瓯江水产养殖，高科技水产养殖
温州瓯江鱼类
瓯江彩鲤
“瓯江彩鲤瓯江彩鲤，俗称田鱼，是浙江省瓯江流域广泛养殖的一种地方性鲤科鱼类，生长快，肉质洁白细嫩、味道鲜美、营养丰富，且鳞片柔软可食，可谓淡水鱼中一绝。除生长迅速、抗逆性强、群体产量高、味道鲜美等突出的食用性能外，还具有体色丰富、花纹艳丽等观赏性能，可与日本锦鲤相媲美，是一个既可食用又可观赏的优良养殖对象。
温州水产鱼
在火车站附近,往黑水路方向走,有个温州城,那里都是.其实黑水路批发市场里也都是这些东西.市区的华盖山隧道(小量的批发,种类较多)
温州淡水鱼类
龙头鱼,温州俗称水潺。这种鱼通体雪白,浑身只有一条软骨。最经典的做法一定是红烧水潺。把水潺去头,去尾,去内脏,然后切段。辅以料酒、酱油炒制而成。一放进嘴就像豆腐一样融化,绝对是一场超值的味蕾盛宴，不管是大酒店还是小排挡，都有龙头鱼这道菜，也是整个温州人的美食，
温州瓯江刀鱼
东海海沟最深处7507米，实为日本国所谓的“琉球海沟”或“冲绳海槽”，是中日之间的海域界线。东海海沟以西的广阔东海水域、水体、海床、底土为中华人民共和国主体大陆架、专属经济区所在地，陆域上有我国领土包括钓鱼岛列岛，其上覆空域还是我国军事上的防空识别区。东海海沟还可被认为是东海与太平洋的界限。我国政府已向联合国大陆架划界委员会提出以冲绳海槽作为我国200海里外大陆架的界限。
东海有一条琉球海沟，最深处达7507米。
东海平均水深349米。东海是由中国大陆和中国台湾岛以及朝鲜半岛与日本九州岛、琉球群岛等围绕的边缘海，大陆流入东海的江河，长度超过百公里的河流有40多条，其中长江、钱塘江、瓯江、闽江等四大水系是注入东海的主要江河。
东海的东北部通过对马海峡与日本海相通，西南部通过台湾海峡与南海相连，水深最深处位于台湾东北，为2322米。
东海是中国近海营养盐比较丰富的水域，其盐度在34‰以上，在东海大陆架上还蕴藏着极为丰富的石油资源。
东海是中国最主要的良好渔场，盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼等，其中舟山群岛附近的渔场被称为中国海洋鱼类的宝库。
瓯江有什么鱼
答：石斑比马口较好吃,口感细腻,肉嫩味美,清蒸特别美味,原汁原味。
马口鱼，俗称马口，隶属鲤形目，鲤科，亚科，马口鱼属，在我国除青藏高原、新疆和台湾等地外，南自海南岛、北至黑龙江的东部江河中均有分布，其中浙江省内各水系中上游大小支流都有分布。马口鱼不仅繁殖力强、生长速度快，而且其肉味鲜美，深受广大消费者喜爱，但由于近年来捕捞强度过大和生态环境改变，瓯江流域的马口鱼野生资源已十分稀缺。
瓯江的鱼类
马口鱼肯定不会是马头鱼的。马口鱼俗称马口是隶属鲤形目鲤科亚科的马口鱼属，在我国除青藏高原、新疆和台湾等地外，南自海南岛、北至黑龙江的东部江河中均有分布，其中浙江省内各水系中上游大小支流都有分布。马口鱼不仅繁殖力强、生长速度快，而且其肉味鲜美，深受广大消费者喜爱，但由于近年来捕捞强度过大和生态环境改变，瓯江流域的马口鱼野生资源已十分稀缺。
温州瓯江有什么鱼
不受国家保护。因为野生马口鱼没有列入国家保护动物名录，也不是国家三有动物，所以野生马口鱼不受国家保护。
马口鱼俗称马口，隶属鲤形目，鲤科，亚科，马口鱼属，在我国除青藏高原、新疆和台湾等地外，南自海南岛、北至黑龙江的东部江河中均有分布，其中浙江省内各水系中上游大小支流都有分布。马口鱼不仅繁殖力强、生长速度快，而且其肉味鲜美，深受广大消费者喜爱，但由于近年来捕捞强度过大和生态环境改变，瓯江流域的马口鱼野生资源已十分稀缺。
温州产什么鱼
凤尾鱼。凤尾鱼俗称“子鲚”、又称“鲚鱼”，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名特产，是下饭佐酒的佳品，因其尾部分叉形状象凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼是一种回游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。
温州常见鱼类
1
石蜐(jié)——佛手蚶
石蜐，分布于东海、南海沿岸。具有利小便，消痞块之功效。用于小便不利，癖积，水肿，胀满。
2
甘鲷——马头鱼
马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒，利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏，生鲜出售，为高价的食用鱼，肉质柔嫩鲜美。
3
大黄鱼——大黄花鱼
大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。
注意：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
4
黄姑鱼
黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差，但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质较松粗，鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。
5
白姑鱼
白姑鱼为石首鱼科白姑鱼属的鱼类，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。
6
海蜇（zhé）
海蜇是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头。
注意：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠（小苏打）或明矾清洗伤处。若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。
7
乌贼——花枝、墨鱼
乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称，与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物。
注意：挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。挑选干墨鱼时，最好能用手捏一捏鱼身是否干燥，闻一下是否有异味，优质的墨鱼带有海腥味，但没有腥臭味。
8
鱿鱼
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
注意：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
9
章鱼——八爪鱼
章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不
温州鱼类大全图片
差别的是温州海鲜的做法，也即温州菜的特色，温州海鲜保持海鲜本身原滋原味，让鲜味更鲜。
海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
生态养殖
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