贵州的萨能黑山羊到底怎么样，萨能山羊和萨能黑山羊一样吗
贵州的萨能黑山羊到底怎么样？
确实不错，我喂了不少羊，萨能黑山羊是我见过长得最快的羊。农业效益和风险是成正比了，但是和普通行业相反的是，农业是效益越高风险越低，买就要买好羊。
在哪能买到萨能黑山羊，到北方能适应吗
云南省昆明市嵩明县杨林镇新农村萨云种羊场，在二零零七年四月就进萨能黑山羊，云南第一新萨能进口，通过种羊场近两年的努力，损失惨重，现在萨能黑山羊才适应云南气候，现在我去过云南昆明看过萨能黑山羊，品种不错。云南需要的可以去他家拉，价格也是合理，他家每天都放牧，回来很是适应云南的散放，不用担心，我建议你们可以实地去看看。人也比较朴实，比较热情。羊也不错。还有努比亚黑山羊，奶山羊，在云南我走过多家考察过，就他家的最好，最新品种，现在黑麦草种植1846多亩，羊场建筑面积9766平方米，现在存栏能繁殖母羊134只，规模还可以。主要品种好，价格实在，是不错的选择。今年我定了三十多只，羊场主人叫王文明，找人就叫数学。
是目前国内长得最快也是最大的山羊新品种，最大可长400斤。
中国最好吃的羊肉，究竟在哪里？
应当说没有最好吃的羊肉这种说法，因为羊肉是要烹饪的，只有评价烹饪后是否好吃。比如说：山羊肉若是用来做涮羊肉，无论如何也不会好吃。
笔者走过全中国所有省份，吃过很多很多地方产的羊肉，我认为，没有最好吃的羊肉，只有最适合某种烹饪方式的羊肉。换个角度说，就是采用什么样的吃法，选择羊肉不一样，差距就挺大。
下面给你一一道来。首先羊有山羊、绵羊之分，烹饪的方法完全不一样。
先说绵羊。
1. 涮羊肉
最适合涮羊肉的产区在内蒙古东部，即鄂尔多斯到兴安盟的科尔沁一带，这里的草场肥美，是内蒙出产牛肉最好的地方。科尔沁羊肉口感鲜嫩，略带膻气，下北京火锅在合适不过了。
2. 手抓羊肉
手抓羊肉对羊肉的品质要求最高，也就是要求膻气最小，否则稍微冷点就难以入口。宁夏滩羊由于其草场的特点，出产的羊肉是中国所有羊肉中膻味最小的，肉质也细嫩，做手抓时不劲道，脂肪分布均匀，也更香。但是这种羊肉反而不适合做烤串和涮羊肉，因为味道淡了些。
3. 烤全羊、羊肉串
烤羊肉对羊肉要求反而是应当有些膻味，肉质略紧实，经熏烤后风味浓郁。中国最适合烤的羊肉产于新疆，代表性的当属新疆喀什的刀郎羊，又名麦盖提羊，该品种羊耳大、毛色略红、肉嫩多汁。
刀郎羊最适合做羊肉串，红柳枝穿起，撒上新疆产的孜然。羊肉串就是新疆的，别处没有可比的。
4. 清炖羊肉
炖肉就要羊的味道更浓，山羊的膻气重，红烧可以压过，若是清炖，对山羊肉的品质就要求很高了。这方面，最优质的山羊当属海南万宁的东山羊。
东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，无异味。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味。
国内还有不少优质的羊肉，比如贵州遵义山羊、浙江湖羊等等。
请注意，本文没有列举红烧、卤制等烹饪方式，这些方式调料味道大，已经压倒了羊肉本味，羊肉品质如何不太重要。吃羊肉，就要看原味如何。
综上，中国各地都有很好的羊肉，不同品种的羊肉适合做不同的菜肴，并没有一种最好的羊肉适合所有的烹饪形式。
要说比较出名的羊肉，那最出名的有羊肉有4个地方，分别是宁夏，甘肃，新疆，内蒙古。但我对新疆和内蒙古的羊肉印象比较深刻。
我认为在内蒙古，在那里的羊因为主要以青草为食物，所以羊肉更加的健康和好吃，肉质更瘦，口感紧实弹牙。
新疆，因为新疆的地理位置和气候环境对羊的肉质有很大影响，所以新疆的羊肉更鲜美没有腥味。
贵州山羊肉质最好，市场需求量最大的是哪种？
萨能黑山羊的肉质细嫩，膻味低，瘦肉多肥肉少，市场对黑山羊的需求一直都是最高的，现在喂羊的人少了很多，根本不愁卖不掉。
我养努比亚山羊有段时间了，别说这羊需求量多大了。现在还没养出来订单就已经超了两倍。这种羊养起来很顺，体格很健壮，不容易感染生病，对饲料要求很随意，但肉质相对来说就很细腻，营养含量很高，消费者都爱购
买。
中国哪里产的羊肉最好吃？
现在对我们中国人来说，除了猪肉是主要的消费肉类之一，现在很多人为了营养健康也越来越偏向于羊肉牛肉之类的了。特别是在天气比较寒冷的时候，吃火锅自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的营养物质也是非常丰富的，不仅能够补体虚、补气血，同时也能够达到祛寒冷、健胃开胃、滋阴补肾的效果。
而对于不同地方，所以养殖出来的羊在口感上也会有所不同。其实对我们中国来说也是养羊的大国了，而要说中国哪里产的羊肉最好吃，那应该就是莫过于这几个地方了。内蒙的羊肉应该是很多人最爱的，同时内蒙的羊肉现如今也是闻名全国。因为内蒙有非常辽阔的大草原，所以养出来的羊肉质嫩也是非常好的。就算是用白水煮的羊肉，也一点都不膻，而且鲜嫩多汁。
其次还有新疆。新疆最主要的就是绵羊了，而大家所喜欢吃的羊肉串，也应该是新疆的最为正宗。现如今羊肉也已经成为了新疆人民的骄傲，新疆的羊吃的也都是天然的草场，喝的是山泉水，所以这样的羊肉吃起来当然也就更加鲜嫩了，而且纤维特别好。
另外还有宁夏。宁夏盐池滩的羊肉非常粉嫩，而且膻味儿也比较小，也是羊肉当中比较出名的。当地人最喜欢的就是羊杂碎，虽然这种东西看似显得比较市井的一些，但是如果去了宁夏能够来上一碗羊杂汤也是非常好的。因为羊杂汤里面的羊肚非常的爽脆，而羊肝也非常的香浓，再搭配上粉丝味道特别棒。
甘肃因为地域跨度非常大，所以从东到西都有品质极佳的羊肉。就比如临夏的藏系羊，这种羊天生肉制就是非常鲜嫩的，而且膻味儿也特别小，咬上一口汤汁都能够从肉里面渗出来。所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，还应该要去中国的这几个地方。不仅仅是为了享受美食，同时也领略一下不同的风土人情。
中国羊肉最后吃，我不知道，但是在陕西省，在三秦大地上，最出名的当数澄城水盆羊肉～澄城水盆羊肉，在陕西渭南市澄城县，那是大家早晨起床最奢华的待遇。
陕北榆林地区的每个村子都有一个羊倌每日里唱着信天游在山上放羊，陕北的羊都不是圈养，也不吃饲料，是放养在山上吃草。榆林的羊爱吃一种当地叫地椒的野草，这种野草带有花椒的清香。大家都知道陕西的韩城、宝鸡出产好花椒（像韩城的大红袍），花椒味道极其浓郁清香 ，但却很少了解还有一种叫“地椒”野草是羊膻气味的天然克星。 在榆林、神木、府谷、清涧、绥德、定边、靖边、子洲、佳县、横山、吴堡、米脂，各地“地椒”长的漫山遍野。
这就等于是陕北榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味，但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉，只用白汤水煮，就能发出那种透骨的清香。 当然调味料还是要的，其中主要是韩城花椒大红袍。
陕北是中国民歌的摇篮，生活在这片厚重土地上的淳朴民众，经常用歌曲来反映他们身边美好的事物和辽阔理想。而传统美食山羊肉，也经常出现在他们的歌声里：“荞面羊腥汤，死死活活相跟上”；“六月六，新麦子馍馍炖羊肉”“手拿羊肉怀揣糕跟上哥哥走”------这些歌里所唱颂的，既反映出人们对羊肉的独特喜爱，同时也阐述了羊肉的基本食法。在陕北山羊肉系列食品中，尤以清炖带骨羊肉深受人们欢迎，因为这种羊肉除食肉外，还可品汤。汤中营养充足，还派作泡馍、泡米饭，加工羊肉面条、烩羊汤麻食等数种功用，可谓一举多得，兼收并蓄。在陕北地区，山羊肉在饮食领域中地位昂贵，平时家里来了宾客亲友，人们往往把羊肉招待当作最高规格和礼仪。逢年过节走亲访友，甚至还将其作为相互馈赠的最佳礼品。
羊肉作为北方民族的传统饮食，其实并不稀奇。而陕北土种黑山羊肉之所以如此影响深远，有口皆碑，自有其与众不同之处。
陕北地处黄土高原，海拔较高，常年雨水稀少，光照强烈，昼夜温差大，致使地表植物生长周期长，耐寒抗旱，适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊，生性好动，活动量大，所食杂草，均为无污染、无公害的天然伺草。它们尤其喜食一种俗称“百里香”的地椒香草，这种草随处可见，营养特别丰富。因此该地所产的山羊肉肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香而不膻，肥而不腻，是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的，因此属于纯正的天然绿色食品。
陕北山羊肉的制作工艺复杂精细，选用优质成年羊羯子肉，用凉水漂洗干净后，将肉连骨剁为大块下入冷水铁锅内，先行旺火加热，略加搅拌，待烧开后撇去表面浮沫，再致中火炖制同时下调料包。当羊肉炖至5成熟时始放盐，随后改小火慢炖，直至肉烂即可。这一工序，一般需要3―4小时之久。如此独到的烹制工艺，使得陕北山羊肉出锅后肉烂汤纯，清香四溢，闻之令人口舌生津，垂涎三尺，这一传统美食也便随之声誉远播，交口称颂。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为l肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
广河羊肉
广河羊肉是甘肃省临夏回族自治州广河县的回族群众招待宾客的特色菜品，也是广河县的特色民族美食。
山西右玉羊肉
玉羊羊肉香味浓郁、肉质鲜嫩，肥瘦相间，肥而不腻、食之爽口。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味。
内蒙古鄂尔多斯
鄂尔多斯荒漠草原得天独厚的自然条件，经过长期的自然选择，孕育出世界优良的绒肉兼优型珍稀品种――阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一，其羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石”，其肉被誉为“肉中人参”。
内蒙古海拉尔
海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气，是羊肉中之上品。
以上是几个地方的羊肉，尤其是内蒙古的羊肉最具有特色了，有时间可以去试试。
中国哪里的羊肉最好吃，山东人一定会说，单县的羊肉最好吃。贵州人则会说贵州的矮脚黑山羊是头等羊。那内蒙人当然会说内蒙的羊，那肉质才是一等一的好。
中国地大物博，上天给每一个地方都赐下了美味。
贵州人挑山羊，是有着一黑二黄三花四白的说法。这一黑说的是本地的矮脚黑山羊，因为这些山羊在山坡上跑来跑去，身上的肌肉紧实有筋道。对于山羊的体重也有着很严格的要求，要在60斤左右这才为最好，太肥则会膻味过浓，太瘦则羊肉会很柴。
贵州人喜欢新鲜的羊肉，搭配上米粉一起吃。淋上热气腾腾的羊汤，撒上少许的盐巴、辣椒、还有泡菜等调味一下，就是一碗美味的米粉。
而山东单县的羊肉汤，是鲁菜当中很经典的一道传统美食。早在19世纪的时候就已经创立。
单县以出青山羊而闻名。这种羊肉细腻膻味轻，用来炖汤是极好的。
做法上，会在里面加入很多的葱姜蒜，以及很多的香料，比如肉桂、草果、白芷、陈皮等等。
一碗羊汤下肚，从头暖到脚。当地有这样一种说法，那就是：喝完羊肉汤，给个神仙都不当。
说到羊肉，如果不提一提新疆，那就太说不过去了。要知道新疆可是以羊肉串，而闻名全国。
作为一个资深吃货，也是吃过各地特色美食，看到这个题目，甚是欢喜，终于可以分享一下我的没事经验和体会了。我觉得目前我吃过的最好吃的羊肉就是宁夏的滩羊肉。
滩羊主要产于宁夏各县区，那里热量丰富，日照长，昼夜温差大，土壤虽然干旱，但是富含各类矿物质，这些因素导致生长的草类饲料富含各种营养物质和元素，那里的滩羊吃了，个个长得毛发旺盛，肉质鲜美，蛋白质和微量元素高，形成独特的风味。
羊肉自古以来都是我国北方人民主要的肉食来源之一。中医记载，羊肉能开胃健脾，温补肾阳，补虚养精神。北方人常在冬季和羊肉汤来驱寒养胃，成为大众养生的必须肉制品。因为羊是食草类动物，自然肉质细嫩，肥而不腻，风味独特。
我国劳动人民自古以来对羊肉的吃法也是多种多样，最出名的要数烤羊肉串，将羊肉切成小块，用柳条或铁条串起来，放在红腾腾的炭火上，烤到直冒油，撒点自然和盐巴，那种香味至今难以忘怀。时至夏季，现在北方的夜市正式最红火的时候，买的最好的要数烤羊肉串了，配几瓶啤酒，撸着羊肉串，吹着凉爽的小风，别提生活多惬意了。羊肉的令一种做法就是熬成羊肉汤，小火慢炖，炖出来的汤成乳白色，浓香清鲜，喝一口，即使在寒冬也是浑身暖洋洋的，胃里面暖洋洋的。喝羊汤渐渐也成为一种文化。
对于我来说，我吃过各地的羊肉，河南的单县羊肉，云南的黑山羊肉，德国进口的波尔山羊肉，中国最优秀的小尾寒羊肉，最正宗最好吃的要数宁夏的滩羊肉了。肉质细腻，鲜美可口，味美汤浓，无论是烤，是炸，还是卤肉，炖汤，都比其他羊肉好吃。我接触滩羊还是去年无意间看到的一个电视节目，讲的是宁夏滩羊如何在市场胜出并把滩羊品牌越做越大，发现滩羊在国内获得过许多荣誉，比如多次获得自治区科技进步一等奖等奖项。作为吃货，我当然不能错过，看着电视上介绍的如何如何好吃，我按耐不住进入电商平台搜索，发现滩羊销量真是高啊，而且现宰现杀，快递包邮，我毫不犹豫买来一斤，商家还赠送了卤料，等我做好和第一口汤，吃第一口肉的时候，发现以前白活了，此物只能天上有，人间能有几回尝啊。
有机会大家可以买点滩羊肉做着尝一尝，绝对超出你的预期，真的很好吃
养羊
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