舟山鲜活对虾，舟山对虾养殖

舟山红虾是不是养殖的

青岛的虾皮皮薄肉厚。反之舟山的虾皮皮厚肉薄。北方的海鲜都比南方的海鲜好吃。水越凉海鲜越好吃。其中虾皮含钙量很大，是老人，宝宝，病人最佳补钙产品。包饺子，包包子，尤其是薄哈饼是最棒的。虾皮是甜晒得，还没有盐。是青岛人做哈饼的首选。

这个也是看虾的种类一般澳龙是比青龙的肉紧实一点，草虾类青虾肉就比较紧实

东海大虾的别称叫东方九节虾又名东海九节虾，主要生长于浙江舟山海域，属于亚洲对虾的一个子品种。成年东方九节虾体长13-15cm左右，个别能长达30cm。外壳薄而坚硬，肉质紧实，味道鲜美。因产量低价格高，一般仅见于酒店和海鲜排挡，家庭餐桌上很难见到，属于舟山稀有海珍之一。

舟山4月吃鲳鱼，梅鱼，红虾

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。其中对虾主要产于我国渤海和黄海两个海域，被人们视为“渤海与黄海”的骄傲，辽宁省沿海地区均有出产。

虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。其中对虾主要产于我国渤海和黄海两个海域，被人们视为“渤海与黄海”的骄傲，辽宁省沿海地区均有出产。

一般琵琶虾基本上都是在每年的四月份到六月份左右的时候，

琵琶虾是一种很好吃的食材，基本上来说不管是清蒸还是烧着吃都很美味，我们在海鲜店也经常能够吃到椒盐琵琶虾

生的腌一下也可以生吃

1 新鲜的虾

新鲜生虾，体形完整，外壳透明、光亮，体表呈青白色或青绿色，清洁无污秽粘性物质。须足无损，蟠足卷体。头节与躯体紧连，肉体紧实，紧密而有韧性。断面半透明，内脏完整，无异常气味。

2 不新鲜的虾

不新鲜的虾或变质的生虾，外壳暗淡无光泽，体色变红，体质柔软，外表附着粘腻物质，头节与躯体易脱落，甲壳与虾体分离，肉质松软、粘腐，切面呈暗白色或谈红色。内脏溶解，有腥臭味。严重腐败时，有胺臭味。

3 新鲜的熟虾仁

新鲜的熟虾仁，肉质呈白色且常常微红，外观整洁，虾尾向下蟠曲，无破碎现象，有正常的香气，滋味鲜嫩。死后煮熟的虾仁，肢体伸长，尾不卷曲，外表不洁，常见破碎。陈旧变质的熟虾，肉质僵硬，鲜味减退或有异味，甚至发臭，外壳变黑。

4 优质的冻虾仁

优质的冻虾仁呈淡青色或乳白色，肉质清洁完整无异味，没有出现虾头、虾尾、虾壳脱落的情况，不含杂质。劣质虾仁，外表颜色变红，有酸臭气味，肉体不整洁，组织松软。

生态养殖

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