种鸭养殖技术手册，肉食鸭的养殖方法
种鸭养殖技术手册内容
主料：鸭子半只，啤酒350ml，葱半根，姜4片，八角2个，桂皮、香叶各适量
辅料：生抽1大勺，老抽1小勺，糖1小勺，盐1/4小勺
做法步骤：
1、准备食材
2、鸭子洗净切成小块
3、适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出
4、将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准
5、调入生抽、老抽、糖、盐。
6、搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀
7、开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出即可
养鸭技术指导
1.育雏前，把鸭舍内的污水、污物、鸭粪、垫料清扫干净并进行彻底的消毒。
2.进雏前，对消毒好的鸭舍进行通风干燥。
3.进雏前2天，准备好育雏所用的工具、器具、垫料、开口料、饲料、开口药、抗体等，尽量避免进鸭后频繁外出。
4.进雏前1天，点炉试温，在雏鸭到达前达到30-31℃。
5.雏鸭到达前30分钟，要把凉白开水、先加到饮水器中去，以便小鸭喝到和舍温温度差不多的水，避免冷水导致雏鸭腹泻。
6.准备好饲养日志，做好记录
种鸭养殖技术手册内容怎么写
1、插上电源 插头 。提醒：请不要用潮湿的手去触碰电源，以免产生危险。
2、预热。为了使电烤箱达到理想的烹饪效果，一般需要将冷却的烤箱预热3到5分钟。预热动作完成之后，电烤箱会发出“当”的声音。
3、烘烤食物。将食物放入烤箱，如果你放入的烤箱是干性的，例如土司、鱿鱼、年糕等，仅需放在烤架上即可;如果你想烘烤的食物为油脂性的，例如鸭、鸡、鱼等，需要用 铝箔纸 包好后放在 烤盘 上进行烘烤。最后，注意关上玻璃窗。
4、定时 开关 。关上玻璃窗之后，调整烘烤时间。
5、设定温度。时间设定完成之后，可以依据食物类型选择适合的温度即可。
6、烹饪完成。时间和温度都设定完成之后，电烤箱即会进入烤制状态，当烤制完成之后，电烤箱发出“当”的一声即表示已完成烹饪。
种鸭养殖技术流程图
鸭苗质量的好坏是关系肉鸭养殖成败的最根本的要素。需要关注鸭苗是父母代还是商品代、鸭苗的孵化质量以及种蛋的质量、鸭苗运输过程中对鸭苗的应激
鸭的养殖方法和技术
1、开水时间与方法
一般雏鸭出壳后24-26小时，在开食前先开水，开水后必须及时补充水分，促进新陈代谢和卵黄吸收，促使胎粪排泄和生长发育。
2、开食时间与方法
在开水1-2小时后，雏鸭开始觅食，此时可以用开食盘喂给全价颗粒破碎料。采用长宽40厘米×40厘米、缘高2～2.5厘米的开食盘，每个开食盘可饲养50只雏鸭。
3、喂养次数
饲喂次数一周龄6-8次／天，第二周龄4-6次／天，3周龄后3-4次／天。每次喂料之间要有一定的间隔时间，这样可以让饲料得以消化。注意雏鸭的消化机能不健全，故而饲喂雏鸭时，每次不宜过多，只喂六七成饱即可。
雏鸭养殖注意事项
1、温度
温度是育雏鸭的主要技术措施，只有温度适宜，雏鸭的体热消耗少，生长发育快，成活率才高。一般要求：1-3日龄34℃-32℃，4-6日龄30℃-28℃，7-10日龄26℃-24℃，11-13日龄22℃-20℃。
2、密度
雏鸭的饲养密度要适宜，饲养密度过大，会造成鸭舍潮湿、空气污浊，引起雏鸭生长不良等后果；密度过小，则浪费场地、人力等资源，使效益降低。建议应根据雏鸭的生长年龄和天气变化等情况适当的调整养殖密度。
3、光照
雏鸭对于光照的需求是比较大的，所以我们在管理雏鸭的过程中要保持足够的光照。根据雏鸭的年龄而控制光照时间，0.5-1.5月内的雏鸭每天光照时间不得低于10个小时。
4、卫生
做好通风干燥，垫料清洁，鸭粪与污秽垫草要及时清除，饲槽、饮水器要每天清洗，用具及舍内地面每10天左右用20%的石灰水或2%的烧碱水消毒一次，以防雏鸭患病。
种鸭养殖技术手册内容摘要
畜禽加工工艺流程布局合理、科学，无交叉相遇。加工厂结合自 己的生产工艺特点，制定技术规程和操作规范。产品的生产过程还应 注意以下几点：
①投料前除对原料严格检查外，还要检查生产场所、设备。
设备要定期检修。灌装装填使用自动机械设备。
②对产品实行严 格的质量控制，整个过程都要有生产记录。 产品包装后贴好标签，并附产品说明书。出厂前的产品贮存在成品库里，要保持较好的环境。
如鲜肉冷藏库要保持清洁卫生，一般为 0-4度,冷冻库温库一般在-18度：以下。高温杀菌乳常温避光贮存，巴氏杀菌乳C存温度2~6°C。出厂前对产品按出厂检验项目指标逐批检验。
鸭苗的养殖技术
1、选择场地
养殖鸭子时，可以将其与果树进行混养，以提高经济效益，并起到控制杂草的作用，而且鸭子的粪便能够给果树提供天然的优良肥料，对防治害虫也有一定功效，选好场地后，清理干净树枝和杂物。
2、建造鸭舍
鸭子在养殖前，需要在果园中建造鸭子的棚舍，最好在果园靠山的一边建设或者把果园内的废弃建筑物改造成鸭舍，以减少土地资源的浪费，鸭舍前要圈出一块空地供鸭子活动，并在空地内放置饲料盆和水槽。
3、引进鸭苗
鸭舍建设完成之后，要进行鸭苗的选择，可以在正规的养殖场内采购种鸭，以健康活泼、进食良好、毛色均匀的个体为宜，引进后应该及时注射疫苗，以防止疫病感染，从而对经济造成损失。
4、日常管理
鸭子的放养密度一般为每平方米6-7只，养殖期间，白天可以让其在果园内自由采食，等晚上回归鸭舍后进行饲料补充，并备足饮水，饲喂时注意确保饲料的多样性，保证鸭子的营养均衡，而且要防治老鼠。
鸭苗的养殖技术及方法
选好鸭苗。选个体大，脐部清洁干燥，活泼有神，胎毛松软光泽，吃食快而多，叫声洪亮的雏鸭作种鸭。
开食。买回的鸭苗先用黄连50克和甘草250克煎汁拦料100只鸭服用，然后用绿豆0.5公斤，石膏0.1公斤拌入10公斤米饭内，连喂3—5天。常给小鸭饮用红糖水或葡萄糖水或蜂蜜水。小鸭7天内不要急于下水，不让鸭在温度超过32℃的地方活动，而要在竹林、困园、溪边等荫凉处休息，也不能让其蹲集打堆。开食后的雏鸭用半生熟的米饭加凉水饲喂，每天喂5—7次，每次喂半饱，5天后定量喂淡盐水;7天后，在上午10时前和下午18时后，将鸭群赶入田水中训放，每次15分钟;20天内每天还要喂一些如浮萍之类的青要饲料;20天后雏鸭可自己找食时应逐渐减少饲喂的次数和数量，可打捞一些粪蛆和小虫喂养，30天后即可赶入稻田、溪河放养。
增设蔽荫棚。初秋由于气温、水温仍较高，应尽量使鸭子早放晚归，中午炎热时将鸭群赶到蔽荫棚里或大树下休息纳凉，减少热辐射，以防中暑。以每100只鸭设1个蔽荫棚为宜。
加强通风。保证鸭舍空气流通，新鲜凉爽，如夜间天气闷热，鸭子鸣叫不安，可将鸭子赶入池水中，也可使用电风扇等进行人工通风。
饲料配制。苗鸭养至7日龄后即可转入正常饲养。饲料搭配：玉米38%、糠麸12%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳20%、骨粉1.5%、食盐0.5%，每公斤饲料含代谢能11.72—12.4兆焦，粗蛋白质18%—19%。出壳第1周后每3小时喂料1次;20日龄后每天喂3—4次，并可利用稻田放养，减少用料量。
科学放牧。科学放牧，节省饲料，是饲养秋水鸭调养的中心环节。若要科学放牧应“三做到、五不牧”。“三做到”是：鸭放前几天要训练鸭群“上杆”;赶鸭出牧宜适当喂些饲料以免因饥饿贪食而吞咽过多的泥沙;应选择水浅水清草多的地方放牧，放牧时间应随鸭龄增长，由近到远，中午要在荫凉处多休息，并随时游泳饮水，做到早出牧晚收牧。“五不放”是：“放牧途中不下田，不能走烫路;不到农药污染和不要使鸭子扑翼急行避免鸭群受惊受伤;不逆水放牧，水退放出，水涨赶回;不在烈日下放牧。
加强保温。10月底起就要做好防寒风侵袭，放养时应赶到较暖和的沙滩、塘坎、水渠等避风处，以免受寒受冻。
防鸭中暑。雏鸭体质娇嫩，在刚入秋季时气候炎热很中暑，当雏鸭出现烦燥不安、伸颈鸣叫时，可放到深水沟内游泳饮水，以防中暑。如雏鸭在放牧中，突然湿毛下沉、打圈即为为暑先兆、醋白糖水，并置荫凉处休息。
强度育肥。秋水鸭饲养50—60天时即可长到1—1.2公斤，这时可改用“高能量低蛋白”的配合饲料快速填肥。
加强疫病防治。秋水鸭易发生大头瘟，死亡率高达90%以上。因此，应勤扫鸭舍鸭粪，勤洗饲水槽;保持鸭舍干燥通风;用10%—29%鲜石灰液消毒;定期注射鸭瘟、禽出败等疫(菌)苗进行免疫;常在饲料中加夏枯草、铁马鞭、大蒜、蒲公英等以草代药喂服防病;每周喂1次畜用土霉素，用量为每50公斤饲料每次500克，对可疑鸭群和假定健康鸭群用鸭瘟疫苗紧急接种，严流消毒，早隔治。实践表明：用牛油250克，辣椒、蒜头各120克，混匀喂80只鸭;或用大麦1公斤炒熟，趁热装入缸内，再用1只兔子的鲜血拌炒熟的小麦喂鸭，喂后24小时内，禁止鸭下水和吃水，对防治疫病效果很好。
种鸭饲养管理技术
首先说“饲”
饲的意思就是饲喂，饲养。给鸡群添食、喂水。所以看起来是比较简单，作为饲养员，只要把饲料添上，把水加好，就算完成工作了。其实不然，在饲喂的过程中，有很多问题需要我们去注意，去调试。尤其是规模较大的养殖场，更是应该多加注意。比如：
1、自动加料机加料，会出现加不匀的现象，机器行进速度不均匀，忽快忽慢，导致料槽里的饲料高一堆低一堆，高的地方吃不完，会变质，低的地方不够吃，导致鸡缺乏营养，缺乏抵抗力。
2、水线经常发生堵塞，污垢沉积，或者会有乳头坏掉，发生漏水。鸡群就会渴死，或者浑身湿透而发生疾病。
3、自配料时，是否检查各种原料的质量，有无发霉变质，有无过期的。用全价饲料，是否仔细检查有无潮湿，有无异样等等。如果不检查，一旦出现一次不好的饲料给鸡吃了，就可能导致腺胃炎，肠炎或者其它的疾病。
4、水源检查，饮水是否干净，杂质，矿物质，酸碱度是否超标，是否有消毒剂等，这些都要随时注意。因为鸡群饮水量巨大，就算平时都没事，但是有一次也会导致很大的损失。
然后说“养”
很多时候，我们不是在养“鸡”，而是在养“病”。为什么这么说？从生物学角度来说，鸡是活的动物，而细菌和病毒也是，我们在给鸡创造适合于它生长的环境的同时，更加给细菌和病毒创造了适合于生长的环境。比如：
1、大肠杆菌喜欢PH值在7.2—7.4的环境里生长，而我们平时不注意消毒，就会给它创造这种环境，让它肆意生长。这就相当于我们在“养”大肠杆菌，而且养的很好，它长得很快。
2、球虫喜欢潮湿的环境，而我们平时注意调节湿度，或者说不会想办法调节湿度，那就给球虫创造了生长环境，这时，我们又“养”了球虫，让它肆意生长。然后我们再治，吃各种各样的药，这不是跟自己闹着玩儿吗？
3、还有支原体，各种病毒等病原体，都喜欢侵害体质虚弱，抵抗力不行的鸡群。然而我们平时不注意通风、不降低饲养密度，不注意增加营养，不注意保健，或者总是给鸡群制造各种各样应激。就正好合了病毒的意，正好给病毒创造了合适生长条件，让它乘虚而入。仔细想，我们养鸡不是在养鸡，而是在培养病毒，给病原体创造温床。
再说“管”
究竟要管什么呢？有的人说，当然是管鸡，养鸡不管鸡，难道管鸭？
其实，“管”包含的内容很多，对于饲养员来说，首先要管鸡，然后还要管设备。管鸡要求会通风，会保温，会调节湿度、密度和光照，会观察鸡群状态，会防疫。管设备要求会做电工，会做焊工，会做维修工，会做搬运工。在现代化的鸡场，规模较大，设备都很先进，同时也很复杂，一旦哪个设备出了点小问题，运转不正常了，养鸡的人要及时发现，及时处理。否则就会越坏越多，越来越不能用，等到问题大了，再去找别人维修，不但成本会加大，而且还会耽误事情。如果是突发性的事故，比如说停电，或者饲料机电机超负荷，或者刮粪机突然不转了，风机突然不转了，就会对鸡群造成影响，小的造成应激，大的造成伤亡。
而对于养殖场的老板，或者经理来说，要管的则是饲养理念，防治措施，对疾病防控严格把关，对疫苗兽药严格把关。另外最重要的一点，就是对工人的严格教育和把关。怎样管好工人，让他们认真负责，不偷懒，不耍滑，不跟老板对着干，怎样让他们有主人翁意识，为鸡场着想，怎样形成融洽、欢乐，积极向上的氛围，也是老板们必修的功课。假如管理不当，让工人产生厌恶的情绪，该通风不通风，该加温不加温，该巡查不巡查，那后果是不堪设想的。
最后说“理”
这个理，可以解释为理解，道理，理事。
我们要理解鸡的生理习性，理解鸡的生长条件，理解鸡的感受。我们要知道养鸡、防疫、治病的道理，疾病是怎样来的，又该如何让它走？防疫的目的是什么，怎么防才有效？养鸡怎样才能效益最大化？不能只为了省钱，节约，而使用廉价饲料，廉价药品，结果造成鸡养不好，病治不好的局面。对于养鸡的各种事物，我们要常理，要理透。不能做个甩手掌柜，什么也不理，只知道数钱。一旦鸡群出了问题，才着急，四处求医，最后不但数不到钱，反而亏损。
所以说，养鸡是个简单的事情，但又不是个简单的事情，要想把鸡养好，有利可图，还真要下一番功夫，细心加耐心。返回来说，一旦功夫下足了，门道搞通了，养起鸡来也就轻松了，事情就好做了，挣钱也就变得简单了。
种鸭养殖技术手册内容简介
生命元说明书
商品成分
甘草提取物、金丝桃素、绿原酸、增色素、活性酶、抗菌素、丹参多糖、载体为多种维生素
用法用量
混饮：每300g本品兑水1500kg，每天2次，连用5-7天，可以长期或重复使用。
混饲：每300g本品拌料1000kg，每天2次，连用5-7天，可以长期或重复使用。
产品性能
生命元详情：
【产品名称】通用名：甘草颗粒
商品名：生命元
汉语拼音：gancaokeli
【主要成分】甘草提取物、金丝桃素、绿原酸、增色素、活性酶、抗菌素、丹参多糖、载体为多种维生素
【性状】本品为黄棕色至棕褐色的颗粒，味甜，略苦涩。
【产品特点】
1、精选多种营养物质结合现代工艺，各种营养成份精炼复配，各种成份之间相互协同，利用度高。
2、参与机体氧化还原反应，体内活性物质的组织代谢，增加机体的解毒作用。
3、本品有协同体内原酶的作用，分解抗营养因子，提高饲料消化率和转化率。
【适应症】
1．肠粘膜的修复功能：能提供粘膜发育的充足营养，迅速修补受损的粘膜，提高抗病力和消化吸收率。
2.本品有特异针对疫苗应激的呼吸道疾病的因子，与疫苗同步使用可清除由于疫苗应激引起的呼吸道症状和提高抗体水平。
3、维持和满足鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等各种畜禽的正常生理功能所需的各种维生素，氨基酸及微量元素，预防和治疗各种维生素缺乏症，对啄羽、啄肛、脱肛以及突发惊群有特效。
4、提高畜禽机体免疫机能，增强机体抗应激及抗病能力，同时改善胴体品质，保证畜禽健康生长。
5、禽产蛋高峰期使用，可明显延长产蛋高峰期，改善蛋壳品质、颜色、提高蛋重、减少破壳蛋、软皮蛋、砂壳蛋的数量等有明显效果。
6、肉鸡、鸭、鹅等长期使用，可提高胴体品质，提高饲料吸收率、转化率、出肉率，增加饲料报酬，提高机体抗病力，减少疫病的发生。
7、提高雏禽、幼禽的成活率，使禽羽毛发亮，腿脚发黄有光泽，冠髯发红等功能6、种畜禽长期使用，可显改善精子质量，提高受精率、出雏率以及健雏率。
8、能调节机体各器官功能，维持代谢平衡，迅速解除因法氏囊、肾传支、霉菌感染和长期用药造成的肝肿大、肾肿大等脏器损伤，促进药物转化、代谢过程，使残留药物迅速排出体外。
【用法用量】
混饮：每300g本品兑水1500kg，每天2次，连用5-7天，可以长期或重复使用。
混饲：每300g本品拌料1000kg，每天2次，连用5-7天，可以长期或重复使用。.
养鸭配套技术手册
不会有有影响反而更有力！
首先这是个循环养殖方法有利于保护生态，还能科学养殖！当然需要科学处理！
鸡粪鸭粪直接投放鱼塘来肥水养鱼，如果饲喂不当，很容易造成鱼塘水质发臭变黑等不良情况，水质变坏是指水质各项指标包括物理（如色度、浊度、臭味等），化学（无机物和有机物的含量）和生物（细菌、微生物、浮游生物、底栖生物）三大方面的指标出现变化不在正常范围之内，平时不合理的投放饵料，直接投放粪便来肥水也会造成水质变臭变差，怎么使用鸡粪鸭粪来做饵料喂鱼才不会影响水质呢？
鱼塘直接投放鸡粪会有什么危害？
未经处理过的鸡粪，其中含有大量的寄生虫及其卵，和大量的传染性的病菌，如果将其直接洒入池塘，不仅不会起到肥水的作用，还对水质及鱼虾的正常生长发育产生极大的危害。比如会使池水氨氮过高，严重的水色发黑；容易造成池水底部缺氧，亚硝酸盐高；经常使用鱼虾池有机质会增多，鱼虾生病的几率增加；容易造成鱼虾池营养不平衡，水质不稳定等。
那么鸡粪鸭粪到底可以拿来喂鱼吗
由于鸡鸭鹅的肠道很短，又没有牙齿咀嚼功能，鸡食用的食物进到肠道很少部分被消化吸收，剩余都被产生成粪便排出，鸡粪是一种营养全面、蛋白质含量较高的有机肥料，还含有丰富的氮、磷、钾、铜、铁、锌和锰等微量元素，鸡粪作为肥料肥水养鱼也是降低生产成本的好办法，但是未经过腐熟处理后的鸡粪，含有大量的寄生虫及其卵，和大量的传染性的病菌，如果将其直接接投放并不好，不仅起不到肥水作用，还能造成污染，要让鸡粪真正在鱼塘中发挥堪比有机肥的肥水效用，还需要利用欣圣源水产益生菌对鸡粪进行发酵处理，才能达到很好的效果。
发酵鸡粪做饲料喂鱼的操作方法
1.菌种培育成菌液：欣圣源水产益生菌是原种，需要使用红糖水培育成菌液来使用，具体操作说明详见公司使用手册
2.物料配比：将鸡粪(占50%左右)与玉米粉、豆饼、菜籽饼或麸皮等配料混合搅拌。可单一发窘也可混合后发酵。
3、喷洒菌液搅拌均匀：将培育后的欣圣源水产益生菌菌液喷洒到混匀的鸡粪与配料中，把水分调至50%左右，(可以提前将欣圣源水产益生菌加入适量水中稀释，更利于其搅拌均匀)。含水量简单判断办法为：即用手紧抓物料一把能成团，松手落地能散开为宜，水分过高过低均不利。
4、密封发酵：装入塑料袋或能密封的池子中(或者做个小发酵池)，如果在发酵料上浇施稀薄的人畜粪便，效果更佳。其上覆盖塑料薄膜，密封发酵3-10天(冬天时间稍微长一些)，当鸡粪呈黄绿色无臭味而略带酒酸味时(发酵时间过长酒味过浓)，发酵基本完成，即可饲喂。发酵后的鸡粪喂鱼的好处
1．投喂经过欣圣源水产益生菌的鸡粪，新鲜无污染，粪便中有大量鸡未食用的饵料和未使鸡吸收消化利用的营养成分，可供鱼直接食用，而且鱼爱吃、易消化，效果好。
2．现在农村养鸡的农户很多，因此鸡粪的来源很广，成本也很低，使用方便，而且效果好，它既能给吃食鱼提供优质适口饵料，又能肥水，促进肥水鱼生长。
3．鸡饲料的主要成分是由纯豆饼、玉米及鸡料精等优质蛋白质的饲料配合而成的，它的营养丰富，在喂鸡时由于鸡群体密度高，互相之间往往挣抢饵料，将有5％的饲料被鸡啄落在地面上的粪便中，加之还有相当一部分的未消化吸收就排出体外，所以鸡粪比猪粪喂鱼效果要好得多。
鱼塘直接投放鸡粪会有什么危害？
未经处理过的鸡粪，其中含有大量的寄生虫及其卵，和大量的传染性的病菌，如果将其直接洒入池塘，不仅不会起到肥水的作用，还对水质及鱼虾的正常生长发育产生极大的危害。比如会使池水氨氮过高，严重的水色发黑；容易造成池水底部缺氧，亚硝酸盐高；经常使用鱼虾池有机质会增多，鱼虾生病的几率增加；容易造成鱼虾池营养不平衡，水质不稳定等。
那么鸡粪鸭粪到底可以拿来喂鱼吗
由于鸡鸭鹅的肠道很短，又没有牙齿咀嚼功能，鸡食用的食物进到肠道很少部分被消化吸收，剩余都被产生成粪便排出，鸡粪是一种营养全面、蛋白质含量较高的有机肥料，还含有丰富的氮、磷、钾、铜、铁、锌和锰等微量元素，鸡粪作为肥料肥水养鱼也是降低生产成本的好办法，但是未经过腐熟处理后的鸡粪，含有大量的寄生虫及其卵，和大量的传染性的病菌，如果将其直接接投放并不好，不仅起不到肥水作用，还能造成污染，要让鸡粪真正在鱼塘中发挥堪比有机肥的肥水效用，还需要利用欣圣源水产益生菌对鸡粪进行发酵处理，才能达到很好的效果。
需要广大水产养殖朋友注意的是：鸡粪长期使用，池水容易呈酸性，必须定期使用生石灰来调节水质，或者在鸡粪发酵过程中添加生石灰，这样对鱼虾不但起到防病作用，还能调节净化水质，促进鱼虾健康生长！
混合养殖
混合养殖