都说绵羊肉味道比山羊肉好多了-为什么还有这么多人喜欢养山羊，绵羊肉和山羊哪个好养
都说绵羊肉味道比山羊肉好多了，为什么还有这么多人喜欢养山羊？
因为山羊的适应能力比较强，既然都叫做山羊了，说明山羊在山地上或者是丘陵上面都能活得下去，而绵羊就不一样，养殖绵羊你首先需要足够的草场放牧，这也是为什么大多数绵羊都是在内蒙古或者是新疆才有大规模养殖，但是山羊的话一般在农村自家就能养几只，山羊也不挑食，但是绵羊对草的要求就比较高了，最后就是山羊肉虽然不太好吃，但是它是性凉的食物，而绵羊肉比较容易上火。
大家都知道，像我们身边养的羊主要有绵羊和山羊两种，如果大家两种羊的肉都吃过，会发现绵羊肉要比山羊肉好吃多了，绵羊的肉非常细嫩，肥瘦相间，而且膻味也不是那么重，像我们身边的烤羊肉串，烤羊排往往都是来自于绵羊的肉，而山羊的肉就比较硬，而且膻味也比较浓重，但是不少人感到奇怪，为什么还有人喜欢养山羊？既然绵羊的肉要比山羊好吃，那绵羊肉在市场一定更受欢迎。
之所以山羊为什么还有人养 ，就是因为山羊的适应能力比绵羊要强很多，山羊为什么有山这个字，就是因为山羊在山地也能生存下去，像我国大多数地方都是丘陵，这些地方养殖绵羊是不可行的，但是养殖山羊是一点问题都没有，而且山羊的适应能力比较强，对食物没有那么挑剔，这也是比较好养的，在不少农民眼里养殖山羊不需要什么成本，只要放出去就可以了。
而绵羊，大多数都是在新疆或者是内蒙古养殖，因为这里有大片的草场，绵羊对草的要求非常高，如果当地的环境或者是草料不够格的话，绵羊就养不下去，所以说绵羊的养殖成本不是山羊可以比的，并且绵羊的肉虽然很好吃，像羊排和羊肉串都需要用绵羊的肉，但是这种肉多吃了就容易上火，而山羊肉则不会，山羊肉是性凉的食材，不仅仅不会上火，吃了还能降火。
绵羊肉和山羊肉适合不同的吃法，山羊肉的纤维很粗长，山羊肉适合炝锅，炒或清炖都可以的，还适合烧烤，绵羊肉，肉质很细腻，颜色很强，适合做馅，或者涮火锅，所以还是有人多人养山羊的。
山羊是可以很有营养的，同时也是比较好养的，这就是大家要养山羊的原因。当然这样绵羊风头就被抢了，这是自然的。
可能是因为养绵羊的条件比较苛刻，山羊比较好养，成本不高，而且绵羊主要是用来产羊毛的。
因为山羊的肉更加瘦，而且味道更加浓烈，更适合用来煮火锅，烤全羊。
新疆羊肉为什么那么贵？而新疆的绵羊还不少！！！
新疆盛产羊肉，一般人以为是羊肉都一样，其实不然。从东疆哈密的巴里坤羊到西边塔城的巴什拜羊，从北疆的阿勒泰的大尾羊到南疆环塔里木盆地周边的减滩羊、荒漠羊，可以说是举不胜举，好吃的是一个赛一个。烤肉我喜欢用碱滩上和半荒漠草滩上的羊，可能还是跟气候、土壤和草里的成分有关系，吃碱地上长出来的羊长大的羊，羊肉就不膻总之用那种羊烤出来的肉非常好吃。但是好羊肉也贵现在乌鲁木齐这边60多一公斤
因为新疆喜欢吃羊肉的人多 羊太少了 成长的周期比猪要长 肉也没有猪多... 物以稀为贵
羊再多 `也没有猪多吧```虽然吃羊肉的人比吃猪肉的人少`````但是新疆的羊肉质比较好```所以很多都消往内地```以及走边地区``
你除了到内蒙古草原能找的和新疆差不多的羊
新疆的羊很香
明白嘛?
而且新疆大多是沙漠 草原很少
所以羊很贵.
新疆是寒区，不吃肉怎么过冬，身体的热量怎么来！开玩笑！
我们国家养羊的非常多，那中国家羊的起源是怎样的呢？
我国养殖的家羊其实最早并不是起源于我国中原地区，而是从中亚和西亚地区引入的，像北方养殖的绵羊也是从现在的西北地区引入到中原地区的，所以说我国本土并不产生养羊的技术，不过我国虽然不是养羊的发祥地，但是也已经有了几千年的养羊历史，所以说各方面养殖技术已经非常成熟了，不过总体来说，西北地区的羊肉口感确实要比内陆沿海地区好很多，毕竟有游牧地区的养羊经验还是要比其他地方强很多。
相信大家都知道，在农村里面很多人家里都养羊，在我国养羊还是非常普遍的，不仅仅是北方，南方也有很多人会养羊，一般来说南方养殖山羊的比较多，因为南方丘陵地带，所以适合养殖山羊，而北方的内蒙古，新疆等地方更适合饲养绵羊，因为这里的草原比较广袤，不过大家知道我国羊很多，却不知道我国的养羊历史是怎么起源的，其实我国养羊也有了几千年的历史，最早则在甘肃和青海一带，开始有人养羊。
最早饲养的还是以绵羊为主，后来开始养羊的文化往东部发展，到了距今4000多年前的时候，中原地区就发现了不少遗址里有羊的骨头，可以看得出早在4000多年前中原地区已经普及了养羊的文化技术，而最早养羊的人则是在西域地区，也就是现在新疆以及中亚一片，这里的养羊历史最悠久，所以说我国养羊历史上是从西北往东面发展的，所以说为什么都说大西北的羊肉好吃，可能就是因为人家的养羊经验技术比较成熟吧，毕竟有了几千年的养殖技术。
而我国饲养山羊就比较晚了点，虽然养殖山羊的遗址也是在中原地区发现的，但是我国养羊的文化确实都是源自于西北地区，可以说大部分羊的品种都是从中亚地区引进来的，我国本土也就是中原一带没有养羊的历史发源，所以说家羊的发祥地并不是来自于中原大地，也算是外来引入的养殖家畜了。
大约在新石器时期晚期，一般家畜已先后形成，暨“六畜”。因牛羊食之诸草，产出者奶、肉、毛、皮，加之其性格温和、坦诚，敏锐、乐观，易于驯服，成为人类最早驯化的动物。河南裴李岗文化遗址、浙江河姆渡与罗家角二地文化遗址中的遗骨均可证明至迟7000-6000余年前牛羊分别在中国南方和北方被驯化。
依据多个遗址中出土绵羊，山羊的古DNA分析，中国学者发现线粒体DNA世系显示中国这些古代加绵羊和山羊都来自中国以外的地区，最早起源于近东地区。 总之，家羊西来而非中国本土独立起源基本已成为定论。
养羊
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