养莲藕需要多厚土层，养殖莲藕要多深的水
养殖莲藕要多深的水泡
在水缸中种莲藕主要解决以下几个问题：
泥土，水缸里种植莲藕必须铺上一层四十厘米以上的泥土，最好是田泥。因为只有缸里有泥土，莲藕才能生长发芽。
水，莲藕的生长是离不开水的，常年要保持水缸中的水深在20厘米以上，只有泥土常年被水泡着，其长莲子结莲藕才会多。
肥，莲藕是非常喜肥的植物，要想生长其生长旺盛，多结莲藕，就要多施有机肥，一个水缸，有条件的可施40~50斤腐熟的粪肥和田泥和均匀，当底泥用。
莲藕需要水泡吗
方法：
1、盐水浸泡 莲藕洗净去皮后尽快切片，然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶，长期暴露在空气中，可氧化莲藕为黑色醌类物质。盐水能减少水中氧离子的含量，避免空气与莲藕的直接接触，防止切开后变黑。
2、开水浸泡 莲藕中多酚氧化酶对高温敏感。莲藕切片在沸水中浸泡2-3分钟即可完全去除莲藕中的多酚氧化酶。处理后的莲藕片可以冷水浸泡除去热量，这样处理后的莲藕片在被切后不会在空气中变黑。
3、保鲜膜制冷 在室温下可贮存少量的未切莲藕一周，但切片易腐烂，切片处应覆盖保鲜膜，冷藏一周左右。 扩展资料： 莲藕经过长期的黑化处理后仍可食用。莲藕中含有单宁类物质，容易氧化变色。时间越长，变色越深。当单宁与铁器具接触时，会出现黑色，使莲藕变黑。此外，莲藕中还含有一些酚类物质。这些物质暴露在空气中，氧化也会使莲藕变黑。 莲藕发黑主要是由于氧化作用。氧化产生的物质对人体无毒，但能改变莲藕表面的颜色。它属于显色反应。莲藕内的物质无毒，可继续食用。
莲藕怎么养要多少水
用抽水机抽水。
1，找个抽水机，安装好管线，放到池塘里；
2，将排水管引到低处或远处，启动抽水机抽水；
3，等几个小时水排干后，下到池塘里从淤泥中把莲藕取出；
4，撒石灰粉消毒池塘，晒放几天后重新抽水进去；
5，买鱼苗放入池塘即可。
（建议可以不用管莲藕，水够深直接放养鱼效果也很好。）
种藕泡水多久长根
莲藕切片泡水常温下放一天，但泡在水里容易导致莲藕营养成分的流失，所以要尽快吃。
莲藕属莲科植物根茎，可餐食也可药用，莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕带最多可以泡7天。将整个鲜藕带洗净，用清水浸泡。大约七天内它不会变色和脱水。不过，要多注意勤换水，否则藕带的新鲜度会大打折扣。
如果藕带提取后表面有少量泥土，可以减缓藕带的氧化，有效增加藕带的保存时间。鲜藕带无论是生食还是熟食，都更鲜美营养。
养殖莲藕要多深的水泡才好
保存妥当的情况下可以吃。藕切开后非常容易氧化变黑，需要将其放入水中浸泡，但这个浸泡的时间不宜过长，一般是20分钟以内为宜，否则时间长了，无论是泡藕的水还是藕都会发生不同程度的变质变味现象，无法继续食用，需要将其放入冰箱冷藏或不断更换水质，这样藕才能保持新鲜脆爽的口感，但存放时间也不宜超过一天。
种莲藕需要多深的水
农谚“涨水荷叶落水藕”意思是：在莲藕的旺盛生长期要逐步加深水位，这样有利于荷叶的长高、长大，从而有利于植株光合作用和营养物质的积累；莲藕生长后期要放浅水，这样有利于结藕和结大藕。因此在莲藕生长过程中需要管理好藕田水位。
在莲藕栽种初期，藕田水位以3～5厘米为宜，浮叶出现后水位可加深至6～7厘米，出现2～3片立叶时加深至10厘米左右，以后随着气温的升高和莲藕植株的长高，再逐渐将水位加深至15～20厘米，深时可达30厘米，但最大水深不要超过50厘米。后期立叶满田并且开始出现后把叶时，应在2～3天内将水深落浅至10厘米，原来水位保持较深的，可落浅至１５厘米，但最大水深不要超过20厘米。结藕及藕身膨大季节，最好能日排夜灌，白天将田水排至3～5厘米，夜晚再将水灌深至10～15厘米。
同时，在莲藕生长期间要注意防涝，以避免田水淹没立叶，否则，即使水在1~2天内退去，也会造成藕的减产，如果淹没时间过长，则会导致植株的死亡。所以雨季要注意及时排水，以保持莲藕生长的正常水位，促其正常生长。
碗莲种藕可以在水里泡多久
不需要那么长时间，正确的处理方式是把淤泥用金属盆放锅上高温烧，直到气泡没有，这样细菌也没有了。高温处理后的淤泥应放3-5天就可使用了。种植管理：生长前期以追充分腐熟的有机肥为主，兼施少量氮肥；后期除继续追有机肥外，加施复合肥或磷酸二氢钾追肥每半月一次，每次用半个核桃大小的有机肥、无机肥4至6克。忌施肥过量。 立夏后，每日浇一次水就能使碗莲正常生长。在7、8月见水不满即浇，保证日不断水，每天浇二次，否则立叶萎蔫至干青。
当盆中有浮萍、田字萍、浮苔及绿藻植物时，不仅夺肥，又碍观赏，且遮光降低水温，应捞除干净。另外，对滋生的水草要小心地拔除。
荷的腐烂病、褐斑病一经出现立即除去烧毁，再对植株喷50%多菌灵或疫霉净500倍液，每周一次，连喷三次左右。
晚春和仲秋蚜虫为害猖撅，可用40%乐果乳剂800至1000倍液喷雾。
对斜纹夜蛾、大蓑蛾喷90%敌百虫1000倍液。 碗莲娇弱，要防风避阳。若出现5级以上风，花梗、立叶会被吹倒，以致花蕾枯败，有损观赏，所以蔚养碗莲应置于避风场所或设支柱。
在花开不断的盛夏，碗莲抵抗不住烈日暴晒，午间须遮强光，防止花蕾回缩，花不开而干瘪。
莲藕要泡水多久
最多可以泡7天。
将整个鲜藕洗净，用清水浸泡。大约七天内它不会变色和脱水。不过，要多注意勤换水，否则藕的新鲜度会大打折扣。
如果藕提取后表面有少量泥土，可以减缓藕的氧化，有效增加藕的保存时间。鲜藕无论是生食还是熟食，都更鲜美营养。
养殖莲藕要多深的水泡才合适
时下正是吃莲藕的季节，秋冬季的莲藕最养人。但你会发现，买回来的莲藕放一段时间后会变黑，有时煮出的莲藕也是黑黑的，那么莲藕变黑还能吃吗?如何防止莲藕变黑呢?下面教你防止莲藕变黑的小技巧。莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味。不少家庭主妇都有这样的经验，炒菜时习惯将各种菜洗净、切好备用，待到炒莲藕时，会发现洁白的莲藕已经变黑，这是为什么呢?莲藕变黑还能吃吗?莲藕变黑还能吃吗?买来的莲藕放着好好的就变黑了，用铁锅煮过之后连汤都变黑了，这样的莲藕还能吃吗?只要你的莲藕是新鲜的，那当然可以吃。莲藕为什么会变黑?网络上流传着多种解释，看上去最“科学”的如“莲藕经过加热会变黑，是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。”如果按照这种说法，一加热就氧化，那么用砂锅烹煮莲藕应该也会变黑，但事实并非如此。况且，莲藕的铁含量远没有木耳高，更没有猪肝高，可从来没有听说这些东西进了铁锅就能染黑汤汁的。实际上，铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关，这些家伙有个共同的性质，就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一———没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质，这可是蓝黑墨水的主要成分。也难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。铁锅炖藕变墨汁的秘密算是找到了，但是那些没有与任何铁器接触、就放在菜篮中的莲藕，为啥也会变黑呢?这是因为，上面说到的莲藕中的多酚类物质，在多酚氧化酶(PPO)的作用下，氧化为被称为“醌”的化学物质，这些醌再聚合在一起就形成了黑色素。实际上，切开的苹果变成褐色，放在冰箱里的香蕉变得乌黑，都是由于这个原因。从藕为什么会变黑的原因上看来，变黑的莲藕是能吃的，但是是因为放得太久了还吃，肯定就不新鲜了，就不要吃了。洁白的莲藕已经变黑，要知道这不仅仅是莲藕在外观、色泽上的变化，也是莲藕营养在损耗的征兆。这些营养物质主要是藕中的还原糖、游离氨基酸、多酚类，藕变黑正是由于它们的不稳定而发生了非酶或酶促褐变，此时藕的营养就降低了，其养生功效也大打折扣。知道莲藕变黑的原因，那么如何防止莲藕变黑呢?下面教你防止莲藕变黑的小技巧。如何防止莲藕变黑?那些买回来的鲜藕，短时间内吃不完，又怎么保持洁白呢?这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。实际上，想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。不用着急，除了高温处理，适当添加酸性物质也能绑住多酚氧化酶的手脚。在制作凉拌藕片时，马上在烫制过的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质。炒藕片会变黑，因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。怎么炒藕片不表黑卖相漂亮呢?有几种方法：1、炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。2、为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持玉白水嫩不变色。3、将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅。这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁。4、藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。5、煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。所以最好用不锈钢锅具。6、先取一盆清水，再切半个柠檬，将柠檬汁挤入水中，也可以向水中加5克盐、1片维生素C，将藕切段或片浸入盆中10分钟后取出，再进行加工，藕就不会被氧化了。很多人在炒之前会把藕片的皮给去掉，其实这样做很浪费，因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素，身体有益，只要用百洁布在莲藕上刷几下，去除表面的淤泥便可以。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面中孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜可达一个星期左右。莲藕功效大，吃藕分种类在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多;第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。常用的食用藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。1、红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤。2、白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳。3、麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。朋友们可根据自己的需要选择不同的莲藕种类及不同的做法。莲藕要现切现炒，倘若买得太多一次吃不完，可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，倘若是打边炉吃剩的藕片，可以用盐、柠檬水浸泡十分钟，沥干水捞起放在盘里，用保鲜膜包起放进冰箱冷藏。此外，炒藕丝或藕片时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉，也在最大程度上保证了营养。
养殖莲藕要多深的水泡好
应该是莲藕
水泡保存莲藕法
用水泡发保存莲藕，一样是遵循莲藕喜欢潮湿阴凉的特点来保存莲藕的。
具体做法：把莲藕上的泥土洗净，放入缸内用清水浸没，记住5～6天换一次水，能储藏2个月左右保持嫩白，不会发生变黑和变质变味的现象。值得注意的是，一定不能让浸泡莲藕的水结冰！
冷藏保存莲藕法
冷藏保存方法主要适用于莲藕用刀具切割之后，露出新鲜切面的莲藕。如果这类型的莲藕也采用以上方法就不太适合，至少我们要保证莲藕切面不能受到伤害。
具体做法：就是将切过的莲藕用保鲜膜密封好新鲜的切面后，直接放入冰箱冷藏室即可。这种方法一般只能保存一个星期左右，时间不能太长。
莲藕能在水里泡多久
莲藕不用泡几个小时，直接拿来洗干净，削干净就可以切来炒着吃，炖着吃，凉拌吃都可以
养兔
养兔