柴鸡蛋和外面卖的鸡蛋有多大差别，为什么纯正的柴鸡蛋不好卖呢
为什么纯正的柴鸡蛋不好卖呢？
主要还是笼养土鸡蛋太多，消费者不会辨别，真正的土鸡蛋价格上没有优势
市场太乱了。
吃的人少
有白壳蛋鸡啊，3块多一斤
土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高吗？在选购时需要注意哪些误区呢？
土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高吗？在选购时需要注意哪些误区呢？本地蛋是指家中自由放养的鸡所产的蛋，而普通蛋是指养鸡场的鸡所生的蛋。这两种鸡蛋的区别主要在于鸡吃什么。散养鸡以杂食性食物喂养，主要是草、谷物和虫子，而农场鸡则以配方食品喂养。由于吃的不同，鸡蛋的成分会有所不同。自由放养的鸡，因为经常可以吃一些蠕虫，所以在土壤中鸡蛋中的胆固醇和脂肪含量比普通鸡蛋、鸡场和养鸡场高，吃的都是配方饲料，配方饲料中的铁、镁等元素比自由放养鸡吃的多，所以普通鸡蛋中的鸡蛋比土壤中的微量元素要好。就蛋白质含量而言，差异不大，一些数据表明，本地鸡蛋可能略高，差异不大。
总之，本地鸡蛋的胆固醇含量很高，大约是正常鸡蛋的两倍，正常鸡蛋的微量元素略高于本地鸡蛋，胆固醇含量较低，两者的蛋白质含量相似。所以当你买鸡蛋的时候，你不必担心。我觉得你可以买普通鸡蛋。它既便宜又健康。土鸡蛋市场太乱了，买不一定是真的，可能是吃了添加剂的鸡肉。
“土鸡蛋”又称柴鸡蛋，是指在自然环境中生长并食用天然食物的土鸡所产的蛋。这种鸡蛋比普通鸡蛋小。而“洋鸡蛋”是一般的普通鸡蛋，是一个大型养鸡场，通过集中管理，集中配料来饲养母鸡，产量更大、更大。一个是“天然的”，一个是一个“养殖的”，很多人认为“本土鸡蛋比外国鸡蛋的营养价值更高”。在零售市场上，土海蛋也出现了不同的“处理”。
外国鸡蛋很便宜，但没多少人买。相反，鸡蛋的价格翻了一番，但很受欢迎。那么，“本地”鸡蛋真的比“外国”鸡蛋具有更高的营养价值吗？事实上，本地鸡蛋和西式鸡蛋在蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和其他营养素方面会有一些差异，但这种差异不会太大。
严格来说，土鸡蛋在营养价值上是和普通鸡蛋几乎差不多的，两者在本质上并没有太大的区别。此外，在选购土鸡蛋时，千万不要觉得颜色多样就是土鸡蛋，毕竟人工饲养出来的鸡蛋也会有多种的颜色，所以在买的时候一定要问清楚，不能光靠颜色来进行判断。
不是的，土鸡蛋跟普通鸡蛋的营养价值并没有太大的区别，最大的区别可能在于土鸡蛋的口感相对来说更好一点，更紧实。在选购的时候一定要注意鸡蛋当中最主要的营养成分就是蛋白质，没有必要刻意的去追求土鸡蛋。
土鸡蛋和洋鸡蛋的在蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分上会有一些差异，但这种差异不会太大， 在选购鸡蛋时要有的放矢，对蛋黄、蛋壳颜色不必考虑太多；但是对蛋壳颜色是否均匀（平时所说的颜色很正）、蛋壳是否光滑、蛋的形状不能过长或者过圆等指标要注意。如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙，就有可能是不健康的鸡下的蛋。
农村散养土鸡蛋该怎么销售出去？
农村的散养土鸡蛋产量小，规模小，一般只能个人拿去市场卖，如果成规模后可以创立品牌后去商超卖，
其实土鸡蛋有很多种方式销售出去，比如去集市上售卖，在农村还有人上门去收，价格在8毛到1.5元之间吧。还可以通过发圈或者当地群去售卖，好多家长现在都愿意给孩子吃土鸡蛋。
市场上的柴鸡蛋真的是农家鸡省的蛋吗？
柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，为北方称谓，柴鸡蛋个头普遍比较小，蛋壳较厚，多为白皮，磕开后蛋清更粘稠，蛋黄颜色更鲜艳。
如果只看外形分别不清，可少量购买，回家后打开一两只，看看是真的后，再去原来购买处，购买相同的鸡蛋即可。
市场上卖的鸡蛋跟柴鸡蛋有啥区别呢？为什么柴鸡蛋贵很多？
从营养科学上讲没啥区别的。但饲料养殖的鸡由于饲料中有各类激素添加剂所以没有散养的鸡更绿色，相应的鸡蛋也没有柴鸡蛋更绿色。柴鸡蛋产量低没有规模优势，所以价格要贵点。平时选购要注意三点：
1、不能光看个头大小，因为市面上很多商贩挑头茬的蛋鸡鸡蛋冒充柴鸡蛋，个头不大，但很均匀。一定要挑大小不一的鸡蛋买。
2、鸡蛋要有光泽，表面不能有血迹。头茬蛋鸡鸡蛋很多都是带血的。
3、到正规商场超市购买，有渠道保证。
一个是吃人工饲料长大的，一个是自然长大的，绿色环保无公害，营养价值更是不一个档次，，柴鸡相对比较少，所以蛋价就高了
一个是吃人工饲料长大的，一个是自然长大的，绿色环保无公害，营养价值更是不一个档次，柴鸡相对比较少，所以蛋价就高了
柴鸡蛋又叫云英鸡蛋，是鸡没有经过授精的授精卵，就是养的鸡里面没有公鸡只有母鸡的鸡下的蛋
卖鸡蛋的说柴鸡蛋营养多。
柴鸡蛋的问题
柴蛋又可以称其为土鸡蛋,为北方称谓,尤以京津2地为甚,是为区分机械化养鸡场饲养鸡下蛋的称谓,因饲养场经过人工饲养,饲料含化学添加剂,加速了鸡的产蛋频率,使蛋本身营养价值超打折扣.
而柴(土)蛋是指人工饲养,鸡的饲料几乎不含化工元素,譬如,米,菜,地表昆虫等(饲料中各种营养更为平均),鸡在正常环境下抱窝,产蛋,营养价值颇高(至少饲养场所产蛋)所以坡受消费者亲眯,可通过以下途径区分:柴蛋个头普遍比较下,蛋客较厚,多为红皮,磕开后蛋清更粘稠,单黄颜色更鲜艳.
柴原始为民俗俚语的谐音,
大体意思是未加工,未修饰,粗制.
柴鸡蛋取意也来源于此.
以前缺少大型养鸡场的时候,鸡蛋的大小与现在市场上常见的不同.
明显比现在的要小.
养鸡现代化以后,
饲料中添加催生激素,
导致基因组织变异和生长周期的加速.
鸡和鸡蛋都较以前明显变大.
是不健康的.
所以说,柴鸡蛋的相对较小,其实是正常的.
养鸡
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