花鳗鲡养殖技术，花鳗鲡养殖技术
花鳗鱼养殖技术
1、选种
因为鳗鱼的价格也是比较昂贵的，所以在选择鱼苗的时候就要特别的自信，尽量从根本上降低养殖的成本，优质的鱼苗是养殖成功的基本条件，一般我们会选择规格比较整齐的、比较丰满的、体表比较光滑的、背部颜色为墨蓝色而腹部颜色为白色的、没有病伤害的、比较活跃而且食量较大的、比较健壮的鳗鱼苗进行养殖，这样养殖的成活率能得到很大的保障。
2、水质
鳗鱼养殖对水质的要求非常的高，所以水质的管理是在养殖过程中需要非常注意的一个地方，通常我们会选在海口附近使用网箱进行养殖，其中水的温度要保持在八度到三十度之间，海流的速度不能过急，海水的比重要在1.01到1.02左右，同时还适量的添加增氧剂，或者是利用化学用品来调节水质。
3、密度
鳗鱼养殖的密度也是我们要注意的一点，因为不同的鳗鱼品种我们所放养的密度就会有差异，同时放养的密度还和鳗鱼的大小有关，一般幼鳗每平方米可以投放一百五十尾，而黑仔鳗一般是每平方五百尾左右，其次等到饲养一段时间之后我们还需要根据鳗鱼的生长情况以及强弱情况等来进行分箱管理，这样有利于鳗鱼的生长的繁殖。
4、消毒
鳗鱼养殖的消毒主要有三个方面，首先就是鳗鱼放养之前我们需要将鳗鱼苗进行消毒，其次就是在放养之前以及放养之后我们都需要对养殖场进行消毒，最后就是还需要不定期的更换网箱，并且对网箱进行消毒，这样才能保证鳗鱼的健康生长。
5、喂食
在喂食的时候我们要注意的就是有固定的时间去进行喂食，一般情况下每天需要进行两次喂食，因为鳗鱼它是一种喜暗怕光的生物，所以喂食的时间分别是在每天在早上的五点以及晚上的八点左右，由于冬季比较寒冷，水温也比较低，所以鳗鱼的摄食量会比较少，一般只要在每天晚上八点左右喂食一次即可。其次我们要注意的就是喂养的时候在固定的地方，不然鳗鱼找不到，然后就是要确保私聊的质量，最后就是饲养的饲料量也要固定，主要要根据鳗鱼的种类和大小来决定饲料量。
6、管理
管理需要注意的就是每天都需要对养殖区域的水质进行检测，其次就是要时刻注意气象、水温等的变化，并且最好记录，发现有变化的预兆时要及时的最好预防准备，然后就是观察鳗鱼的适量以及生长情况，如果发现和平时有什么不同要即及时的进行处理，最后就是要做好防病虫害的准备，同时可以在饵料中混入适量的抗生素来增强鳗鱼的体质，从而达到一个抗病虫害的特性。
花鳗鲡人工养殖
野生鳗鱼和养殖鳗鱼二者吃口差不多。但营养价值野生鳗鱼略高一些，因为它运动量大，吃天然饲料。
鳗鱼，学名鳗鲡，俗称河鳗，背部呈暗绿色，腹部白色，是在海水中繁殖、淡水中生长的降河性鱼类。由于其味道鲜美、营养丰富，素有“水中人参”之称，在国内外享有盛名。鳗鱼身体细长，前部呈圆筒状，后部侧扁，眼小，吻突，体表富粘液。
花鳗的养殖技术
清时期名东安县，民国3年后为云浮县；1994年4月设立地级云浮市。
1914年因县境有云雾山，置云浮县。1992年设市（县级）。
1994年4月5日，国务院批准（国函[1994]24号）：（1）调整肇庆市行政区划，将云浮市升格为地级市，市人民政府驻新设的云城区。（2）云浮市新设云城区，云城区辖云城、高峰、河口、六都、安塘5个街道办事处和腰古、思劳、都骑、杨柳、南盛、（石达）石（现 前锋镇）、茶洞、托洞、富林、镇安、白石、高村12个镇，区人民政府驻云城街道办事处。（3）将肇庆市的新兴县、郁南县划归云浮市管辖。罗定市由省直辖。
1996年1月9日，民政部批准（民行批[1996]1号），设立云安县，县人民政府驻六都镇港城大道。云安县辖云浮市云城区的六都、高村、白石、镇安、富林、托洞、茶洞、南盛镇、前锋镇 9个镇。
2000年，据第五次全国人口普查数据：云浮市总人口2152884人；云城区 261636人、新兴县 384890人、郁南县 379299 人、云安县 260869 人、罗定市 866190人。
2002年，云浮市辖1个市辖区、3个县，代管1个县级市，10个街道、66个镇，848个村委会、118个居委会。
2003年云浮市乡镇撤并：全市共撤并乡镇11个，使该市的镇（街）由74个减为63个。此次撤并的乡镇是：云城区将杨柳镇与都骑镇合并，设立都杨镇；新兴县撤销洞口、共成、船岗三镇，分别并入新城、太平、集成三镇；郁南县撤销罗顺、罗旁、大全三镇，分别并入桂圩、建城、千官三镇；云安县将茶洞与托洞合并，设立石城镇；罗定市撤销新榕、都门、新乐三镇，分别并入罗镜镇、泗纶镇和附城街道办。
截至2005年12月31日，云浮市辖1个市辖区、3个县，代管1个县级市，10个街道办事处、55个镇。
[编辑本段]自然地理
【气候和水文】 云浮市地处亚热带，光照充足，雨量充沛，气候温和，年平均气温21.6℃，年平均降水量1518mm，年平均日照1708小时。一年四季降雨时空分布不均匀，春季阴雨天气多，雨量少；夏季高温多雨，雷暴日数多；秋季凉爽，气候宜人；冬季干燥少雨，阳光充足。
【土地资源】 2004年全市土地总面积777.91平方公里，耕地面积187.58万亩，其中水田面积135.41万亩。全市总人口261.96万人，其中非农一人口97.88万人，农业人口164.08万人，人均耕地0.716亩。
【矿产资源】 云浮市地域地质上处于云开隆起带之中部，构造复杂，褶皱和断裂发育，区内成矿地质条件好，是中国重要的多金属矿化集中区之一，是闻名全国的石材之乡，且享有“硫都”的美誉。现已发现的矿种有52种，已探明储量并开采的有32种。其中金属矿种有：金、银、铜、铁、锡、铅、锌、锰等；非金属矿种有：硅线石、白云岩、大理岩、花岗岩、重晶石、滑石、高岭土、石灰石、粘土、沙页岩、钾长石、矿泉水、地热和稀有矿种等。截止2004年底，全市共有持证矿山184个。
【水资源】 2004年由于受“厄尔尼诺”的影响，全年平均降雨量为1453毫米，比多年平均降雨量1577毫米少124毫米，比全省多年降雨量1777毫米少324毫米。自入秋以来连续60多天没有下过透雨，致使水库蓄水锐减至2.13亿立方米，比平均多年蓄水量6.51亿立方米，减少4.38亿立方米，由于连续两年干旱，使较多的水库水位几乎降到“死水位”。虽然河流众多，流域面积7379.1平方公里，占全市总面积的94.86%，河流年平均径流总量59.82亿立方米，过境客水2235亿立方米（含西江过境客水2227亿立方米），因过境客水在全市的可利用率很低，实际可供开发利用的径流资源并不多，浅层水资源储量17.72亿立方米，但可开发利用少。从2003年至2004年3月，2004年8月至12月，不少河流出现断流，部分石灰岩地区、苦旱区群众基本生活用水得不到保证。因此，造成全市2004年水资源紧缺，地表层水资源不断下降，致使出现建国以来五十年一遇的严重干旱，给农业生产、经济发展、人民群众生产、生活带来一定的影响。
【动物资源】 （一） 水产资源 1、江河鱼类繁多，主要有：鲩（草鱼）、鲤、鲮、三黎（鲥鱼）、鳟鱼（赤眼鳟）、嘉（卷口鱼）、边鱼、蓝刀（餐条）、魽鱼（斑鳠）、鲈鱼、鳜鱼（桂花鱼）、骨鱼、黄鱼、鲟沙、黄尾（斜颌鲴）、青竹鲮、黄骨、马齐、翘嘴鲌、纳追（大刺鳅）、鳗鱼、花鳗（花感鳝）、鸡甫鱼（河 鲀）、中华绒毛螯蟹、西江虾、金钱龟、乌龟、鳖、山瑞、娃娃鱼（大鲵）、广东鲂、鳡鱼、鲫鱼、鳎沙（三线舌鳎）、鲻鱼、漯沙、笋壳（尖塘鳢）等。其中三黎、鲈、桂花、嘉、魽、边、鲟、葵鲤被称之为“西江席上佳肴”。
2、全市水产养殖品种发展到30多个，主要有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼、埃及塘虱、水鱼(中华鳖)、生鱼、本地塘虱、桂花鱼、加州鲈、西江边鱼（广东鲂）、西江魽鱼、东北鲫、高背鲫、丰产鲫、巨鲫、湘云鲫、淡水白鲳、美国大口胭脂鱼、鳗鱼、娃娃鱼、淡水石斑、美国青蛙、牛蛙、泰国青蛙、罗氏沼虾、斑点叉尾鮰、鲟鱼（中华鲟、杂交鲟、史氏鲟）、丁桂鱼、杂交鲤（丰鲤、建鲤）、（奥杂）罗非鱼等。
花鳗鱼养殖技术和管理
1.水体管理
鳗鱼的食量比较大，所以在喂食完之后产生的粪便和残饵会比较多，要及时的进行清理。在鳗鱼的食物中可以适量的添加一些Vc、Ve微生态制剂等，这样可以增加鳗鱼对环境的适应能力，还可以提高饲料的转化率。一般要在鳗鱼喂食之后的三个小时进行排污，鳗鱼的水池也需要仔细的刷洗一遍，并且一个小时要进行一次排臭。
鳗鱼的水环境主要注意水色的培养与维持。水体的颜色主要由一些微藻形成，它们可以净化水并且对于水体遮光、和抑制细菌生长有着很大的作用，微生物制剂可以吸收硫化氢等一些有机物质，有利于鳗鱼正常的觅食和健康的生长。鳗鱼在养殖的过程中，如果遇上水的颜色控制不好或者是雨水天气的时候，水里就会很容易滋生病菌和寄生虫。所以对于这种情况要以先预防为主，一般要做到一个星期要使用一次不会残留刺激很低的药物和杀虫剂对水消毒。
2.投喂管理
温度是影响鳗鱼食量的一个比较大的因素，特别是如果早晚温差比较大的时候，所以如果是在春夏交替的季节要使用保温棚进行保温，秋冬交替的时候要提前就盖好保温棚，这样可以避免温差过大。一般情况下水温最好保持在24度~29度。通常情况下，在鳗鱼的幼苗时期白仔料的量应该为鳗鱼体重的5%左右，等到鳗鱼生长到黑仔的时期，它的投食量要下降到4%左右，当鳗鱼成长到幼鳗时期的时候，投食量大约在3%。一般鳗鱼对光线的适应是从小开始的，如果光线已经确认好之后，就不要随意的去改变，鳗鱼比较喜欢光线暗一点的环境。如果天气变得比较闷热，鳗鱼会觉得很焦躁，所以这种时候投放食物的量需要减半。当然如果冷空气来袭的时候，鳗鱼的食量也会下降，对于投食的量也要下降三分之一左右。
3.病害防治
鳗鱼的主要病害有脱粘败血症、拟指环虫病和小瓜虫病。那么来说说这些病害的对应防治与治疗方法。
（1）脱粘败血症
这种病是鳗鱼养殖的过程中危害最大的疾病，会对养殖户们造成很大的损失。它的发病一般是在黑仔培育的前期，一旦一个池塘出现出现这种情况之后，会感染到所有的鳗鱼，所以一定要及时的预防。预防主要是要保证平时鳗鱼养殖的密度，在投喂食物的时候不要太快，这样会让鳗鱼造成暴食的情况，要定期对水进行消毒，减少水中的亚硝酸盐、氨氮。
（2）拟指环虫病
拟指环虫病是一种寄生虫类的疾病，它不会造成鳗鱼的死亡，但是会影响到鳗鱼的食量，所以预防的方法主要是要对鳗鱼进行定期的驱虫，一般驱虫2、3次之后鳗鱼就会产生药物的抗体，选择驱虫药的时候要注意药物的浓度，在驱虫之后，使用正确的解毒药，降低药物带来的副作用。
（3）小瓜虫病
目前对于这种病还没有比较有效的药物来进行控制，可以使用中草药和碘的复配制剂新瓜虫灵，每天一次，一次的量大约为45ml/m3，每天进行一次换水，一般使用了5次之后，可以有效的清除一些小瓜虫。这种方法对于成本比较高，但是对于鳗鱼没有什么刺激，比较安全。
花鳗鲡人工养殖技术视频
30p和60p的区别鳗鱼尾数一个30，一个60是不同的。鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类，它属于鳗鲡目鳗鲡亚目鱼类，鳗鱼一般体长6厘米左右，体重0.1克，头狭小、身体高、薄又透明，其主要生长于热带及温带地区水域。鳗鱼又名白鳝、白鳅等,是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高鳗鱼生长迅速,适应能力强。
花鳗如何养殖
那么长江流域究竟有多少鱼类受到保护呢？根据《名录》的内容来看，有22种，有些鱼类耳熟能详，有些多数人不认识，都有哪些呢？（一些地方性保护鱼类，或者灭绝的鱼类，不在《名录》内）
1、中华鲟：（保护级别一级）是硬骨鱼纲、鲟科鱼类，体型庞大有“长江鱼王”之称，最大个体能达到5米，体重600公斤左右。为底栖肉食性鱼类，主要以一些小型或行动迟缓的底栖动物为食。
中华鲟为洄游性鱼类，海洋中生长，产卵期在金沙江产卵，幼鱼长到15厘米左右后，成鱼带它们进入外海，在外海生长，最长寿命可达40年。分布于中国、日本、韩国、老挝、和朝鲜。主要分布于长江干流金沙江以下至入海口处，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。
2、长江鲟：（保护级别一级）原名达氏鲟，俗称鲟鱼、鳇鱼、沙腊子等，体型与中华鲟相似，但个体比较小，成年后体长75-105公分左右，体重4.5-12.5公斤，最大可达50公斤以上，终生在淡水中生长，属于淡水定居性鱼类。
长江鲟为肉食性鱼类，主要觅食底栖无脊椎动物、植物碎屑、藻类和幼鱼等。分布于长江干支流、乌江、黄河、黄海、东海海域。尤以宜宾至宜昌的长江干流江段为多，在金沙江、沱江、嘉陵江等上游支流均有分布。
3、白鲟、（保护级别一级）又称象鱼、象鼻鱼、箭鱼、柱鲟鳇、琵琶鱼等。体长为2-3米，体重200-300公斤，最大的体长可达7.5米。为大型肉食性鱼类，成鱼和幼鱼均以鱼类为主食，亦食少量的虾、蟹等水生动物。
据著名动物学家秉志教授记载，在南京曾捕获一尾7米长，重一吨的个体，可见白鲟的体型庞大。四川渔民也有“千斤腊子（中华鲟）万斤象（白鲟）”的传说。白鲟为洄游性鱼类，曾经分布在海河到钱塘江之间的各大河流，现在主要在长江流域，以及黄海、渤海和东海等近海海域。
长江白鲟没能进入2020年，被宣布于2019年12月23日灭绝。（但野外是否还有种群，不得而知，但愿还能见到它们的身影）
4、花鳗鲡：（保护级别二级）属于鳗鲡科、鳗鲡属，洄游性鱼类。又称大鳗、鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗、溪滑等。性情凶猛，白天隐藏于洞穴或者石隙中，夜晚出来活动觅食肉食性，捕食鱼、虾、蟹、蛙及其它小动物，也会觅食落入水中的动物尸体。
花鳗鲡在海洋中性腺才能发育成熟，并且深海中产卵，淡水中生长，属于洄游性鱼类。在我国分布于长江下游及以南的钱塘江、灵江、瓯江、闽江、九龙江、台湾到广东、海南岛及广西等江河。国外分布于太平洋、印度洋、大西洋，北达朝鲜南部及日本纪州，西达东非，东达南太平洋的马贵斯群岛，南达澳大利亚南部。
5、鲥：（保护级别一级）是鲱科、鲥属的一种鱼类，洄游性。鲥平时栖息于海水中，春末夏初溯河生殖洄游，幼苗在江湖内生长，生长到15厘米左右进入大海，在海中发育，为暖水性中上层海洋鱼类，以浮游生物为食，其中又以挠足类、虾类和藻类为主。
分布于福建、江西、海南、浙江、广东、香港、澳门、台湾省和越南，淡水中以钱塘江与长江产量最多。长江口下游1974年曾高产达157.5万公斤，以后由于污染及水利工程（拦江筑坝）兴建，产卵场严重破坏，在加上过渡捕捞亲鱼和幼鱼，其资源量严重衰退。
6、胭脂鱼：（保护级别二级、仅限野外种群）为大型淡水鱼类，又叫火烧鳊、黄排、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、血排、粉排等。底栖鱼类以底栖无脊椎动物和水底泥渣中的有机物质为食，也吃一些高等植物碎片和藻类。
胭脂鱼产卵场在金沙江、岷江、嘉陵江等地。葛洲坝截流后，长江中下游亲鱼不能到达上游的沱江、岷江等支流中产卵，宜昌江段的某些产卵场的环境也遭到破坏。虽然坝下江段仍发现有繁殖群体，但因捕捞过度野生群体数量仍在继续。
7、稀有鮈（jū)鲫：（保护级别二级、仅限野外种群）属鲤科鮈鲫属，本属仅有1种，为我国特有，野生数量不多。属于小型鱼类，栖息于半石、半泥沙的底质和多水草的小水体中，比如：稻田、沟渠、池塘、小河流等微流水环境。能在比较混浊的水体中生活，喜集群活动，主要以小型水生无脊椎动物为食。
稀有鮈鲫定名时数量就十分稀少，因为它们在小水域内生存，并且群居性，很容易被捕捞。再加上小水面水生环境不稳定，所以十分稀少。仅发现于四川省汉源县大渡河支流的流沙河以及成都附近的一些小河流中。
8、鯮 （zōng）：（保护级别二级）属鲤科鯮属，又叫吹火筒、尖头鳡、马头鯮、鸭嘴鯮、喇叭鱼等。为大型凶猛性鱼类，甚至能够达到50公斤以上。鯮的肉质细嫩，鱼刺比较少，加之个体庞大，为上等食用鱼，并且有的药用价值。
鯮为半洄游性鱼类，但是天然产量很低，主要是过渡捕捞，以及江湖阻隔导致其幼鱼难以进入湖泊中生长。另外各大江河鱼类资源量总体下降，对大中型肉食性鱼类影响很大，因为食物短缺造成它们缺少食物。仅在我国东南部平原地区，以及长江以南各水系有分布。
9、圆口铜鱼：（保护级别二级、仅限野外种群）为鲤科、铜鱼属鱼类。又叫方头水鼻子、水鼻子、金鳅、网口、麻花、肥沱、水密子等。为下层鱼类，栖息于水流湍急的江河，常在多乱石的深潭中活动。食性杂，以水生昆虫、软体动物、植物碎片、鱼卵、鱼苗等为食。
圆口铜鱼喜欢生活在江河或湖泊等开阔水面，30公分以下个体一般活动于水体中上层，较大个体多栖息在中下层，为江湖半洄游性鱼类。分布于中国长江上游干支流和金沙江下游以及岷江、嘉陵江、乌江等支流中。
10、长鳍吻鮈（jū)：（保护级别二级）为鲤科、吻鮈属的一种鱼类，又叫洋鱼、土耗儿等。 体型较小为中小型鱼类，味道鲜美，曾经是经济鱼之一。长鳍吻鮈的主要食物是淡水壳菜、河蚬、蜻蜒幼虫、以及其他水生昆虫。
长鳍吻鮈分布于中国长江中上游金沙江干支流水域，为金沙江特有鱼类。受水质污染和人工过度捕捞，数量大幅减少。但是中华鲟研究所的科研人员先后突破长鳍吻鮈驯养、繁殖难点，能够进行人工繁殖，首批幼苗在2015年放流。
11、四川白甲鱼：（保护级别二级）属鲤形目，鲤科，鲃亚科，白甲鱼属，又叫小口白甲，尖嘴白甲，腊棕。底栖鱼类生活于清澈而具有砾石的流水中，早春成群溯河而上觅食，秋冬下退至深水多乱石的江底越冬，生长速度慢。
四川白甲鱼经常在岩石或者其他物体上刮取食物，也会食用沉积的腐殖质，以及植物碎屑。分布在长江上游，金沙江、嘉陵江、岷江、大渡河和雅砻江中下游等水系。
12、多磷白甲鱼：（保护级别二级、仅限野外种群）为鲤科、白甲鱼属的一种鱼类，又叫钱鱼、梢白甲、赤鳞鱼、多鳞铲颌鱼、多鳞突吻鱼等。为暖温性淡水鱼，生活在海拔270-1500米、水质清澈、砂石底质的高山溪流中。杂食性，主要食物为摇蚊的幼虫或成虫等无脊椎动物，也会觅食藻类，生长速度缓慢。
多磷白甲鱼分布于嘉陵江水系和汉水水系的中上游（长江支流）、淮河上游、渭河水系、伊河、洛河、海河上游的滹沱和山东泰山的溪涧。
13、金沙鲈鲤：（保护级别二级、仅限野外种群）鲤科鲈鲤属的一种鱼类，又叫地大花鱼、豹纹花鱼等。为凶猛的肉食性鱼类，以吞食其他鱼类为食，被称为金沙江中的“老虎”。
金沙鲈鲤常见体重0.5-1公斤，最大达15公斤，浑身长满黑点，背鳍、胸鳍、尾鳍微黑。幼鱼多在支流或干流的沿岸，成鱼在宽阔的水体中上层游弋。具有极高的经济、美食、营养、科研价值，并且有一定药用价值，分布在长江上游金沙江干支流流域。
14、细鳞裂腹鱼：（保护级别二级、仅限野外种群）属鲤形目，鲤科，裂腹鱼属。鱼体比较长，略侧扁或近似圆筒形；身被细鳞或裸露，但在肛门和臀鳍的两侧各有1列特化的大型臀鳞，在两列臀鳞之间的腹中线上形成1条裂缝，因而名为裂腹鱼。
细鳞裂腹鱼适应了高原及冷水性气候，生长缓慢，繁殖力低，个体比较小。即使个体较大的种类，需经6-9年体重才能达到0.5千克，要3-4年才能性成熟，分布于金沙江。
15、重口裂腹鱼：（保护级别二级、仅限野外种群）为鲤科裂腹鱼属的一种鱼类，又叫雅鱼、重口、重唇细鳞鱼、细甲鱼等。鱼肉质肥美，富含脂肪。生长较快，个体也较大，一般可长至1-3公斤，最大个体可达10公斤。在雅安一带，与齐口裂腹鱼统称“雅鱼”。
重口裂腹鱼属冷水性鱼类，平时多生活于缓流中，喜欢在沙和砾石、水流湍急的环境中生活，在河流的深坑或水下岩洞中越冬。主要食物为水生昆虫和昆虫幼体，也吞食小型鱼类、小虾及少量藻类。分布于长江干支流中，尤以嘉陵江、岷江、沱江等水系的峡谷河流中多见。
16、厚唇裸重唇鱼：（保护级别二级、仅限野外种群）属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裸重唇鱼属。俗称：重唇花鱼，麻鱼，石花鱼。以水生动物如石蛾幼虫、端足虾和石蝇的稚虫等为食，也食少量的植物碎屑。
厚唇裸重唇鱼栖息于青海、甘肃、四川等省长江和黄河上游、黑龙江流域各水系的高原河流中，在河流洄水弯处较常见。生长较缓慢，10年的平均体长仅为44公分左右。
17、岩原鲤：（保护级别二级、仅限野外种群）为鲤科原鲤属的鱼类，俗名水子、黑鲤鱼、岩鲤、墨鲤等。是我国特有鱼类，大多栖息在江河水流较缓、底质多岩石的水体底层，经常出没于岩石之间，冬季在河床的岩穴或深潭中越冬，立春后开始溯水上游到各支流产卵。
岩原鲤主要食物为底栖生物、水蚯蚓、摇蚊幼虫、小螺、小鱼虾、淡水壳菜等软体动物为食，也会食用植物碎片，浮游动物等。分布于长江中上游支流、金沙江等水域内，喜欢在底质多岩石的水域活动。
18、红唇薄鳅：（保护级别二级、仅限野外种群）属鲤形目，鳅科，薄鳅属的一种鳅类。栖息在江河底层。个体较大，仅次于长薄鳅。有食用价值。种群数量较小，许多水系和江段都难捕到。50年代岷江中，下游渔获物种占有一定的比例，曾经广泛分布于长江流域，现已稀少。
19、长薄鳅：（保护等级二级、仅限野外种群）为鲤形目鳅科薄鳅属的鱼类，又叫花鱼、花斑鳅、花泥鳅、红沙鳅钻、火军等。为温水性底层鱼类，栖息于江河中上游，江边水流较缓处的石缝间，经常成群在水底砂砾间或岩石缝隙中活动。
长薄鳅在涨水时有溯水上游的习性，是一种凶猛肉食性鱼类，主要捕食小鱼，尤其是底层小型鱼类。是我国的特有鱼类，广泛分布于长江中、上游，从湖北、湖南到四川西部。
20、青石爬鮡：（保护等级二级）是鮡科石爬鮡属的一种鱼类。它们活动性小，生活于急流石穴中，以吸盘状的鳍吸附于石上，主要摄食水生昆虫及幼虫，亦吃蚯蚓，植物的叶子、以及藻类。分布于四川境内的各个江河中，如青衣江、岷江、金沙江等。
21、川陕哲罗鲑：（保护等级一级）为鲑科、哲罗鲑属鱼类，四川哲罗鲑、贝氏哲罗鲑、虎嘉鱼、猫鱼等。为冷水鱼类，栖息于河道狭窄、水质清澈、水流湍急、水温较低的水域。为凶猛肉食性鱼类，主要以鱼类和水生昆虫的成虫及其幼虫为食，也会捕食水鸟、小动物等，有时也吃腐肉。
川陕哲罗鲑体型庞大，可达50千克以上，生长速度快，可以发展水产养殖。分布于我国岷江、青衣江上游、大渡河中上游，以及陕西省秦岭山脉南麓汉江上游的徐水河和台北河。
22、松江鲈鱼：（保护等级二级、仅限野外种群）杜父鱼亚目、杜父鱼科、松江鲈鱼属原名松江鲈鱼，又叫四鳃鲈鱼、淞江鲈、花花娘子、花鼓鱼、老婆鱼等。为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡江河内生长，性成熟后入海产卵，幼鱼回到淡水江河中生活。
松江鲈鱼为沿海洄游性鱼类，能在咸淡水和纯淡水中。在历史上曾经是珍品，被乾隆御赐为“江南第一名鱼”。历史的资料记载松江鲈鱼的分布相当广泛，其种群几乎遍布整个中南、东南沿海及相关河流水域，北起鸭绿江口（中朝边界），南致九龙江口（福建漳州河），等广大的地区，以松江县所产为最出名。
养殖方法
养殖方法