在武汉十斤的花鲢多少钱一斤，武汉花鲢多少钱一斤
武汉花鲢多少钱一斤
你是西南地区的人吧？我是重庆人，我们也喊花鲢。武汉人把这个鱼叫做“胖头”。整条一起卖的，在7块钱左右，分开卖的一般头是8块5左右，尾巴是5块5的样子。看你在哪里买，有些地段比较贵，我说的是个中间价。如果你住得近，或者不嫌麻烦，可以到关山新竹路的菜市场去买，那里鱼基本要比外面便宜1-2元，猪肉便宜2元，牛肉便宜4元。蔬菜是一般菜市场二分之一的价格。我没事就开车去买一后备箱，回来塞冰箱里。嘿嘿。
目前成品花鲢3元左右，这几个算是贵的了，今年上半年干旱主产区几乎没货源了所以高点，平时也就是2-2.5元
全国淡水鱼市场平均价格多少钱？如草鱼～鲫鱼～花鲢～
草鱼5斤左右的在7元每斤，鲫鱼家养的在半斤左右的在10元1斤花鲢5斤左右的在6.5～7元每斤
草鱼 6.5元
15-100元人民币每公斤
分得清白鲢和花鲢吗？先煮鱼肉再煮菜，洋葱花鲢好看又好吃
白鲢和花鲢是一家人吗？虽然花鲢鱼身上是有淡黑色斑点的，而白鲢鱼是全白鳞,无黑色斑点，但是，它们的名字中都有鲢字呀。
千万不要望名生歧义，白鲢和花鲢是完全不同的两种鱼。
从生活环境看，白鲢在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。花鲢栖息在水域的中上层，以水蚤等浮游动物为食。
从鱼头的大小来看，花鲢鱼和白鲢鱼的鱼头都很大，但是花鲢鱼的头却更更大些，可占身体的1/2甚至更多，因此花鲢鱼又称“大头鱼”或“胖头鱼”。
从肉质看，花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，最适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头、咖喱鱼唇、鱼头豆腐汤等。白鲢鱼肉质略微松散，而且鲜味不如花鲢鱼。另外，白鲢鱼的小刺较多，不方便吃。
了解了白鲢和花鲢的区别，我们也就知道了市场上为何花鲢价格比白鲢高的原因，我们就可以各买所需了。
今天，我来做个洋葱红烧花鲢，洋葱去腥增香效果好，做出来花鲢鲜美可口真巴适。你还试试吗？
时令厨方・洋葱红烧花鲢详解
菜品特点：内容丰富 口感多样 颜色漂亮 营养开胃 下酒下饭
【主料】：花鲢500克
【配料】：洋葱150克 大葱100克
【佐料】：大蒜、老姜、花椒、猪油、菜油、淀粉、花椒、盐、味精、料酒、豆瓣酱适量
【炊具】：菜刀 菜板 水果刀 普通铁锅
――【开始制作】――
第1步，洋葱去皮，洗净，切丝。生洋葱直接切会刺激眼睛，可以事先将洋葱放在冰箱里冷藏30分钟，再拿出来切就不会辣眼睛了。
第2步，大葱摘洗干净，斜刀切段；大蒜去皮，洗净。大葱切成马耳朵形美观大方。
第3步，泡椒、泡姜切碎。这样能充分泡椒泡姜的辣香味充分融进鱼肉里。
第4步，老姜去皮，花鲢切块，加盐、料酒腌制15分钟；洗净；加淀粉搅拌均匀。鱼肉经过腌制，有底味，更可口。
第5步，加热锅，放入菜油和猪油，油温五成热，放入豆瓣酱、花椒、泡椒、泡姜炒香；加入清水烧开；放入鱼肉火焖煮3分钟，盛出；放入洋葱、大葱、大蒜稍煮片刻；加盐、味精调味即可。鱼肉不耐煮，而且易碎，和蔬菜分开煮能保证鱼肉完整美观。
【时令厨方・温馨小贴士】
[if !supportLists]1、[endif]鱼类脂肪含量较低，用猪油和菜油的混合油红烧，味道更鲜美。
[if !supportLists]2、[endif]老姜和料酒去鱼腥，简单方便效果好。
关注――时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！
为什么花鲢鱼头比鱼身贵
因为花鲢鱼的精华主要在头部。
因为花鲢鱼的精华主要在头部，富含磷脂以及改善记忆力的脑垂体后叶素，脑髓含量极高。所以鱼头的价格比起鱼身要贵很多。
花鲢鱼头主要制作的是鱼头菜肴剁椒鱼头用的就是花莲的鱼头。
谁能告诉我现在千岛湖鲢鱼的价格是多少钱一斤啊
白鲢4块钱，乌鲢6块钱，不过要看大小的，大的比小的贵
花鲢
花鲢