蜂蛹炸着吃太油腻，蜂蛹怎么炸嫩又脆

蜂蛹炸着吃太油腻，蜂蛹怎么炸嫩又脆

蜂蛹怎么炸嫩又脆？

用料

蜂蛹250克 大蒜适量生姜适量干辣椒2个椒盐适量香油几滴腰果20-30克胡椒粉适量食用油适量

做法

1、铁锅入油，烧至7-8成热。放入雄蜂蛹，油炸半分钟。然后转小火，炸到表面金黄酥脆后捞出。

2、锅里面剩余的油倒入蒜米和姜米还有干辣椒爆香。

3、然后再倒入炸好的蜂蛹。加入椒盐，和胡椒粉和熟腰果。

4、翻炒一分钟左右，滴几滴芝麻油即可装盘食用。

裹一层淀粉，再裹一层蛋液，小火慢炸，大火复炸即可。

在锅里放一些油，油要多，然后将油加热，再将蜂蛹扔下去炸一段时间蜂蛹就变的嫩又脆了

中华蜜蜂蜂蛹的做法大全？

主料：蜂蛹

150g

辅料：油

适量

盐

3g

步骤：1.准备好所有食材，先将菜锅洗净，倒入适量水并投入少量食盐，盐水浓度为2.5%～3.3%，然后将水烧开，把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟～5分钟。

2.平底锅烧热，倒入适量的色拉油！

3.将沥干水份的蜂蛹放入平底锅中，小火慢慢的煎，用筷子轻轻的翻动！

4.转小火，当锅里的蜂蛹已经变成焦黄色，放入半勺盐啦 翻炒均匀就可以出锅啦，盛出开吃。

原料：

中华蜜蜂蜂蛹350克

辅料

盐适量

油适量

1. 将蜂房表面清理干净备用

2. 用镊子把蜂蛹给轻轻夹出来，这一步比较麻烦

3. 热油下蜂蛹炸

4. 中火炸至七.八分熟捞出来

5. 再用高温大火复炸一下,复炸这步很重要

6.撒点盐,又香又脆的美味蜂蛹就炸好了

蜂幼虫怎么吃法？

蜂蛹吃法：

1、油炸蜂蛹 以胡蜂之蛹为主要原料，烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。

2、清蒸蜂蛹 以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。

3、蜂蛹酱 以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。

蜂幼虫做法如下：

1、把蜜蜂肉和鸡蛋液混合，炒锅里食用油加热，用油炒蜜蜂肉和鸡蛋的混合液，很好炒，就象炒鸡蛋一样炒，炒好后有股特殊的香气。

2、也可以把蜜蜂肉裹上淀粉糊，用油炸一下，香酥蜜蜂肉，也是非常好吃的。

3、也可以干炸，直接把蜜蜂肉放入油锅里炸一下，炸出来又香又脆。

4、煮挂面和煮疙瘩汤时可以把蜜蜂肉撒入挂面汤和疙瘩汤里，这样也十分好吃。

5、用蜜蜂肉包饺子，用南瓜和蜜蜂肉馅拌和在一起，倒入食用油，加上葱花、姜末，食盐，包蜜蜂肉饺子吃，味道美极了。

蜂蛹可以吃吗？

蜂蛹是可以吃的。

蜂蛹不但可以吃，而且还很好吃。油炸，上锅蒸，保汤，包饺子都是美味佳肴。

蜂蛹是蜜蜂的幼虫，是具有高蛋白低脂肪肉食食品。

蜜蜂幼虫成为蜂蛹后，在取食过程中要注意掌握蜜蜂幼虫的发育时间，多于21天蜂蛹已成成蜂，身体老化咬不动，早于17天太嫩，一包水，也不能食用，最好的日龄是19、5天，这样的蜂蛹不老也不嫩。

蜂蛹怎么煮？

先将蜂蛹洗净，用热水烫一下，在洗一遍，在放入锅中到入水开小火慢煮即可

三级蜂蛹烹饪方法？

油炸蜂蛹

1、将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干；

2、往烧至七八成熟的油锅中倒入油，然后倒入蜂蛹，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色；

3、加入少许食盐，装盘供食。

清蒸蜂蛹

1、将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碟子内置于木甑内蒸熟；

2、撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。

姜蒜炒蜂蛹

1、茧蛹浸泡后冲洗干净；

2、蜂蛹和冷水一起下锅，烧开后捞起，沥干水分；

3、锅烧热后，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用；

4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒；

5、加酱油、胡椒粉、盐调味，最后放入葱花出锅，盛盘。

蛹浆虾仁鸡蛋羹

1、蚕蛹用温水洗净，剪破蛹皮，蛹浆和打匀的鸡蛋挤入容器内；

2、虾仁切碎；

3、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散；

4、加入鸡汤搅匀，倒入托盘内，撒入虾仁末，淋入芝麻油；

5、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。

养蜂

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