菇类工厂化种植，菇类养殖工厂化建设
菇类养殖建场地所需手续
蘑菇生产一般可以在靠近河流、空气流畅的地区建立菌菇场地，选择木屑、棉子壳、黄豆杆等并添加微量元作为培养料，将菌种通过混播、穴播、层播等方式播入培养料中，播种后10天控制温度在15℃以下，10天后提高温度至20-25℃，带菌丝长满培养料后，每天在温度最低时开门通气1小时，长出菌盖后每天喷2-3次水。
食用菌出菇棚建造
以平菇为例，常压锅600元，接种箱200元，100平米出菇棚2000元，投料1万斤，流动资金5000元。
周期6个月，产出平菇1.5~2万斤，毛利3万元左右。
菇类养殖建场地所需手续和资料
建立食用菌生产基地。一般不需要什么手续。只要具备一定的技术水平。资金和场地，设施等等就可以了。如果要进行大量的买卖。最好进行工商注册登记。
养殖平菇需要多大的场地
今天给大家介绍一款食用菌类菜品，平菇大家都很熟悉，忒别是最近天气冷了想要吃火锅的话，平菇可是必不可少的一种涮菜，也是平时饭馆、家常做菜都常常用到的一种普遍菜品。台湾那边也叫它秀珍菇，所含的营养价值也颇高，其中有一种赖氨酸，可以有效的增加记忆力，和一般的牛肉、鱼以及瘦肉的含量是一样的。而在国内的市场上占有庞大的需求量，只要可以种出来平菇可以说就不怕没有销量，那么现在和小编一起看下它的种植方法都有哪些吧！
选择菇场
想要养出好的平菇，首先要建立合适它生长的菇场，平菇是比较喜欢湿润且温度暖热的地方，再有就是菇场最好是处在通风性良好的地段，如果通风性良好的话也会有效减少细菌的滋生。如果选好场地之后，先对场地进行清理，在进一步的消毒，以免后期生长出现一些病害问题。
配料
然后就是对平菇的生长做好配料工作，这边要注意配料的时候一定要保证干净无污染的卫生环境，不然后期引发病害问题就麻烦了。 为了后期有不错的产量，可以在每500千克配料里加入240克的食用菌三维营养精素。配好之后一定要把它们充分的混合均匀之后再进行装袋工作，在装料的时候不是一次性装满配料就可以的，可以先铺上一层配料，随后在铺上一层种子，以这种形式来进行装袋工作。装好之后不要忘记还需要进行一次高温杀菌的工作，这样可以确保配料是没有问题的。
温度
如果想要平菇顺利出菇的话，给它创造一个良好的温度环境是很重要的，最合适它们生长的温度是在二十度以上，三十度以下。但是如果室内的温度落差时大时小的话也会直接影响平菇的生长，甚至导致死亡。在生长前期室内的温度可以控制在28度的范围，后期随着平菇的生长，可以慢慢降低一些温度，直至控制在二十五度的样子最佳。
湿度
刚提到过平菇是一种好湿菌类，生长前期菇房的湿度最好是控制在百分之六十以上，百分之七十以下。等到出菇之后可以在增加菇房的湿度，大概控制在百分之七十五左右的样子就可以了，而空气中的湿度必须要在百分之八十五以上。
注意事项
其实平菇的病害问题是比较少的，但是并不能因为这样就不注意期间的生长管理，比如说不注意温度和湿度的管理，或者说在配料上没有监管到位的话，可能会产生一些其他菌类，如果出现了一些其他菌类，它们被叫做杂菌，虽然有些人养殖过菌类，知道这些杂菌有的对平菇生长没有多大的影响，但是有一些却是它的天敌，所以为了保证平菇有一个更好的生长环境，如果发现有杂菌出现的话，要及时清理掉。在播种完成后也要注意避光问题，特别是放入发菌棚之后，一定要在避光的环境下培养。
蘑菇棚的建造与养殖
1、盆土选择
种植蘑菇菌包时，可以使用排水性较好的多孔花盆作为器皿，并向其中填入疏松透气、矿物质丰富的营养土，为了让蘑菇更好的生长，栽种前可以对盆土进行暴晒消毒，清除其中的虫卵和病菌。
2、栽种菌棒
将蘑菇菌包外侧的塑料膜去除，然后从中间掰成两半，将剖面朝上，埋入事先准备好的盆土中，再将剩余的一半菌棒掰成碎块，填入菌棒和土壤之间的缝隙里，最后向上方覆盖一层薄土即可。
3、喷水保湿
蘑菇喜湿喜温暖，在养殖期间要每天向土面喷洒一次水分，保持环境的潮湿，促使菌菇长出，而且养殖温度不宜高于20度，以免蘑菇受热生长不良，无法顺利出菇。
建蘑菇大棚需要什么手续
大棚种植蘑菇可以参考以下方法进行：
大棚蘑菇栽培技术之堆料发酵
1、室外前发酵：建堆前2天，将稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，稻草堆积不宜太厚，中间、下部要湿透。建堆前3～4天，将配方中的料（除石灰、尿素）进行顶堆，湿度控制在55%左右，中间翻1次堆。建堆前1天，在混合料上喷0.5%敌敌畏液，然后覆膜12～24小时。建堆按常规，翻堆间隔时间按5、4、3天进行，翻堆时加入尿素、石灰。含水量掌握在65%～70%，ph值7.5～8。
2、室内后发酵：把料抖松后，用翻斗车搬运至床架上（架底层不放），用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温，当料温升到60～62℃，保持6～8小时；适当通气，待料温降至48～52℃时维持4～5天。后发酵结束，料呈深咖啡色，很柔软，稻草有弹性，手捏不粘手，无氨味，有较浓香味。并有大量放线菌产生，料含水量在65%，ph值7.2～7.5。
大棚蘑菇栽培技术之翻格及播种
在翻堆的时候一定要注意控制好温度，待料温降至28℃及时翻堆，料厚18～20厘米，上层可稍薄些，整平床面。用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让菌种与料接触，两边靠门口的地方盖上湿报纸，要想掌握好大棚蘑菇栽培技术，那么这一环节十分重要。
大棚蘑菇栽培技术之播后管理及覆土
播种后调节好棚内空气与湿度，使之适应蘑菇的生长。7～10天菌丝基本封面，此后可加大通风，昼夜开门。一般播后20天菌丝发到底。
覆土材料为砻糠混合土，覆土前10天，每111平方米准备3500～4000公斤泥，泥糠比例1∶24，干砻糠100～170公斤、石灰50公斤。按比例把砻糠、石灰撒在空地上，然后用中型拖拉机打碎，颗粒比大豆大一点，过筛，堆垄后用甲醛。覆土厚3.5～4厘米，覆好后随即喷水调湿至饱和状态要想掌握好大棚蘑菇栽培技术就必须控制好棚内的温度以及覆土的厚度，这样可以保证蘑菇的质量。
种植蘑菇需要办理什么手续
栽培时不用母种作菌种，一般是因为母种的生产成本较高，如果直接用于栽培，需要量较大。把母种转入与栽培料接近的营养基质上会得到第2级种，叫做原种，把原种再接入相同的培养基内叫3级种，也叫生产种或栽培种，这种菌种能直接用于生产。菌种需要丰富的营养物质，不同的蘑菇需要的无机盐等微量元素有一些区别。
栽培时为何不用母种作菌种
1、栽培时不用母种作菌种，通常是因为母种的生产成本比较高，如果直接将其用于栽培，需要量会比较大。一般从孢子或组织分离得到的第1次菌丝体叫第1级种，也叫做母种。母种对养分的吸收、环境的适应性都要进一步驯化，第1次菌丝体可以在相同培养条件下扩大生产，一般需要再转1次管，从转出的试管菌种上可以选择优良的菌株作为母种。
2、把母种转入与栽培料接近的营养基质上能得到第2级种，叫做原种，把原种再接入相同的培养基内叫3级种，也叫做生产种或栽培种，这种菌种就是直接用于生产的，它的需求数量比较大。由第1级种转至第3级种的过程叫做转接菌种，也就是菌种传代培养。
3、菌种需要丰富的营养物质，一般不同的蘑菇需要的无机盐等微量元素有一定区别。菌种适宜的生长温度是24-28°C左右，湿度要保持在85%-95%左右，否则生长就会比较缓慢。同时菌种还需要新鲜的空气和适当的光照，PH值在5.5-7比较适宜。
菌种怎样培育蘑菇
1、挑选菌种
（1）菌袋要厚实坚固不易破裂，同时也要透明利于观察菌丝生长。
（2）菌料密度应在450千克/立方米为宜，必须是水的密度的一半，放在水中要有一半的体积漂在水面以上。
（3）挑选菌种时，既要看重量也要看体积，重量大而体积小的菌种就说明掺水过多。
2、蘑菇栽培
（1）解开菌包扎带，开口直径为1-2cm左右，向里面喷点水（可以存点积水，一般积水没有干就不需要再喷水）。
（2）平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度为-40-40°C左右（室内栽培适宜的温度为5-32°C左右），当袋口出现小菇蕾再完全打开袋口。
3、日常管理
（1）可以用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，要经常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套塑料袋（塑料袋内壁要喷水，保持通气）。
（2）菌袋内有水时要及时倒出，一定不能弄坏包装的塑料袋，大概过几天就可以出菇。
菇类养殖建场地所需手续有哪些
栽培材料：
选用适合杨树菇生长的阔叶树，如杨树、柳树、榆树、枫树、小果榕、小叶榕等的木屑作为主要栽培材料。近来用棉籽壳、玉米芯制作培养基也得到很好的效果。杨树菇分解木材的能力较弱，而分解蛋白质的能力很强。为了提高要树菇子实体的产量和质量，在主要栽培材料中必须加入适合的有机氮源，如新鲜的米糠，麸皮、豆饼粉、花生饼粉、茶子饼粉等。
培养料配方：
(1)杂木屑52%、棉子壳26%、麦麸19%、粮、石灰各1%；(2)棉子壳52%、杂木屑26%、麦麸19%、粮、石灰各1%；(3)棉子壳87%、麦麸11%、碳酸钙2%；(4)杂木屑78%、麦麸或米糠20%、碳酸钙2%；(5)杂木屑68%、麦麸29%、碳酸钙2%、红糖1%；(6)甘蔗渣68%、米糠30%、碳酸钙2%；(7)棉籽壳34%、蔗渣34%、麦麸30%，碳酸钙2%。
栽培季节和场所选择：广西地处亚热带气候，空气湿润，气候温和，非常适合杨树菇的生长。如果有足够的发菌室，一年四季均可袋栽。在自然条件下最好选择在出菇温度20～25℃的季节栽培，即栽培季节在春季（2月接种、4月出菇）或秋季（8月接种、10月出菇），如室内有条件加温，冬季也能栽培，在寒冷的冬季，不加温顺气温过低未能菇，到来年气候回暖时仍会出菇。
凡明亮、通风和近水源的栽培房、仓库、空房都可以作为要树菇的栽培场所。人防工事和石山区的山洞，常年气温比较恒定，更适合常处栽培。也可在大田用木竹和遮阳网、薄膜搭建大棚栽培杨树菇。
配料与装袋：原料要新鲜，无霉变，无虫害。配料时在水泥地均匀地按配方加入各种培养料，拌均匀。棉籽壳不容易用水浇湿，需提前8～10小时用清水调湿，堆成一堆充分预湿。糖先溶解于清水后再洒入，总的料水比为1:1.2左右为宜。要求当天拌料，当天装完，当天灭菌，特别是气温比较高的更要注意及时灭菌。
装袋选用17厘米×33厘米×0.004厘米的低压高密度聚乙烯塑料袋（只适用于常压灭菌）和聚丙烯塑料袋（可用于高压灭菌）。装袋时，先在袋底装一层培养料，稍微压实，然后插入一支直径为2厘米的锥形木棒，边装料边压实，装料高度15～18厘米，压平料面，旋转拔出木棒，袋口用绳子捆紧。这样就在料装中留下一孔，以利菌丝上下一起生长，缩短发菌时间。一般每袋所装料量为，料干重350kg左右，湿重近800kg。
灭菌与冷却：为了保证保留料中的孔穴，无论是高压灭菌带是常压灭菌，都要求使用周转筐。把装好的料袋放于周转筐中，再放入高压灭菌锅或常压灭菌灶进行灭菌。常压灭菌，需在4小时之内把灶内的温度上升到100℃，保持12～14小时，后焖1天，趁热出灶搬现己灭菌的房子里去，等候接种。高压灭菌要求在0.11～0.14兆帕范围内恒压2小时左右。杨树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，在装料、灭菌等搬运过程要小心，严防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。
接种与发菌管理：
(1)菌种选择：要求菌种无污染，无虫害。菌种要求不要老，菌龄越短越好，以菌丝刚长满瓶（袋）的菌种萌发力最强，可在一定程度下控制污染。菌丝长满瓶（袋）后10天内使用较好，超过15天开始老化，25天以上不可使用。用冰箱在5℃左右保存菌种可延长菌种使用时间。
(2)接种：经灭菌后的袋料，待袋料温度降至30℃以下时，应抢温接种，以利菌丝尽快萌发定植。杨树菇发菌期长，抗污染能力很弱，因此接种要求严格按无菌操作进行，最好采用接种箱接种，若是在无菌室内接种，该室要打扫干净并严格进行消毒处理。接种量要比其他菌种要多些，最好能使菌种通过接种孔到达袋的中～底部，使杨树菇菌丝早生快发，减少污染。一般一瓶（袋）菌种接20～25袋，袋料如果灭菌效果好，也可以接到30～40袋。
(3)发菌管理：接种后可将栽培袋料移入发菌室，发菌室要求清洁、干燥、能通风换气、保持温度比较稳定，并经过灭菌处理。袋料在菌室可放在层架上培养，也可在地面上堆垛起来培养，可充分利用发菌室空间。秋栽时要降低堆垛层，勤翻堆，春栽时增加堆垛层次。接种后的袋料要避光培养，应保持室内黑暗，室温最好维持在23～25℃左右，湿度70%以下的条件培养，在菌丝生长旺盛期，每天开门窗1～2次进行通风换气。如果发现杂菌污染的袋料，特别是绿霉菌污染的袋料要及时搬出处理，防止扩散蔓延。一般接种后30～40天菌丝就可长满菌袋。
出菇管理：菌丝长满袋料后，将菌袋移入栽培房内（出菇房最好也要经过消毒），解开袋口，用小勺搔去料表面老菌皮，并拉直袋口。杨树菇栽培，根据菌袋鸸排引方法不同，可分为立式栽培和墙式栽培，立式栽培中又有不覆土栽培和覆土栽培之分。
(1)立式栽培：是将菌袋直立于地面，整齐地排列着（每平方米80袋）。为了充分利用场地，可在房内搭架子，架子高度和长度，因房子而定，宽度在80厘米左右，每层之间的距离在60厘米左右。在正常情况下，杨树菇接种后60天左右即可出菇，搬到栽培房的20天期间，菌丝由营养生长转入生殖生长，料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。在这段时间管理上要注意，在开袋后要喷一次量比较多的水，打开所有门窗充分通风和增加光照，保持窒温在18～24℃，要经常喷水使湿度保持在85%-90%。出现小菇蕾后，这期间要提高空气湿度至90%-95%，早晚应喷水保湿，光线控制在500～1000lx，温度还保持在18～24℃，并减少通风次数和时间，每天通风2～3次，每次通风30分钟，以防氧气过多导致早开伞、菌柄短、肉薄。待菇蕾长至3～5厘米后，可适当增加通风量，即通气量要随着子体的发育而增大。但注意菇蕾期要避免强风直接吹到菇蕾上，会造成菇蕾死亡。梅雨季节要特别注意通风，否则也会造成菇蕾死亡。由于杨树菇的子实体表层吸水性差，料面的保水性也差，为了满足子实体和生长发育需要，要少量多次给予补充水分，水可直接喷到料面上，是否向菇体喷水，应视菇体的干湿情况而定，若菇体干可适当喷雾状水，一直维持到采收。当子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就可采收。因菌柄较脆，易折断，采收时应抓住基部拔起，防止伤及幼菇。采收后要清理菌袋料面，合拢袋口，让菌丝休养3天左右，然后拉开袋口，可喷一次量比较大的水，并重复上述管理。7天后又可长一潮菇，或可采收4～8潮菇。立式栽培采完第一潮菇后，从第二潮菇开始，由于料面通气好，会形成较多的单生原基，如果不进行疏蕾，所供给的养分无法满足其生长发育的需要，子实体很小就会成熟开伞，即影响了产量，又影响了质量。因此为了获得高产优质的产品，必须进行疏蕾。疏蕾鸹方法是在原基长到0.3～0.5厘米时，每袋只留5～8朵粗壮的原基，其余疏去。立式栽培生长出的子实体，粗壮、色艳、肉质肥厚，商品价值高，生扮学效率可达75%8～85%。
立式栽培也可以进行覆土，方法是在杨树菇菌丝长满袋料后，去掉绳子，将过长的袋口往下折，覆上1.5～2厘米厚的经消毒处理过的菜园土，粒径在0.3～1厘米的颗粒较为适宜。覆土能有效解决菌袋的补充水伤问题，提高杨树菇的产量的品质。覆土后要进行喷水保湿，在管理上比不覆土栽培栽培的可减少喷水次数。
(2)墙式栽培：这种方法是在袋料接种后，等上一星期，待菌丝在料面上定植后，一排排平放承地面上，再一层层叠起来。秋种时，由于当时气温比较高，菌袋可叠矮些，春种时，当时气温较低，可叠高位。等菌丝长满菌袋后，可解掉捆住袋口的绳子，尽量把袋口撑开，打开门窗进行空气和水分的调控，管理措施与立式栽培，栽培容量大，管理也比较简便。但由于通气不如立式栽培，并且杨树菇的子实体有向光性，长出的子实体菌柄比立式栽培的要细长，菌盖颜色也比较浅，产量品质都不如立式栽培，生物学转化率也只有50%左右。
(3)利用人防工事和石山区的山洞栽培杨树菇：我区石灰岩山区有许多山洞，大中城市也有大量人防工事，山洞和防空洞里的气温是冬暖夏凉，温度常年稳定在20～25℃，很适合全年栽培杨树菇，但利用山洞和防空洞栽培杨树菇要注意，要选择有通风条件的；由于防空洞不同季节空气湿度差异较大，要注意排湿和喷水保湿；杨树菇原基分化和子实体发育要求光照强度在2001lx以上，因此在防空洞栽培杨树菇必须安装照明设施，每天开灯3～5小时，以诱寺菇原基的形成；山洞最好有散射光照到。
病虫害防治
杨树菇菌丝抗杂菌能力比较弱，接种后易发生杂菌污染，要避免这种情况，就要严把好以下几个关键：一是把好灭菌关，灭菌时间要比平菇和金针菇等要长些。二是要把好菌种关，菌种决不能带有杂菌。三要把好接种关，要求严格进行夫菌操作接种。四是做好菌袋发菌房的卫生和消毒，小心袋料不被刺、磨穿孔，尽量避免后期污染。当菌丝长满袋后一直到整个出菇过程，菌袋不易遭受杂菌的侵害。
杨树菇栽培管理中主要是防治菇蝇为害，特别是春夏季节最容易遭受菇蝇的为害，菇房的菇香味和烂菇味对菇蝇有很强的吸引力，菇蝇繁殖力强，一只雌蝇可产卵300粒，菇蝇以幼虫为害，在料中为害菌丝，从基部侵入菌柄，蛀食子实体，严重时将整个菇体食为海棉状。防止菇蝇的有效办法，一是将栽培房的门窗安装上纱网，二是要注意菇房的环境卫生及房外消灭菇蝇孽生地，三是可在菇房地面及周围经常喷些杀虫剂。如果菌袋已发生菇蝇为害，用可锐劲特5%悬浮剂1500倍液或者0.1%的鱼藤精喷洒菌袋及周围环境，即将要收的菇最好待收了再喷洒。还可用糖醋毒饵诱杀成虫，毒饵的制作方法是：将米糠或麦麸炒香，然后加入糖、食醋和敌敌畏等杀虫剂搅拌，糖和食醋的用量以可以散发出较强的糖醋味为度，毒饵可放在茈房的门口和其他不影响操作的地方，也可以用蚊帐布包起挂在房子的空间。
香菇养殖场地要求
香菇一年可以采摘4-5茬。10万袋香菇占地面积应该根据你的栽培模式来决定。如果是地栽的话。需要占地10亩左右。如果是床架栽培的话。大约需要占地4亩左右。
蘑菇种植场地要求
蘑菇要如何种植：
在水稻生长发育过程中，在稻田空间和稻田阴凉的特殊条件下插种白杨，不仅能为白杨的生长发育提供适宜的温度和湿度条件，昼夜温差大，良好的遮阳、充足的散射光等，使胸花能获得高产，同时也填补了夏季蘑菇市场的低季，丰富了夏季蔬菜品种。增加水稻种植者的收入。应选用抗倒伏性强、株高、茎直径大、抗种稻能力强的水稻品种，并进行留茬整理和田间设计。
播种期为5月下旬及6月下旬，移栽时密度仅为24×45厘米聚丙烯塑胶袋，可放置于两个蓖麻田之间，而一条30厘米以上的走廊则被预留出来，以供检查，并在数个植物的间隔时间采摘蘑菇。在放置细菌袋之前，应先挖掘沟渠和隔间，以便于排水和灌溉。品种选择：6月下旬产原种，在物料堆周围进一步杀灭害虫，去除氨气气味，并对场地环境进行消毒。装袋时，物料应紧密包装，并与袋的两端相距5厘米。然后在材料的中心制造一个孔，直径为2-2.5厘米的木棍穿过两端。洞里都是真菌。材料表面两端各种一层真菌，两端各设一环，两层牛皮纸被覆盖，用绳子紧紧地绑在一起，并将病菌放置在阴凉的房间里。在发芽期间，应定期检查材料温度的变化和菌丝的生长情况，并及时检测各种真菌。应注意通风和袋装，菌丝可以在20天左右生长。
菌袋入田后的管理：菌丝生长良好时，碰巧稻谷密封成头，符合遮阳保温条件，并将菌袋移入稻田，进入蘑菇出现管理阶段。在将真菌袋移至水田之前，首先是打开沟渠和隔间，排出积满的水（经过湿法处理）；其次是再次处理水稻植株；三是去除菌袋的环等，并将菌袋的口拉到物料的水平，四是将菌袋放在好的地方，然后倒入大量的水，水淹袋不应超过1/3，3-5小时排干，再推广原装。基地队形.后期用水管理的原则是勤加灌溉，勤加排放。蘑菇可在一周后通过干湿交替处理收获。
收集蘑菇后，蘑菇可以在10天左右收获。这样，总共可以收获3-4个蘑菇，直到水稻收获。如果蘑菇袋还能生产蘑菇，它们可以被转移到其他地方。对于那些渴望这些森林居民的肉味的人来说，在春天猎取毛耳菇成了一种神话般的追求。生长较低的真菌的网状棕色帽子完美地隐藏在它们的林地栖息地，与落叶和腐烂的木头混合在一起，从一个季节到下一个季节滋养着羊肚菌。如果你在家种植蘑菇，你就不需要有大片的林地来享用蘑菇。植物学名称:羊肚菌属。常见的名称:蘑菇，植物类型:真菌，成熟尺寸:2到12英寸，阳光照射:阴影，土壤类型:壤土，排水良好，土壤pH:微酸性至中性；6.8 - -7.0。
在生物体的分类中，莫雷尔蘑菇属于真菌界，而不是植物界。蘑菇没有根，也不产生种子。在某些方面，它们与植物的区别就像它们与动物的区别一样大。如果你在寻找一套室内种植蘑菇的工具却一无所获，不要绝望：除了拥有最严格实验室条件和设备的专家外，几乎所有人都不可能在室内种植蘑菇。为了种植更多的蘑菇，你必须尝试在户外复制它们良好的生长条件。如果你没有经历过一个成功的季节，再试一次，因为羊肚菌有一个不可预测的生长习惯。
羊肚菌生长在过滤过的森林光线中。它们生长在榆树、白蜡树和橡树等落叶树下和周围；经常出现在这些树长出叶子之前。与植物不同的是，像蘑菇这样的真菌不产生叶绿素。阳光对土壤起到暖化作用，而不是帮助蘑菇生长。成群的毛耳菇生长在枯死、腐烂和烧毁的树木周围，这并非巧合。濒临死亡的树木和森林里的落叶释放出的营养物质，创造了肥沃的土壤，让蘑菇在其中茁壮成长。木屑、木灰和沙子也是羊肚菌生长所需的土壤添加剂。有规律的水分对毛菇的生长非常重要。毛圈生长区域应该像拧干的海绵一样湿润。与氯化自来水相比，用收集的雨水灌溉更可取。
毛菇在凉爽、潮湿的天气里生长得最好。典型的春天天气温和的天在60年代和凉爽的夜晚在40年代与零星的雨水和多云的日子将延长莫雷尔生长和收获季节。反之，当季节干燥炎热时，羊肚菌很快就会枯萎。良好的土壤是毛粒蘑菇所需要的全部肥料。堆肥、叶霉菌、木灰和堆肥都是对蘑菇床适宜的肥料。
每一粒蘑菇都含有成千上万的微小孢子，这些孢子能够培育出一种新的蘑菇。在自然界中，这些孢子是通过空气传播的，但是要想在需要的地方培养羊肚菌，将新鲜采摘的毛刺浸泡在一桶蒸馏水中过夜。在以前发现羊肚菌生长的地方，或者在成熟的或枯死的白蜡树、榆树、橡树或苹果树的根部撒上这种汁液。这是三到五年的营养收集期开始的时候。在此期间，地下丝状体称为菌丝体。蘑菇是子实体，是生长的最后阶段。
羊肚菌属含有一些外观、味道和生长要求相似的食用蘑菇。黑羊肚菌最先出现在这里，它们更喜欢在白蜡树周围的大片地方生长。几周后，普通羊肚菌发芽，单生或成小群生长。晚期羊肚菌是这个季节的最后一种选择，但它们的体积小、数量稀少，令那些欣赏其美味的人感到失望。当种植蘑菇供食用时，正确的鉴定是至关重要的；山葵蘑菇有一个独特的外观，但假山葵到茎，和一个中空的内部。山羊肚蘑菇有一个波浪状或不规则的帽子，可以从茎上自由悬挂，里面有网状或棉状的纤维。
以上就是一些蘑菇的种植方法。
混合养殖
混合养殖