西伯利亚杂交鲟养殖技术，杂交鲟养殖
杂交鲟养殖成本及利润
中华鲟是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。现今仅在我国长江流域尚有分布，其他江河中均已绝迹，具有很高的科研、药用和观赏价值。作为国家一级保护动物，中华鲟严禁买卖。为了鼓励人工养殖中华鲟等鲟类品种，目前对市场实行有限开发。但即使是人工养殖的中华鲟和其它的鲟鱼，经营者也需获得水产管理办公室颁发的许可证方可经营。如果是野生的，那就是犯罪行为。涉嫌非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪。刑法第341条第1款之规定，犯本罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处无期徒刑或十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。备注：要按照保护级别量刑，杀害1级保护动物的，处10年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或者没收财产；杀害2级保护动物的，处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金；杀害3级保护动物的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或单独判处罚金。
杂交鲟能养殖吗
可以。
鲟鱼经过人工驯化，已经很适应人工养殖环境。
池塘养鲟鱼应该注意几点：1、我们常见的鲟鱼养殖品种是亚冷水性鱼类（如史氏鲟、西伯利亚鲟、大杂交鲟、小杂交鲟等），水温不能超过28摄氏度，最适温度不要超过22摄氏度；2、鲟鱼对水质要求高，要保持池塘水质清新，溶氧充足；3、鲟鱼喜弱光怕强光，所以要保持2米以上的水位。
鲟鱼，古称鱏鱼，属脊索动物门动物。体长0.5-7米，是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，系现存的古老生物种群。
鲟鱼以其奇特的体形而被作为观赏鱼饲养。鲟鱼的头呈犁形，口下位，尾歪形，体背5行骨板。其幼鱼与成鱼均具观赏价值，其中施氏鲟（分布于黑龙江）自人工繁殖成功后，其幼鱼已正式作为观赏鱼进行人工饲养。多数种的常见个体都在几十公斤至数百公斤，欧洲鳇最大个体1600公斤，我国中华鲟最大个体600公斤。
人工养殖杂交鲟
鲟鱼有水中“活化石”的称号，鲟鱼是一种有很高养殖价值的水产项目，随着人们对鲟鱼价值的认识，鲟鱼的养殖也成了一种热门的养殖项目，在进行养殖的时候我们也要重视效益，那么，2018养鲟鱼赚钱吗？2018鲟鱼养殖的成本和利润怎么样？下面具体来了解一下：
2018养鲟鱼赚钱吗？
养鲟鱼赚钱吗？
1、养殖品种不断增多，养殖数量迅速增加：我国鲟鱼人工繁殖研究始于1956年，1988年开始鲟鱼人工养殖研究，真正较大规模发展在近几年内，其中以史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟为多。
2、养殖水平迅速提高，养殖方式向多样化发展：目前已形成了一整套比较成熟的鲟鱼人工繁殖、养殖技术，基本解决了鲟鱼人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖过程中遇到的技术难题，鲟鱼成活率由1998年的10%提高到1999年的20%左右，2000年鲟鱼的平均成活率已达50%左右。养殖水平的提高，促进了养殖方式向多样化发展，目前已出现室内水槽、室外水槽、水库、池塘、河渠网围、网箱等多种养殖方式；有混养，也有单养；有投喂人工配合饲料也有天然饵料。
3、市场供给量迅速增加，鲟鱼价格逐步回落：从1998-2000年短短的3年时间内，我国鲟鱼人工养殖量增加了近10倍。商品鱼平均价格从1998年的600元/公斤下降到现在的120元/公斤，下降了75%。目前，鲟鱼成鱼销售市场仍然比较乐观。
2018养鲟鱼赚钱吗？
1、鲟鱼因是国家一级野生保护动物，一直被禁止捕杀上市流通。鲟鱼一般四百元，小体型的翘鼻子的俄罗斯鲟五十元，杂交鲟20CM当观赏鱼五十元，中华鲟苗十元一条。价格因各地市场略有不同，仅供参考。
2、市场上的鲟鱼价格是30元/斤左右。鲟鱼肉在上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐磨性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。3、只有长江里生长的才是中华鲟，而且属国家一级保护动物，有活化石之称。市场上卖的都不是中华鲟，它们属鲟鱼科，大多是经过莫斯科鲟或者中华鲟的幼崽繁衍人工培育而成，这样的鲟价格各地皆有不同，随着鲟的大小不同价格也不同，1公斤左右的鲟每公斤价格在60元左右，超过3公斤的价格大约在每公斤130元左右。
2018鲟鱼养殖的成本和利润
1、鲟鱼养殖具有良好的经济效益。尤其是在我国南方地区，由于终年水温高，鲟鱼生长快，如管理得当，仅1周年（12个月）便可从水花养到1公斤以上，广东地区有欧洲鲟×小体鲟的杂交种养殖一周年体重3公斤的例子。
2、经济效益分析：一条鲟鱼种12㎝约4～4.5元/尾，养一斤鲟鱼饲料成本约6元。综合考虑鲟鱼养殖成本，按成活率90%计，每尾鱼体重1.3斤，养1斤鲟鱼的综合成本为9～10元，市场价格每斤低15元，高22元，其利润也比较可观的。
3、至于销售价格，塘边价1998年达到800元/公斤以上，1999年底为260-360，元/公斤，其中尤以1公斤/尾左右规格售价高，这主要是因为饭店售价太高（1999年底达800元/公斤），消费者不得已只能倾向于消费小规格鱼。出口价格一般也在300元/公斤。这种高价格直接影响了销售量。随着养殖量的增加，2000年塘边价格会进一步下降，销售量则会相应大增。但养殖者的经济效益仍然会相当可观。
4、鲟鱼的养殖成本主要为鱼种费、饲料费、人工费和设备沂1日费等。若以放养30克/尾（体长20厘米）的鱼种、饲料价格10元/公斤、饲料系数1.5、一周年长到1公斤计算，则每尾鱼的成本为鱼种费25元、饲料费15元、人工和设备折合10元，共计50元。若商品鱼售价在100元/公斤，则每尾鱼可售100元，利润仍可达50元，利润率达。
2018鲟鱼养殖的前景
1、鲟鱼为软骨硬鳞鱼，是远古鱼类，有活化石之称，其形态独特，体呈锥形，头、躯干为一平面，身披五行骨板并带有尖棘犹如铠甲，游如梭静如艇，体黑灰色，腹部白色，歪尾形，观之有一种幽深、古朴、别致的感觉，观赏价值很高，在东南亚、港澳台等地区将其视为上等观赏鱼。近几十年来，由于环境污染及过度捕捞等人为因素的原因，严重破坏了鲟鱼的生态系统，致使有些鲟鱼种类濒临灭绝。为了挽救这些濒危物种，世界各国在鲟鱼繁殖、放流、养殖等方面做了大量富有成效的研究工作。随着鲟鱼的养殖成功，不但为我国增添了更加丰富的新品种，在我国掀起了鲟鱼养殖的新热潮，而且满足了市场需求，特别是在出口创汇方面取得了更大的经济效益。
2、鲟鱼还具有一定的观赏价值，其体形如同鲨鱼，在水中能平游、仰游、侧游、垂直游，像潜艇一样十分壮观。它还有较高的研究价值，与恐龙起源于亿万年前的白垩纪，恐龙已灭绝，鲟（鳇）鱼却能顽强地生存下来，是当今世界各国科学研究地壳变迁的"活化石"。
3、近年来，欧洲渔业把鲟科鱼类作为经济鱼类养殖的兴趣日益增长，其主要原因为：鲟鱼生态环境受到影响，如筑坝施工破坏产卵场、过度捕捞亲鱼等导致世界性的鲟鱼资源下降。鲟科鱼类，如中华鲟、白鲟等资源短缺（我国已将其列为国家一级保护动物），开发有限。目前，我国对于鲟科鱼类的研究和开发主要是对国内外养殖技术比较成熟、孵化繁殖技术比较完善、适合我国水体养殖的、具有较大市场的、较高社会效益和经济效益的鲟鱼品种。
鲟鱼饲料的选择方法
1、对养殖周期的影响。不同品质的饲料不仅会对养殖水质、健康状况有影响，而且会对养殖周期有影响。优质的鲟鱼饲料可以加速鲟鱼生长，缩短养殖时间，减少水电、人工成本，而劣质饲料则相反，会无形地增加养殖费用。
2、养殖环境。应选用水中稳定性好、转化率高的饲料。饲料水中稳定性好不仅可以节约饲料，而且可以减少饲料溶解对养殖水环境的污染。优质的鲟鱼饲料，其消化吸收率和利用率相对较高，排出的粪便少，不仅节约饲料，而且降低了粪便对养殖环境的污染，有利于鲟鱼的生长。质量低劣的鲟鱼饲料，水中稳定性差、适口性差、消化吸收率低，导致残料多、粪便多，不仅浪费饲料，而且残留的饲料和粪便污染水质、腐败后消耗溶氧、产生氨氮和亚硝酸盐，对鲟鱼健康造成不良影响。因此，低劣的鲟鱼饲料，看似价格便宜，但是生长效果欠佳，并且要投入更多的水电成本来维持养殖用水的水质。
3、对鲟鱼健康状况的影响。投喂优质的鲟鱼饲料，鲟鱼成活率高、生长迅速，抗应激、耐运输。在山东冶源，鲟鱼出售后，在运输过程中如果出现死亡，鲟鱼收购商会按死亡量扣留部分卖鱼款，因此，鲟鱼的健康状况直接关系到养殖利润，而鲟鱼的健康状况与所使用的鲟鱼饲料有直接的关系。使用劣质饲料所造成的鲟鱼在运输过程中的损失也应该考虑在养殖成本之内，不能只看饲料的售价。
4、性价比。选择饲料时应关注饲料的转化率或饵料系数，也就是说一斤饲料能长多少鱼或长一斤鱼需要多少饲料，并以此计算养一斤鱼需要的饲料成本，一定不要将关注点集中在饲料价格上。低价饲料不一定能降低饲料投入，高价格的饲料也不一定会增加饲料投入，养殖户应根据自己的养殖经验选择性价比高的饲料，降低饲料成本，增加养殖利润。
鲟鱼养殖成本和利润
1、养殖条件
（1）水温
鲟鱼对于水温的要求不高，可以很快的适应各种水温，最低可以承受0°的水温，高温不超过35°即可，人工养殖时适应水温在20°左右即可，孵化器和生产期要将水温控制在19°左右，冬季温度过低时，鲟鱼的食欲会下降，甚至停止进食，因此冬季要将水温控制在15°左右，保证鲟鱼能够正常的进食。
（2）溶氧量
鲟鱼对于溶氧量的要求比较高，养殖时，如果水体中的溶氧量含量不稳定，是不是养殖鲟鱼的，要将水体中的溶氧量控制在5mg以上，低于这个数值会降低鲟鱼的食欲，低于3mg时，鲟鱼会停止进食，并出现缺氧的症状，导致移动缓慢、出现昏迷甚至是死亡。
（3）酸碱度
养殖鲟鱼的水体中，酸碱度是非常重要的，鲟鱼无法生长在长期偏酸性的水中，要将水体PH值控制在7.5左右，偏碱的水体会比较适合鲟鱼生长，偏酸性的话，水中的二氧化碳含量会大大的增加，导致溶氧量急剧下降，对鲟鱼的生长会造成严重的影响，还会增加氨氮等气体，导致鲟鱼的发育受阻甚至出现死亡。
（4）光照
鲟鱼对光照的需求会随着生活方式的改变而有所不同，如垂直游泳时，对光照会有一定的惧光性，随着鲟鱼慢慢进入底栖阶段后便会逐渐消失，在夏季高温的环境下，太阳直射水面会提高水温，从而对鲟鱼的生长造成影响，因此需要在养殖池上合理搭建好遮阳棚。
（5）透明度
在养殖时，为了保证鲟鱼的健康生长，要保证养殖池至少有50厘米左右的透明度，控制浮游生物及其他物质的数量，及时清理鲟鱼的粪便及残留饵料，避免降低水体透明度，以保证水质。在鲟鱼逐渐成年后，可以将透明度降低至30厘米左右，可以观察到鲟鱼的生长。
2、成本
养殖一条鲟鱼的成本大概在50元左右，利润空间较为可观。
杂交鲟多少钱
好养
杂交鲟抗病能力强，生长速度快，驯食率高，比西伯利亚鲟更易养殖。杂交鲟既可在池塘、网箱、水泥池流水养殖，也可在水库或湖泊放养。
放养的鱼种应是已经完成人工驯食配合饲料、规格在15厘米以上、体格健壮的个体。放养密度池塘为600~800尾/亩，网箱13~15尾/平方米、水泥池10~12尾/平方米。主要以投喂配合饲料为主，饲料蛋白质量在40%以上。养殖过程中要注意水质管理、水温调控、及时分养、巡塘、调整投饵量，并做好病害预防措施。
杂交鲟养殖成本及利润分析
一年能长到：150克到200克。鲟鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。 鲟鱼是名贵鱼，饲养到产出鱼子酱可能要七八年的时间，但是收入也是非常可观，鱼子酱那可是按克卖的黄金价啊。鲟鱼对水质环境要求很高，养殖技术也不是一下能说的清楚的，建议你买专业讲解鲟鱼养殖技术的书来研究下，要是能挖到有养殖经验的人就更好了啊。水质管理这方面用易渔宝智能水产养殖系统，实时监测水质数据，手机电脑上随时查询，质量好，最主要操作简单，好用。 苗种放养选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400－600尾／亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。 苗种运输前1－2天应停止投喂，运输时选用38×82的聚乙烯包装袋，在袋中加水3／5，并用冰块将水温调节到12－15℃，每袋放入体长20－30厘米的鱼苗20尾，包装后运输。如果运输时间在8小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果也很好。 放苗前2天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到2％，浸浴鱼体10分钟后放苗入池。 饲料投喂池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。 可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常观察。有些鲟鱼，如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性，夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。 投喂应坚持少量多餐的原则，饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼的口裂的1／2为好。投喂量为鱼体体重的3％左右，日投喂3－4次，视具体情况随时调整投喂量。
中华鲟养殖成本与利润
经济效益分析：一条鲟鱼种12㎝约4～4.5元/尾，养一斤鲟鱼饲料成本约6元。综合考虑鲟鱼养殖成本，按成活率90%计，每尾鱼体重1.3斤，养1斤鲟鱼的综合成本为9～10元，市场价格每斤低15元，高22元，其利润也比较可观的。
至于销售价格，塘边价1998年达到800元/公斤以上，1999年底为260-360，元/公斤，其中尤以1公斤/尾左右规格售价高，这主要是因为饭店售价太高（1999年底达800元/公斤），消费者不得已只能倾向于消费小规格鱼。出口价格一般也在300元/公斤。这种高价格直接影响了销售量。随着养殖量的增加，2000年塘边价格会进一步下降，销售量则会相应大增。但养殖者的经济效益仍然会相当可观。
鲟鱼的养殖成本主要为鱼种费、饲料费、人工费和设备沂1日费等。若以放养30克/尾（体长20厘米）的鱼种、饲料价格10元/公斤、饲料系数1.5、一周年长到1公斤计算，则每尾鱼的成本为鱼种费25元、饲料费15元、人工和设备折合10元，共计50元。若商品鱼售价在100元/公斤，则每尾鱼可售100元，利润仍可达50元，利润率达。
杂交鲟养殖技术
从俄罗斯引进鲟鱼养殖技术，包括孵化、育苗、饲养等技术。 孵化技术：选用春季自然繁殖期生产的鲟鱼受精卵，较秋末、冬初人工催熟的受精卵在质量、孵化率以及出膜后鱼苗的健康情况要好，并采用“鲟鱼一号”孵化器进行鲟鱼受精卵孵化，适宜水温17～19℃，鲟鱼受精卵的孵化率稳定，一般都在80％以上，最高时达到90％。出膜后的鱼苗健康，成活率也高。 苗种培育技术：小体鲟、杂交鲟的鱼苗在生理发育上有相同之处，具有适应性强、接受饲料快的特点。
①小体鲟鱼苗：与其他鲟鱼相比，在培育鱼苗的过程中，能够很好地接受配合饲料，开食后喂7～10天切成小段的水蚯蚓或水蚤，然后进行饲料驯化，活饵与人工配合饲料交替投喂几天后，即可完全转喂颗粒饲料。小体鲟鱼苗培育成活率高，转食人工饲料快，但生长速度较慢。
②杂交鲟鱼苗：杂交鲟。代由自然水体中的野生欧鳇母本与人工培育小体鲟父本所得，有其母本和父本的优势，较其他品种生长快，摄食凶猛，摄食人工饲料转口快，但较小体鲟接受人工饲料能力差。
中华鲟鱼的养殖技术和成本利润
由于鱼的种类繁多，所以很多的鱼就很轻易的被取代了，在前一段时间接连而来的两次台风，对鱼类养殖造成了很大的影响，据有关报导，广州地区一养殖场老板损失惨重，所以鱼的市场价格持续上涨，而鲟鱼每年的产量本就不高，但需求量却还一直在持续增加，主要是由于鲟鱼它的肉质鲜嫩并且少刺，深受大家的欢迎。那么现在养殖鲟鱼的前景如何呢？我们来看看亲农网是怎么分析的吧。
养殖前景分析
养殖前景分析
鲟鱼的养殖前景是比较大的，毕竟现在不管是国内还是国外，鲟鱼的每年的产量都不高，远远无法满足市场的需求，而且野生的鲟鱼是国家保护的生物，是不可以进行捕杀的，人工养殖鲟鱼需要有国家的批文才可以进行养殖，不然就是非法养殖，是要承担法律责任的。而且现在人工养殖鲟鱼是国家大力支持的一项养殖项目，这样不仅可以满足国内的需求，同时还可以进驻国际市场，养殖前景非常的广阔。
市场前景分析
市场前景分析
市场前景主要是从目前的市场进行分析，从而推断出之后一段时间鲟鱼的市场行情，现在鲟鱼的市场价格一般是十七八块钱一斤，而近期受天气的影响，价格有所上升，子广州地区鲟鱼的价格现在是二十到二十五块钱一斤，而在北京是二十来块钱一斤，总体来说大概是涨了两块到三块钱一斤左右。其次就是现在鲟鱼的市场需求量并没有受天气的影响而有所降低，相反在这段时间最适合吃鱼，所以需求量还有了明显的增加，一些酒店采购鲟鱼的数量也比其他品种鱼类的数量至少要多两倍，这也就意味着还需要加大养殖的面积，至少在未来一段时间内，鲟鱼的市场前景还是一片大好。
养殖效益分析
养殖效益分析
鲟鱼养殖的经济效益还是比较稳定的，鲟鱼的经济效益主要与养殖的成本、鲟鱼的产量以及鲟鱼的市场价格有关，而鲟鱼养殖的成本主要包括购买种苗费用、饲料费用、人工费以及饲养设备费用等，我们以一条鲟鱼的成本和利润为例，养殖一条鲟鱼的成本大概是在五十块钱左右，一年之后至少可以卖一百块左右，那么除去成本每条鱼可赚五十块左右，如果养殖两千条就可以赚一万块左右了，利润空间还是非常不错的，至少在目前来看，鲟鱼的养殖是个不错的选择。
养殖优势分析
养殖优势分析
鲟鱼它的外形比较美观，所以它不仅仅是可以用于肉食方面，还可以用做观赏鱼，毕竟现在旅游行业发展的很快，大家对旅游观光都比较热情，所以还可以和旅游业进行合作，甚至说自己通过饲养鲟鱼开展农家乐，这样利润也是非常不错的。成活率高、生长速度快
鲟鱼的成活率比较高，只要饲养得当，成活率基本上是稳定在百分之九十五以上，并且生长的周期相对于三文鱼来说要短，而且生长速度比较快，所以这也是养殖鲟鱼的一个优势。
杂交鲟养殖成本及利润多少
人工喂养的鲟鱼大多数为施氏鲟和杂交鲟。人工养殖条件下的施氏鲟，雌鱼8龄成熟，雄鱼7龄成熟，野生环境下的施氏鲟，雌鱼9-13龄成熟，雄鱼7-9龄成熟。施氏鲟的适宜生存水温为21℃左右，适宜产卵水温为17℃左右。到了20世纪末，施氏鲟成为我国最主要的鲟鱼养殖种类，产量占据鲟鱼总产量的一半以上。

混合养殖
混合养殖