并将鹅舍中的粪便杂物清理出去，以免其腐败变质，而且要为鹅更换潮湿稻草，避免鹅感染疾病，并且要消毒清理水槽和料槽，使其中的病菌含量减少。
8、休产管理
鹅的产蛋期有7个月左右，它会在夏秋季节时进入到休产期，在此期间，要在鹅舍上安装通风设备，使室内的空气流通，避免空气中产生大量细菌，而且可以为鹅群进行人工换羽，缩短鹅的换羽时间，使其产蛋期延长。
鹅的养殖场建设图片
一亩地可以散养200-500只鹅，而具体的只数和鹅的大小有关系，多数情况下养殖300只是没有问题的。要是养殖的是大鹅，一亩地则可以养100只，这样才会更好养一些，不然密度会变得很大。
养鹅要注意什么？
选址
想要做好养殖，选好地址是非常重要的，特别是现在对于自然生态这块比较的关注。鹅是吃草的，所以说可以经常在外面放牧，要挑选那种资源比较好的地方，远离人群和主干道。附近有草场可以让鹅活动和采食，还要有池塘资源，鹅也是比较喜欢下水活动的。
如果没有草场资源的话，可以辟一块地出来自己种植牧草，挑选那种营养比较丰富的。
品种
注意选择不同的品种，鹅的话也有很多品种，不同品种相对来说特性会有一些不一样，比如有的是产肉的，有的是产蛋的，有的绒毛比较好。在养鹅之前一定要首先明确自己的目的，另外的话，考察一下当地的市场更加喜欢什么样的品种，一些品种在外地卖的好，在本地不一定卖得好，这个一定要知道。
管理
前期的准备工作做好了之后，就是后期的管理工作，要注意合理的密度，对于雏鹅来说，每平方米可以养20只，然后等到鹅稍微大一些，到了幼鹅时期，每平方米的密度是十只。不能养得太密了，如果太拥挤的话鹅得不到很好的休息，而且在吃饲料的时候也容易出现争抢的情况。
每天让鹅到外面去活动一段时间，经常到外面活动的话可以自己吃草，减少饲料成本，另外的话也可以让体质更加好。除了吃草之外，还要有一块水面给他们活动，水质一定要好，最好是流动的水。等到快要上市的前半个月就要尽量减少鹅的运动，让他们多吃一点，这样的话可以让他们多长肉。
饲料
虽然鹅可以到外面吃草，但是光吃草的话还是不够的，想要营养更加全面的话，还要另外搭配一些饲料，比如说蛋白质的含量要高一些。
鹅的养殖场区位因素
黑颈天鹅喜欢生活在生存着狭叶香蒲、蕉草、灯心草、芦苇、浮萍等水生植物的淡水或稍咸水的沼泽、湖泊和泻湖中，到了旱季就扩散到内陆草地、河口以及沙滩等地活动，有时甚至也栖息于生长着大量海藻的沿海区域，采食岩石上着生的各种藻类。
黑颈天鹅繁殖于南美洲的巴拉圭、乌拉圭、智利、阿根廷以及火地岛和福克兰群岛等地，冬季向北迁徙，直到南回归线附近的巴拉圭和巴西南部一带。
形态及特征
黑颈天鹅雄鸟和雌鸟羽色十分相似，只是雌鸟的体形比雄鸟要小。体长为90-130厘米，体重为3.5-4.4千克，是世界上体形最小的天鹅。身体的羽毛同大天鹅一样，也是雪白的颜色，但它的头部和颈部却是黑色的，因而显得与众不同，别具一格。在它的前额上，还生有一个鲜红色的大肉冠，叫做疣突，十分鲜艳而发达。它的脸颊呈红色，嘴为蓝灰色，嘴甲呈灰白色，跗蹠和蹼均为粉红色。
是天鹅家族五大成员之一，它不像大天鹅和小天鹅因周身雪白而显得神圣纯洁，也不及黑天鹅因身材好而感觉神秘优雅。除了长在颈部的羽毛黑而发亮外其余羽毛均为白色，这使得它们没有了其他天鹅那样的圣洁和神秘，却多了一种亲切和自然
鹅的养殖场图片
首先需要200平方的鹅舍，砖瓦结构大概五万元，简易大棚三万左右，同时必须有几百平的活动场地，还要具备大小合适的活水面积，如果后期投喂青饲料就需要十亩土种植苜蓿草，小种鹅苗大概每只20元，大种鹅苗大概每只3O以上，前期颗粒饲料大概每只1O元左右，全程投喂全价料还不止。还有疫苗药物费用，如果请一个工人每月3千元，三个月合计9千元。综以合计总投资10万以上可以弄。
鹅的养殖场名字
01 富贵石榴鹅
原料：熟鹅肉280克、鹅蛋2个、虾仁50克、金华火腿30克、芹菜粒30克、胡萝卜粒25克、香菇粒30克、笋粒50克、芹菜、盐、胡椒粉、水淀粉、脆浆糊、芝麻油、色拉油各适量油炸粉丝少许。
制法：
1.把鹅蛋磕入碗中，加水淀粉拌匀后，入平底锅煎成若干张蛋皮。熟鹅肉、金华火腿、虾仁切成粒，加芹菜粒、笋粒、香菇粒、胡萝卜粒、盐、胡椒粉、水淀粉、芝麻油拌匀成馅料。另把芹菜用沸水浸软后，撕成细条，待用。
2.取蛋皮包入馅料，并捏成石榴的形状，再用芹菜条扎紧口，挂匀脆浆糊，下入热油锅炸至金黄且熟时，捞出来沥油，并摆放在垫有油炸粉丝的盘里，即成。
02 京酱鹅肉丝
原料：鹅脯肉300克、鸡蛋清1个、甜面酱80克、大葱丝50克、黄瓜丝50克、春卷皮15张、姜葱汁、盐、料酒、味精、白糖、酱油、生粉、菜籽油各适量。
制法：
1.把鹅脯肉切成丝，加入鸡蛋清、姜葱汁、盐、味精、料酒、酱油、生粉拌匀上浆，下入热油锅滑熟，倒出来沥油待用。
2.锅留底油，下入甜面酱炒香，调入姜葱汁、白糖和料酒继续翻炒至黏稠，倒入鹅肉丝裹匀芡汁，出锅装入垫有大葱丝的盘里，摆上黄瓜丝和春卷皮，即成。
03 乡村扣鹅脯
原料：带皮鹅脯肉500克、盐菜100克、姜片、葱节、盐、料酒、八角、蜂蜜、白糖、老抽、色拉油各适量。
制法：
1.把带皮鹅脯肉洗净，放入加有姜片、葱节、料酒、蜂蜜、老抽的沸水锅汆烫6分钟，捞出来沥水，然后下入七成热的油锅炸至表面金黄，捞出来沥油，冷却后切成薄片。另把盐菜淘洗干净并泡好，切碎后下入热油锅，加姜片、葱节、八角炒香。
2.把鹅肉片的皮朝下均匀地码放于蒸碗底，覆盖上炒好的盐菜末，调入盐、料酒、蜂蜜、白糖、老抽，上笼屉用旺火蒸约30分钟至熟，取出来翻扣入盘里即成。
04 滋补养生老鹅汤
原料：净老鹅1只（约2500克）、 净老母鸡半只（约750 克）、 猪棒子骨2根、火腿400克、人参、虫草、党参、沙参、天麻、灵芝、石斛、姜片、葱节、盐、料酒各适量。
制法：
1.把老鹅斩成块，老母鸡肉斩成块，猪棒子骨敲破，然后一起下入加有姜片、葱节、料酒的沸水锅汆透，捞出来沥水。另把火腿切成片。
2.把老鹅块、老母鸡块、猪棒子骨、火腿片、人参、虫草、党参、沙参、天麻、灵芝、石斛、姜片、葱节、料酒一起放入汤锅，掺清水烧沸，撇净浮沫后，转小火煨30小时，熬至原料碎烂，加盐调味，滗出汤汁，即成。
05 韭黄鹅肉饺
原料：鹅脯肉200克、虾仁100克、韭黄150克、水饺皮300克、红油蘸碟1个、盐、味精各适量。
制法：
1. 把鹅脯肉剁细；韭黄沥水后切成末；虾仁剁成泥。
2.鹅脯肉末和虾仁泥一起纳盆，调入盐、味精拌匀，并轻轻摔打至有黏性，再放入韭黄末拌匀成馅料，然后包入水饺皮，成韭黄鹅肉饺生坯。
3.净锅掺清水烧沸后，放入韭黄鹅肉饺生坯，小火煮约5分钟至熟，捞出来沥水装盘，跟红油蘸碟上桌即成。
06 石锅煨鹅
原料：净鹅肉750克、尖椒节80克、土豆100克、四季豆100克、葱节、姜片、蒜瓣、花椒、自制烧鹅酱料、盐、料酒、味精、鸡精、色拉油各适量。
制法：
1.净鹅肉斩成块，用盐、葱节、姜片、料酒腌入味。另把土豆切成块，四季豆切成节，下入热油锅过油炸熟，捞出来沥油。
2.锅留底油，下入鹅肉块煸炒至水分将干时，放入葱节、姜片、蒜瓣、花椒、自制烧鹅酱料炒香出味，掺适量清水烧沸，再装入石锅用小火煨1个小时，调入盐、味精、鸡精，加入尖椒节、土豆块、四季豆节煨30分钟，至汤汁收浓且熟时，即成。
07 鲜人参炖老鹅
原料：鲜活老母鹅1 只（约4000 克）、 人参1 根（约10克）、 枸杞15克、红枣10个、虫草花20克、生姜片20克、盐、料酒、味精各适量。
制法：
1.把老母鹅宰杀治净后斩成块，放清水盆冲泡去血水，捞出来投入沸水锅汆一水。另把人参洗净，纳碗加清水，送入蒸箱里隔水蒸30分钟，使参汁溶于汤中。
2.取蒸瓷盆放入鹅块，掺清水淹没，放入枸杞、红枣、虫草花、生姜片、盐、料酒、味精，上蒸锅急火蒸50分钟，取出来倒入蒸好的人参和蒸汁，食用时可根据就餐人数把人参临时切片，即成。
08 宫保鹅丁
原料：鹅胸脯肉200克、酥花生米100克、干辣椒节5克、花椒2克、姜片10克、蒜片10克、葱颗30克、盐、料酒、味精、白糖、酱油、醋、水淀粉、鲜汤、菜籽油各适量。
制法：
1.把鹅胸脯肉切成丁，用盐、料酒、酱油、水淀粉码味上浆。另把盐、料酒、味精、白糖、酱油、醋、水淀粉、鲜汤对匀成酸甜芡汁。
2.锅入菜籽油烧热，投入干辣椒节和花椒炝香，下入姜片和蒜片，放入码好味的鹅胸脯肉丁炒散籽，烹入对好的酸甜芡汁收汁亮油，倒入酥花生米和葱颗颠匀，出锅装盘即成。
鹅的养殖场考察的总结
你是想养鹅做生意吗？其实不管你养什么鹅 只要用饲料养就对了 品种的话 这里没有什么挑剔的 主要考虑的是靠水源近不近 以及你科学养鹅的技术怎么样 这些才是最重要的 当然还有很重要的一点是 你的客户群找好了吗
这里有关养鹅的书
《养鹅》主要内容：鹅养殖具有广阔的发展前景和可观的经济效益，书中的分析可坚定您的养殖信念。鹅的品种选择、饲养管理、场舍建设、疾病防治、产品加工，为您养殖鹅提供帮助。作者多年的研究成果和养殖者的经验总结。将是您特种养殖事业腾飞的助力器。
鹅的养殖场计划
我家有个一亩多的空地，想围起来养羊。我之前也一直在考虑这个问题，多方对比，最终我从网上购买了一些铁丝网围了起来，现在看来效果而不错，甚至超出预期。下面我说一下我的看法和建议，希望能帮到提问者及更多的人。
刚开始我考虑的是荷兰网，就是那种绿色的包朔铁丝网。但是从现实中别人的使用情况来看，这种荷兰网偏软，强度不足，还有寿命问题，外层朔料开裂后里面的铁丝很快就生锈了。因为我是想养羊，所以我没有选择这种网，但如果要围鸡鸭鹅的朋友也是可以考虑的。
我也曾想用水泥砖围起来。水泥砖寿命够长，可谓一劳永逸，一步到位。但是造价高，人工贵，还要动土。我们农村这里的习俗动土要去请地理先生择日的，麻烦。
后来，我在网上找了好久，看到有一种镀锌铁丝网，上面介绍是用来围牛羊的。寿命也可达二十年左右。因为我也使用过镀锌网，这种网确实不生锈，寿命长。所以我就购买了四卷，一米五高，网格上疏下密，下面最小的网格十厘米乘十厘米，可以围住大鸡大鸭。到货之后，网丝比我预计的小一些，但硬度够，强度还可以。而且这种网是编织的，确实也比焊接的好，没有脱焊之虞。原先我还担心羊的角会卡到网格里，但现在围起来后，没有发现这种情况。至于能不能围牛，就不好说了，我没有实践，就不妄言了。
补充一下成本，我围这个不算自己的人工费，每米6块多这样。如果用荷兰网，可能稍低一些，而如果用水泥砖，一米成本就要一百以上了。
以前我还用朔料网（就像渔网那种）围过鸡，但效果不是很好。
养鸽
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