美国香鳅养殖，美国鱼类养殖

美国香鳅养殖，美国鱼类养殖

美国水产养殖业

对虾。

对虾养殖已经是北方水产养殖业的热点，而唐山地区正是北方对虾的重地之一。现在，新崛起的北方对虾养殖业将借鉴南方对虾养殖的经验，并结合北方养殖与环境的特点，最终走出一条独特的北方对虾之路。这次，2018年唐山地区海茂普利茂（美国PRIMO）虾苗养殖交流会上就总结了2017年全国各地区的养殖情况，深刻探讨了适合于北方对虾养殖业现状的苗种、饲料、技术和设备。

美国水产养殖业现状

①内陆养殖是相对于海水养殖而言的，都是是指水产品，竹鼠养殖不属于内陆养殖，不符合86条第二款所说，但是符合第一款：从事符合规定的农林牧副渔业项目，免征企业所得税。如果是属于内陆养殖，只能减半征收。

②水产养殖是渔业的重要部分，分为海水养殖和淡水养殖，由于国家大力支持水产养殖，限制海洋捕捞生产，水产养殖业发展很快，特别是名特优和从国外引进的新品种养殖深受消费者欢迎。

中国水产养殖占世界

2018年全球鱼类产量约为1.79亿吨，首次销售总价值估计为4010亿美元。水产养殖产品占总产量的46％，占人类鱼类食用量的52％。中国的产量稳居全球第一，自1991年以来，高度发达的水产养殖业为该国提供了大量养殖水产品，其数量较世界其他地区的总和还要多。

美国水产养殖业发展现状

第一名：中国 6500万吨

第二名：欧盟 1300万吨

第三名：日本 740万吨

第四名：美国 710万吨

第五名：印度 480万吨

欧盟不是一个国家，只是这分榜单中将其视为了一个整体，方便排名计算。很多人可能只知道中国是全世界最喜欢吃猪肉的国家，殊不知，在海鲜消费量方面，中国也是一骑绝尘，遥遥领先其他国家。

美国水产公司

有啊，美国有一家很有名的饲料企业集团，叫做“水产”。

美国养殖行业

美国的肉禽主要是白羽肉鸡和火鸡，白羽肉鸡年出栏肉鸡90亿只，火鸡年出栏2.73亿只。全部鸡肉产量中，用于出口的鸡肉占产量的约17%。肉鸡的主要品种是罗斯708，其次为科宝500。罗斯708的胸肉比其他品种多约2%，因此在美国市场受到欢迎。但在种鸡部分，一般使用哈伯德的种公鸡与罗斯、科宝的种母鸡进行交配。

全美有屠宰场185家，由于自动化程度较高，直接从业人员只有30万（养殖和屠宰加工厂），间接从业人员20万（物流和其他）。美国肉鸡产业主要采取“公司+农户”的养殖模式，全美有30500个合同农场（饲养商品鸡和种鸡，商品鸡场平均规模在8.4万只），年消耗饲料5500万吨（其中玉米3048万吨，豆粕1360万吨）。行业产值500亿美元，鸡产品销售值700亿美元。

国外水产养殖

导语：印度渔业养殖，及养殖发展知识

（一）印度淡水养殖水资源情况印度的淡水养殖历史比较悠久，二千多年前就有人开始养鱼。过去，由于养殖鱼苗多靠江河捕捞，淡水养殖业受天然苗种数量限制，丰歉难以控制，再加养殖规模小及养殖技术落后等，饵料来源的扩大和饵料生产技术的提高。印度淡水养殖水资源非常丰富。根据1997年的资料，印度有池塘等小水体225万公顷，荒废水面130万公顷，湖泊和水库209万公顷；还有12万公里的灌溉渠道和230万公顷的水稻田可部分开发，用于淡水养殖或增殖。

（二）最近十几年，印度淡水养殖发展很快，已成为渔业生产中增长最快的一个行业。到本世纪末印度计划渔业总产量达到800万吨，其中450多万吨需要内陆水产完成，而淡水养殖产量计划为400万吨，要占整个渔业产量的50%。可以说今后印度渔业产量的提高最主要靠发展淡水养殖业来完成。

在过去的十几年里由于技术推广和经济刺激，其它地区的淡水养殖也有了很大的发展。如安德拉普拉德斯邦（AndraPradesh)，通过推广池塘增氧、投饵和水循环等高密度养殖技术，还有一些邦大力发展淡水养殖业，既解决了当地部分劳动力出路问题，又将生产的部分水产品向其它邦或国外出口，增加了收入。

（三）印度是佛教的发源地，他们的人民以素食为主，很多人常年不吃鱼。但近年来由于科学的普及、人民生活水平的提高，吃鱼的人越来越多。尽管印度水产品人均占有量还很低，但由于要汇取外汇，还是有一部分高档海水水产品用于出口（现在正计划扩大对我国水产品的出口量）。目前，国内供应的水产品中，淡水水产品占了较大比重。20多年后，为满足6亿多人口的吃鱼需要，对淡水养殖业的压力非常大。

（四）印度的淡水养殖方式基本上与我国相似，但也有其独特之处。根据养殖水体不同，印度的淡水养殖方式有以下一些：1.池塘养殖：包括污水养殖、综合养殖和季节性水体养殖等；2.湖泊和水库养殖；3.河道和灌溉渠道养殖；4.网箱养殖和流水养殖；5.工厂化循环水养殖；6.稻田养殖。

（五）根据养殖种类的不同，印度的淡水养殖方式可分为：1.鲤科鱼类养殖：单独养殖印度鲤科鱼类的单养，几种印度鲤科鱼类的混养，印度鲤科鱼类和引进鲤科鱼类的混养；2.钻类养殖：包括空气呼吸鲇类和非空气呼吸鲇类的单养及其与其它鱼类的混养；3.淡水虾类的单养和混养；4.珍珠养殖；5.其它水产品养殖：如哇类养殖等。

根据投饵情况的不同，印度的淡水养殖方式又可分为：1.粗养：相对比较大的水体（20ha以上），只放养苗种，不投饵、不施肥；2.半精养：放养苗种，少量投饵、施肥，以补充天然饵料的不足；3.精养：完全靠投饵施肥进行养殖；4.高密度精养：通过增氧、水交换等手段获得更高的产量。

5.印度淡水养殖今后的发展战略从淡水养殖发展的历史来看，如今印度的淡水养殖业已进入了年增长率超过10%的快速发展时期。这固然令人可喜，但忧的是，产量的提高也带来了一系列问题，如大规模暴发病的流行、养殖环境的不断恶化、养殖鱼类种质退化等。如何进行水产养殖业的可持续发展已引起印度领导和专家的重视。

1997年5月印度召开了有关今后淡水养殖发展战略的研讨会，会上提出了一些需优先考虑的研究课题，现归纳如下：1.减少对动物蛋白的依赖性，广开饲料来源；2.缩短养殖周期，发展一年养殖二茬技术；3.引进淡水养殖新品种；4.发展淡水养殖动物低温冷冻保存技术；5.发展主要养殖品种的遗传选育、多倍体育种及转基因技术；6.驯养更多的野生品种用于养殖；

7.提高工厂化养殖技术水平；8.加强淡水养殖水环境的保护；9.发展健康养殖技术；10.加强对可持续淡水养殖业的研究。总的来说，印度的淡水养殖业落后于我国，如人工繁殖技术、池塘高密度精养技术、工厂化养殖技术等起步都比较晚，淡水养殖总产量也只有我国的八分之池塘养殖单位面积产量也只有我国的一半。

美国水产养殖业发达吗

第10名 挪威 欧洲 352万吨/每年

地处北欧的挪威，有着丰富的海洋渔业资源。寒暖流交汇而形成的世界级渔场，为鱼类生长和繁衍创造了得天独厚的自然条件。北极鳕鱼、北大西洋三文鱼、青花鱼……种类繁多的鱼类，使得渔业成为挪威国民经济的支柱产业，也让挪威成为全球海产品出口大国。

第09名 秘鲁 南美洲 392万吨/每年

秘鲁沿岸海域是世界著名渔场，水产资源十分丰富，盛产鳀鱼等800多种鱼类及贝类。在秘鲁的捕鱼活动，主要是是来自海洋渔业资源，主要有用于加工成鱼粉的鳀鱼，还包括鲭鱼，鱿鱼等。

第08名 菲律宾 亚洲 423万吨/每年

菲律宾有七仠多个小岛,四面环海,是渔业资源丰富的主要原因，菲律宾鱼类品种达2400多种，金枪鱼资源居世界前列。已开发的百海水、淡水渔场面积2080平方公里。

第07名 日本 亚洲 434万吨/每年

日本是海洋鱼类消费大国，本国拥有北海道和日本海两大世界著名的大渔场，盛产700多种鱼类，同时日本的远洋捕捞技术也十分先进。日本水产集团的业务范围横跨全球，海洋捕捞是日本水产重要的业务板块，北美、南美、新西兰等全球多个地区拥有自己的渔业公司及加工厂，同时也以参股或独资方式入驻当地渔业企业。同时还实现了泛养殖技术的高度革新，真正实现了水产资源的全球化。

第06名 俄罗斯 欧洲 495万吨/每年

俄罗斯渔业历史悠久,是全球主要的渔业国家。上世纪90年代起,俄罗斯渔业逐渐走向衰落，目前，远东地区是俄罗斯最重要的渔业经济区，俄罗斯也在积极探索北极等领域。

第05名 美国 北美洲 538万吨/每年

美国是世界上水生生物资源极为丰富的国家之一,其水生生物资源的开发利用和管理模式极具特色。然而,在过去的三十年由于过度捕捞和栖息地退化,对生态系统和鱼类群落有着很大的负面影响。为实现渔业长期的可持续发展,实现社会效益和经济效益的最大化，美国颁布了多项法令限制过度捕捞。

第04名 越南 亚洲 642万吨/每年

越南的海岸线呈南北走向,在跨越13个纬度、3260km的长度上,随地区的不同,气候、水文、渔业季节变化明显，渔业资源十分丰富。众多的岛屿、海峡、海湾为一些水生生物创造了良好的繁殖和栖息条件，同时,也为渔船躲避台风提供了良好的场所。

第03名 印度 亚洲 1080万吨/每年

印度有海岸线8118公里，大陆架53万平方公里，专属经济区202万平方公里，拥有极为丰富的渔业资源。是世界第三大渔业生产国，此前印度渔业以捕捞为主，近些年来，水产养殖发展也十分迅速。此外，印度内陆渔业年均产量仅次于中国。

第02名 印度尼西亚 亚洲 2320万吨/每年

印度尼西亚是世界上最大的群岛国家，拥有超过17000个大小岛屿，被称为千岛之国，赤道横贯东西，印尼的经济海域达580万平方公里，海洋资源非常丰富。印尼的出口海产品主要是海藻类和金枪鱼，其次是虾类27万吨，螃蟹（包括斑白有纹蟹）。金枪鱼价值效益比较高，很多会出口到日本。

第01名 中国 亚洲 8150万吨/每年

我国水域广阔,水产资源品种繁多,总产量较高。全世界约有3000种鱼类，我国约有2400多种，其中海洋鱼类约占3/5,余为淡水鱼类。中国大多数海、淡水鱼类种类多、性成熟早、繁殖力强、生长快、补充能力大、适应性广，奠定了中国渔业生产的物质基础。由于过度捕捞，我国近海渔业资源出现匮乏，捕鱼船越走越远，也成为了亟需解决的问题。

美国水产养殖业发展的原因

美国商品养殖种类不多，常见的海淡水养殖品种有斑点叉尾朗、鲑鱼，虹鲜、条鲈黑鲈、罗非鱼、罗氐沼虾，整虾，白对吓，蓝对吓，旺节对虾、牡蛎、廖贝、贻贝、蛤类、巨藻等发展速度快、产量大的品种是斑点叉尾鮰其产过占水产养殖总产址的60%。

在美国斑点叉尾鮰的养殖主要集中在密西西比州、阿肯色州、德克萨斯州、阿拉巴马州等地。从事养殖生产的多为规模经营的私人养殖场，占地面积大，许多养殖场水面面积万亩以上，单个池塘的面积也比我们国内大，一般养成池面积为100亩左右，养殖生产的机械化程度很高，一般从挖池塘到清淤及排灌、饵料投喂、捕捞、运输、产品加工等全部使用机械操作，一万多亩的养殖场只需十几个职工就够了。

世界水产养殖现状

1、中国

中国（China）国拥有世界鱼类产量的三分之一，年产量为5880万吨。多年来，中国一直鼓励养殖鱼类和水产养殖，以增加产量，以满足世界范围内日益增长的需求。此外，中国的水产养殖方法和技术已为世界许多国家所借鉴。中国的渔业直接为1400万人创造就业机会。

2、印度

印度（India）的水产养殖历史悠久，已在19世纪初期建立起鲤鱼养殖场。现在，印度鱼类年产量为为945.892万公吨，占全球鱼类产量6％。

3、印度尼西亚

印度尼西亚（Indonesia）渔业贡献约3％GDP，鱼类年产量估计为610.1725万公吨。

4、秘鲁

秘鲁（Peru）鱼类年产量为585.4233万公吨，拥有3000多公里海岸线，约50多种鱼类。此外，秘鲁还拥有1.2万个湖泊和泻湖，大大的促进其水产养殖，以满足国内和国际需求。

5、美国

美国（United States）鱼类年产量为536.0597万公吨，海岸线约200英里，其水生区是世界上最大的，面积为1140万平方公里。美国最主要的物种有鲑鱼，狭鳕，鳕鱼，鲱鱼和比目鱼。

6、智利

在大西洋鲑鱼养殖中，智利（Chile）被认为仅次于挪威。鱼类生产是智利重要的经济支柱之一。智利拥有长达2500英里的海岸线，使其成为世界上生产力最高的海洋生态系统。最常见的鱼类是鳟鱼，鲍鱼，牡蛎和扇贝。据估计，智利鱼类年产量为502.8539万公吨。

7、日本

日本（Japan）每年生产约481.9116万公吨鱼，其中大部分用于出口。

8、泰国

泰国（Thailand）以尼罗罗非鱼，巨型河虾和杂交鲶鱼的大量生产而闻名。泰国水产养殖已有80多年历史，每年生产约374.3564万公吨鱼。

9、越南

越南（Vietnam）水产养殖可以追溯到1960年代，并在过去几年中逐渐发展，已成为鱼类出口的主要国家之一。越南拥有数量众多的鱼类而闻名，数量达2458种。鱼产品是越南重要的出口产品之一，年产量为336.7853万公吨。

10、俄罗斯

俄罗斯（Russia）拥有丰富的鱼类资源，地理位置被3个大洋包围，大约200万条河流横贯陆地，鱼类供应量为330.5749万公吨。

美国水产养殖上市公司

准备工作

1.池塘条件 利用尖山虾塘1个，总面积50亩，虾池底质为泥砂质，滩面水深0.5m，环沟水深1.5m，池塘为长方形，东西向。

2.池塘清整 利用船耕机清整池塘可以杀死敌害，清除老涂，更新涂质。在虾塘中蓄水0.6m～1.2m，耕作滩面或沟面，耕完后打开闸门，将汪泥随塘水排出塘外，通常按一天两个潮汛计算，一台船耕机可耕作4亩～5亩。放苗前1个月，闸门安装30目的锥形网，经几次进排水冲刷干净。放苗前半个月，每亩用100公斤生石灰清塘，灌水3天～5天后进排水几次，就可准备播苗了。

3.培养基础饵料 在虾塘清整消毒后应及时施肥，由于本自然海区水质较为肥沃，海藻饵料较为丰富，故适当减少施肥量每亩施发酵鸡粪100kg。

蛤苗放养

1.苗种来源 本次试验美洲帘蛤苗种购自浙江省宁海县，规格为500粒/kg，苗种新鲜无破损，规格整齐。

2.苗种运输 2005年8月12日，将帘蛤苗种洗净，用编织袋包装，夜间运输。运输温度越冷越好。运输时间宜快，当天装运后，第二天就种下。

3.苗种播养 均匀播放在中间滩面，避开闸门处，放养密度62粒/平方米，共投放500kg苗种。实养播苗面积6亩，与青蛤、对虾混养。苗种播养宜在清晨进行，宜干涂播养，播苗后10分钟～20分钟后立即进水为宜。

养殖管理

1.水质调控 虾池底质整理后要及时进水，放进的海水需用30目的筛绢过滤，以防敌害生物入池。进水后施入肥料肥水，常用的肥料有鸡粪、牛粪、人粪和无机肥。当水温低于18℃时，用磷肥和过磷酸钙各5斤/亩调节水质，每半个月调节一次。肥料要求泼在沟里，不能洒在滩面上。当水温较高时，开始投喂虾虮饲喂混养的对虾借以肥水，并通过进排水适当调节水质，通常每15天排水一次，更新老化藻类。养殖水质透明度宜保持在30cm～40cm，水色呈黄绿色或黄褐色。冬春季滩面水深以50cm～70cm为宜，春秋季水深以30cm为宜。

2.干露 每个月排2潮，每潮干露滩面，保持环沟水深。干露3小时/次左右，帘蛤钻入泥中3cm，洞口硬实清晰。

3.分养 2006年2月，帘蛤规格达1200粒/kg，此时放养的帘蛤总重量达1650kg左右，将实养面积分养至10亩。

4.盐度调节 养殖水体的盐度会对美洲帘蛤生长及成活率产生影响，暴雨前要防止盐度突变，台风天大雨过后要及时排淡。

5.敌害防除 入池海水要经过网布过滤，滩面用1m高20目网布包围，防止敌害生物进入，及时捞除或用青苔净等药物清除虾塘内的青苔，防止过度蔓生。

6.监测 经常性测量虾塘池水pH，让pH值保持在7.5～8.5之间，海水测定池水水温、盐度，经常测量透明度、溶解氧、池水氨氮等。定期检查、测量美洲帘蛤生长情况、死亡情况。

养鹅

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