蟹的养殖与管理，蟹的养殖与管理

蟹的养殖与管理，蟹的养殖与管理

海蟹的养殖技术

飞蟹的暂养温度是：22℃-28℃。

飞蟹属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。其适应盐度为16‰-35‰，水温在4℃-34℃，PH值在7-9之间，最适盐度为26‰-32‰之间，最适温度在22℃-28℃。水质要求清新、高溶氧，当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象，步足切断后能再生

海蟹人工养殖

海螃蟹上市季节为：3～5 月和 9～10 月为生产旺季，渤海湾辽东半岛 4～5 月产量较多。

常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好。

挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。

海螃蟹如何养殖

淡水蟹养殖条件：

1、选择合适的池塘条件一个好的淡水池必须有干净的水质和充足的水供应，池水的排水和进水要非常的方便，池中的土壤是粘土、沙土或者是亚沙土，具有良好的通风。该区域不应太小，水深应保持在0.6——1.5m之间，它可以在水面上方形成几个小丘，称为蟹岛，便于采光，并未其提供挖穴建洞的条件。

2、保持泳池水清洁如果是新建的淡水养殖池塘，必须在放养螃蟹之前进行必要的药物消毒。通常，使用漂白粉，以使池水清洁并且对蟹无害。首先，我们必须掌握整个水池的大小，确定实际的体积，然后根据大小分配合理的漂白粉。水溶解后，整个水池应在短时间内溅水。通常，在清算池5-6d之后可以存货。

3、在池中培养良好的水质经过上一步漂白粉消毒后，3-4天后，可将约150kg有机腐殖质肥料放入池塘。几天后，游泳池的颜色会逐渐变成蓝绿色，水应该保留其干净卫生。

4、种植适宜的水生植物螃蟹的生长习性与水生环境密不可分，淡水池塘中的螃蟹养殖应充分利用这种习惯特征，在池塘中种植或放置一些合适的水生植物以塑造预期的自然生长环境和大气层。在池中种植水生植物的另一个目的是发挥分散作用，使螃蟹可以分散在池中的不同高度，应该注意的是，水生植物的种植不应太密集，留下一定的阳光空间。扩展资料：淡水蟹的生活习性：1、成长环境螃蟹通常生活在潮湿的泥泞洞穴中，但它们并不排除在水中的石头或植物之外。如果是江海湖泊，那么它们喜欢住在干净的水域，如果池塘的小面积是在池底的泥浆中，它的生活特征一般是昼伏夜出，它的基本技能是挖洞，这也是一种防御受侵害的方法，洞穴的挖掘通常在相对软的土壤层中。2、食物摄入量因为它属于水生生物，所以它的大部分食物都是从水中获取的，不仅有水草，还有一些腐殖质，并不排除小昆虫、蠕虫、小鱼虾等等一些生物。然而，主要是水生植物为主的，沉积物的消耗只起到帮助消化的作用。

海蟹的养殖技术视频

用料

活蟹 20只

面粉 半碗

鸡蛋 1个

料酒 2汤勺

盐 1/3

生姜粉 1茶勺

五香粉 1/2茶勺

白胡椒粉 1/2茶勺

辣椒粉（喜欢辣的可以加） 1茶勺

椒盐 1茶勺

葱 2颗

面包糠/淀粉 适量

炸蟹的做法步骤

步骤 1

蟹选择这种小的，先用盐水浸泡半天吐脏水

步骤 2

先将蟹钳，蟹尖脚剪去，不然洗不干净还危险 将蟹肚子上盖扒掉刷干净，再扒掉蟹盖去掉腮腺

步骤 3

蟹盖不要丢，然后将蟹肉从中间对半切开

步骤 4

将除蟹和面包糠（我裹了两种，一种面包糠，一种淀粉，面包糠比淀粉脆）之外的食材全部放入一干净容器里，加适量水搅拌均匀呈流动状态（裹面包糠的面粉比裹淀粉的面粉稍稠些PS：视频为裹淀粉的面糊）

步骤 5

预热油，先将蟹裹上面糊，然后裹上一层面包糠或淀粉，入油锅炸第一遍，炸至表面微黄捞出，全部炸完后再炸第二遍至表面金黄，一定要炸熟透

步骤 6

裹淀粉的，可以蘸酱，也可以撒孜然粉，烧烤粉，椒盐等

海蟹的养殖技术与管理

1、处理池塘

养殖梭子蟹时，一般选择面积在10-20亩的中、小型池塘，池深要在5米以上，可以建在水源充足、无污染、鱼虾贝类资源丰富、排灌方便的海域附近，然后进水80厘米左右，并设置好60目的筛绢网过滤海水。

2、适时放养

梭子蟹一般在5月下旬至6月中旬放养，放养时的水温要在18℃以上，日温差要小于8℃，水中的盐度保持在18-32%，蟹苗以规格整齐、体质健壮的为宜，放养密度控制在每亩1000-1500只。

3、管理水质

梭子蟹养殖期间，建议间隔5-7天更换一次水，进水后要用消毒剂进行全池消毒，而且要每周改善一次池底，以防出现缺氧现象，当池水透明度低于30厘米时，要排掉上层池水，并加注新鲜海水。

4、预防疾病

梭子蟹生长期间，主要的病菌为疽疹病毒和小核糖核酸病毒，发病高峰期在5-10月份，染病的梭子蟹会出现行动迟钝、昏睡等症状，此时需要在饵料中加入免疫多糖，连续投喂一周。

肉蟹的养殖技术

1、养殖环境

养殖螃蟹的过程中，要准备鱼缸或玻璃缸作为器皿，并向底部铺上细沙，为螃蟹提供适宜的生长环境，而且要在鱼缸中加入河水、湖水，如果要使用自来水，要将水分静置后使用。

2、喂食方法

螃蟹养殖初期不用喂食，此时螃蟹没有适应环境，不会进食，等待一段时候，可以为螃蟹提供鱼虾、蛋黄、红线虫等食物，而且每次喂食后，要让螃蟹在半小时内进食完，并及时清除食物残渣。

3、定期清洗

养殖螃蟹时，要定期对其进行清洗，使用牙刷蘸上沐浴露或肥皂后，刷洗其背甲，避免滋生细菌，导致螃蟹壳发软受损，而且在每次换水时，要将鱼缸中的清水排出，然后清洗内部后，重新将螃蟹放入养殖。

海蟹的养殖技术和方法

海蟹养殖时要建造合适的池塘，保证出水方便，水源足，且里面的土壤最好是透气性好的含腐殖质的。还要做好消毒工作，放入蟹苗前一定要消毒。

海蟹在生长期间除了都会吃池塘里的水草外，基本都是靠人工投食的。可投喂土豆，小鱼虾，时间最好在傍晚。平时要及时清理里面的残渣，避免污染水质。

海水养殖螃蟹技术

想让螃蟹存活的时间长一些的方法有很多，可以用将螃蟹放在塑料袋中放进冰箱冷藏室，要保持湿润。

1.将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。

2.先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。

3.把河蟹散放在箱子里面不要过多,五斤一箱就可以,里面放个可乐瓶(冻成冰),然后在保温箱四边打几个孔。可以使蟹活5-7天。

2 螃蟹没水能活几天

视情况而定。

螃蟹本身并不是一种亲水的海鲜，保存过程中可有水也可无水，其没水的话，具体能够保存多久和保存的温度与方法有所关系，若是保存得当的情况下，温度过高，超过了20度，螃蟹保存不超过8小时，若是温度较低，螃蟹保存的时间会有所延长，一般不超过2天。同时需要随时观察螃蟹的情况，若螃蟹不动了、有异味等，建议丢弃不宜食用。

3 活螃蟹怎么长时间保存

最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，

如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

海螃蟹养殖技术

1、养殖池的选择：以土池为佳，池塘结构同半精养对虾土池相似，也可利用现有对虾养殖池进行改造从事梭子蟹养殖。

2、放苗前准备工作：放养前要先排干池水，曝晒池底，清除吞食蟹苗的水生动物，也可用生石灰清池，水深在10厘米以下，每亩用生石灰75公斤化成石灰乳全池泼洒。清池后7到10天，可注水入池，进水口设置60目锥形网过滤，严防敌害生物进入。

3、放养时间：为了当年养成商品蟹，应抓“早”字，尽量利用第一批梭子蟹苗种。

4、饲养管理：梭子蟹以动物性饵料为主，大面积养殖以投喂低值贝类为好，其次为鲜杂鱼。

5、水质管理：清澈见底的池成活率低，在养殖过程中要适当肥水，使池水透明度在30厘米左右。另要坚持每天换水。

6、雌雄分养：雌雄混养的养成率极差，且冬季雌蟹价格比雄蟹高2倍以上。

海蟹养殖技术与方法

海蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。

也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。

人工养殖的海蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。

畜牧养殖

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