肉牛养殖第一县,养殖肉牛最多省
最好的牛肉怎么养殖的
牛肉的品质分为以下几种:
1,西北大自然的的牦牛肉。天然草场孕育白牦牛肉,不吃饲料,一般生长期为三年。其肉质环保,质量上乘,被誉为牛肉中的极品。
2.黄牛肉。中国繁育品种,广泛生长在海拔1300一1500米之间,成年上了体重在600一700斤之间,生长期三年,可用于农耕,具有力量大,温顺乖巧特点。
3.引进品种。如英国娟牛,西门搭尔牛,黄黑白花牛,育肥快,生长周期短,投资少,见效快等特点
4.南方水牛。牛骨格少,生长慢,膘水少,肉质松散,饲养区域受限,品种老化等特点。
5.育肥牛一般出栏时间为16一18个月。出栏肉牛8一10个月为生长快速期,要加强乳牛饲料的供给。11一18个月为出栏巩固期,期间要增加精饲料的投放,每天达到7一8斤精饲料。保证育肥牛经济效益和出栏利润。
牛肉什么地方养最好
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山东万头肉牛养殖基地(山东省万头牛羊示范供种基地)座落在山东省济宁市嘉祥县畜牧开发区,公司总占地面积698亩,养殖区占地面积668亩,是目前济宁地区存栏量较大,品种较全、实力较强的“畜牧养殖龙头示范企业”。2003年,被农业部评为“国家农业产业化重点龙头企业”,养羊协会理事单位,济宁市唯一一家“国家级重点种畜场”。山东农大学科研实习单位,山东省一级繁育供种推广基地。聘请海内外知名专家8人作为专职技术人员对小尾寒羊纯种、南非系波尔山羊的改良2-6代、鲁西黄牛、西门塔尔、利木赞牛、肉牛等优良种畜的保胎、多胎繁育、肉质改良、胚胎移植等项目进行研究。
经营项目
这个养殖基地长年供应的良种有:利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛、鲁西黄牛、肉牛、小尾寒羊、波尔山羊、夏洛莱羊、杜泊绵羊、乌头牛羊、特克塞尔羊、萨福克羊等。几十年来,本基地在省市领导的帮助下,在全国养牛专家的指导下,经过一代又一代育种者的精心喂养、选择,现使本基地的小尾寒羊、波尔山羊鲁西黄牛、西门塔尔牛、改良肉牛、肉牛等在产区中数量多、品质优。本基地由2000年的1处小尾寒羊繁育基地、2处养牛场发展为现在的3处养羊场、5处种牛繁育场.肉牛养殖场2处2000余头。本基地在科研中以山东农业大学为技术依托,聘请了8位专家教授为本基地技术顾问。现在,本基地的牛日增重系数、饲料系数等主要指标都在国内处于领先地位。在科研中,我们紧紧围绕肉牛、肉羊生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作。在肉牛的引种、新品系培育、杂交改良和高效饲养技术研究获得了多项研究成果
怎样养殖肉牛
肉牛养殖一直是我国传统畜牧养殖业的项目,养牛说简单,那倒不是,科学养牛技术还是非常重要的,养牛过程中养殖户必须做到科学养殖和精细管理。
科学养牛技术要点及注意事项
1.品种改良
当牛的价格高时,应该进行品种改良。当牛的价格低时,应也该进行品种改良。如果条件允许,只能推广冷冻精液的新交配技巧。
2.投喂技巧
可以使用氨化后稻草和麦草来喂养,因为草本身蛋白含量比较高,不仅可以降低养牛成本,还可以提高养牛的经济效益。
科学养牛技术要点及注意事项
3.科学管理
为了保证养牛有一个良好的生长环境,首先要做好牛棚设备的设置工作,因地制宜,冬暖夏凉。冬天,我们应该把牛棚里的温度保持在5度上面。每天定时排粪,中午通风,刷擦牛体,定期带牛到屋外取暖,强身健体,利于育肥。选择和饲养好的牛品种是至关重要的。选择优良的牛种进行育种是获得良好效益的关键,因为优良的牛种不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、销售好、发病率低。要改变长期以来逐步杂交的做法,积极引进利木赞、西门塔尔等品种进行三交杂交。
科学养牛技术要点及注意事项
4.注意事项
杂交公牛不能用于交配,它们的遗传是不确定的,这容易导致近亲繁殖、后代退化和低经济效益。牛的科学饲养应以给牛喂食绿色饲料和其他必要的营养为基础。为了提高养牛效率,有必要从犊牛养殖开始,特别是补充冬春两季的第一次和第二次饲养期,使犊牛在12 - 24个月时体重可达300公斤左右。
养肉牛哪个牛种最好最大
东北肉牛最好的品种就是西门塔尔牛,在全国来讲,西北西门塔尔流是东北最新引引进的,也是繁育程度最好的牛种之一。西门塔尔的优势就是猪肉量非常大,而且卤肉兼用型的品种,它的个体是非常大的,大的品种可以达到2000斤左右。西门塔尔牛现在逐步向全国推广。非常优秀的品种。
怎么养牛肉好吃
首先就是注意牛的品种的选择。并不是所有牛都能长出雪花肉。国内能够生产出这种牛肉的国产品种主要是有鲁西黄牛和渤海黑牛。杂交品种有雪龙黑牛。进口品种有安格斯牛。其他的牛在合理的饲养方式下也有可能出产雪花牛肉,但是它们出产的雪花牛肉占整个牛的比例实在是太低了,没有太大的价值。
想要让牛产出高品质的雪花牛肉,一定要给它一个非常舒适的生活环境。养殖场的密度不能太大。并且原则上是不推崇放养和散养的。因为放养和散养的优势在于让牛有更多的运动,弊端就是没有办法让牛有更充足的营养,养殖户也没有办法进一步对它进行规律的育肥措施。所以原则上来说出产高档牛肉的牛,都是要进行圈养的。而且或则会总方式也有利于防止牛感染传染病。养殖环境除了的密度不要太大之外,还要保持干净、清爽和整洁。至少让牛要带得特别舒服。
还有就是要给牛放不同的音乐,尽量以高水平的古典乐为主。事实证明就是音乐对于动植物的生长是有很大的帮助的。对于牛来说,音乐的作用就是能够让他们多吃饲料。饲料吃得越多,长得就越快,也就能更快的产肉,为养殖户赚取利益。
有的地方还会给牛安排按摩的机器,这个主要为了促进牛的血液循环,算是另一种程度的运动吧。而且按摩用的刷子牛也很喜欢,一般都会主动到那个机器底下自己去按摩。按摩完之后,牛的心情会比较舒畅,会长得更好。而且经过按摩的牛,整个身体的肌肉会比较放松,更有利于身体上肌肉的增长。
再有就是牛的圈里应该铺设的是标准厚度发酵床,这样有利于它的各种排泄物能够得到及时的处理,在排出后马上进行发酵降解。让牛舍的环境能够更加的干净整洁,异味也相对较小。养殖场人员不用频繁地打扫牛舍。发酵之后的产物还能作为种地时用的肥料,可以说是一举两得。发酵床的发酵物和铺垫物尽量选择档次比较高一点的,因为档次低的发酵物和铺垫物很容易形成板结。这种板结如果不及时清理的话,可能会对牛的蹄子造成不好的影响。
针对如何让牛肉能够实现脂肪和肌肉相间的问题,原则上的喂养方式是增脂和增肌交替进行。比如说1月份你给牛喂饲料的时候,主要是让它长膘,让它的身体里处有更多的脂肪。第二个月的饲料配方就换成另一种,让牛尽量的增长肌肉而不长脂肪。然后两种饲料交替投喂,最后就会生产出雪花状的牛肉。
虽然用这种方法饲养会有很高的成本,高档牛肉和低端牛肉之间价格的差距可不仅仅是一倍两倍那么少。比如说如果真的能达到霜降级别的雪花牛肉,可以卖到上千元1斤的。但是正常普通的牛肉,我们大多数地方都卖四五十元左右1斤。所以这个投入绝对是会有所回报的。只要精心的饲养,可爱的牛牛就会给你源源不断的提供高档的雪花牛肉。
最好的牛肉怎么养殖的呢
牛肉这种肉类食品因含有丰富的蛋白质和氨基酸而具有补气血健脾胃的功效,而牛肉中也是分级别的,那除了为人所熟知的神户牛肉这种顶级牛肉外,还有哪些顶级牛肉品种呢,本文就为大家盘点世界六大顶级牛肉,看看你吃过哪几种吧。
1.松阪牛肉
松阪牛肉是从养殖于日本三重县松阪牛身上产出的牛肉中的精品,因牛肉有着肥瘦相间的纹理、皮下脂肪分布均匀、入口即化的肉质和每年少量的出产量而有着“肉类中的艺术品”的赞誉。
2.神户牛肉
神户牛肉指的通常是饲养在日本兵库县但马牛身上产出的牛肉,是世界上名气最大的牛肉之一,世界十大顶级食材之一,在2012年前因达到品质要求的牛肉量仅有4万公斤因此从不出口,其中口感最好的部位是前胸和背部,并总共分为梅竹松藤四个级别,经过烹饪的入口即溶的口感也是让品尝到它的人赞不绝口、忘怀不了。
3.近江牛肉
近江牛是于松阪牛和神户牛并称的日本三大和牛品种之一,主要产于日本滋贺县彦根市本町的黑毛和牛品种,通常产出的牛肉肉质柔润甜美、这种霜降恰到好处的牛肉经过烹饪后可以体会到极为细腻的口感。
4.飞驒牛肉
飞驒牛肉是原产于日本岐阜县的黑毛和牛品种,按照可食用率可分为A、B两级,肉质可分为5、4、3级,而这种有着优异和美观的脂肪分布得牛肉通常以上等里脊、肋肉、肩部和腿部的肉进行刺身制作,牛腰部位通常可以制作极品烧烤。
5.契安尼娜牛肉
契安尼娜牛是原产于意大利契安尼娜山谷的古老役用肉牛品种,于1932年进行良种等级的世界上体型最大的肉牛品种,产出的牛肉细嫩且具有明显的大理石纹状结构,经过烹饪后也具有较好的口感。
6.安格斯牛肉
安格斯牛是于1892年进行相关良种登记的英国古老肉用品种牛之一,因产出的牛肉具有相对较为明显的大理石纹,且品种牛具有温和性情,易管理而被广泛饲养,而产出的牛肉却也对储藏温度要求极为严格,才能保障牛肉的蛋白纤维可以得到较好的保存。
肉牛适合在什么地方养殖
云南省昆明市寻甸回族彝族自治县是国家级畜牧大县、牛羊重点基地县,天然草原面积达287.8万亩,人工草场18.8万亩。预计到2020年,全县构树种植面积将突破1万亩,每年可提供优质饲料3万吨以上。经过多年发展,全县已建成肉牛冻精改良点32个,实现所有乡镇(街道)肉牛良种全覆盖,云岭牛、独龙牛、短角牛得到广泛推广,为生产高档“雪花牛肉”提供了支撑。2018年,全县推广云岭牛冻精约1万剂,云岭牛群体进一步扩大。通过龙头企业带动,全县多形式的产销衔接和利益联结机制不断完善。听牧公司已经形成集肉牛养殖、屠宰加工、餐饮服务等为一体的肉牛全产业链发展模式,实现了从“田园”到“餐桌”的全产业链条。
同时,寻甸县大力实施畜牧产业科技扶贫保障体系建设,形成了覆盖县、乡、村三级的畜牧产业科技支撑体系。在全省首创实施肉牛等收益保险政策,降低了产业发展风险。同时,沿嵩待高速公路规划建设牛肉精深加工园区,引导全县肉牛产业集群发展,提升肉牛产业综合效益。
如今,肉牛产业已发展成为寻甸的重要支柱产业之一,全县肉牛存出栏数跻身全省前列,2018年末存栏肉牛14.8万头,出栏8.3万头,肉牛产业产值达7.5亿元,占畜牧业总产值的
谷多牧业位于那朵草场的核心繁育场占地10600亩,建有文山牛纯种繁育8个家系群,在莲城、珠琳建有2个文山牛肉肥场,合作养殖社126户,并组建成立了高峰牛养殖协会。同时,在八宝、南屏、黑支果、旧莫等乡镇,建设有8个文山牛保种区,为文山牛的保种、选育、提纯复壮等,提供了优良种质资源。
怎样养肉牛什么品种最好
肉牛品种最好的品种鲁西黄牛。被毛多为黄色、淡黄和红棕色,一般具有眼圈、嘴圈和腹下部毛色较浅的特征。性情温顺,耐粗饲,体驱粗壮,腰背宽平,形体结构匀称、紧凑,前驱肌肉发达。育肥膘牛屠宰率为54~58%,净肉率达44%,肉质细嫩,层次均匀,味道鲜美,为传统出口商品,在国际市场上享有"山东膘牛"称誉。
最好的牛肉怎么养殖的图片
不管养牛还是养羊,购入品种很重要。
记得最早的时候我们家养牛,本村邻居从山东拉来了一车鲁西黄牛牛犊,说是优良品种,我家没忍住掏了一万块钱买了三只鲁西黄牛小牛犊,结果不到一个月,三只牛犊全部死翘翘。最后经过调查,死亡的原因是这种牛犊根本不适合我们大西北的气候环境,只能花钱买教训。
养殖场的环境对牛羊的生长很有影响。
养殖场要做到最基本的防涝、防晒、保温、通风。不管是牛还是羊,它们都需要一个好的生长发育环境才能给养殖户带来更多利益。
做好疾病防治工作是养殖牛羊的关键。
搞养殖别的都不怕,最怕的就是家畜生病。牛羊的疾病大致可分为普通病、传染病和寄生虫病三大类。做好这三类疾病的预防工作,才能保证牛羊的健康。
牛羊的饲养管理也是个蛮难的技术活。
饲料管理包括日常饲养管理和牛羊育肥技术。这是个慢慢积累经验的过程,尤其是牛羊的育肥技术,需要不断摸索学习和改进。
要提前了解好当地的牛羊肉销售市场。
光养好还不行,需要给它们找到销售途径才能实现利润最大化。这就需要养殖户提前调查好当地牛羊的市场前景,以免出现滞销现象。
总结:养殖好牛羊也不是一件简单的事情,不仅要付出时间、精力和耐心,还要不断学习养殖经验、做好疾病防控,最终才能为养殖户带来利润。
牛肉是养殖的吗
前景非常乐观。因为当今社会人们向往瘦身,吃猪肉逐步转向吃牛肉,牛肉脂肪少,需求量不断增加,导致价高不下,说明饲养量不足,市场供不应求。
养龟
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