乌鸡的起源地是哪里，乌鸡的起源

乌鸡的起源？

是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。

材料

乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量

做法

1.乌鸡洗净后焯水备用。

2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。

3.何首乌用清水洗净。

4.红枣用清水浸软洗净。

5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

6.加入适量盐调味即可。

1. 将鸡斩块洗净，焯水去血沫

2. 葱切段，姜切片，香菜切段

3. 炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开

4. 撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时

5. 待肉烂后，撒入香菜段即可食用

乌鸡汤，加当归、党参、黄芪、川芎、桂圆、阿胶各10克

养鸡