科技苑大棚养殖鳝鱼，科技苑温室养殖黄鳝
科技苑鳝鱼苗孵化
水泥池效益分析：一个10平方米的水泥池建设费用300—400元，种苗可投放30斤，收购1斤泥鳅苗9—10元，泥鳅苗安10元计算：30斤×10元/斤=300元；饲料自己配制：每增重一斤泥鳅所耗饲养成本1.1元，经4个月的饲养我们按4倍来计算，饲养成本在4.4元，饲料成本396元，药物15元，一个10平方米的水泥池总投资1100元，可产泥鳅120斤，短短4个月时间产值1440元，年纯利：（1440元（产值）-300元（种苗）-396元（饲养成本）-15元（药物）=729元纯利）。每亩可建50个10平方米的池子，一亩年产量泥鳅可达6000斤，每斤价格12元，产值7.2万元。减去成本，每亩获利3.6万元以上。
网箱效益分析 每亩池塘设置50 口网箱，网箱所花费用3000 元（使用3 年，每年折300 元），每亩用种苗1000斤，每斤10元，计10000元，饲料费12000元，药物以及其他的开支750 元，每亩投入总成本约25750元。每亩产泥鳅4000斤，每斤价格12元，总收入48000 元。减去成本，每亩获利22250元，。加上网箱外花白鲢及青虾收入更高。
泥鳅并不难养殖，但关键是要学好技术。听说湖南怀化市新民生态养殖有限公司主要从事养殖黄鳝、泥鳅、四大家鱼、养猪、养鸡、蚯蚓、黄粉虫，另向外提供优质的皇竹草种，公司面向全国开展生态养殖技术培训。具体不知道这公司好不好，但公司老总上过中央台的科技苑节目，应该是非常有实力吧。
网箱养殖泥鳅投资一亩地的成本为25750元。具体费用先看一个网箱的费用：一个网箱60元；需购20斤野生泥鳅，计200元；饲养4-6个月后增重4－6倍，至少可达80斤，每增重一斤花费4元饲料成本，总饲料成本即为240元，如果大量采用自己繁育的蚯蚓作饲料可降低成本20%；药物费用15元；以上共计515元。
黄鳝育苗孵化新技术
人工养殖黄鳝的技术主要包括黄鳝池的建造，鳝苗的选择和放养，人工投饵以及日常管理等环节。
1、黄鳝池的建造。黄鳝对环境适应力强，一些不宜养殖其它鱼类的废弃水体及不宜种植农作物的水坑、水塘均可作为黄鳝池。也可选择水源充足、通风向阳的地方建造黄鳝池。黄鳝池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20～50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防黄鳝逃出。鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鱼。每个水口必须安装拦鱼设施。为利于黄鳝的生长，可人工仿造自然环境供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。
2、鳝苗的选择和放养。目前人工养殖的鳝苗，主要来源于市场购买、自己捕获或收集黄鳝受精卵人工孵化成鳝苗。所选择放养的鳝苗，必须无伤、无病、健壮，体表光滑，体色金黄色为佳，一般选择每公斤30尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获，放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，否则会争食和自相残杀。放养密度，每平方米可放养25克重鳝苗100尾左右。早春放养鳝苗效果较好，有利于黄鳝提早开食，延长生长期。
3、人工投饵。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、蝌抖、蚕蛹、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。
黄鳝的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。即：一般在黄昏以后投喂黄鳝，设立固定地点作黄鳝食场进行投喂，利于黄鳝定点吃食，便于我们观察黄鳝吃食情况和清扫残余饵料；投放的饵料必须是鲜，活饵料；每日投喂饵料量约为黄鳝重量6％左右，投喂时要根据前一天黄鳝吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂黄鳝，切不能时多时少、时投时停，否则会影响黄鳝的生长。
4、日常管理。除了做好投饵工作外，重点是严防黄鳝逃走，搞好水质，做好防暑、越冬工作：
（1）防逃。经常检查、维修黄鳝池的防逃设备。雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止黄鳝从排水孔逃出。
（2）水质管理。保持池水稳定、水质清新，黄鳝池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变（雨天转晴或晴天转雨）及天气闷热时，要及时注入新水，防止黄鳝缺氧频频浮头，坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。
（3）做好防暑和越冬工作，黄鳝生长的适宜水温是15一28℃，28℃以上对摄食有不良影响，因此必须在高温季节做好防暑工作，黄鳝池周围种植遮荫作物；经常更换池水，及时注入井水或泉水等（温差不能相差太大）。水温在10℃以下时，黄鳝处于休眠状态，所以当气温下降到15℃左右时，即应该给黄鳝投喂优质饵料，使黄鳝能大量摄食，贮积养分供冬眠所需。黄鳝冬眠时，要注意保持池泥温润、温暖。防止黄鳝冻伤、冻死。此外，要注意防止老鼠等的危害。
科技苑黄鳝养殖技术视频
鳝鱼，也是农村人所指的黄鳝。鳝鱼买回来暂时不吃，怎样养才不死？
作为一个从小就与黄鳝打交道的农村人，喜欢吃黄鳝，钓黄鳝，对黄鳝的生活习性再了解不过了。
买回的黄鳝，题主如果是暂时的养几天，首先需要一个有点高度的塑料桶，黄鳝放在里面，不容易窜出来。另外水位在十公分以下为宜，要每天换一次水，防止水质变坏，导致黄鳝死亡。水位不能太高，因为黄鳝也要透气，太高的水位会闷死黄鳝。
有了高塑料桶还不够保险，黄鳝烦燥起来，身体有多长，就能窜多高。可以放一黑色塑料袋在水面，遮光，黄鳝喜暗，安定黄鳝情绪，也可以放一些水草，但水草容易腐烂，要和水一样，每天一换。当然，如果桶口用东西盖上也行，但一定要透气。
如果题主需要较长时间的养下去，又没时间换水，建议用一个稍大的缸放黄鳝，缸底放上河里的淤泥，厚度不能低于30公分，保持水位10公分，水面到缸口的高度要高于黄鳝的身长，否则缸口要用工具盖好。
条件允许，可以移栽一两株活体植物于缸内，比如茨菇，胶白，这样就形成一个野生环境，更宜于黄鳝生存。
家中若有现成的水池也可以照此使用，但是水池的高度，一定要做好防止黄鳝窜逃。如果是在露天环境，遇到雨天，要注意放水，防止水位涨高，黄鳝逃走～
长时间的存养黄鳝，也要喂食，否则黄鳝饿急了，会发生大黄鳝吃小黄鳝，或互相撕咬至伤，饥瘦，一般不会死亡。
黄鳝吃荤不吃素，一星期投放一次适量的蚯蚓，或家禽肝脏切碎，用于投食即可。
以上两种方法，适宜气温0度以上。结冰上冻的天气，此法不可取，黄鳝会冻死，（想知道严寒天气下，黄鳝怎么生存，可私信我）
此题就此作答，个人经验，希望给题主带来帮助，有不同意见的条友，可下方留言讨论，知识共享共乐！
（关注净土TC，可以看到钓黄鳝的视频及相关文章）
科技苑黄鳝苗孵化视频
回答：会的，只要投放的鳝鱼中，有雌、雄两性，且水塘没有受到严重的污染，假以时日鳝鱼就会自然交尾、繁殖。
鳝鱼的生命力很强，而且会在淤泥里打洞、穴居，蜇伏猎食，因而躲避自然风险能力较强，成活率也高。它是卵生动物，在性成熟后雌雄交尾、授精后，鳝鱼卵会孵化出鱼苗长大。
鳝鱼苗的孵化技术
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黄鳝养殖技术 一.食性：黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，蚯吲是很好的饵料。黄鳝池水温应保持在15-28摄氏度之间；切忌碱较重的水,并要求隔日换水一次。否则不好养。黄鳝一般不会抡食(视觉不好)。昼伏夜出,白天藏于洞内,晚间守候在洞口捕食，当气温、水温较高时,白天也常出洞呼吸与捕食。摄食多为啜吸方式，视觉不发达，夜间主要依靠前后鼻孔内发达的嗅觉小褶，感受随着水流传过来的饵料生物发出的微弱的化学分子的扩散。在野生条件下，主要摄食各种水生昆虫及其幼虫,大型浮游动物如轮虫类，也捕食水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型鱼虾类，还有嗜食陆生动物的癖好,夜间常游近岸边，甚至离水上岸觅食，捕食蚯蚓、蚱蜢、飞蛾，还兼食有机碎屑,丝状藻类和浮游藻类. 饲养池：最好选择避风向阳、水源方便的地方建池，以便换水和排水。池的大小应根据养殖的规模和数量来确定。家庭付业养殖，以,宽4-5平方米或十几平方米均可。饲养池深1.5米。池内壁涂抹水泥。池的上半部应略为向内倾斜，以防逃跑。黄鳝喜穴居,故池底应铺筑30-50厘米厚的肥泥，并在泥中渗和一些稿杆和畜粪，以增加有机质,然后再投以石块、断砖等物,人工造成穴居的环境条件。池子铺好后,在泥土上面应保持15CM左右的水层，在与水平面相平的地方设一排水口,在排水口对面略高于水面的地方设一进水口.进出水口都要用塑料网布或铁丝网拦住,以防逃逸。也可利用宅旁园地的旧粪坑、积肥池、废沼气池等加以改造利用。为保持池内水质新鲜,水体溶氧充足,应隔日换水一次,夏天高温季节,更应增加换水次数。（北方及寒冷地应建地下式或半地下式饲养池） 由于鳝鱼有大鱼吃小鱼的习性，因此应分池饲养。一般可分为亲鳝繁殖池、苗种培育池和成鳝饲养池（亲鳝繁殖池和成鳝饲养池也可以合并）。在成鳝产卵孵化期间（4~8月份），可在池内投放半腐烂的苕种或油荚子等稿秆，让雌鳝在上面产卵，当其孵化出幼鳝后，可全部捞取放入另外的池中喂养。苗种池以肥水为主，培养水蚤和其它小虫，供幼鳝摄食。 养殖技术 te-
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1..选种及放养：苗种放养是鳝鱼养殖生产中的重要一环。要搞好鳝鱼的人工养殖，就应坚持多种渠道解决苗种的来源，采取科学的饲养方法，获取好的产量和较佳的经济效益。 (1)苗种的来源。购买或自已采集,此外，捞取黄鳝受精卵，进行人工孵化，培育黄鳝苗，也是一个好办法。 ①一是在市场上采购鳝种；要选择健壮无伤的黄鳝。应该选购一直处于换水暂养状态的笼捕黄鳝种苗作为饲养对象。凡是受到农药侵害的黄鳝和药捕的黄鳝都不能作种苗放养。一般可以将黄鳝品种分为三种：第一种，体色微黄或橙黄，体背多为黄褐色，腹部灰白色，身上有不规则的黑色小大斑点，这种鳝种生长快，最大个体体长可达70CM，体重1.5公斤左右；第二种，体色青黄，这种鳝种生长一般；第三种，体色灰，斑点细密，这种鳝苗则生长不快。鳝苗应该分开饲养。鳝种的大小最好是每公斤35尾左右，规格太小，成活率低，当年还不能上市；规格太大，增重倍数低，单位净产量不高，经济效益低。不过这也不是绝对的，放养哪一种规格的鳝种还得考虑市场因素。如果春节前后市场上规格大的商品鳝价格很高，养殖者也可以适当考虑放养大规格的鳝种。 ②二是直接从野外捕捉野生黄鳝种苗。野生黄鳝种苗的采集方法也有二种：方法1：春天，气温回升是捕捉鳝种的最好季节，其他季节可利用黄鳝夜间觅食的习性来捕捉。捕苗方法以鳝笼诱捕和手捉为好。每年夏季，可以在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉，特别是闷热天或雷雨后，出来活动的黄鳝最多，晚间多于白天。晚上或者雷雨过后放入田间的水沟中，几个小时以后就可以捕捉到黄鳝。用鳝笼捕捉黄鳝时，要注意两点：一是最好用蚯蚓作诱饵，每只笼子一晚上取鳝苗-次；二是捕鳝笼放入水中的时候，一定要将笼尾稍稍露出水面，以便使黄鳝在笼子中呼吸空气，否则会闷死或得上缺氧症。黎明时将鳝笼收回，将个体大的黄鳝种苗出售，小的留作鳝种。用这种方法捕到的黄鳝种苗，体健无伤，饲养成活率高。 方法2：是晚上点灯照明，沿田埂渠沟边巡视，发现出来觅食的鳝鱼，用捕鳝夹捕捉或徒手捕捉。捕捉时，尽可能不损伤黄鳝的身体。捕到的黄鳝苗应该马上放养。 ③半人工繁殖的苗种培育。即野外捞取黄鳝受精卵，进行人工孵化；或自已人工繁殖。 黄鳝的繁殖习性：模拟野外自然产卵环境，在养殖池中让其自然繁殖。黄鳝有奇特的性逆转现象，从胚胎期到性成熟都是雌性，区别黄鳝的性别可从体长判断：体长在20~35CM以下的全为雌性；产卵以后卵巢逐渐变成精巢（体长在22CM左右时开始性逆转）。体长36~48CM肘，部分性逆转，雌雄个体数几乎相等；成长至53CM以上的个体全多为雄性。 黄鳝两龄成熟，全长在20CM左右的个体即可达到性成熟，怀卵量约为200~400粒；全长50CM左右的个体怀卵量约500~1000粒。黄鳝的生殖季节较长，产卵季节为每年的5～8月，产卵盛期为6月上旬至8月（黄鳝的产卵从每年5月中下旬开始，6月上旬为产卵盛期，8月上旬结束，但开始产卵的时间和盛期与黄鳝栖息环境的水位变化有关系，如遇枯水年份，则其产卵和产卵盛期都会推迟，等到水位上涨时才会繁殖。产卵的个体，前期以较大型的为主，而在8月上旬产卵的个体，体重多在50g以下）。黄鳝产卵常在其穴居的洞口附近或、乱石块间。洞穴的结构比较复杂，可分为前洞、后洞和岔洞，出洞口有3—4个。洞口通常开口于隐蔽处，洞口下缘2／3没于水中。在水田中央的洞，离地面深约3—4 ㎝，并呈横向发展。前洞产卵处比较宽，后洞较窄，洞长约为黄鳝体长的3—5倍。产卵前雌雄亲鳝常在洞口外先吐泡沫筑巢，泡沫位于洞口的上方，积聚成巢，将卵产于泡沫中，故受精卵在水面的泡沫中孵化，若泡沫被毁坏，卵即下沉；卵成批产出，成熟的受精卵为金黄色，比重较水大，无粘性，卵径在2~4毫米之间，吸水膨胀后可扩大到4.5毫米左右。在产卵孵化过程中，雌雄亲鳝有护卵的习性，一般要守护到鳝苗的卵黄消失为止。受精卵孵化期较长，约需八天才能孵出幼鱼。刚出膜的幼鳝，全长13毫米左右，此时具有胸鳍，鳍上布满血管。胸鳍经常不哼停地扇动，是幼鱼期间的重要辅助。当全长达到30毫米以上时，胸鳍即逐渐退化，最后消失。 在野外收集黄鳝受精卵，然后人工孵化育苗。在每年盛夏的时候，有些湖岸沼泽地区和农村的水沟、水稻田，常常可以见到一些泡沫团状物漂浮在水面上，这有可能是黄鳝的孵化巢。当发现这种现象时，应该及时用瓢或盛饭的勺子轻轻将它捞起，放在已经盛入新水的面盆或水桶中。而后，将鳝卵小心地放在鳝卵孵化巢中孵化。孵化期间的管理和人工繁殖孵化期间的管理是一样的。 自已人工繁殖孵化育苗：每年年底，从人工养殖的成鳝苗中，选择体格健壮，体色黄而有光泽的个体，集中在富含有机质土壤的池中越冬，待转年4～8月自然产卵繁殖（产卵盛期为5~6月）。当池中水温达到15℃以上时，要加强对这批鳝鱼的投饵喂养。在繁殖期要密切注意鳝鱼产出的卵和孵化的鳝苗，发现卵后可以取出来专门孵化，发现苗也要及时捞出按不同规格分池放养，以防大鳝鱼吃小鳝鱼、相互残食。在培育池内，可以先用鸡粪等有机肥培育出浮游生物，然后将鳝苗放入，让鳝苗靠吃生长。如果不足，则可以辅助投喂一些煮熟的蛋黄浆。幼鳝一经开始吃食，就可以逐渐分散活动。 以后即采取在每年10月份左右将大黄鳝捕捞起来，小黄鳝留在池中，让其钻入泥穴越冬。这时应把池水放干，保持土壤润湿，在气温较冷的地方，可在池土上面覆盖一层稻草，以保温防冻。到第二年春暖以后，放水入池，幼鳝即出穴觅食，成为第二年的饲养种苗。 （2）苗种的质量。体质健壮，无病无伤的可作为苗种。那些用钩捕受伤的，放养后成活率低，即使不死，生长也相当缓慢。因此，一般不宜选用。在捕捉鳝鱼种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。如在市场上，则不能买用糖精等喂过的鳝苗。 （3)苗种规格。苗种规格一般以25g为优。每千克40尾为宜。这种规格的苗种整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。鳝种规格过小，摄食能力差，增重不快，当年不能收益。在同一个饲养池内，放养的苗种要注意规格整齐，大小要尽可以能一致，不能悬殊太大，不同规格的苗种最好能分池分能饲养，以免争食和互相残杀，影响生长和成活率。 （4）黄鳝的品种很多，其中生命力最强的是青、黄两种，脊侧和劲部黄色的也为优良。为了确保养殖产量高、效益好，在发展黄鳝养殖生产上要逐步做到选优去劣，培育和使用优良品种。 2.放养时间和放养密度。放养时间要早，以早春头批捕捉的或自繁的鳝苗种放养为佳。开春较早的地方，黄鳝在四月份就出洞觅食。人工养鳝池在四月份就可以投放种苗。黄鳝经越冬后，体内营养仅能维护生命，开春后，需大量摄食，食量大且食性广。因此，要尽量提早放苗，便于驯化，提早开食，延长生长期。放养密度：因鳝池大小，饵料来源，苗种规格以及饲养管理等不同而异。人工养殖黄鳝，放养密度可稍大些，每平方米放养体重25克的幼鳝50—60尾，即每平方米放养幼鳝1.5公斤。有经验的可放80-100尾.。如放养的规格较大，密度可相应减少。反之，则可相应地增加。家庭养殖一般每平方米放养量以.1 -1.5公斤为好，池中可搭配放养一些泥鳅。一般每公斤鳝鱼苗可长成 510 公斤成鳝。（鳝鱼的生长规律是当年幼鱼只能长到20厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34厘米。成鳝最大个体可达70厘米，重1.5公斤。人工养殖的话，最适宜水温为15~280C之间。水温在25-33度时，30克的黄鳝每个月可以增重30-40克，不过这种生长速度只能保持大概5个月左右，5个月后即使气候适宜它的食欲也不旺盛了，因为这时它已经是又粗又短，整个一肥胖症到了极限）。 3.饲料来源。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，其饲料可就地取材多渠道落实饵料来源。一是在养殖池内施足基肥。培育枝角类、桡足类、轮虫及等；二是在养殖池内放养一部分怀卵的鲫鱼，抱卵虾，让其产卵孵化出幼体；三是专门饲养福寿螺或螺蛳、河蚌等等；也可与发展相结合，利用蚌肉作为饵料；四是在养殖池上万加挂黑光灯诱捕飞蛾、螟虫及其它昆虫；五是利用猪、羊、鹅、鸭的内脏；六是培育（如从日本引进的“大平二号”蚯蚓等）或挖取蚯蚓、人工繁殖蝇蛆等；七是当动物性饵料不足时，可投喂米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。 饲料喂量一般是每平方米每天投喂饵料350~500克。约占鳝鱼体重的6~7%，夏天可达体重的14.3%。 4.投饵技术。黄鳝投饵应坚持“四定”原则：一是定质，不投喂腐臭饲料，保证饲料新鲜不变质；二是定量，黄鳝的摄食强度直接与水温有关，通常—月份日投饵量为体重的％；8月份黄鳝摄食强度最大，生长最快，日投饵量可增加到体重的8％—10％；当温度达到0℃左右时，应少投饵或不投饵。一般应在投饵后2小时进行检查，若饵料已吃完，说明饵料量不足，应适当增加，若小时没吃完，则说明饵料过量，应适当减量；饵料过剩，将败坏水质，造成疾病。三是定时，根据黄鳝具有昼伏夜出的生活习性，每天傍晚投喂为好。四是定位，为使黄鳝养成定点吃食的习惯，便于观察吃食情况和清扫残料，应设置食台，固定地点投喂，食台是黄鳝群争食的地方，食台应适当分散，多设几个。 需特别指出的是，因目前养殖黄鳝的苗种主要来源于野生采捕，初放养时对环境很不适应，一般不吃人工投喂的饲料，因而需要驯饲，否则容易导致，造成养殖失败。驯饲的具体方法是：鳝种放养—天内不投饲，使其腹中食物消化尽，然后将池水放掉加新水，于晚间进行引食。引食时用黄鳝最喜欢吃的蚯蚓、河蚌肉切碎，分几小堆放在进水口一边，并适当进水，造成微流。第1次的投饲量为鳝种重量的1％—3％，第天早晨如果全部吃完，投饲量可增加到4％—6％。如果当天的饲料吃不完，应将残料捞出，第2天仍按产天的投饲量投喂，待吃食正常后，可在饲料中掺人来源较易的瓜果皮、豆饼等，同时减少引食饲料，如果吃得正常，以后每天增加/普通饲料，几天后，就可正常投喂了。 黄鳝食量大，日摄食量可达体重的14.3%,一定喂足。当饥饿时可残食比自身小的黄鳝。 同时应注意防止鸭子、野兽和猫、鼠等入池埔捉黄鳝。 5.主要疾病防治 ⑴：病因是由于黄鳝互相咬伤或敌害生物的侵袭造成伤口被霉菌感染。霉菌的活动孢子吸取黄鳝皮肤里的营养，向外生长成棉毛状菌丝，迅速在体表蔓延扩散。病鳝体生“白毛”，食欲不振，最后瘦弱而死。 防治方法：黄鳝入池前，池内用生石灰清塘消毒。病发后用万分之四的食盐和小苏打合剂，全池遍撒。 ⑵毛细线虫病：由毛细线虫寄生在黄鳝肠内,破坏肠壁粘膜组织，致使其它病菌也侵入肠壁而引起的发炎。当寄生虫量大时,也可直接造成鳝鱼消瘦死亡。 防治方法：黄鳝入池前，池内用生石灰清塘杀死虫卵。病后可按每50kg鳝鱼用5克敌百虫晶体（纯度90%）的比则,拌入豆饼粉1.5kg,作成药粒投喂。（也可用别的驱线虫药，饲料要平时喜吃的） ⑶发烧病：原因是由于黄鳝过高密度养殖，体表分泌的粘液在水中积聚发酵而释放的热量使水温骤升，溶氧降低，致使黄鳝焦躁不安，相互纠缠，造成大量死亡。 防治方法：预防时可在池内混养少量泥鳅，吃掉剰饵，并通过泥鳅上下窜游，防止黄鳝互相缠绕。发疬以后则立即更换新水，或立即加入万分之七的硫酸铜溶液，每平方米鳝池50毫升。 ⑷感冒病：病因是由于注入新水的水温过低，一时不能适应而死亡。 防治方法：使用温度过低的井水或泉水给鳝池换水之前，应经过地面的一定距离流程，使水温升高后再注入池中。当秋末冬初水温降则，120C以下时，黄鳝开始入穴越冬，这时要排去池水，只保持池土润湿，并在池土上面覆盖一层稻草，以免池水冰冻。 养黄鳝也是特种水产养殖之一，饲养得当经济效益收入要比养鱼的高，所以在农村水产养殖上，养黄鳝的户数，近年来在不断扩大，但是在养黄鳝的农户中也有不少是失败的，查其原因有多方面的。但在技术问题上，综上所述主要存在以下八类大问题。 ①乱购苗种：许多养殖户从外地购买的所谓“人工养殖”苗种或其它所谓“优质”苗种，实为收集的野生苗种，而且这些苗种因暂养和多环节贮存，运输等不科学操作，养殖中死亡率在90％－100％，所以在购苗种时，一定要认真考察辨别。 ②不择品种：从外观看黄鳝有深黄大斑，土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前二种才有较快的生长速度，人工养殖才能取得理想的经济效益。 ③大小混养：同一池中大小混养，小鳝不敢争食而体质衰弱甚至死亡。饵料不足时，大鳝吞食小鳝，因此大小鳝混养，虽大鳝长速快，但池塘总产量低。 ④池水过深：因黄鳝体内无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留，以露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。池养黄鳝根据鳝体大小，水深宜在10~15厘米，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。 ⑤鳝池施粪肥：鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病，如此“改良水质”是得不偿失。 ⑥忽略培植水草：水草能为黄鳝防暑降温，净化水质。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难以成功，或难实现高产量、高效益。 ⑦喂“素”食：有的养殖者利用麦麸，菜饼，豆渣，米饭，青菜等植物性素食饲喂黄鳝，严重饥饿缺饵时，黄鳝也会少量吞食，营养却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，久之引起黄鳝逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属底栖凶猛的肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。 ⑧频繁换料：常有养殖者因饵料无保障，常改换饵料种类投喂。黄鳝饲料应有一定的稳定性，突然改变饲料种类，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生产生长。望采纳给好评。
鳝鱼的孵化与养殖技术
一般来说，黄鳝从卵孵化到成品黄鳝要两年，至少要一年半，因为当年孵化的黄鳝很小，还达不到商品黄鳝的要求，并且黄鳝在第二年会成熟，一般黄鳝养殖在2-4年，5年后的黄鳝都是公的，因为黄鳝是性变态，从最初的雌性变成雄性。
科技苑最新大棚养黄鳝
监利黄鳝体形长而圆，尾柄尖且渐细，无畸形；体色橙黄，背部有三条花斑，黑黄斑纹相间，主筋与副花明显，色泽鲜艳。监利出产的黄鳝，多以“荆江”牌商标和“桐梓湖”商标销往上海、浙江、江苏、广东、香港和台湾，还出口日本、韩国等国家。
经农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(武汉)检测，各项安全指标符合无公害食品标准。央视7套《致富经》、《每日农经》等栏目多次报道监利黄鳝和荆江牌黄鳝。
科技苑鳝鱼养殖
青虾人工繁殖养殖技术
1.青虾种质资源选作人工繁殖的青虾，可以从天然捕捞的大虾中挑选，也可从人工养殖的池塘中挑选。要求体形标准，体色纯正，肥满健壮，无病无伤，性腺发育较好，雌虾体长在6厘米以上，雄虾规格大于雌虾。选好的青虾可放在面积1～3亩、水深1米左右的池塘（事先经清淤、消毒）中蓄养。在早春投入青虾，亩蓄养青虾10～25公斤，雌雄比例4∶1。青虾下塘后加强投喂管理，使青虾大量积累营养物质，促进性腺发育，提早排卵，为人工繁殖的顺利进行打好基础。
2.育苗池标准面积5～8亩，长方形，池深1.5米左右；池底平坦，淤泥厚10～12厘米，池埂不漏水，池坡比1∶2.5。池塘中间开挖一条宽3～4米、深0.2～0.4米的集虾沟，沟底形成斜坡，沟底向出水口一侧倾斜，以便能排水捕虾苗。进排水系完整，进水口设置40目、60目2道尼龙筛绢过滤网，出水口过滤网设置1道60目网。
3.亲虾放养育苗池事先准备并清塘。用清塘灵1克/立方米全池泼洒杀灭黄鳝、泥鳅、黑鱼等敌害，亦可用茶籽饼、鱼藤精药物，7天后排出池水。每亩再用生石灰50～75公斤消毒（水深5～10厘米）。对藻类（如青苔）较多的池子，用98%硫酸铜0.5～0.75公斤化水全池喷雾；对草荒池可采用除草剂125～150克化水全池喷雾，需注意连续3天晴天时用药。老池塘放养前需晒池，使池底硬而不裂大缝。亲虾放养前可用1只网箱放入20只左右的青虾试水，24小时后确定池水无毒后即可放养。
亩放抱卵虾4～5公斤。青虾受精卵开始为黄绿色，孵化10天后渐变成淡绿色，大约在18天左右卵子变为灰褐色，即将孵化的卵子除少量卵黄为淡黄色和1对复眼外，其余部分几乎是透明无色。放养抱卵青虾时，应按卵的颜色将受精卵处于不同发育期的雌虾分池放养，使幼体出膜期尽量接近。水温24～28℃时，受精卵孵化时间为20～25天。
亲虾排苗前每日按亲虾存塘量的1%～3%投喂。定期检查青虾受精卵的发育情况，如发现胚胎出现眼点，表明幼体即将出膜，这时每天早晨应注水1小时，以微流水刺激，促使虾苗整齐孵出。同时按水质情况，每亩施放鸡粪或猪粪等有机肥200～300公斤，培养浮游生物，为幼体培育好丰富适口的天然饵料。
坚持天天巡塘，检查亲虾吃食及虾卵发育情况，清除池中杂草、蛙卵等。当发现虾卵由橘黄色变成灰褐色，且出现眼点时，应开始做好幼体培育的准备工作。亲虾全部孵化后，应用地笼工具将其捕出上市，以减少亲虾产卵后陆续死亡造成的损失。
鳝鱼人工孵化
现将黄鳝的育苗技术介绍如下，希望对您有所帮助 黄鳝2—3龄成熟，怀卵量一般为200—400粒，个体大者达50。一1000粒。其产卵季节在每年的4—8月，产卵盛期为5—6月。 1．养殖池的建造家庭副业养殖以4—5平方米的水泥池或池底夯实15厘米的三合土池子为好。集体副业，可以十几平方米为一池。池的深度在1．5米左右，池内铺筑30厘米厚的肥泥，并在泥中掺上一些稿秆和猪、牛粪，以增加有机质，再投以石块、断砖等物，人工造成穴居的环境条件。池铺好后，水深应保持约15厘米。池壁高出水面35。厘米左右。在与水平面相平之处设一排水口，排水口对面略高于水平面处设一进水口。 2．种苗放养初次饲养黄鳝的种茵，可采取笼捕野生的方法获取鳝苗，选无病无伤，每条重约半两的幼鳝饲养。已养黄鳝的地方，可采取保护好幼鳝越冬的办法保存种苗。黄鳝苗种的投放，一般多用上一年繁殖的幼鳝，于4月份放养，以尾重25克左右为宜，每平方米放养l—2公斤，种苗宜大体均匀。 3．饵料与投饵自然繁殖孵化后4—5天的鳝苗，可投喂水蚤、轮虫和绿藻等。成绍可投喂蚯蚓、螺肉、蚕蛹、野杂鱼及动物内脏等。投喂蚯蚓生长最好，每8克鲜蚯蚓，能增鳝肉l克。黄鳝喜欢夜间找食，因此初养给饵时间宜于下午4—5时或傍晚。以后逐日提早投喂时间，约经10天的驯饵，即可在每日早9时或下午2时给饵，亦可隔日投饵，每日投喂量为鳝鱼总体重的6％一7％，分早、晚两次投喂。经驯化给食后，每天定时、定点投喂，鳝鱼听到器皿声，便有大量鳝鱼集中到投饵点，故投饵时应设置饵料台。饵料台是用木框和尼龙密网制成的饵料框，浮于鳝池某一固定位置上，让黄鳝进入台内吃食。水温15—28度为其最适生长温度，摄食增强，生长迅速。故此时要勤喂、喂饱。水温10度以下时，则停止吃食，随气温下降而进入穴居冬眠期。 4. 饲养管理一般于投饵后1—2天即需换注新水，使水质良好。以利生长。夏季为防止池水温度过高，可在池旁种瓜搭瓜棚，冬季要排干池水加草防寒。大小鳝应分级饲养，以防弱肉强食。
养猪
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