菌类养殖技术，菌类养殖技术
养殖菌类种植
如下：
蘑菇种植过程从菌种培育开始，先运用蘑菇组织培育出初级菌种，初级菌种扩大培育出二级菌种，再用二级菌种扩大培育出三级菌种(栽培种)，最后用栽培种接种培育出蘑菇。
用蘑菇组织消毒放入试管和培养皿培育的固体一级菌种
三角瓶培育的液体一级菌种和袋料二级菌种
将一级菌种放入袋料扩大培育的二级菌种
二级菌种横放式培育
二级菌种树立式培育
二级菌种打孔接种到灭过菌的栽培料中培育蘑菇
菌丝在栽培袋中开始生长蔓延
菌种长满菌袋接着就要开始生长蘑菇子实体啦！
长出蘑菇子实体
蘑菇种植关键在于菌种的提取、培养料的配制和生长环境的控制，这个是一个需要细致而严密过程，关乎到产量高低和品质的好坏！
菌种栽培种
1、菌房。在种植菌子的时候那么就需要准备好菌房的建设，而现在比较常见的菌房也就是大棚搭建。菌房一般会选在地势较高的地方，但总体要比较平坦，周围比较空阔，通透性好。大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗。在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。最后就是要留有窗户或者是卷帘，这样可以增强通透性。
2、养料。菌子种植养料的配制也是非常重要的。养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等，一般在七月份左右的时候开始进行养料的堆制。我们需要粪便晒干、其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。一般每隔三四天就需要翻一次堆，大概半个月后就差不多可以了。
3、消毒。养料堆制完成之后，我们首先需要将菌房进行一次彻底的消毒杀菌，然后将养料搬入菌房中，在菌床上铺好。然后将菌房的门窗关闭，将室内的温度调高到六十度左右，三个小时之后，将温度调低到五十度左右，维持这个温度一周，让养料彻底的发酵。而且在这个发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌，使养料中留下来的都是有益的微生物，这对菌子的生长有很大好处。
4、接种。等到养料的温度降低到二十五度左右的时候，这时就可以进行菌子接种了。我们要将养料在菌床上整平，每个菌床上养料的厚度要达到十五厘米左右。然后采用的穴播的方式进行接种，每株间的间隔大概是十厘米左右。如果想要提高它的发菌速度，那么可以尽量播密一些。接种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性。最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌。
5、采收。采收关系到菌子的产量和质量。其中最重要的就是水分管理和温度管理。我们要保持养料的湿度，在出菌初期湿度一般是在百分之七十左右，后期慢慢的恢复到百分之八十到九十左右即可，在浇水的时候，我们要遵循少量勤浇的原则。出菌房在发菌期间的温度最好是保持在十度到十八度左右，在出菌期将温度调高到二十到二十八度左右，这样可以加快出菌的速度。等到菌子长到一定大小的时候，就可以进行采收了。
菌种的种植
1、准备发酵材料：将适量的玉米秆、麦秆、稻草混合在一起，加入粪肥搅拌均匀。2、发酵：将发酵材料堆积在一起，用薄膜盖住，环境温度控制在50-60℃，进行发酵。3、种植：发酵好的养料需要晾晒两天，再将菌种均匀的播种到养料上即可。
在发生松茸的蘑菇圈中，选取长势好、将要开伞的子实体，以它为中心，挖出10～15厘米见方、带有大量菌根的土块，并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞，把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外，子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝，并生长侵入到松树的细根中。
种植菌种类
因为我是做东北特产的，店里长年经销食用菌产品我来回答这个问题：
一，传统的野生菌类，在黑龙江地区有黑木耳，榛蘑（人工无法培育）元蘑 猴头菇等量比较大，如果从培植规模来讲，木耳 猴头菇 榆黄蘑 滑子菇 元蘑 姬松茸等 技术比较成熟，产量很大。
二，松伞蘑（又称红蘑）木耳蘑（又称鸡冠子蘑）松茸等比较稀少且价位很高。但培植技术不成熟，市面上几乎是野生的，如果你有技术利润空间很大。
希望我的回答对你有帮助！
菌种养殖技术
市面上的em菌有两种类型，一种是水状的原液，一种是粉状的菌种。我们要根据自己的需求来购买，如果用量少，可以选择原液，无需发酵扩培，直接兑水稀释就能使用。如果用量很大，建议用粉状菌种，节省成本。
使用时先要将em菌进行发酵
发酵比例：10克装的粉剂em菌1瓶：4斤红糖：30斤水。先将红糖用水化开，然后与em菌、水混合搅匀密封，放在30度的环境中发酵，7天左右即可发酵成功。
养殖菌类种植技术要点
菌类一般都是需要菌种，一般是找专业的公司购买，然后接种，这个过程中要注意感染，要做好菌料等基质消毒处理工作，再就是按照合适的环境，进行调监控管理！
菌类家庭种植
家里阳台是可以种植蘑菇的，但是要放在阴凉的地方。 种植方法：
1，解开菌包扎带，开口直径1~2厘米，向里面喷点水（存点积水，只要积水没有干，就不要再喷水），要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度-40~40度（可室内栽培，最适宜温度5--32度之间），当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口；
2，用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气），菌袋内存水要及时倒出。不能弄坏包装的塑料袋，等几天就会出菇了；
3，菌帽直径1厘米以后，要经常对菇喷雾，保持湿润，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢长大 菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了，采收前 1天停止喷水。采收时，一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。蘑菇采收后，停止喷水2～3天，清理干净菇脚，保持高的湿度，就可以等待第2次出 菇了。
养殖菌种如何做
em菌是上世纪80年代日本的比嘉照夫教授发明的，其用途比较广扮弯含泛，遗憾厅笑的是由于微生物科技的飞速发展，如今em菌在日及其他发达国家已经很少使用，再加上年代久远菌种退化和变异，效果已闹物经大打折扣了。
国内还有很多人打着em菌的旗号招摇撞骗，把em菌宣传的无所不能，养殖户一定要警惕了。乾界生物提醒：一般水产用菌剂为，乾界生物蛭弧菌，光合菌，乳酸菌，底泥分解菌，水质净化复合菌等。
养殖项目
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