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黑乌鸡和其他鸡种一样，在正常饲养下，135天开产，150天产蛋率可达50%。
产蛋高峰在180天以后，产蛋率可达75-80%，可持续120天。
年产蛋量可达160-230枚，视饲养情况而定。
黑乌鸡， 又名药鸡、黑凤鸡、包黑鸡，为我国宝贵的稀有唯一幸存的珍稀品种。其显著特征为“五黑一绿”， 羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色
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黑凤乌鸡，又名乌骨鸡。具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点，符合“十全明代乌鸡”特征。
更为奇特的是：其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美。
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纯品种的黑凤乌鸡又是生态养殖纯天然绿色的黑凤乌鸡很难找到,很贵的,好像一百多块钱一只吧
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黑风蛋也叫乌鸡蛋，黑凤乌鸡蛋偏绿皮，比鸭蛋的颜色要深，与饲料和生长环境以及是否纯种也有一定影响，是一种营养价值极高的禽蛋类食材，它是乌鸡所产，也就五黑鸡所产的蛋结构与平时的鸡蛋一样，但它的营养价值更高，保健功效更为出色。
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三黄鸡原指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。
而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。 竹丝鸡又叫乌鸡，羽毛白色，喙、眼、脚是乌黑的，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。还有很高的药用价值。
黑凤乌鸡，又名乌骨鸡。具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点，符合“十全明代乌鸡”特征。
更为奇特的是：其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美。
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黑乌鸡，不是保护动物
黑乌鸡，又名药鸡、黑凤鸡、包黑鸡，为我国宝贵的稀有唯一幸存的珍稀品种。其显著特征为“五黑一绿”，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾甲均为黑色。
是我国特有的珍禽种源。它全身羽毛紧贴，以全身乌黑而得名，是天然黑色药用滋补珍禽。该品种觅食能力强，耐粗饲，抗病力强。饲料消耗少，适应性广，南北均可养殖。早期生长速度快，饲料报酬高。商品鸡90日可出售，体重达1．5公斤左右；成活率达95%。
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这两种几都好吃，黑凤鸡红烧好吃一些，乌鸡则炖汤是首选营养丰富，适合气血不足的人多吃比较好
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