国产蜂蜜为什么出口不出去，为什么蜂蜜出口没人要-国内没人买
关于我国蜂蜜出口，主要是西方国家和日本，由于当今世界格局变化，中国成为世界第二大经济体，日本和西方国家总是要找点借囗压制中国产品，这是其一；其二，中国是以家庭试专地追花养蜂，目前没有一个很好政策来对蜂农规范化，基本上受中间商控制，这些中间商还操控国内大型出囗集团公司，造假蜂蜜和劣质蜂蜜都出在收购商，只为了利润，成熟蜜和未成熟蜜一个价收购，养蜂人为了生存，不得以见蜜就摇取这种不成熟的劣质蜂蜜，出囗商也未跟上时代步伐，老试的搞浓缩蜜出口，建议这些出口商直接与蜂农达成协议生产天然成熟蜜，将来出口到国外，国外内行找我们的弱点找不着，关键要自己的产品过硬。 关于国内销售，外行不懂蜂蜜特点，蜂蜜又没有单一方法感观鉴定，导致许多以假论真，甚致在网上发表许多误导外行的鉴定方法，在网络上说得一塌湖途，真假难变，弄得很多人不敢买蜂蜜了。希望外行要掌握蜂蜜的特点，现将蜂蜜特点个绍如下。 哪样蜂蜜最好:有句古话【好蜂蜜要翻沙】，“翻沙”书面语言叫做【结晶】，好蜂蜜要翻沙不等于说市面上出售的所有翻沙蜂蜜就是好蜂蜜，这有可能是劣质或者假的，请看下文解柝。 蜜蜂在大自然花丛中集回巢的蜜汁即花蜜经蜜蜂充分酿造至封上腊盖时加酶完毕，但还有一段时间后熟期，蜜房封盖由纸白色至宗色时完全成熟即天然成熟蜜（人们常说的真蜂蜜），在同一地区同季节中蜂(土蜂)蜜所含酶类高于意蜂（从西方爰乙氲姆渲郑┟郏ǘ戎蟹涿鄣陀谝夥涿邸 一切天然成熟蜜都会结晶，不同植物的蜂蜜结晶快慢和粗细不一样，有的一个星期结晶完毕，有的到冬季才能完全结晶，有的结晶呈现油腻状，有的结晶呈现沙粒状，甚至像白沙糖可粒，还有些表面呈现冰块状，但用手指捻搓其结晶粒很快溶化，不论在阳光下暴晒多久永远不会呈现坚硬物，而是成为绵硬的胶状体，假蜂蜜和劣质蜜在阳光曝晒要么非常坚硬，要么搓成粉状物，我们来看蜂蜜在第一年内经历四季是如何变态的。 刚从蜂巢中分离出的蜂蜜呈现液态状，存放一段时间其色泽会缓慢由深变浅，由浑浊到絮状物产生至完全结晶，这一过程至少一周以上，这就是蜂蜜的结晶过程。蜂蜜结晶是一种物理变化，由液态状变为固态，不影响蜂蜜质量和浓度，当温度在10至14摄氏度结晶最快，当温度高于30摄氏度或者低于0摄氏度要推迟结晶或者不结晶，其余温度限内结晶速度较慢，蜂蜜结晶快慢还与来自植物种类和地区有关，如槐花期间主要以槐花为主、党参花期间以党参花为主、白荆条……结晶极为缓慢，完全结晶后其整个结晶体不太绵硬，较柔软，呈现稀湖状，如油菜、桉树、木腊树、棉花……结晶快，完全结晶时其结晶整体非常绵硬，用筷孑一查是一个洞，这种绵硬状态要维持一段时间，时间长短似温度高低，但不会长时期维持，如果经过翻瓶或者随时间推移会变得柔软，所有达到完全结晶的蜂蜜，当温度25摄氏度以上持续一段时间其整个结晶体变软发泡涨瓶，当温度达35摄氏度以上结晶粒要溶解少部分成为液态状，整瓶呈现部分结晶部分液态，随着气温下降到了冬季呈现上层液态下层为沉淀物。 经历由液态到结晶，由结晶变软至发泡涨瓶，再到整瓶出现上液态下沉淀这一变态过程大约一年多即为陈蜂蜜，陈蜂蜜状态基本处于稳定状态，只是随温度高低变化而呈现稠和稀的状态，夏季略为发泡。 蜂蜜还有一特点，将温度控制在摄氏40至50度之间不断搅拌，不能超过50度，让结晶粒充分溶解，待完全冷确后加入少许结晶蜜搅拌均匀，置于10至15摄氏度的地方，会出现反结晶现象，其结晶过程和完全结晶后的状态变化，与新鲜蜂蜜变态过程基本相同，如果是假蜂蜜要么不结晶，要么一两天达到完全结晶，甚至几小时达到完全结晶，其结晶体非常坚硬，用筷子难以查到底，通过翻瓶变软呈现油腻状结晶无沙粒感，不翻瓶随着气温升高也会逐渐变柔软，同样呈现油腻状无沙粒感，不会发泡涨瓶。只要是蜂蜜（单一的槐花、党参、枣花、龙眼蜜除外）不管浓度高低采用此法都会反结晶。浓度高的反结晶后其晶粒细而软但有沙粒感，反之则粗，呈现非常坚硬的结晶粒。 另外一个重要特点各种植物在地区不同具有不同花香味，而不是香精味，用矿泉水稀释后其花香味会更浓，造假者稀释后香味会淡，这要有一定实践经验才能掌握。 一直不结晶的蜂蜜可能有下列几种情况:（1）意蜂采集的槐花、枣花、龙眼、党参这任一种未成熟单一花蜜，属于“ 稀有特种蜜”数量很少；（2）浓缩蜜，即未成熟蜜(即蜜蜂采集回巢就取出的）经高温浓缩或工业机械高温浓缩，这种高温处理活性成份全破坏，但永远不会发泡涨瓶。（3）纯碎假货。 总之，（1）蜂蜜不结晶有问题，（2）几小时至一两天完全结晶至绵硬态有问题，（3）结晶后当温度在30摄氏度左右持续一段间即夏季不发泡有问题，敬请千万记住这“三个问题”。 掌握了以上关于蜂蜜的特点，就能够知道你购买的蜂蜜是真是假是劣，蜂蜜的感观鉴定没有单一方法。 希望国内各大媒体以正面宣传蜂蜜持点，消除那些误导言论。现在是网络化时代，消费者会很快掌握，将来蜂蜜市场肯定兴旺起来。
很多真正的蜂蜜得不到有关权威的认证，而那些造假的，十多元钱一斤的蜂蜜反而获得权威的认证，所以，才会出现蜂蜜出国无人要，国内无人买的，非常理性的正常现象。
中国人的诚信度全世界最低。蜂蜜出口老外会以为是假的，或者按百分比掺了假，不敢要，中国人也怕是假的，就这么简单。为什么很多人都说最近几年生意越来越难做，诚信破产是一个特别重要的原因。
这主要是以前我们的生活水平不高，对于蜂蜜这种营养食品认识不足加之中原地区有些人为了买自己造假的所谓的蜂蜜到处宣扬蜂蜜是不会结晶等等，所以在许多人的认识中灌输了很多对蜂蜜负面的认知。在国内对蜂蜜的认知非常混乱，随着国家对蜂蜜的标准推出和监管蜂蜜行业逐步健康发展，蜂蜜是大自然赋予我们人类的天然食品，因为是单分子其结构稳定且易吸收，主要的作用是排毒，能排出体内的毒素让我们自身修复而达到我们自身的健康。
蜂蜜最容易伪造，假货遍地都是，而且很不容易鉴定蜂蜜的真假，据说要通过有关化验鉴别一次蜜蜂的真与假，要化费―万元以上才能有个结果，所以，维权成本太不成比例，实在是不敢恭维了。
养蜂
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