岩蜂蜜的鉴别，云南野生岩蜂蜜
岩蜂蜜的鉴别
真正的岩蜜是带脾结晶蜜，它的形成过程是：蜜蜂弃巢后，巢中残留的蜜脾经过天然的霜冻、适宜的温度、自然风干几个过程才能够形成，因此比较罕见。
在云南，蜜蜂的种类大致有两类四个品种：即多脾类和单脾类，多脾类有中华蜜蜂——也就是农村常见养殖（穴居）的蜜蜂；另外还有一种体形相对较大、筑巢于大树上的树蜜蜂，当地称之为“马长蜂”，这种蜜蜂会根据季节、蜜源的变化而迁移，这两种蜜蜂的蜜（子）脾都是5脾以上，因此我们称之为多脾类蜜蜂。单脾类蜜蜂有：筑巢于悬崖的称为岩蜜蜂，筑巢于小灌木上的称为小蜜蜂，当地人称之为“苍蝇蜜蜂”或者“草蜜蜂”，这两种蜜蜂的蜜（子）脾都是单一脾，蜜在巢脾与岩（枝树）连接处，子脾与其相连接。但是，无论什么种类蜜蜂的蜜，其色泽、性状、味道大致相同，都有可能形成岩蜜，区分其真伪的要点是：形状与带脾原蜜相同、蜡质脾清晰可辨、味清香，甜中微酸、每块重量仅为数十克到数百克不等。
岩蜂蜜非常少见，街头叫卖的一般都是假的，食用后可能会出现如下两种后果：1、如果连胡蜂房吃下，因为蜂房有毒，中毒症状轻则恶心、呕吐、腹泻；重则可能危及生命；2、因为加入了超量的大碱，过量食用会烁伤你的消化道。
楼主还是不要吃的好！以免得不偿失，我家是养蜂的，老爸养了20几年的蜂了，问爸他说也没有见过，于是在网上查了些资料给你，希望会对你有帮助！
谁教我找野生蜜蜂巢
其实，你不妨去山上悬崖这些地方看看。。首先。先查看附近采蜜的蜜蜂。野蜂是比较大的，发现比较大的蜜蜂之后才会有机会寻找野蜂，一般蜜蜂都在树上。或者悬崖这些地方做巢
云南悬崖采蜜人不足100人，这一行业为何没有人想要尝试了？
在云南有一群特别的人，他们被称之为采蜜人，在云南已经有上千年的历史了，这些崖蜂蜜它们都生长在悬崖峭壁上，这对于采蜜人来说是非常危险的，可以说他们随时都是身临险境。
这个行业可谓是艰辛危险度又大，所以近年来采蜜人的人数越来越少。
在喜马拉雅山脉，这是世界上最大的蜜蜂聚集悬崖地，在这里生活着很多毒性很强的悬崖蜂，虽然它们毒性强，但它们所产出的蜂蜜却是蜂蜜中的最上品。
黑大蜜蜂又把它们称之为喜马拉雅排风，它们一般都是到人迹罕见的悬崖峭壁上给自己做蜜蜂窝。
所以这就意味着采蜜人面临着十分危险的险境，他们需要挑战悬崖，而且还要防止这些会蜇人的悬崖蜂，这真的不是一件容易的事情。
采蜜人们只有在攀上悬崖之后，用烟熏把这些蜜蜂给暂时熏走，等到露出了黄澄澄的蜂巢之后才可以进行收割。
这些采蜜人们用绳索还有短棍把蜂巢给固定好，然后在悬崖底下的人们这个时候就需要用力的向下拽绳子，这样就可以把蜂巢都拉到地面收集，但是这个过程中采蜜人们可是要冒着被蜜蜂群攻的风险，还要预防着从高空滴落的风险，真的也只有胆大心细的人才可以干得了这个活。
毫不夸张的说，采蜜人这个职业真的是冒着生命危险去挣钱，所以这也导致了现在的采蜜人越来越少，毕竟这个需要足够的体力，十分的信心，还有超高的胆子才可以去做的，实在是佩服这些人采蜜师傅们。
因为这个行业的危险指数非常的高，并且要求的技术也是非常的高，毕竟是在悬崖峭壁上进行工作，很可能一不小心就没有命了，所以才会没有人想要去尝试。
因为太危险。这个采蜜人的工作是非常危险的，稍不留意可能就会从树上掉下来，所以没有人想要尝试了。
因为太危险了，需要在悬崖峭壁上进行操作，并且收入也不稳定，人们不愿意选择这个行业。
又累又危险。这一行业非常累，而且也非常危险，所以很少有人想要尝试了。
在云南悬崖采蜜人不足100人，这一工作有多危险？
如今，云南省傈僳族人民中，继续坚持悬崖采蜜的人已经不足一百人了，悬崖采蜜在不久的将来也将彻底消失，不过这也不算是什么遗憾的事情，因为悬崖采蜜实在是太危险了，完全就是在拿生命采蜜，悬崖采蜜人不仅要面临悬崖峭壁和落石的挑战，同时还要跟成千上万的”杀人蜂“作斗争，这场面光是想想都令人害怕。
傈僳族是我国人数最少的少数民族之一，很多人可能都不知道这个民族，傈僳族的人民一般都生活在云南省西南部的山区，那里不仅仅与缅甸接壤，而且还处于我国西南部的最里面，所以那边发展一直不好。由于环境的影响，导致傈僳族人民非常善于在山区活动，而悬崖采蜜从古至今都是傈僳族人民经济来源，同时也是一种文化传统，但现在由于环境的变化，导致蜜蜂越来越少，所以基本上没有多少人继续从事这项工作了。
傈僳族悬崖采蜜一般都是采集喜马拉雅蜜蜂的蜂蜜，喜马拉雅蜜蜂是世界上现存的最大的蜜蜂种类，一只成年的喜马拉雅蜜蜂可以长达3厘米，但是这种蜜蜂仅分布于尼泊尔、西藏和云南，所以内陆地区的人可能都不知道。这些喜马拉雅蜜蜂从深山上采花，在人们很少去的悬崖上筑巢，所以要想采蜜，就必须去悬崖上。
由于喜马拉雅蜜蜂的蜂巢都在悬崖峭壁上，所以采蜜者不仅仅要长途跋涉上高山，而且还要用绳子把自己绑起来，吊在悬崖峭壁上，慢慢采集蜂蜜。本身喜马拉雅蜜蜂的数量就多、个头也大，所以采蜜者经常会受到蜜蜂的”群殴“，情况严重的还会危及到生命，所以说悬崖采蜜的确是一项用生命来挑战的工作。
这个工作是非常危险的，因为在悬崖上采蜜真的是特别的危险，而且悬崖离地面也是非常的高，摔下去都是必死无疑。
非常危险的，去采蜂蜜的这些人，他们都是在悬崖峭壁上进行这样的工作，一不小心很可能会付出生命的危险。
这一工作是非常危险的，因为他们要攀登在高空，而且只有一个吊梯，没有安全保障。
非常的危险，因为这个工作经常接触的都是一些高山，看起来就非常的害怕，有很多的危险。
养蜂
养蜂