淡水工厂化循环水养殖技术，淡水工厂化循环水养殖视频

淡水工厂化循环水养殖技术，淡水工厂化循环水养殖视频

淡水种类工厂化养殖的进展

材料与方法

1. 养殖设施

河鲈高密度工厂化养成试验在济南市淡水养殖科学研究所工厂化养殖车间内进行，选取养殖池4个，每个养殖池面积为48米2，池深1.5米，池塘底部有一定坡度，便于排污清池。车间内安静，保温性能良好，水源为地下深井水，水质透明清澈、无污染，呈弱碱性，水温常年保持在19℃左右，每个池塘配备微孔增氧设备和独立的进、排水管道。地下水通过曝气池后由于地势差自动进入试验池塘，通过提降闸板可控制水体流量和池塘深度；池塘另一端设置上下两个排水口，分别排放漂浮污物和沉积污物。养殖期间池塘水体交换量达到每小时3～4次。

2. 试验鱼种

试验用济南市淡水养殖科学研究所培育的大规格苗种，体质健壮，规格整齐，无病无伤，平均规格35克/尾。

3. 药物清塘

2020年6月10日，各试验池用含氯30%的漂白粉20毫克/升彻底杀菌消毒，4天后冲洗干净并加注新水。

4. 鱼种放养

2020年6月15日，进行河鲈鱼种放养，鱼种入池前用4%食盐溶液浸洗消毒10分钟。鱼种入池后，每池用50克三宝高稳维生素C全池泼洒，以提高河鲈的抗应激能力。具体放养情况见表1。

5. 饲养管理

放养后第三天开始投喂冰鲜鱼，冰鲜鱼规格控制在河鲈体长的1/3左右，用塑料瓶等敲击池壁发出声音进行驯食。原则是每次投喂面积要大、投喂量要少、投喂时间要长，日投饵量不超过鱼体重的5%，每天投喂两次，每次用时应不少于2小时，驯化持续7～15天。驯化结束进入正常投喂阶段，每天投喂2次，投喂时间为上午8时和下午6时，投喂时要有耐心，开始时少投，当抛出的饵料鱼吃完、鱼上浮抢食时再加大投喂量，等池中鱼下沉不再抢食时停止投喂。河鲈宜暴食，饵料鱼投喂并不是越多越好，每次投喂量为河鲈体重的2%～8%，以1小时内吃完为宜，具体投喂量根据鱼的大小、摄食情况、活动状况等灵活掌握。

6. 水质管理

水质调控是河鲈高密度工厂化养殖的一项关键技术。养成期间每天检测水质，通过调节水的交换量来控制水质。根据水温、天气、鱼的摄食情况适时调整进水量，尤其河鲈饱食后注意加大进水量。随着河鲈的生长，试验塘的水位从80厘米逐渐增至1.2米，同时水体交换量由2次/小时增加到4次/小时。整个养成过程中池水溶氧量要始终保持在6毫克/升以上，使河鲈处于最佳的生长环境中。养成池的水化学指标检测情况见表2。

7. 日常管理

养殖试验期间，每7～10天清理残饵、粪便等污物1次，注意对池壁和池底进行刷洗，使池内污物彻底排出。每天坚持巡塘，观察水位、水质和鱼的活动情况等。投饵后观察鱼种的摄食情况，发现异常及时采取相应措施。每个月随机抽取30尾鱼测量体长、体重，以便及时了解其生长情况，并对饵料鱼规格和投喂量进行调整。河鲈鱼种体长、体重测量情况见表3。

8. 鱼病防治

在河鲈工厂化养殖试验期间始终贯彻“防治结合、以防为主”的鱼病防治方针，放养前对池塘严格消毒，河鲈入池后全池泼洒三宝高稳维生素C以提高河鲈的抗应激能力，养殖过程中每10～15天交替使用0.3毫克/升二氧化氯和0.3毫克/升溴氯海全池泼洒消毒1次；每月投喂一疗程的大蒜素药饵，用量为2克/千克饲料，每次连续5天。由于预防得力，试验期间未发生河鲈大量死亡的情况。

淡水养殖设备现代化

1 现代水库养鱼新技术

1.1 混合养殖

鲢鱼主要在水域的上层活动，鳙鱼主要在水域的中上层，草鱼生活在水域的中下层，而青鱼是生活在水域的底层，“四大家鱼”生活的领域并不互相侵犯，把“四大家鱼”放一起混合养殖，一方面可提高饵料的利用率，不存在极大的浪费现象，增加了“四大家鱼”的产量；另一方面丰富了鱼户的产品结构，降低了生产带来的风险。

1.2 轮放养殖

轮放养殖是轮流放养的一种养鱼技术，也就是轮捕轮放的养殖模式，比一般的养殖模式收益更高，效果更明显。轮放养殖“四大家鱼”要按照一定的比例投放，依照捕大不捕小的原则进行捕捞，五月份时可以进行捕捞二龄草鱼，6～9月份可以根据情况进行捕捞两次，12月份进行清塘。轮放养殖最大程度利用了水体的容纳量，多次捕捞给养殖者带来更多的经济效益。

1.3 生态养殖

1.3.1 投放饲料的品质

成鱼的品质跟投放饲料的品质息息相关，饲料的安全应严格遵守一些规定，同时还要投放一些“四大家鱼”可食用的饼粕、青草以及颗粒饲料等等，必须严把饲料质量关，并按照鱼类需要八分饱的量进行投喂。有时还需投放“四大家鱼”的专用料给它们补充营养，加快生长。

1.3.2 合理并及时施肥

养鱼的一个重要因素就是施肥，这里所施的肥主要是培育一些浮游生物，可以给“四大家鱼”提供重要的天然饵料，让“四大家鱼”更加茁壮成长。肥料可以分为有机肥、无机肥以及微生态菌肥，水库塘坝除了施足基肥，还应合理并及时追肥，追肥应按照“少量多次”的原则。施肥不仅要看季节天气，还要看水色，所以施好肥也是“四大家鱼”增产的一个重要因素。特别是鲢、鳙鱼对施好肥这关是必不可少。

1.3.3 水库坝塘的水质

水质的好坏影响鱼的品质，所以对水库坝塘的水质管理极其重要。首先，在合理施肥的基础上，可以利用水中的生物增氧，适时加注新水；其次，科学的使用增氧机，开机的原则是晴天中午开，阴天清晨开；然后，改良水库塘坝的水质，用生石灰泼洒进行消毒；最后，把握水的透明度。

1.3.4 鱼病的防治

养殖者应密切关注“四大家鱼”的情况，及时捞出死鱼，为其他鱼创造良好的生活环境。要定时用消毒剂进行消毒清理，一旦发现有鱼患病，应对症下药，及时进行控制。

2 水体污染问题

2.1 现状

全镇29个村委会（社区）实现农村人畜安全饮水工程全覆盖，多数水体承担着农村群众生产生活用水，但是由于自然降水与农业生产大量用水时二者不一致，山区无骨干水利工程，导致农业生产严重缺水。再加上养殖业中肥料过度使用等问题带来的水体污染，所以要求采取相应的措施来解决水体污染问题。

2.2 解决措施

2.2.1 分污引水

改变污水的途径，让污水排到农田里当灌溉水，既不会继续对水库造成污染，又不会造成浪费现象，污水中含有营养物质，在一定程度上增加农作物的产量。但要注意避免污水对分流区域造成污染，形成新的污染区。

2.2.2 严禁使用违禁鱼药

养鱼必定要承担一定的风险，染病时养殖者会使用鱼药，但使用过量时会存在鱼药残留的问题，给水体造成污染，所以孔雀绿石、抗生素药物之类的鱼药禁止使用，养殖者可以使用生态的、低残留的鱼药，避免一些违禁的鱼药给水体带来危害。同时有关部门应对成鱼进行定期检查，查看鱼药的残留情况，减少养殖者知法犯法的情况。

2.2.3 加强污染防治工作

政府应强化执法力度，加强污染防治工作，调动各个部门的积极性，充分发挥作用，对于严重污染水体的工厂进行关闭。政府应加强管理，重点治理出现水体污染的水库，对没出现水体污染的水库采取积极预防措施，减小各个方面带来的污染隐患。

2.2.4 加强上游的水质监测

水库除了自身的水体污染外，还可能是上游的水受到了污染，可以在上游设置一个水质监测站，实时监控水质的情况，能及时掌握水体的水质状况，进行科学水质管理。

2.2.5 对工农业废水进行控制

随着时代的发展，工农业排放的废水越来越多，废水中氮磷的含量是污染水体的一个重要原因，因此控制工农业废水是很有必要的，国家提倡节能减排，企业应严格执行国家的政策，加强自身能力建设，可以减少工农业废水的排放，有效遏制水体污染的状况。

2.2.6 发展生态农业，减少化肥的使用

过度施肥容易造成营养物质流失，这些营养物质残留在水库中，导致水体污染，同时在水库上游及周边地区，农业也要合理施肥，合理控制氮磷的化肥使用量，发展生态农业，保护环境，保护水体。还可通过改进施肥方式来控制施肥的用量，鼓励农民利用污泥资源，在一定程度上避免营养物质流失，给水体造成污染。

综上所述南华县龙川镇辖区内建设有小（一）型水库五座，小（二）型26座以及小坝塘714座，加上自然因素的优势，这里适合养殖“四大家鱼”，本文前面简单的介绍三种养殖方法，科学实行生态养殖。养殖带来的一个问题是水体污染，当然，造成水体污染的原因是多种多样的，本文的后半部分简单的论述如何解决水体污染问题，希望向减少养殖水体污染，增加生态环保方向发展。

淡水虾工厂化养殖

沙虾是海水虾。沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，隶属对虾科，新对虾属， 俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等，味道极其鲜美。基围虾，是经济价值较高的常见虾类。日本对虾学名日本囊对虾，俗称花虾、沙虾、竹节虾，其肉质鲜嫩，营养丰富，适宜在盐度较高地区养殖，且耐干露能力强，适合以鲜活虾出售。近年来，该虾在国内以高位池精养和工厂化养殖为主。

淡水养殖业主要分布在

淡水池塘我们可以养殖一些淡水鱼和淡水的螺类

淡水工厂化循环水养殖

高密度养鲈鱼的成本和利润:

用饲料投喂的加州鲈饵料成本只需5.8元/斤，折合饵料系数仅为0.93，相比同时间吃冰鲜鱼的成本降低1元/斤，且平均规格达到1.2斤/尾，以当日出鱼价为10.2元/斤计算，5亩鱼塘的总收入10万元，亩净利润5000元！

鲈鱼的养殖技术

1、池塘条件与准备エ作池塘面积以3300㎡-6600㎡为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750千克-1050千克，保持池水10-20公分，浸浆泼酒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可－次施用ニ铵75千克/h㎡，两天后池水变为油绿色即可放养。

2、鱼种暂养与放养鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5公分-4公分，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素拨酒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10公分左右，按1.5尾/m2投入养成池中。

3、养成管理

①投喂饵料以低殖杂鱼为主，辅以人エ配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，ㄡ不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。

②巡塘检查早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。

淡水养殖类型

渔业养殖又称为水产养殖，人工养殖各种鱼种以及海鲜供应市场需求。大体上可分为三类，淡水养殖，咸水养殖和海面养殖，淡水养殖是在内陆的池塘湖泊等水域进行养殖。

淡水养殖包括稻田养鱼，水库养鱼，池塘养鱼等等，主要养殖鱼类虾类，生产水平较高，产量大，收益高。

咸水养殖适合养殖一些对水质有特殊要求的海鲜类，罗非鱼，梭鱼，南美白对虾，美国红鱼，鲤鱼等等。

海水养殖是利用沿海的海滩海湾等进行养殖，鱼虾贝藻海参等等，产量高，生长周期短，经济效益高。

淡水养殖产量

淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。养殖的对象主要为鱼类，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。中国淡水养殖鱼类主要包括：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲂、鲮、非鲫等经济性鱼类。中国淡水养殖面积和产量居世界首位。

淡水养殖业

淡水产养殖中，并不是所有鱼苗都可获得补助，需满足一定条件，且各地政策不同，补助标准也就不一样。

(1)罗非鱼种苗补助标准：池塘养殖罗非鱼，每亩补助120元，以每亩2000尾计算，每户最高规模补贴12000元，水库养殖罗非鱼每亩补助60元，以每亩1000尾计算，每户最高规模补贴6000元。

(2)对虾种苗补助标准：对虾每亩补助160元，以每亩80000尾计算，每户最高规模补贴8000元。

(3)石斑鱼种苗补助标准：石斑鱼等海水鱼类每亩补助200元，以每亩1000尾计算，每户最高规模补贴10000元。

(4)东风螺种苗补助标准：东风螺每平米补贴20元，以每平米1000粒计算，每户最高规模补贴4000元。

淡水鱼工厂化养殖

是印度，印度的淡水鱼类出口量在世界排名第一。

为什么印度人居然能够把出口鱼类搞到世界第一呢？这和他们的养殖方式息息相关，看完才知道他们的养殖秘密。

印度人养鱼方式太奇葩，看完“密集恐惧症”都犯了。

如果你有机会去到印度观看印度人的养鱼方式，一定会被这样的壮观场面给震撼到。

在一个小小的鱼塘里，有着无数密密麻麻的鱼争相游动，层层叠叠构成鱼群大军。

在印度人喂饲料的时候，这些鱼蜂拥而上，疯狂抢夺饲料，这场面让人看得目瞪口呆。

如果你是一名密集恐惧症患者，说不定密集恐惧症都要犯了。

和我国鱼类养殖对比，印度人的养鱼方式也太奇葩了，这跟养蛊有什么区别？

这种养鱼方式居然能让印度常年稳居世界鱼类出口第一？这其中到底有什么奥妙？

印度人养鱼的奥妙之处。

①得天独厚的地理条件

印度作为拥有298万平方千米国土的国家，它拥有十分丰富的淡水资源。

据1997年的资料显示：“印度有池塘等小水体225万公顷，荒废水面130万公顷，湖泊和水库209万公顷；还有12万公里的灌溉渠道和230万公顷的水稻田可部分开发，用于淡水养殖或增殖。”

这些为印度的鱼类养殖行业提供了坚实的基础。

随着养殖技术的提高，很多人在此基础上改进了养殖技术，充分利用淡水资源，让淡水养殖行业得以突飞猛进。

所以，我们接下来主要介绍的就是关于印度淡水养殖的相关信息。

②鱼类选种

印度人在养殖鱼类的时候，通常会选择鲶鱼苗作为鱼种。

一是因为鲶鱼肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪等物质，营养价值高，需求大，能够带来很大的经济效益。

二是因为当地气候条件和地理环境适合饲养鲶鱼。

三是因为鲶鱼生长周期快，最早1龄就能达到性成熟，且繁殖能力强，一条鲶鱼平均每次产卵可达2000粒，每年可产卵3-4次。

四是因为鲶鱼饲养方便简单，只要每天投喂2-3次鱼饲料，保持水质干净，它们就能够自然长大，它们对于环境的要求并不高，适应力极强。

这些都是印度人选择饲养鲶鱼的大部分原因。

可仅仅是选对鱼种就能让印度成为鱼类出口世界第一的国家吗？答案显然是否定的，印度人饲养鱼类的方式也堪称一绝。

②饲养方式

印度养鱼的饲养方式一般分为

①池塘养殖、

②湖泊和水库养殖、

③河道和灌溉渠道养殖、

④网箱养殖和流水养殖、

⑤工厂化循环水养殖、

⑥稻田养殖六种方式。

其中最让人大受震撼的方式，非池塘养殖莫属了。

在印度，他们的池塘和我们中国的池塘大相径庭，不仅面积小，容积也小。

通常来说，几个5米长、1米深的正方形小池塘紧密地连在一起，就构成了一个养殖户的基本条件。

而且为了不让夏季的高温影响到鱼类的生息，养殖户还会在上面搭好防晒设施，一般来说就是用遮阴网或是遮阳板覆盖。

你绝对想象不到，在这样一个小小的池塘里，居然能够挤满10万尾鲶鱼苗。

在平时，我们没法看到什么鱼在游动，但是等到印度人喂食的时候，平静地水面好像沸腾了起来，在水里沉寂的鱼就会翻涌而上，一窝蜂地涌出水面抢夺饲料。

或许有人会说，这么多的鱼养在这样的小池子里面，它们难道不会缺氧而死吗？这一点大家不用担心，因为养殖户早就考虑到了这个问题，所以池塘的水是流动的。

每个池塘都有一个进水口和一个出水口，进水口在上部，出水口在底部。

从上部注水，让水从底部流出，以此保证池塘里的鱼能够拥有充足的氧气，不会因为缺氧死亡。

在饲养鲶鱼的时候，他们还利用“饥饿养殖法”提升鲶鱼的生命力。

在投喂饲料的时候，印度人每天定时定量投喂两次，不让鲶鱼吃得太饱，为了饱腹，有的鲶鱼会去吃水底的淤泥。这极大地提高了鲶鱼的适应能力和生命力。

等到鲶鱼的体型变大，池塘里装不下的时候，他们才会把鲶鱼挪到大型池塘里喂养，鲶鱼也不会因为突然改变环境而生病死亡。

不得不说，印度人在养鱼这一方面可真有一套啊！虽然方式奇葩了一点，但是有用！

最后说一句

印度计划到本世纪末，渔业总产量要达到800万吨，其中淡水养殖产量计划到400万吨，占印度渔业产量的50%。

按照他们的饲养方式，这个目标简直就是轻而易举，鱼类出口量排名第一的宝座，看来还是非它莫属了。

高密度工厂化淡水养殖

匙吻鲟

鲥鱼

鲥鱼在鱼类分类学上属于鲱形目、鲱科、鲥属(Hilsa)，曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称中国历史上的“四大名鱼”， 驰誉千百年。

美国金虎斑鱼

美国虎斑鱼又称美国黄鱼，分布于美国东部各大湖泊。该鱼通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，肉瓣显著，润滑甘甜，无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类，生长适温在20℃-28℃，极适于高密度养殖。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点。在美国倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，养殖前景十分广阔。

澳洲银鲈

澳洲银鲈原产地是澳州昆士兰省的Morry-Darling河流体系。是澳大利亚久负盛名的淡水鱼，被认为是最好的垂钓和食用鱼。银鲈性温和、不会相互残食、养成率高、饲料换肉系数高、生长速度较快。该鱼环境适应性强，广温广盐，易驯化。银鲈可工厂化养殖，也可在水库网箱养殖，亦适宜于在各地淡水池塘，水库养殖，并可在海涂咸淡水中养殖，某些方面与罗非鱼的网箱养殖模式极其相仿。银鲈作为新引进的食用鱼，具有优良性状，如外形美观、肉质细嫩、少肌间刺，鱼肉覆盖率达52%以上，含蛋白质18.9%以上，含8种以上对人体有益的氨基酸，氨基酸含量达61. 56%。同时银鲈有一块油团，出油率高。其富含高度不饱和脂肪酸，尤其是被称之为脑黄金的“DHA和防止动脉硬化的“EPA含量均大大地超过了真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类。

银盾鱼

银盾鱼是美国的一种高档淡水经济鱼类，其生物学特性及养殖方法、要求基本类同于我国的鳜鱼，并且其对水环境要求低，食性更广，抗病力更强。

澳洲宝石鲈

澳洲宝石鲈属鲈形目鱼类，是澳大利亚久负盛名的淡水鱼，被认为是最好的垂钓和食用鱼。宝石鲈的生长速度较快，在适宜的水温条件下，其生长速度可达800克/12个月。环境适应性强，在水温10-38℃范围内均能生存，投饲硬颗粒料，饲料好解决。宝石鲈可工厂化养殖，也可在水库网箱养殖，亦适宜于池塘养殖。其依据是宝石鲈饲养过程中有集群抢食、生长快速、抗病力强等优良性状，某些方面与罗非鱼、建鲤的网箱养殖模式极其相仿。

漠斑牙鲆

漠斑牙鲆隶属鲽形目，鲆科，牙鲆属。该鱼原产于美国，分布于大西洋美国佛罗里达洲北部沿海和墨西哥湾沿海。其肉质鲜美、比日本牙鲆更为细腻滑爽和富有弹性，并具有杂食性、适盐范围广，经变态后的幼鱼可直接在淡水中养殖、喜聚群、生长快，适宜条件下当年可达1斤、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、易活运等特点。在美国、日本、韩国等倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，养殖前景十分广阔。

水产养殖工厂化

中国水产频道报道，人造海水有“配方”，内陆工厂化养殖海水鱼，1立方米水体可养殖石斑鱼60斤

远离海洋几十公里的内陆竟然能养出深海鱼！在惠阳区良井镇秀峰村，一座不起眼的厂房内就藏着这样一个水产养殖基地。在这里，大大小小约5万尾石斑鱼在人造海水中悠游，畅快地健康生长。

这是惠州市海燕水产养殖科技有限公司的石斑鱼养殖基地，该企业是惠州首个进行内陆工厂化养殖海水鱼的本土企业。“经过多年研发，我们用一套工厂化循环水系统，攻破了深海鱼内陆养殖的各种难题。”该公司总经理张燕发说。

走进该水产养殖基地，一个个整齐分布的大型养殖池映入眼帘，当记者靠近养殖池时，池中的鱼便成群快速聚上前来，激扬起阵阵水花。一旁的工作人员将手中的深海鱼专用饲料投入池中，马上又激起一番争抢饲料的场面。

环顾养殖场，犹如置身一个现代化工厂，养殖场配置了循环水养殖系统，24小时运转。“我们采用工厂化循环水养殖，集机械、电气、化学、生物、自动控制技术于一体，运用蛋白质分离、臭氧及紫外线消毒杀菌、生物硝化作用等技术，对水质进行精准处理和监控。”张燕发介绍，通过这套系统，能确保池中海水清澈，让鱼儿生龙活虎，健康成长。

张燕发原本在深圳从事工业用水环保处理相关工作，2013年来到惠州。张燕发的弟弟张海发就职于广东省海洋渔业试验中心，为海洋生物学博士，他和团队研究将海水鱼搬进厂房里养，研发的工厂化健康养殖技术于2009年获得国家专利。这一技术是以健康苗种培育、养殖系统内水质调控、病害生态防治及健康养殖管理为核心内容的海水鱼类养殖方法。

张燕发通过弟弟了解到这项技术，寻思出一条创业之路：“何不把养殖水跟环保处理结合起来呢？”不过，不同于工业水环保处理，养殖水得从生物环保处理来着手。于是，张海发开始了漫长的研发之路。

张燕发在惠阳区良井镇找到了一家废旧工厂。在试验中心的全程技术指导下，他将一个大厂房改造成养殖车间。从2014年起，张燕发开始研发、试养，最开始，他投入了近十万元，购买了1万尾鱼苗。由于当时的设备不成熟，水体处理达不到标准，随着水质的突然变化，不到一个星期，这些鱼苗便全军覆没。痛心之余，张燕发不断琢磨。他从设备入手，在生物滤池匹配、生物滤料等方面进行改进，运用机械动力设备把水软化，通过生物还原技术，把死水变成活水，不断调整水质，使水能循环使用。经过三四年的研发，设备终于成熟。

除了设备，解决深海鱼养殖的海水问题也让张燕发费了不少心思。众所周知，深海鱼必须在海水环境中养殖。然而，将海水从几十公里以外运到养殖场，成本太高，不现实。“一开始，我们以为养深海鱼的水，只要是咸的就可以了，往淡水里加点海盐调配调配不就得了？但完全不是那么回事。”张燕发说。生活在这种“海水”环境中的鱼，没过几天就奄奄一息，一命呜呼。

于是，张燕发与专家一起到惠东、福建等地考察海水情况，发现了问题。海水经过暴晒后，水分蒸发，在盐田里形成结晶体——— 盐，同时还有一部分没有形成盐的水残留，当地人称之为卤水，卤水中含有深海鱼生长所需的丰富微量元素。往养殖池中加入一定比例的卤水后，果然问题迎刃而解。

张燕发不停地奔走在农业工业化的道路上。多年来，他带领企业始终执着于对绿色渔业的不懈追求，如今，他们自主研发出了适用于内陆地区养殖石斑鱼等名贵海水鱼类的健康高效循环水养殖系统，1立方米水体可养殖石斑鱼60斤。这套设备获得了9项国家专利。

养殖场也从一开始的300立方米水体扩大到2000立方米水体。目前，养殖场养了大大小小的深海鱼5万尾，包括虎龙斑、老虎斑、东星斑、龙趸等中高端海水鱼类品种。

这些深海鱼鱼苗从福建、海南、山东、大亚湾等地采购，重约十克，养殖12个月以上，达到上市条件时约500～750克重。等到这些深海鱼陆陆续续养大，一天只有几百斤鱼可卖，供不应求。产出的深海鱼主要销往广东本地和福建、上海等地的批发市场、高档酒楼及一些餐饮企业。让食客们惊喜的是，尽管正值伏季休渔期，但他们依然能品尝到新鲜美味的深海鱼。零用药养出的无公害深海鱼，肉质鲜嫩，不带泥腥味，颇受食客欢迎。

“现在解决了技术设备上的问题，扩大规模是当务之急，我们的目标是一年卖80吨左右深海鱼。”张燕发告诉记者，目前，他们正在打造自己的品牌，准备进行包装推广。与此同时，他们也正在探索经营方式，希望以农民参股的形式，带动村民投身绿色渔业，帮助农民就业、增加收入，希望未来将优质石斑鱼年产量扩大到500吨以上，带动农户增收180吨。

工厂化循环水养殖方式具有节水节地、环境友好、健康环保、生产可控、操作简单、管理方便等优点。深海鱼在内陆养的绿色化养殖方式，解决了一部分渔民靠天吃饭的问题。通过循环水系统养殖的深海鱼，避免了海水中病原体的侵扰以及近海养殖容易重金属超标的困扰，并且一个高效养殖池能有相当于半亩池塘的高产值。

深海鱼在内陆养的养殖模式，引起了当地政府的重视。惠阳区良井镇党委委员杨建粦表示，惠阳区渔业养殖成规模的比较少。工厂化循环水养殖方式，不仅不会对环境造成污染，还十分节能高效，符合现代生态环保理念。中高端深海鱼类也迎合了现代人对生活品质越来越高的追求。杨建粦说：“目前我们正大力实施乡村振兴战略，政府对深海鱼养殖项目非常重视，计划对项目进行大力扶持。前期计划打造一百亩养殖示范场，探索规模化养殖。”

养鸡

养鸡