广州花都瘦身鱼养殖，瘦身鱼养殖技术
瘦身鱼养殖基地
吊水鱼，就是某些鱼类长到成鱼后换池饲养，不喂饲料、不喂青草、不投鱼药，只喝清水和只吃浮游，让鱼“瘦身”，其特点是低脂肪、高蛋白、不含激素。对于一条鱼来说，一条好吃的鱼，起码要做到肉质紧致，没有泥腥味和足够香甜。
但对于人工养殖的鱼来说，肉质往往是软绵绵的，泥腥味往往是刺鼻的，鱼味自然也是没有的，所以有人（据说源于广东）就发明了吊水鱼（也称“瘦身鱼”），通过暂养，去满足挑剔的口舌之欲。
瘦身鱼如何养殖
鱼池建造时一般需注意以下三个方面的问题。
（1）建设好注、排水系统凡是用于养冷水鱼的鱼池都必须同时具备注水口、排水口、闸口、防逃栅或网、排污渠等。
注水口需高出鱼池水面一定的高度，使水能顺利注入鱼池，且有一定的落差让水流跌入鱼池。
注水口的宽度视鱼池宽度而定，一般采用喇叭形，以增加入池水的断面，有利于增氧。
当注水口和鱼池没有落差时可使整个侧面过水，放置拦逃网，防止鱼逃逸。
注水口需设置闸板，用以调解供水量，在闸板上游设一拦污网，防止野杂鱼和污物进入鱼池。
排水口分上层排水和底层排水，兼有排污的功能。
有的鱼池还设有专门的排污闸。
排水口的大小应视鱼池的大小而定，尽可能宽些，以利于残饵、粪便等污物的排出。
排水口一般设置2～3层，如果是上层排水，则第一层为拦鱼栅，第二层为控制水位的闸板，水从板上流过，这种排污方法效果不好；比较科学的方法是排出底部的水，以有利于污物的排出。
第一层设拦鱼栅，第二层是上部挡水、下部排水的闸板，第三层是控制水位的闸板。
实践证明，底层排水比上层排水要好，排污彻底，速度快；而上层排水速度慢，水交换不彻底，池水容易浑浊。
在建造鱼池时可根据地理位置和条件而定。
（2）防逃措施用于防逃的拦鱼栅的孔眼大小应视养鱼的规格大小而定，在避免逃鱼的前提下，孔眼尽可能大些为好。
大规格鱼的拦鱼栅可用8～12毫米的钢筋焊制，饲养稚鱼和鱼种用的拦鱼栅可用带孔的硬塑板或铁筛网制成。
应当注意的是，稚鱼拦鱼栅的安装必须要严实，在闸口两侧和下方用泡沫或软布等挤严，以防鱼苗从缝隙逃逸。
（3）养鱼池的总体布局和合理排列养鱼池的建造应根据水流量、地势地形和养殖计划综合布局。
由于稚鱼比较幼嫩、抗病力差，所以稚鱼池应设置在靠近水源处。
鱼池的排列有串联式和平行式两种，采取哪种方式要根据周年的水量变化和地形而定。
如果水量充沛，采取平行池效果最好。
一般，养殖场的鱼池排列均采用串联池和平行池相结合的布局，串联池以两个为宜，最多不超过三个。
若鱼池串连过多，则后部池水质易污染变坏，养鱼效果差。
瘦身鱼养殖基地为什么建在深山里
1.养殖池选择，水质、水源作为首选条件，选择远离城区、工业区、环境好、无污染又符合养殖用水标准、淤泥浅的新鱼塘或者流水养殖池，最好是青山绿水之地，利用高山流出的山泉水，也可以利用无污染、水质优良的江河、湖泊水作为养殖基地用水。一方面，水质清新、水源充足、水温稳定，瘦身时间短，效果好，效率高；另一方面，水中富含微量元素和矿物质，可以提高瘦身鱼的品质。瘦身养殖过程中温度应尽量保持在8～25℃。由于不投饲，仅作为运动基地和疗养场所，鱼场尾水不会污染环境，符合山区水产养殖要求，是振兴山村、扶贫攻坚、致富村民的好项目之一。
2.成鱼选择，在正规健康水产养殖场，选择无鱼病、无损伤、无感染、无畸形、体质健壮的草、青、鲢、鳙等商品成鱼，个体越大、效果越好。其他品种的鱼也可以，只是没有以上品种口感品尝效果明显。在确定商品成鱼放入瘦身池塘之前，必须进行孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素、沙星类等违禁药物的抽样检查筛选，严格杜绝检测不合格的成鱼进入瘦身鱼养殖池。在捕捞和转运过程中尽量减少机械损伤，提高成活率。
3.养殖时间，瘦身鱼饲养时间有一定的要求，根据投放商品成鱼的体质状况和瘦身鱼池的水质、水温情况来确定，一般最少不得低于8个月，瘦身1年左右效果最好，鱼体肌肉最为紧实，脂肪和蛋白质比例最为合适，食用口感最佳。
养瘦身鱼要投资多少
井水也是可以的，但范围比较小，不利于鱼游来游去
生态瘦身鱼
这些“瘦身成才”的鱼经过“裸烹”后，肉质结实而富有弹性，毫无腥味，并且带有一定的胶质，味道回甘，异常鲜美。
浙江瘦身鱼养殖
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农村养殖
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