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甲鱼先放香料炒熟炖烂,粉沸水焯过一遍,油下锅放粉抛炒放盐,老抽放一点,再放炒熟焖烂甲鱼同时翻炒几下装盘
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江西话木鳖是骂人话,很笨很傻的意思。鳖在江西是泛指女人,因此是骂女人,骂女人很傻很笨。木在江西话中是贬义词,是呆,不会动的东西。现代江西人随着生活水平的提高,一般人的语言都很文明,不会骂人,也不会用脏字,侮辱别人的字句去骂人,伤害别人。
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答:黄皮甲鱼是土豪金甲鱼,这种甲鱼的背甲呈白或黄色,眼睛为红色,是一种白化甲鱼。
中华鳖又名水鱼、甲鱼、团鱼,是常见的养殖龟种。野生中华鳖在中国、日本、越南北部、韩国、俄罗斯东部都可见。水栖性,常栖息于沙泥底质的淡水水域。有上岸进行日光浴的习性。肉食性,以鱼、虾、软体动物等为主食,多夜间觅食。野生中华鳖寿命在60岁以上。中华鳖被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录III中,也是重庆市三级重点保护水生野生动物。
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1、江苏省泰州。
2、山东济宁。
3、江西抚州。
4、江西九江。
5、河南信阳。
6、浙江湖州。
7、广西贵港。
8、湖北武汉。
9、山东德州。
10、江苏准安。
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1、北方品系(北鳖)
这种甲鱼主要分布在河北以北地区,体形和特征与普通中华一样,但较抗寒,通过越冬试验,在10℃至零下5度的气温中水下越冬,成活率较其他地区的高35%。是一个很适合北方和西北地区养殖的优良品系。
2、洞庭湖品系(湖南鳖)
此甲鱼主要分布湖南、湖北和四川部分地区,其体形与江南花鳖基本相同,但腹部无花斑,特别是在鳖苗阶段其腹部体色呈桔黄色,它也是我国较有价值的地域中华鳖品系,生长和抗病与太湖鳖差不多。
3、黄河品系(黄河鳖)
主要分布在黄河流域的甘肃、宁夏、河南、山东境内,其中以河南、宁夏和山东黄河口的鳖为最佳。由于特殊的自然环境和气候条件,使黄河鳖具有体大裙宽,体色微黄的特征,很受市场欢迎,生长速度与太湖鳖差不多。
4、鄱阳湖品系(江西鳖)
主要分布在湖北东部和江西及福建北部地区,成体形态与太湖鳖差不多,但出壳稚鳖腹部橘红色无花斑,生长速度与太湖鳖差不多。
5、太湖品系(江南花鳖)
主要分布在太湖流域的浙江、江苏、安徽、上海一带。除了具有中华鳖的基本特征外,主要是背上有十个以上的花点,腹部有块状花斑,形似戏曲脸谱。江南花鳖是一个有待选育的地域品系。它在江、浙、沪地区深受消费者喜爱,售价也比其它鳖高,特点是抗病力强,肉质鲜美。
6、西南品系(黄沙鳖)
这是我国西南广西的一个地方品系,体长园、腹部无花斑、体色较黄,大鳖体背可见背甲肋板。其食性杂生长快,但因长大后体背可见背甲肋板,在有些地区会影响销售形象。在工厂化养殖环境中鳖的体表呈褐色,有几个同心纹状的花斑,腹部有与太湖鳖一样的花斑。生长速度在工厂化环境中比一般中华鳖品系快。
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抚州十大名菜,有甲鱼粉皮、临川藕丝、南丰鱼丝、建昌香蒸肉、临川牛杂、欢喜丸子、临川牛肚皮、冻米肉丸、乐安霉鱼等抚州著名的特色菜。
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