埇桥区人文历史，埇桥区的人文环境
沤煌ū憷９贩矫妫闲旄咚俟饭岽┠媳薄206国道和5条省道穿越而过，泗许高速公路（境内为泗永高速公路）于2012年底通车，形成了以省干线公路为骨架，县、乡公路为辐射的公路运输网络。
铁路方面，京沪铁路穿越区境内，京沪高速铁路于2011年6月通车、宿淮铁路于2013年底通车。
水运方面，从新汴河经洪泽湖通江达海。航空方面，空港经徐州观音机场可与全国20多个大城市通航。
到2008年，全区公路里程达到802公里，乡村公路四通八达；全区全社会货物运输量1999万吨，比1949年增长181倍，年均增长9.2%，比1978年增长11倍，年均增长8.5%；旅客运输量1007万人，比1949年增长10倍，年均增长4.2%，比1978年增长5倍，年均增长6.1%。邮电通讯突飞猛进。2008年，全区全年邮电业务总量11.96亿元，比1949年增加7031倍，年均增长16.2%；比1978年增加1271倍，年均增长26.9%。全区住宅电话用户数26.7万户，其中：农村电话用户数16.7万户，移动电话用户数50.89万户，100%的行政村通了电话。 墉桥区历史文化底蕴非常深厚。秦末，中国历史上第一次农民大起义（陈胜吴广起义）就在这里揭竿而起；清末的捻军起义，曾席卷糯蟮兀豢谷照秸逼冢硌┓憬斓嫉男滤木谡饪橥恋厣嫌肴站致哉呓性⊙苷剑唤夥耪秸校春Ｕ揭鄣呐谏谡饫镉戳诵轮泄睦杳鳌Ｕ蛭绱耍犯秤枵饪橥恋匦矶噼驳氖ぜ＃跋旌臀判矶嗝四凸壅坝卫馈？鬃拥牡茏鱼勺渝梗爸窳制呦汀敝械娘担率ぁ⑽夤闫鹨逯械慕旄鹩ぁ⒅旒κ鞒屎舐硇阌⒔炜得诺龋际徘恕
唐宋以后，徘蛑谖姆绱笳瘢吮渤觥Ｍ跫ā⒗畎住⒑拙右住⑵と招荨⑺臻⒎冻纱蟆⒑罘接颉⒉芤⒃兜缺パе慷荚佟⒂卫蛟⒕佑诖耍凭玫睦妨粝律詈竦奈幕怼！袄肜朐喜荩凰暌豢萑伲盎鹕詹痪。悍绱涤稚保褪前拙右自⒕臃搿岸植萏谩笔毙聪碌母救娼灾闹洹
墉桥区书法文化渊源久远，宋朝“苏黄米蔡”四大书家之一蔡襄曾七住牛聪麓罅康哪炎鳌Ｋ未笫怂斩略诜鍪柰ち粝履Γ髂┣宄酢纤淖印保ㄖ芡⒍啊⒓稚萍邸⑷稳峤凇⑴１闭埃┑氖榉锎蠼媳薄Ｍ砬迕癯跻院螅钚娜瘛⒀蠲尉拧⒐⒛咦诼场⒂嗨闪搿⒗钫樟佟⒊潞囔魇堑笔钡氖榉ù砣宋铮窆院蟮拿费┓迨侵泄氖榛笫ΑＲ虼耍徘还颐爸泄榉ㄖ纭
墉桥杂技源远流长。且以精湛的驯兽技艺而著称。早在明末清初就有民间杂技表演，到清朝末年已具有相当规模。自20世纪20年代以后，在徘母莨怠⑻夜怠⒘狄淮蛹济嗣锹氏瓤汲⑹杂迷蛹急硌莸男问嚼囱被铮⒑芸焓盏匠尚АＶ30年代末，诸如狗熊站立行走、羊蹬花瓶、猴子拉车、老虎钻圈、小狗识数等演出节目已经成熟，徘嬲庖迳系穆硐芬帐跤纱酥鸩叫纬伞５21世纪初，墉桥已有近三百个马戏团，从业人员一万多人，年收入两亿多元。还举办有“中国马戏艺术节”。墉桥马戏形成了产业，占据着中国马戏市场的半壁江山。2007年9月，中国杂技家协会授予墉桥区“中国马戏之乡”称号，成为中国首个，也是唯一一个获此荣誉的县区。2008年，怕硐妨腥牍壹斗俏镏饰幕挪肌 爬酚凭茫呕坪恿饔虻奈幕胖罚褚延2000多年的历史。区内分布着众多风景名胜和文化古迹。到2009年底，共有七处省重点文物保护单位，三十余处县级文保单位，一处省级风景名胜区，一处省级自然保护区。
其中，五柳风景名胜区已成为徘糜瘟凡罚浴吧角濉⑺恪⒍雌妗⑷椤⒌鞠愣琶纬闪送畋倍⒒频婧┮缓＃ù蠓剿峦蚰读趾＃┑闹卫狼
区境是马皇后故里、赵孝故里，有朱棣屯兵壮马处、闵子骞祠墓、林方标的探花府、白居易的东林草堂、刘伶醉酒处、赛珍珠故居、陈胜、吴广农民大起义的涉故台遗址、刘邦教驽台、九女坟石刻等文化遗址。
区内古寺众多。有流沟寺（大龙寺）、大方寺、老海寺、秦山寺等人文景观。
“红色旅游”资源有雪峰烈士陵园、支河烈士陵园、丁盛烈士陵园、褚庄烈士陵园等。 高滩萝卜。因产自宿州东北郊的徘锕迪绺咛捕妹懿吩谡饫镆延屑赴倌甑闹种怖妨恕Ｃ鞒蚶昙洌魃褡谥祚淳烦⒐咛猜懿泛螅笪奚停⒍ㄎ泄逼罚咛猜懿烦试仓危萑馍治臁⑶嗔街郑け≈蚀唷⒏侍鸲嘀挥八懿贰薄８咛猜懿凡唤鑫睹溃一故嵌咀滩沟募哑罚缓啤⒚獭⑿俊⑽任⒘吭睾投嘀治兀钥芍箍热蠓危逍慕舛荆３曰箍梢越档脱⑷砘堋⑽榷ㄑ埂⒃銮刻逯省Ｕ庖彩歉咛猜懿纺艽游夜2000来种萝卜品种中脱颖而出的原因。
夹沟香稻米。产于宿州市徘泄嫡蚍缇扒蛲匪潞侨嗲Ｈ畈愕刂饰尬廴镜奶烊豢笕懈啤取⑿康17种矿物质及微量元素。稻种珍异，依水而生。清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米，对人体有滋补养颜、温胃补肾、明目醒肝、抗衰老等功能。建国后被省政府列为“安徽名特产”。
淮北麻鸡（符离鸡）。是皖北地区北部低山丘陵地区的本地鸡，蛋肉兼用型。是宿州著名特产符离集烧鸡的原料。2000年淮北麻鸡被列入国家畜禽资源保护名录，2002年，国家家禽遗传资源管理委员确定为优良地方品种。在上世纪60年代中期到70年代末，淮南鸡与本地麻鸡混养杂交，使麻鸡数量急减少，品质迅速退化，麻鸡种群收到严重威胁，造成淮北麻鸡的平原型已基本灭绝；山地型麻鸡，处于濒临灭绝的状态。
四里中大蒜。产于四里中及周边村庄，所产的大蒜不仅个大、色白，而且匀整度均好于其它地区的大蒜，直径在5cm以上占90%左右，最大的直径达9cm，有皖北第一蒜之美誉。不仅在国内市场成为抢手货，而且每年都有部分出口到俄罗斯、新加坡、荷兰、日本等国家和地区，深受外商的青睐。1999年，荷兰客商杰伯特先生就亲临该村收购大蒜，并对该村大蒜赞不绝口。 符离集烧鸡。因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡，1951年，政府正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地最大的产业。1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功，成为国家地理标志产品；2008年，符离集烧鸡成为安徽省级非物质文化遗产。
五柳蘑菇鸡，此菜出自徘泄嫡蛭辶缇扒蒙缴喜囊澳⒐胶捅镜夭呐┘彝良蜕饺罩贫桑苁芾创说芈糜握呋队Ｋ哂屑θ馊胛抖徊瘢庵仕帜郏憷本闳忍氐恪
米粉蒸肉，是传统风味名吃，据说1958年，国家主席刘少奇，来宿州视察工作，纪录片“三八河畔”就是讲刘主席来宿城三八公社。当时负责接待任务的县政府招待所制作了“烧鸡、米粉蒸肉、羊肉汤、马蹄烧饼、贡米圆子”得到了国家领导人的好评，此菜至今非常受欢迎。它具有肥而不腻、软糯鲜香、回味无穷等特点。
蒸野菜，是该区的传统美食，咸鲜味美，用葛花、槐花、苦菜、薄荷叶、榆钱、茼蒿构成。
大店五香兔肉，是区内传统美食，具有质地酥烂，味鲜醇越嚼越香，筋少，易消化等特点。
栏杆牛肉，相传是从由唐朝皇帝赏赐大将郭子仪的陈姓宫廷御厨创制，后由陈姓御厨师的后人随郭子仪的后人迁移到栏杆。后由20世纪初陈鼎金推广开来。栏杆牛肉选用一至三岁的黄淮平原上的黄牛为原料，经过宰、泡、搓、洗、漂、卤、晾等工序，配以三十六味佐料和名贵中药，最后通过一道特殊工序使每一味都能渗透肉中。其科学的配方、精细的制作，使产品色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。
面筋汤，是该区特有的民间饮食，口味纯正，风味独特，由面粉、花生、鳝鱼丝、海带丝、豆皮、鳝鱼汤、西红柿、野苋菜、鸡蛋构成。 据区政府网站，2014年徘澄炔棵派柚眉霸谥白槌扇嗽庇校 部门组成人员区委区委书记、区人大常委会党组书记：孙勇
区委副书记、区长：刘博夫 区委副书记：牛慧琴
区委常委：张建军、陈殿魁、吴绪峰、王思远、王宗杰、高昌友、王立亚、邵辉、江永泓、袁国春 区纪委陈殿魁：区委常委、区纪委书记
蒋勇：区纪委副书记、监察局局长
查显琳：区纪委副书记
区纪委常委：刘耸、赵德刚、陆明区、刘岩区 区委组织部主要领导：王思远区委宣传部区委常委宣传部长：王立亚
副部长：梁彪、王照祥、曹永杰 区人大常委会 主任：孟敏副主任：费建民李再宽刘正军 区政府 区长：刘博夫 区委常委、常务副区长：张建军
区委常委、副区长：吴绪峰
区委常委、副区长：江永泓（挂职）
区委常委、副区长：袁国春（挂职）
副区长：赵远
副区长：朱卫东
副区长：王兴奎
副区长：李云英 徘 ≈飨盒焖毡
副主席：关正林、陈瑞培、王健、徐海浩、姜涛
养鸡
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