高山冷水鱼养殖，高山冷水鱼讲解

高山冷水鱼养殖，高山冷水鱼讲解

高山冷水养殖草鱼

我国的淡水可以养殖的鱼类很多，常见的有石斑鱼、草鱼、鲟鱼、鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、大头鱼、青鱼、甲鱼、黄骨鱼、银鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲮鱼等等，这些鱼都是比较大众化也是比较好养殖的

那么淡水养殖什么鱼利润高

1、淡水石斑鱼

现在农村办红白喜事的时候，酒席规格越来越高了，很多酒席都用上了石斑鱼，需求量很大，很有养殖前景。再加上淡水石斑鱼的确味道鲜美，很多人平常都喜欢买这种鱼吃，所以它的销量还是比较大的。目前淡水石斑鱼虽然价格很高，但是依然供不应求。

2、叉尾鮰

叉尾鮰是一种没有鳞片的鱼类，由于这种鱼没有鱼鳞，又几乎没有多余的细刺，所以适合各类人群食用。即使是老人跟小孩都可以放心大胆的食用，还有这种鱼肉质鲜嫩，它的做法十分多，比如它可以做汤，可以红烧，可以香煎，最好的方法是用来做剁椒蒸鱼。因此这种鱼深受消费者的喜爱，同时因为这种鱼的经济价值高，是很多养鱼户的养鱼首选。

3、丁桂鱼

丁桂鱼，是最近几年才开始逐渐全国流行起来的一种高档食用鱼。这种鱼由于营养价值比其他普通鱼高出很多，所以十分受到消费者的喜爱。目前丁桂鱼的卖价一直都很高，很多地方零售价都是在30-50元每斤，因比养殖丁桂鱼经济效益非常好。

高山冷水适合养殖什么鱼

不能养的

南方地区广东广西平均气温12个月下来基本超过20度以上，而三文鱼又是冷水鱼，水温超过20度就会死亡，这是一个临界点。所以在两广地区养殖三文鱼基本没戏。目前在国内养殖三文鱼成功的据我所知有两处，一个是云南，一个是青海。首先有冷流水资源，比如高山溪流泉水，水量适当，在夏季测定下水温，看看最高不高于二十度，基本就没问题。同时水质要符合鱼类生存要求。

高山冷水养殖草鱼好吗

贵州遵义冷水鱼有，草鱼，鲤鱼，黄腊丁，鲫鱼等。遵义特色美味有，麻辣烫片片鱼，麻辣豆腐鱼，酸汤鱼，糟辣鱼等全是遵义美味，欢迎你来品尝。

高山冷水养殖草鱼可以吗

用热水最好，因为用热水煲出来的鱼汤是乳白色的口感和味道也优于用凉水的，做法是：鱼宰杀洗净改刀加少许食盐抓匀，切少许姜片备有，锅上火加适量的植物油烧热下姜片炝锅然后把鱼放入锅中煎至两面发白后倒入热水加适量的米醋、白胡椒粉和适量的啤酒（三斤左右的鱼加半瓶即可）用大火烧开然后改中火熬制，切记要最后再加盐和味精调味这样煲出来的鱼肉嫩汤鲜。

冷水养草鱼行吗

鲤鱼吧，草鱼也可以吧，这样的鱼好养活。

高山野生冷水鱼

新疆的赛里木湖是全国最大的冷水鱼生产基地，然而在1968年之前，这个高山湖泊却是个“不毛之地”，湖中没有任何鱼类生存。当时的赛里木湖足以用“清贫”来形容，这和湖水的水质有很大关系。赛里木湖主要的水源是冰雪融水，当地的年平均气温只有0.5℃，较低的水温和贫瘠的养分不足以支撑大型鱼类的生长。

高产草鱼养殖技术

三个长22米，宽分别为5米、5米和3米的水泥池，里面分别放养三种规格的草鱼，每个水泥池的一侧与养殖区相通，相连处各安装一台“增氧推水”装置，通过风机鼓风推动水流、增氧。

急速的水流把鱼粪、残存的饲料等推向池子另一侧的集污区，经沉淀，吸污泵将底部约60%的废弃物回收到岸边的集污塔。废弃物沉淀进行脱水处理，固体物变成有机肥，脱出来的肥水再流进旁边的花白鲢养殖塘物理处理。集污区里剩余肥水与浮游生物一起顺着水流排入花白鲢养殖塘，成为这些“清道夫”的食物，从而真正实现高密度养殖污水的零排放。

淡水养殖草鱼

1、鲫鱼

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，在我国农村的河流、湖泊很常见，价格也比捡便宜，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

2、鲤鱼

鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里，属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食，春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主，在我国北方有许多用鲤鱼做的美食菜谱，像鲁菜的红烧鲤鱼、河南的黄河大鲤鱼等都是美味佳肴。

3、草鱼

草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类，在干流或湖泊的深水处越冬，草鱼生长快，个体大，最大个体可达40公斤以上，肉质肥嫩，味鲜美，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象，草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼二年，以清除野草，使成熟田的记载。

4、鲶鱼

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，相对于上述几种淡水鱼，鲶鱼的价格稍微贵一些，但相比海鱼还是便宜多了。

5、黑鱼

黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，价格也比上述几种稍微贵一些。

6、黄颡鱼

黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。 黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。

7、黄鳝

鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属，底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，肉中含有丰富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪极少，因而是糖高人群的理想食品，鳝鱼还含有的维生素A，且量高得惊人。

8、白条鱼

白条鱼常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养，主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类，繁殖力及适应性强，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需要加氧设备。

9、马口鱼

马口鱼栖居于河川较上游的河段，喜生活在水流清澈、水温较低水体中。即使在同一条河川中，甚少有与其相近的鱲属鱼类，游动敏捷，善跳跃，性贪食，甚至可由此改变体型而极度肥胖。为小型杂食性鱼类。

10、麦穗鱼

麦穗鱼为小型淡水鱼类，常生活于缓静较浅水区，为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类，以轮虫等为食，耐寒力及对水的酸碱度适应力很强，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。

高原冷水鱼养殖

海拔太高了，在我国青藏高原上，生活着两类高原特有鱼——裂腹鱼类和条鳅鱼类。由于气候和环境的影响，它们都有着独特的外部与内部的结构，以适应其生存环境。

裂腹鱼类

自动屏蔽紫外线的体质

裂腹鱼类是青藏高原的特有经济鱼类。体型一般较长，有较强的游泳能力，以克服流水的冲击。它们腹腔内黑色的腹腔膜，能阻挡外界强烈的紫外线，以免损伤内脏。

由于严酷的自然条件，食物的贫乏， 大多数种类适应于刮取着生藻类或以底栖动物为食。 由于气候寒冷，生长极为缓慢，许多种类8龄鱼仅重250克，10龄鱼重500克，25龄以上才能达重5000克，体长600毫米。

大多数种类初次性成熟为14龄以上。由于生长周期长，繁殖能力弱，高原上的猛禽较多，裂腹鱼类为了保护自身及后代，它们的卵巢和精巢有毒，因而其它动物不敢贸然吞食之。过去，生活在青藏高原的藏民不吃鱼，把鱼奉为神明，究其原因与其鱼卵有毒有关系。

“性感”臀鳍，艳压群鱼

裂腹鱼类有一个与其它鱼类明显不同的特征，在于肛门和臀鳍基部的两侧各有一列变形的大鳞片，称为臀鳍。裂腹鱼类体表的鳞片有无，与其分布高程有关，大体可分为三个类群。

第一类群为原始等级，鱼体鳞被覆于全身或局部退化，须2对，此类群聚居于海拔1250-2500米高程；第二类群为特化等级，体鳞局部退化或全部退化，须1对，聚居于海拔2750-3750米高程；第三类群为高度特化等级，体鳞全部退化，无须，聚居于海拔3750-5000米一带，其中小头高原鱼分布在海拔5100米的水体中。

条鳅类

地球现生鱼类中分布最高的鱼类

与裂腹鱼类作伴的另一类群——条鳅类，除个别种类外，绝大多数长仅50-60毫米或100多毫米。它们通常栖息于江河湖泊的静水或缓流的底层，以水生无脊椎动物或着生藻类为食。

其分布与裂腹鱼相似，高级特化类群主要分布在高原腹心和河流上游地区。较原始类群， 主要分布在高原边缘或低山峡谷地带。多数种类对高原环境表现出更为广泛的适应性。其中有5种分布高程达海拔5000-5200米，是地球现生鱼类中分布最高的鱼类，远远打破了美国生物学家提出的鱼类分布临界线4800米的纪录。

作为生存在世界海拔最高的高原——青藏高原的两种特有鱼类，可以想象得到，裂腹鱼类和条鳅类的生命力那是相当的强悍了~

山区冷水鱼养殖技术

排名如下:

1、 金鱼。不仅不用担心水温问题，连氧气问题也不用太担心。

2、 马甲鱼。它们从眼睛到尾巴有一条黑线，身体上布满白点，犹如一颗颗珍珠，这大概也是为什么它们又被叫做珍珠鱼。

3、 曼龙鱼。都能够在比较低氧的水中生活。对水质的要求不高，而且它们还能够浮出水面呼吸空气中的氧气

4、 中国斗鱼。中国斗鱼最低可以忍耐10摄氏度的低温，它们血液中的氧气饱和度都高于正常值

5、 黑裙鱼。黑裙鱼身体以黑色为主，还有几道条纹。随着它们的成长，它们的体色也会发生变化，颜色慢慢变浅。它们也是耐低氧的一类鱼。

6、 红裙鱼。红裙鱼也是比较耐低氧的鱼，而且鱼尾的颜色会随着水温的变化而变化

生态养殖

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