水产养殖成本控制方案，水产养殖的风险分析和成本控制

水产养殖成本控制方案，水产养殖的风险分析和成本控制

水产养殖的风险分析和成本控制分析

水产养殖注意事项 1.为了使养殖生物安全过冬，室外池塘应适当加深水位，温室养殖要做好加温和调节水质工作；同时提前加固，备好应急材料，防止雪灾对温室的损害；网箱养殖应减少操作、防止擦伤。 2.及时起捕水产品。养殖水产品都已进入捕捞期，养殖户要及时起捕，且随着春节的来临，进入成鱼上市旺季，拉网、运输会较频繁，养殖户要注意捕捞操作，防止鱼体受伤。 3.做好清整消毒工作。对已经全部起捕的养殖塘，要做好塘埂、堤坝、沟渠的清整修理；抓住晴好天气进行干塘清淤和曝晒，最大限度杀灭病原生物，为新的养殖打好基础。对于清塘之前不能排水的池塘，可以进行带水清塘，每亩水深1米，用生石灰125千克～150千克溶化后立即趁热全池均匀遍洒。 4.抓好常规鱼种放养。常规鱼种放养应选择健康鱼种，放养前做好消毒工作，有条件的还可做好免疫工作，放养过程要小心操作，避免机械损伤。

水产养殖的风险分析和成本控制分析报告

鱼塘养殖技术

①首先我们搞池塘养鱼，就要懂得传统的"八字精养法"的饲养技术。这是做为一个从事池塘养鱼者，应该掌握的基本技术。"八字精养法"，是我们在长期的生产实践中，将池塘养殖的生产技术，总结为八个字，即"水、种、饵、密、混、轮、防、管"这八个字。

"水"是指养鱼的池塘环境条件，包括水源的质量，池塘的面积、水深，以及其周围环境等。优质的养鱼水体，要求水深适宜，面积适中，水源良好，水质鲜活等。

"种"是指我们养殖的品种。在池塘养鱼中，我们要求养殖的品种不但要齐全，数量充足，而且还要规格合适，体质键壮，品种品质优良，有良好的遗传性能等。这样才能有良好的生产性能。

"饵"是指养鱼的饵料，它不但包括我们人工投喂的饲料，还包括池塘中的天然饵料。要想鱼长得好，肯定就得保证鱼的饵料供应充足。

"密"是指池塘养殖的密度要合理。放养密度过稀，生长虽然快，但是不能充分利用水体空间，总产量也上不去。而放养密度过大，则有可能生长缓慢，甚至是缺氧丶泛塘等恶果。

"混"是指在池塘养殖中，将不同品种，不同规格的鱼，混合放养。这是充分利用水体空间，以及池塘内各种饵料的有效手段。

"轮"是指轮养，即轮捕轮放。这是充份利用水体空间，以及保持池塘合理养殖密度，增加池塘产量的有效手段。

"防"主要是指防止鱼病，防止养殖的鱼出现逃跑，被盗，以及被天敌捕食等。

"管" 是指对鱼塘以及养鱼的日常管理、巡查等。

②其次，我们讲要养好鱼，首先就要养好水。这里的水，就是指池塘的水质。一般来讲，通过对鱼塘水质的管理(施肥，施药调水，加注新水等)，使养鱼鱼塘的水质，要达到"肥、活、嫩、爽"的特点。

肥是指水体中有机物和营养物丰富，那么这样水体中，鱼类的天然饵"浮游生物"才会丰富。

活是指水体颜色经常变化，浮游动植物优势种类交替出现。

嫩是指池塘水质清新，没有老化。

爽是指池塘中溶氧充足，水体透明度适当(保持在20~40cm之间)。

③此外，养鱼还有一个重要的技术，那就是如何给鱼投喂饲料，别小看这一点。良好的投喂技术，不但可以节约成本，提高效益，还能起到促进鱼类生长，防止鱼病发生等。投喂饲料，我们要掌握"三看、四定、以及"匀、足、好"的投喂技术。

三看是指看池塘水质，看天气情况，看鱼类采食活动情况，然后确定投喂的饲料，以及数量等。

四定是指定质，定量，定位，定时投喂。即保证投喂饲料的质量优质，投喂的数量随鱼的增长而增加，在固定的位置，固定的时间投喂。

匀丶足、好是指投喂饲料的数量和节奏要均匀，投喂饲料要充足，质量要好，营养价值要高等。

当然，以上这些只是养鱼人，应该具备的基本技术，

鱼塘养殖的内在风险

1.病害风险。规模化养殖容易造成病害频发，而生病的鱼吃食较少，甚至不吃，因此用药治疗起来也较为困难。同时，由于经验不足，苗种采购不当，引进的一些苗种本身就带有病原，特别是一些病毒性疾病，如对虾的白斑综合征，目前还没有有效的治疗方法，只能通过改善环境、增强机体免疫力来减少发病率。

2. 技术风险。水产养殖看似简单，但要养好一池鱼，实现盈利，技术和经验必不可少，而且是贯穿于整个养殖周期，特种水产品养殖，对技术要求则更高。苗种的选择、日常管理、防病治病、投喂管理等都直接影响着病害发生率、药品投入、水产品品质和产量等，最终决定你投资成败。

3 . 外来污染风险。在一些水源不充足、水系不发达的地方，只有等到农业用水时期，才能有水可用，或只能自打机井抽取地下水。在灌溉时期，沟渠内堆积的污染物秸秆等或农药包装残留随水流动，如果此时引水入塘，容易造成水产品死亡或其他应激反应。同时，由于规划不科学、环保处理不达标，周边一些养殖场或生活垃圾污水也会危害到养殖安全。

4 .政绩观风险。一些乡镇为了完成招商引资工作或农业结构调整等任务，对投资客商的要求是有求必应，在签订合同后，或由于客观原因等，承诺的修路建渠等基础工作滞后，影响基地生产的顺利开展。

5 .市场价格风险。销售价格也是养殖户绕不开的重要问题，一般常规鱼养殖价格波动不是很大，但是利润很低，管理上稍不留神，养殖收益就有可能付诸东流。特种水产品销售价格高，市场价格波动大，利润空间相对大，但是前期投资大，苗种价格高，对技术要求高，且销售得有出路。

6 . 其他不确定因素。即使考虑再周全，日后也会出现这样那样问题，比如沟渠路道面积和今后使用问题、树木青苗赔偿问题、坟地迁移问题，因为这些问题多与当地百姓有关，为了尽快开工，一般都花钱消灾。另外还有小概率事件，如2010年食用小龙虾出现横纹肌溶解等导致小龙虾滞销。

水产养殖生产成本账务处理

工厂化养鱼成本大概20万元左右，可持续发展一直是人类不便的主题，要做到清洁、安全、健康、高效的水产养殖业，目前工厂化养鱼收到国内外许多专家及学者的关注，随着世界不断城镇化、工业化、土地资源不断减少、水资源日益短缺等，工厂化养鱼这种环保无害的方式必然是未来养殖的一种发展趋势，利润大概百万元以上。

水产养殖成本结构

这个要看你养殖的总水体是多少立方、养殖品种是哪种，冷水的还是热带的。养殖密度能达到多少公斤每立方。还有你当地的水源情况和每天的换水率。这个设计好的话，运行成本会比较低，设计不好，前期投入和后期运营的成本会比较高。.

水产养殖行业风险

做生产生意一个月赚一两万的大有人在，也有一个月赚好几万的。做水产生意虽然利润比较大，但是做这一行也有风险，特别对于储存、运输、进货渠道、销售渠道要求都比较高。只有这些方面都做好了，这样才能赚到钱。做水产生意最讲究一个鲜字，因此水产品的新鲜程度直接决定了售卖的价格。

而新鲜程度又来自于储存和运输，只有把这些方面都做好了，才能保证产品的新鲜度，最后进货渠道也是非常重要的一点。

水产养殖的风险分析和成本控制分析方法

如果你是投饲料喂养 ，第一要有活水，这样鱼才能健康不生病，不会反塘。第二要一年清一次鱼塘 消毒。这样才能赚到钱。要根据自己的鱼塘养殖环境做调整。

水产养殖业成本核算的方法

毛利={[营收-(本月进货+上月库存-本月库存)]/营收}*100%

1)计算单位产品价格。单位产品出厂价格的计算方法有：

①成本加税计算法，其计算公式是：

工业产品出厂价格=单位产品成本+单位产品税金+单位产品利润

②先定销售价格法，其计算公式是：

工业产品出厂价格=单位产品零售价格+质量或规格差价+批零差价一进批差价

③保本价格法，其计算公式是：

我国的工业产品出厂价格，是按有关部门规定的市场价格计算，或经有关部门核定。

水产养殖的风险分析和成本控制分析论文

《水产学报》是科技核心，2012年北大中文核心期刊，投稿难度大。你发表的论文最好有国家自然科学基金。

主管单位：中国科学技术协会

主办单位：中国水产学会

主编：黄硕琳

ISSN：1000-0615

CN：31-1283/S

《水产学报》是由中国水产学会主办、上海水产大学承办的以水产科学技术为主的学术性刊物。

水产养殖效益分析

土鸡养殖成本利润概算养土鸡以每个月养500只鸡，年出栏5000只鸡为例：
用我们的技术养一只土鸡4个月可达2.5-3斤左右，一只鸡的饲养成本为15元，生态土鸡一般价格在13元至20元之间，以15元/斤计，每只鸡按平均重2.5斤计，一只生态土鸡的纯利在10-20元左右，年出栏5000只鸡，年纯利有5-10万元。
养土鸡的成本概算养生态土鸡90-100天即可达到 2.5-3.5斤/只，即可出栏，但为了保证肉质，一般要养4个月，一只鸡的成本在15元左右。
详细核算如下：
养一只生态土鸡4个月上市，重2.5-3斤左右，所需饲料分别为谷物（稻谷、玉米、小麦、高粱、红薯均可）6斤，按1元/1斤计即6元，黄粉虫3斤，自己饲养每斤成本1.5元即4.5元，蝇蛆3斤，自己用鸡粪饲养成本0.5元/1斤，3斤即1.5元，青菜5斤1.5元（自己种或捡菜叶不用钱），土鸡苗自己孵化约2元/只，疫苗每只0.2元，总计：
15.8元。
养土鸡投资成本概算1、养鸡要多少钱投资，这和你的养殖规模大小有关，以每个月养殖土鸡500只，年养5000只鸡为例，需资金26800-29800元；
在农村，如果自家有粮食，前期投资只需6800元，最多有10000元即可。
年养5000只鸡，只需准备3个月1500只土鸡的资金就够啦。
1500只土鸡用我们的大棚技术建设鸡棚，费用为1500元；
1500只土鸡苗3000-6000元；
养1500只鸡需要养黄粉虫200箱，200箱黄粉虫需资金2000元，1500只鸡需养虫养鸡饲料20000元，1500只鸡疫苗费300元，总投资约26800-29800元即可。
每个月养500只鸡，年出栏5000只，年纯利约5-10万元。
2、一亩地可以养多少土鸡，这和你的饲养方法，饲养技术，以及你的饲养环境有很大关系。
从理论上讲，一只鸡的活动空间0.25平方即可，算下来一亩地至少可以养2600只鸡左右。
?目前，全国的专业土鸡养殖户，多采用自由放牧的方式，一般每亩养殖土鸡200-500只。
而采用我们的生态链圈养放牧方式，经益生菌处理，一般每亩可以养殖1000以上，以1000只为宜。
土鸡需要放养，从以上可以看出，养土鸡的缺点是占地面积较大。
但由于生态、安全、无污染，味道好，价格比饲料鸡高出2倍以上，所产蛋也比圈养鸡价格高出2倍以上，且供不应求，非常畅销。
对于我国广大的农村人员说，养土鸡占地面积大就不是什么缺点，在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养，但一定要注意防止老鼠等天敌。
养鸡利润分析按湖南怀化的物价：
土鸡苗1只：
3-4元，从小鸡出壳到商品鸡出栏所耗饲料在14-15元，四个月可以出栏，最低达到2.5-3斤，商品土鸡批发价1斤14元，即：
2.5/斤*14/元=35元，除去鸡苗4元和饲料15元，一共：
19元。
养一只商品土鸡的纯利：
35-19=17元。
按投资500只土鸡计算，所需成本：
500只鸡苗需500/只*4/元＝2000元；
饲料需15元/只*500/只＝7500元，总共投资9500元；
另外500只鸡舍建设需500元，500只鸡总投资10000元左右。
纯利在5000至10000之间。
养鸡需育雏舍、料槽、料筒(要有不同规格的)、料盘、饮水器(大小不同规格的)、基础设施需要的材料、加温和保温工具、通风工具、注射器、网、疫苗、其它劳动工具、电路等工具、鸡笼或周转的箱(用来临时抓鸡的)、运输车(拉饲料或粮食喂鸡的)、稻草帘(保温用、温度计、湿度计、称、断喙器等其它必备工具。
土鸡养殖技术农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。
但由于它生长速度慢（5个月才长大出栏），农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富。
如何改变这一现状，开发农村土鸡产业，使土鸡长得快，肉质又好，户养量多呢？采用“优质高效养殖土鸡新技术”养殖土鸡，既能达到保持土鸡肉味特色，又有较快的增重速度（90～100天达1.5～2.0公斤）。
现将技术要点介绍于下。
品种选择 土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。
由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。
故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。
温室育雏 修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功（能育雏的则可从育雏开始）。
育雏中主要注意几点：
1. 室温：
0～1周龄时为35～32℃，2～3周龄时为31～24℃，4周龄为23～20℃，也可在1周龄之后以每天降0.5℃。
2.相对湿度：
室内的相对湿度保持55%～65%，即10天之前为60%～65%，10天之后为55%～60%；
室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。
3.补充光照：
头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。
4.适时饮水和开食。
小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。
在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；
第三天在饮水中加入0.02%～0.03%的高锰酸钾。
5.高密度育雏。
在15天之前为60～70只/平方米，一般每批育雏在5000只（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）。
“网、床、散”结合 养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。
网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45～20只/平方米来计算（前期密度大一点）。
网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板（可用三层板）。
网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。
料桶和饮水器均置于网床内。
将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2～3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。
所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1.5平方米计算，越宽越好。
买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养（雨天和霜雪天不放入）。
饲喂中，做到料、水不断，自由采食。
网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快；
鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高（保持土鸡肉质的品味）。
日粮搭配 选择营养全面、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料养鸡，才能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮。
育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化一下，并用手搓碎一点。
脱温鸡至1公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免造成应激反应。
同时，应添加5%～10%的完整谷粒（或小麦），并给予10%～15%的青绿饲料。
在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%～15%的完整谷粒（或小麦），添加15%～20%的青绿饲料。
若光喂全价饲料，一来饲养成本高，效益不核算；
二来鸡肉的肌间脂肪多，吃起来不爽口；
三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。
添加适量的青绿饲料，一来可增加维生素的含量，二是可降低养殖成本，三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。
消毒免疫 做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作，防止传染病的发生和传播，这是规模养鸡成功的关键所在。
因此，要搞好免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡的死亡，提高成活率和商品率。
对土鸡的免疫程序，应结合生产的性质（商品肉仔鸡）而定，最好是按肉鸡的免疫程序来参照进行，即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗（无条件时也可不搞，这主要是在孵化场搞）；
6～7日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗（或Ⅴ4苗）、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫；
24～28日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫一次；
60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射接种一次，以后不再免疫接种。
在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。
在2～7日龄添加0.02%的痢特灵和0.01%的土霉素或青霉素、庆大霉素等，13～17日龄又重复用上述药物。
19～90日龄在饲料中添加氯苯、抗球王等抗球虫的药进行驱虫、鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和承粪板上进行消毒。
每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒，用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。
出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒；
鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液，并注意常换。
以上内容，仅供参考。
希望对你能有所帮助。

水产养殖风险评估

对于台风而言，一是要关注天气预警信息，提前做好应急准 备。二是要及时收捕成品上市，以尽量减少台风造成的经济损 失。三是要检查加固养殖设施。加固加高塘埂，防止塌方溃堤。对筏架、浮筏、围网等养殖设施进行检查加固，加长锚固绳长 度，防止水位暴涨造成锚绳断裂或走锚，造成养殖生物逃逸。

加 固育苗池、养殖池的顶棚、搭盖等设施。认真检查养殖场水渠、 排洪沟，进排水系统是否畅通，如有破损，应尽快加固和修复。 四是要检查供电、供气设备。检查并维护好养殖场发电机、增氧 机等设施、设备，防止因暴风雨造成停电无法开启增氧机等设 备，并要求预先配备一定数量的增氧剂。

五是迁移疏散养殖网 箱。在台风可能影响的海域，要采取迁移疏散养殖网箱的方式， 及时把网箱转移到不容易受到台风、洪流和漂浮物冲击的内湾 内，或下沉网箱。六是降低网箱养殖密度。台风时，网箱养殖鱼 类会产生极大的应激反应，加之网箱活动空间狭小，鱼体表面极 易擦伤，诱发细菌性、寄生虫等疾病的发生，所以应降低养殖密 度，增强其抗风浪的能力。

七是适当降低池塘水位。当台风来临 之前，适当降低池塘水位，并采取增氧措施防止缺氧泛塘。在台 风灾后恢复生产方面，①要抢修养殖基础设施。尽快修复电力、 道路和房屋等基础设施，畅通道路、恢复供电。

抢修倒塌和冲毁 的池塘、网箱、拦鱼设施、温室大棚和水渠、进排水系统。整理 并加固相对完好的网箱及其附属设施，重新调整网箱锚泊设施， 必要时应起锚重抛，及时补充断缆或丢失的铁锚。修复渔业机械 设施，对过水的养鱼设施如增氧机、水栗、投饵机等，应抓紧拆 卸、烘干、冲洗并进行检修和维护，以便尽快投人使用、恢复生 产。

②要抢收留存的养殖生物。台风过后，立即清理网箱及池塘 水面漂浮的损毁木料、泡沫、网片，将养殖区内受伤的、尚有治 疗价值的养殖生物另行集中养殖，进行治疗和恢复管理；死亡个 体集中运回陆上无害化处理，避免二次污染环境。

③及时检查养 殖生物存量。在抢收留存养殖生物的同时，对池塘、网箱等养殖 生物逃逸、死亡的情况进行检查和评估，以摸清养殖生物存活 量，调整养殖密度，确定补放品种及放养量。当养殖密度低时，按照规格大小应考虑并塘并网，腾出的池塘和网箱重新投放其他 鱼种，选择生长快、效益好的品种进行养殖。

④尽快调节养殖水 质。台风过后，池塘养殖应及时排出表层淡水，适量添、换水, 并开启增氧机，促进水体交换和增氧；暴雨后，水质处于pH值 偏低状态，并适时使用微生物制剂和底质改良剂来改善水质及底 质。

对过水的池塘应尽快清除池塘里的淤泥，迅速恢复养殖生 产。⑤抓好亲本培育和鱼种生产。尽快落实灾区所需的亲体、种 苗调运等工作。一方面及时购进原良种亲本，加强对亲本的强化 培育，恢复育苗生产，扩大繁育能力，增加苗种供应量；另一方 面抢抓鱼种调剂，保证养殖生产需要。

⑥要抓好水生生物疫病的 防控。迅速将池塘、网箱养殖生物的死亡个体打捞上岸，进行无 害化处理，防止大灾后出现大疫，杜绝次生灾害发生。及时对池 塘等养殖水体进行清理、消毒，可用生石灰、漂白粉等消毒，既 可调节水质，又可杀灭随雨水、洪水带人的一些病菌。

加强疫病 监控，对重点灾区、重点水域进行严密监测。⑦加强科学投饵与 日常管理。台风过后，养殖生物大都受到不同程度的应激影响， 此时应加强营养，投喂优质伺料，并在饲料中定期添加水产多 维、免疫多糖等，以增强养殖动物体质，提高其防病抗病力。

加 强巡查和水质监测等管理措施，发现问题及时处理，并做好养殖 记录。

养猪

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