家蜂养殖技术，蜂养殖技术教学
养家蜂的要点
成熟蜂蜜和不成熟蜂蜜的区别：
1、营养价值低。由于不成熟蜂蜜没有经过蜂蜜的完整的加工过程，蜜蜂接触的机会就会减少，里面所含有的各种蜜蜂分泌的酶类物质会大大低于成熟蜂蜜，蔗糖含量会相对高于成熟蜂蜜，再加上现在有些厂家采取加温的方式脱水，这就更加导致蜂蜜的营养价值降低了。
2、周期短产量。成熟蜂蜜需要5-10天后摇蜜，而不成熟蜂蜜两三天即摇蜜（国内有些地区蜂农当天就摇蜜）；成熟蜂蜜采集工序相对复杂，不成熟蜂蜜采集容易，不成熟蜂蜜产量是成熟蜂蜜的2.5倍，相对生产成本低。
3、价格低廉。由于不成熟蜂蜜的生产成本低，其价格要大大低于成熟蜂蜜的价格。目前国内不成熟蜂蜜加工成蜂蜜已在中国成了大气候，其主要原因是，天然蜂蜜和加工蜂蜜检测繁琐，用户不宜识别；再者由于不成熟蜂蜜成本低、产量又高，厂家可以在价格相对较低的情况下利润不会降低；由于收购价格和采集工序的问题，导致蜂农不愿意生产成熟蜂蜜了。久而久之，生产难以改变。由于加工蜂蜜达不到天然蜂蜜的营养价，导致我国出口的蜂蜜在国际市场上是有名的“底质底价”，很多国家进口国内蜂蜜只是用于食品加工的工业用蜜！
扩展资料：
成熟蜂蜜
成熟蜂蜜指的就是天然蜂蜜，蜜蜂采集花蜜酿制成天然蜂蜜前后大约需要5-10天，其过程主要经过两个方面的变化。
1、糖的化学变化：蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。
2、物理变化：就是经过蒸发的作用，使水分从平均含量为60%-65%降至17%-25%。蜜蜂中的采集蜂采集植物花的蜜腺分泌的花蜜，将其吸入蜜囊中在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工（主要是花蜜中的部分蔗糖结构分解成葡萄糖和果糖）。返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续反复吞吐加工，在这期间内勤蜂又将其分泌多种转化酶混入花蜜中，使蜜中的蔗糖尽可能的转化为葡萄糖和果糖，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分，促进蜜汁很快浓缩，最后将蜜汁贮存在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作（这些多种酶类物质的注入可以促进人体消化吸收，是蜂蜜营养价值的体现），当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，隔离空气防止蜂蜜变质，这就完成了从花蜜到天然成熟蜂蜜的整个过程。
蜂农在采集成熟蜂蜜时，首先要用快刀割去蜜房上面的蜂蜡，将成熟了的蜂蜜摇出，再收集罐装形成商品，这就是天然蜂蜜整个生产过程。
不成熟蜂蜜
不成熟蜂蜜就是采集蜂采集的花蜜，经蜜囊的分泌的转化酶类物质加工后，返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，蜂农在蜜蜂没有对其充分加工后采集的蜂蜜（这时的蜜房还没有封上蜂蜡）。
蜂农无需割除蜂蜡就能这些不成熟的蜂蜜采集，由生产厂家收购。由于这些不成熟蜂蜜水分含量很高，生产厂家必须要用蜂蜜浓缩设备进行浓缩脱水，使水分很高的不成熟蜂蜜浓缩到成熟蜂蜜的标准——波美度42度以上，再罐装形成商品，这也就是所谓的加工蜂蜜。
养家蜂的知识
养家蜂，需先掌握养蜂常识：如果一群蜂失了王，或者用好王换掉劣质王，在介绍新王给该群时，往往会围王，甚至咬死这个新王。给某一群蜂时，是先将要介绍的蜂王在水中浸一下，或者用喷雾器喷湿，然后放入蜂群。蜂王因全身有水，不是停住不动，就是行动缓慢。这时就有许多工蜂过来，给蜂王舔干水。蜂王湿后，本身气味也会暂时消失，工蜂不会把引进的蜂王当作外来者加以排斥。蜜蜂个体都有对同类“怜悯”的天性。当有一只或多只蜜蜂湿了之后，便会有许多蜜蜂给湿蜜蜂舔水；待水干之后，外来蜂，或蜂王已与该蜂群的气味相同了。此法介绍蜂王，不论是新王还是老王，都获得成功。这里所用的蜂王和蜂群，都是意蜂或其杂交品种，没有使用东北黑蜂进行试验东北黑蜂拒王厉害。顺便说一下，如果提一脾蜂补另一群，或者是两群合并，新王的道理，只需将补入的蜂脾上的蜜蜂全部喷湿即可合并，如果双方都喷湿，就更安全了培育新王 为了提高产量，首先要改良种。引进高产种王，买高产母，利用其高产良种基因。向高产场订购成熟王台。要为育王群创造条件：①育王群群势一定要强，不强的用出房子补强；②营养不但要足，而且要好，缺蜜少粉的群育不出优良王；③要除尽蜻。有瞒的群，往往新王营养不良，甚至断翅残足；④每夜奖饲，提高群积极性，促使工吐浆多，幼营养好；⑤育王王台数量不能太多（应在30个左右），因为王台多了，营养分散，新王一质量差；⑥采用复式移虫。先移较大的虫，24小时后钳出再移入幼虫，这样台内存浆多，新王质量好；⑦王台封口后应仔细检验，封口过早、过迟、弯曲不正、短小的王台要剔除，仅留优良的卜台。对上述方法育出的新王，经过1个半月考察，选择王浆产狱高、遗传性能好、繁殖力强、抗病抗逆性好的王作为母本，再进行杂交育王。在育王过程中，也要十分重视雄的培育。适时提早春繁，以免繁殖赶不上花期由于油菜品种更新，尤其是冬季气候变暖，促使油菜开花提早，出现了群繁殖赶不上花期的情况。将春繁从原来立春前后提早到大寒以前，这样可使群繁殖与花期同步。然而提早春繁会使春繁处于全年最冷时期，因此要求群势一定要强，饲料一定要优，管理一定要勤，保暖一定要好。提高王产卵力将传统只育春王改为全年各季都育新王，及时淘汰老劣王。由于新王生命力强，体态丰满，产卵积极性高，卵圈大，抗寒力强，停产也迟，可使秋繁培育出更多的越冬适龄。据试验，同样群势，新王可比老王多培育出越冬80 %-120%，可为次年强群春繁打下基础。
养蜂是怎么养的
蜂群挑选
并不是所有的地区都适合养殖蜜蜂的，也并不所有的蜜蜂都适合在当地养殖的，那么蜂群的挑选就显得至关的重要。首先我们要了解当地的自然环境，最好是选择当地的蜂种进行养殖，其次就是可以选择适合当地自然条件生长的蜜蜂，这样才能提高蜜蜂养殖的成功率。最后就是在选择蜂群的时候，尽量选择出入勤快的、花粉采集多的蜂群。
蜂箱选用
蜂箱的选用也是非常重要的，它是蜜蜂养殖的一个基础条件。因为蜂箱我们通常都是露天放置的，而蜜蜂它基本的生活都是在蜂箱中搞定的，所以选择蜂箱的首要的要求就是材料要坚实但质地要轻。其次就是对于刚入门养殖蜜蜂的新手来说，最好还是选用活框蜂箱，这样有利于巢脾的调换，在管理的和取蜜的时候更加的方便。
蜂群转移
蜂群转移就是要将采购回来的蜂群或者说是野生诱捕回来的蜂群转移到选好的活框蜂箱中去的一个过程。一般来说，为了使蜜蜂更快的适应新的环境，那么我们会连带这蜜蜂的巢脾一起放入蜂箱中，这样蜂群也可以尽快的恢复正常的活动，不会留恋之前筑巢的地方，因为它的巢脾已经一起搬过来了。
补助饲养
补助饲养其实就是针对蜜蜂采蜜期间的一个补充饲养的过程。我们我们通常是在晚间进行蜂蜜、糖水、花粉等人工喂养。尤其是在采蜜比较少的时候，比如说冬季，那么我们也需要采用补助饲养来维持蜜蜂的生存以及提高产蜜量，而这时的补助饲养四叔一般是早晚各一次。
奖励饲养
奖励喂养一般就是两个阶段，分别是春季繁蜂期和秋季繁蜂期。春季繁蜂期进行奖励饲养，是为了更高的提高蜜蜂养殖的经济效益，而秋季繁蜂期，则是为了使蜜蜂能顺利的越冬，提高来年的经济效益。奖励饲养其实和补助饲养的方式十分的相似，都是利用蜂蜜、糖水、糖浆等进行喂养，但奖励饲养的话，只在每天傍晚进行饲喂。
养蜂注意什么
喜欢贪脾：新手常犯的毛病甚至在一部分老手身上也出现，盲目往蜂群里加脾加础，弄得脾多于蜂。
喜欢贪群：对某些养蜂人来说，总爱贪群，见箱内有4-5脾就分群。
蜂病乱施药：好的养蜂高手，一年四季甚少发生蜂病的。一旦发病，会针对性地施药，很快会得到抑制。
白头蛹便是巢虫：我几乎在所有论坛见一谈到白头蛹，几乎所有的跟贴者都说是巢虫所为。
轻信复式移虫：育王是养蜂工作中重要的一环，为了达到所需数量和及时换王的目的，经验老到的蜂人就会采取移虫育王。
双王同群：现实养蜂操作中，除极少数养蜂玩家喜搞“双王同群”，真正以养蜂为业的从来不搞这无谓游戏的。
中蜂乱喂代用饲料：中蜂与意蜂都是蜂，但性情和爱好是有明显的区别。
越封闭越好：对于这个问题，蜂友们各抒己见，莫衰一是。根据鄙人的经验，还是通气好。
饲料不消毒：来路不明的饲料一定要经过消毒后才能喂蜂。多数养蜂人将白糖煮溶后倒入花粉里搅拌发酵一夜后就拿来喂蜂。这是极不严谨也不科学的。
1、花粉里有可能潜在烂仔的“病菌”或中囊的“病毒”，以及其它引发各种疾病的菌毒。
摇蜜一扫光：多数蜂友几乎是见蜜就摇，并且一摇就将整箱蜜脾摇尽。
饲养知识：
家蜂怎么养
蜜蜂是群居昆虫，吃花粉和白糖，（单个养殖的时候最好为它们吃这些）。养很多蜜蜂的时候需制作蜂箱，以便饲养。
敷蜜蜂卵的温度保持在18到25度，3到5天幼锋出生，刚出生的蜜蜂比较柔弱，和成蜂分开饲养，刚出生的蜜蜂要喂蜂蜜，每个月蜕一次皮，几次蜕皮后就快成年了。
成年后，它们会组建自己的群体，（最好换新的蜂箱），那样它们就不会残杀同类。
养蜂一般养什么蜂
1、中华蜜蜂：我国本土蜂种。采集零星蜜源能力强，对我国气候适应能力强，耐寒能力强。平常我们也称之为中华蜂。飞到野外也能够长期生存，熟称“野蜂”。中蜂属于半驯化的蜂种。家庭饲喂，野外生存都可以正常发展。
2、意大利蜂：欧洲引进的品种。养殖意蜂的人数虽然不是最多的，但是意蜂的规模在我国却是最大的。意蜂具有采集能力强这种非常突出的特点，所以据不完全统计我国的蜂蜜80%是意蜂采集的。
3、东北黑蜂：黑蜂普遍都叫东北黑蜂，因为这种蜜蜂基本是东北特有蜂种。东北黑蜂的采集能力一般，蜂群消耗非常大，所以专业养黑蜂的人并不多。
4、排蜂：我们平常看的野外蜂蜜宣传片，素材就是用的排蜂。比如尼泊尔采蜜人，悬崖上取蜜，大树上取蜜。基本都是排蜂。
5、草蜂：草蜂主要在我国南部地区，和排蜂一样，是野生品种，体型比较小。是迷你版的排蜂。
家庭养蜂需要什么条件
以下是家庭养蜂最简单的方法
1、峰群选择：首先需要依照自己所处的生活环境，合理选择粒蚂适应当地气候等条件的蜂群进行饲养。这样蜜蜂的存活率才能有基础的保证。
2、蜂箱的选择：因为蜜蜂蜂箱需要露天放置，所以菌彩选择蜂箱时尽量挑选质量高的，坚固一点的。
3、峰群环境：要盆川祝选择阴凉一点的环境，避免阳光直晒，同时如果周围有花草就更好了，便于蜜蜂采蜜，有利于提高蜂蜜的产出质量。切记，雨天一定不能放出蜂群，否则将会导致蜜蜂大量死亡。
4、饲养方面：除了放出蜜蜂自行采蜜之外，每天晚上还需要对其进行蜂蜜、糖水等的喂养。在冬季即需要加大人工饲养力度，才能维持蜜蜂的生存和提高产蜜量。
5、最后在养蜜蜂的时候要注意自己的安全，因为蜜蜂具有一定的危险性，需要做好适当的防护准备。
传统养蜂方法
，因为方桶的蜂箱比较多，就说我们常见的活框箱来会所其实也是方桶的。实际上，这里说的方桶并不是写错，而是传统土法养殖的一种常用蜂箱，目前在很多地方都还有人在使用。
这种蜂箱结构比较简单，饲养方式与我们传统土养圆桶相同，只是蜂桶是方形的，一般由6块木板构成，所以这种蜂箱在我们当地还有一种说法，叫做板箱，通常采用铁钉之类的镶嵌起来，然后外面涂抹泥巴之类的，在我们当地最常用的是牛粪，直接用牛粪来填补蜂箱缝隙，蜜蜂看起来还I比较喜欢。
方桶蜂箱是横养好还是竖着养殖好呢？
从蜜蜂的进化来说，其实蜜蜂从泥洞生活再到树洞生活属于一步进化，所以说蜂部落认为蜜蜂到了今天能够把巢穴选择好，而且除了病害之外，自然灾害几乎对蜜蜂影响不大，所以这点蜂部落认为蜂蜜从土洞生活到树洞生活是一种进步，那么我们就从这个进步来看看究竟蜜蜂是横养好还是竖着养好。
第一：蜂箱竖着放
其实从这个角度来说，蜜蜂从土洞生活到树洞生活的过程中，最先接触的应该说是直立的树多，在原始社会，那时候原始深林大，倒下的树木并不多，所以蜜蜂能够选择到大量直立的树洞作为蜂窝，从这点来说，蜜蜂对于直立的蜂桶适应性是高于横卧蜂桶的。
第二：蜂箱横着放
从目前土法养殖的蜜蜂来说，其实不管是横养还是竖养蜂蜜的产量都差不多，所以蜜蜂对于这两种养殖方式都是适应的， 但是从现代化的管理角度来说，蜂部落认为横着养殖的蜜蜂比较好管理，主要是便于饲喂。
养殖项目
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