养殖九节虾技术指导，养殖九节虾技术指导要点
养殖九节虾技术指导
在南方地区，因是亚热带气候气温很少低过o度，所以任何时间都能养，但保证水恒温
九节虾怎么养活
按照虾对生存环境的要求，冬天不可以养。水温太低，造成虾不成长或者死亡。
虾对水温的温度要求是：要是说能生存的情况下。是5到30度，要生长得好就不一样了。要求在22到26度间。
对盐度的适应范围为5～25，而且越接近10生长越快。适温范围为14℃～34℃，最适生长水温为25℃～30℃，水温低于18℃以下时停止摄食，水温只要不低于12℃，就不会死亡。
九节虾的养殖技术
海鲜池养九节虾需要多少水温和咸度
养殖九节虾的温度在27——29℃最佳,盐度的话不好说,因为九节虾在养殖过程中会吐出一些分泌物,这些分泌物会使九节虾死亡,因此养殖九节虾的过程中要注意不断换水,换水量不能过多,一般占养殖池内总水量的三分之一就行了,所以盐度只要适当就行了,盐度一般5-25都可以。
九节虾养殖基地
一般九节虾养殖温度在二十五到三十四度之间，盐度控制在五到二十五之间即可。
九节虾养殖方法：
1、养殖场地要选在无污染、离水源近的地方。水质的要求包含对水体ph值、总碱度、总硬度和盐度的要求。ph值要维持在8-8.5，总碱度和硬度要维持在德国度的80-120，盐度适中即可。
2、九节虾和黑虎虾有产地、外表和价格的区别。其中九节虾产于福建，体有节状纹，价格低于黑虎虾。黑虎虾产于越南，体有黑色纹，价格高于九节虾。
九节虾人工养殖
其实，九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形靓丽，九节虾的个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而倍受欢迎。为了尽得其味，人们也使出了浑身解数，把任何做虾的方法都加诸其上，如白灼、蒜蓉开边蒸、椒盐或者美极。不过由于九节虾的壳比较硬，用来椒盐不易入味，因此还是白灼最滋味。即是把活蹦乱跳的鲜虾直接放入白开水里烫熟，吃时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油，就能带出虾肉的鲜甜和爽脆。这是最简单的烹调方法，家庭煮妇一般擅长，不过用在九节虾身上，也很考功夫。因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性。烫得太熟自然大失其趣，半生不熟又让人有肠胃安全之虞。 九节虾大抵是因为喜欢“自杀”的个性吓怕了渔民，九节虾多为野生，人工养殖的少，再加上当造期产量也不多，所以这种虾的价格也比较贵。黄沙水产市场海鲜批发户的张老板告诉记者，买的时候要留个心眼，细心分辨哪是九节虾哪是短脚九节虾。因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大，但九节虾颜色偏青、脚偏长；而短脚九节虾颜色偏红，身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅，不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。而口味上，九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩。因此论价钱，自然也是九节虾比短脚九节虾要贵。好吃识货的老饕们，不怕买错货，也不会买错货，所以会被鱼贩子或食店以短脚九节虾冒充九节虾蒙骗的，不过如我等好吃却懒动脑子之徒。只是，美味当前，我们早被冲昏了头脑，这一点点差距就由它去吧，也是心甘情愿的了。九节虾名菜九节虾姜丝做法：
1.水烧开。
2.姜丝放入滚开。4.倒入洗净的虾，盖上盖子闷一会，壳变红即可。*小贴士：根据虾的大小调整煮虾的时间，个头较大，煮的时间就要久一点。
养殖九节虾技术指导书
九节虾其实是虎斑虾，因为它的身体上有两种纹路相间，且多为褐色，但它既不是斑节虾也不是基围虾，更不是皮皮虾。
九节虾在福建、广东等地区多见，是当地人爱吃的海鲜之一。九节虾有野生和饲养之分，而要论味道，野生的九节虾更好，花纹一般是深红色的，养殖的九节虾则要浅很多。
很多人认为海鲜就是海里的，海水是咸的，自然海鲜都是咸水的，但其实不是。海鲜也有咸水、淡水之分，九节虾则生活在咸淡水交界处，也就是河流和海洋交汇的入海口处，氧气足、浮游生物多。生活在这个地方的海鲜基友咸水海鲜的鲜甜，又有淡海鲜的滑嫩口感，这个地方长大的虾肉质真的绝了！而且最大的可以长到二两多一只。不过养殖的九节虾还是比较少见的，毕竟九节虾养殖温度、盐度等都要注意，而且养的时候要不断地换水，还不能换多。
九节虾能不能淡水养殖
应该是海水虾。
海水虾
主要指的是白虾，比如我们海鲜市场常见的基围虾、对虾、九节虾这些都属于海虾，这类虾普遍长得比较大，外壳薄但是却比较硬，虾壳上有略微红色或者蓝色的小斑点，虾体透明美观。因为这类虾是生活在海里的，因此其肉质含碘量要比河虾颇高一点，受环境污染的影响比较小。从中医的角度来看，海虾属于温湿类食材，口味甘咸，具有一定的补肾功效。
淡水虾
淡水虾多以沼虾为主要品种，整只虾看起来是青绿色的，外壳上也有一些小斑纹，斑纹呈棕色；相对于海虾，河虾的个头比较小，不过其所含的营养物质却不输于海虾，尤其蛋白质和钙元素的含量丰富。不过河水比较容易被污染，水质的问题会对河虾造成影响。
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