鲟龙鱼养殖取鱼子酱全过程，养殖鱼子酱
养殖鱼子酱
鱼子酱都是通过人工加工而成的，只是鱼子来源可以分为人工和自然两种，最简单的分法是价格和数量，顶级鱼子酱产自俄罗斯和伊朗边境，主要分为红、浅灰、灰黑和黑，颜色越重质量越好且数量也越少价格越贵；而人工和自然的鲟鱼子主要差别在其营养，野生鲟鱼产卵是要经过漫长途径和残酷的竞争才到达产卵地的，一路上鲟鱼的身体状况都是最完美良好的，所以此时的鱼卵当然营养也高，人工养殖的鲟鱼不存在这种竞争，自然养尊处优鱼卵就没有自然地好了
鱼子酱鱼种
东北地区除了辽宁省的个别沿海城市，其他均为内陆城市，这也使得东北地区的水产多为淡水水产。淡水鱼中有一种特例，它们统称为冷水鱼，冷水鱼的概念比较笼统，大致为在二十摄氏度的水温以上就难以生存。那么东北冷水鱼有哪些品种?
1、鲟鳇鱼
鲟鳇鱼其实是两种鱼类的合称，分别是史氏鲟和达氏鳇。野生的史氏鲟和达氏鳇已被列为国家保护动物之一，不过这两种鱼类是可以人工养殖的，依然可以在市场上买卖。鲟鳇鱼最珍贵的地方在于它的鱼子，用它的鱼子做出的鱼子酱在国际上都享有盛名。它们的鱼肉也比较鲜美，是当地人非常喜爱的美食。
2、马哈鱼
马哈鱼是一种比较珍贵的冷水鱼，这种鱼比较特殊，它在海里生，江里死。所谓的海里生是指的在海里生长，而不是在海里出生。刚孵化出来的马哈鱼会游到海中生长，长大到产卵期的时候会回到出生地进行产卵然后死去，结束它的一生，人们将这种行为称作洄游。马哈鱼的珍贵之处也在鱼子，它的鱼籽是红色的，晶莹剔透，像一个个的红珍珠一样。
3、哲罗鱼
哲罗鱼是一种体型较大的淡水鱼，成年鱼体长甚至能达到一米以上，在我国主要生活在黑龙江流域。哲罗比较珍贵，原因是渔民们大肆捕捞，使哲罗繁殖数量和被捕数量无法达到平衡，如今哲罗的数量日益减少，人们能捕到的哲罗也越来越少，如果不加以控制，总有一天会彻底消失在人们的视线中。
4、雅罗鱼
雅罗鱼也是一种淡水鱼，它的体型较小，成年雅罗鱼一般在二两重左右。在吉林省的一些地区将雅罗鱼称为"鸭绿"，开江鸭绿最为有名，每年四月份刚开江的时候，这些地区一定会品尝一下开江鸭绿，清炖即可，味道特别鲜美。
鱼子酱 养殖
鱼子酱，这种被称为“黑黄金”的美食，是西方人餐桌上常见的食物。然而，你知道吗？我国产量最大的鱼子酱生产企业“隐藏”在浙江。近日，我们走进浙江衢州、千岛湖两地鲟鱼生产基地，看美味鱼子酱的生产工序，很佩服他们优质的水质和先进的设备设施。
鱼子酱养殖场
海水可养殖：
1、石莼，绿藻门，丝藻目，石莼科，石莼属。亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布，属常见海藻。
2、大羽毛藻，产自菲律宾、马来西亚、印尼及日本等地，羽毛状的海藻，生长快速，但没有扭纹藻那样强健及坚韧。饲养难度简单，是理想的海水水质生物“过滤器”。
3、葡萄藻，是蕨藻属的一种可食用藻类。在日本也被称为绿色鱼子酱和长寿藻。由于长茎葡萄蕨藻对生长环境、水质的要求极高，人工养殖难度大，养死了也不要自责，因为本来就不好养。目前只有在菲律宾马丹岛、日本冲绳岛、台湾地区和中国沿海城市青岛有这种海藻的养殖场。
4、轮叶黑藻，轮叶黑藻又称灯笼泡子，防止在幼苗期被虾蟹夹断，造成种植失败和死亡，当长成成株时，可以撤掉防护网；夏季时要及时进行打头割草管理，防止大面积生长，造成爆发和封塘；虾蟹收获完后，进行全面打捞。
鱼子酱生产
俄式高档宴会菜肴有鱼子酱。鱼子酱是一种非常名贵的高级食品，鱼子酱通常使用俄罗斯里海地区的大马哈鱼鱼子酱加工生产。大马哈鱼在繁殖季节会从里海逆流而上进入伏尔加河繁殖产卵，这个时候的大马哈鱼最为肥美，渔民通常会捕捉大马哈鱼，收集他们的余子，发酵做成鱼子酱。
鱼子酱人工养殖
鱼子酱的养殖成本相当高昂。一条母鲟鱼需要7年以上才能产卵，要12岁以上才能产出优质鱼籽。
传统买椟还珠式的取卵方法，意味着取出鱼卵，鲟鱼便会死亡。
这也意味着鲟鱼年纪越大，对应的鱼子酱价格也会越贵。高成本加上锐减的数量，将鱼子酱的价格不断推高。
可以产鱼子酱的鱼
有许多美其名曰鱼子酱的东西，严格说来，根本算不得是鱼子酱。那东西或许也是加工过的鱼卵，或许也有鲜美的滋味，但是，却可能出自圆鳍鱼、鲑鱼、白鲑、鳕鱼，或别的鱼类家族中某位怀孕的成员。
在美国，只要瓶罐上印有出产鱼类的名称，这加工过的鱼卵就可以当作鱼子酱来卖。在法国，由于这里把肚皮大事看得是严肃之至，因此，鱼子酱定义之精确、严格一如香槟：只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。
并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。（也就是经常在影视作品里面看到的摆阔用的那种，黑色的，又大又圆）
鲟鱼养殖鱼子酱
产的，现在中国东北一带已经有规模化养殖制作鱼子酱的工厂了。
鱼子酱怎么养殖
我国千岛湖是世界鱼子酱生产最多的地方。
千岛湖所产的鱼子酱，占据了全球35%的市场份额，绝对堪称世界最大的鱼子酱生产基地。
千岛湖虽然是一个人工湖，但是水质极佳，为国家一级水体，被誉为“天下第一秀水”。早在2001年，千岛湖风景区被评为首批中国AAAA级旅游区，2010年又再次升级为国家5A级旅游景区。因为极佳的水质，千岛湖极其适合鲟鱼养殖。
2003年，鲟龙科技成立，并落户千岛湖，开启了千岛湖鲟鱼养殖的征程。
2005年，鲟龙科技建立国际标准化的鱼子酱加工厂并创立了自己的鱼子酱品牌卡露伽。
2006年，鲟龙科技生产出了中国第一罐人工养殖鱼子酱，并且在当年生产了月0.7吨。
从2009年开始，鲟龙科技的鱼子酱就开始呈逐年上升趋势，从
2009年的4.70吨，
到2010年的12.99吨，
再到2011年的16.84吨，
往后历年：
2012年——15吨
2012年——27吨
2015年——46.37吨
2017年——60吨
2018年——79.79吨
到2018年，鲟龙科技的鱼子酱年产量已经到了79吨，已经占据了全球市场份额的35%。
鱼子酱基地
中国千岛湖是世界上最大的鱼子酱生产基地，这里每年出产约占世界三分之一的鱼子酱产量。
多肉鱼子酱的养殖方法
多肉洛神与洛可可的区别在于叶片上，其中多肉洛可可是多肉洛神与其它植物的杂交植物，其叶片顶端呈现弧形，为肉质，叶片呈现粉白色，具有较高的观赏价值，而多肉洛神的顶端略尖，光照不足时叶片呈现绿色。
养殖多肉洛神时，需要将植株放置在光线明亮的环境，让其每日接受至少8个小时的光照，促进多肉洛神进行光合作用，使其更为美观，但是在盛夏季节时期需要为多肉洛神做好遮阴措施，避免晒伤。
养蛙
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