丁桂鱼高密度养殖打氧，丁桂鱼高密度养殖

丁桂鱼养一年有多大

丁桂鱼一般能长到2斤左右，体长大概在12-15cm左右，人工饲养时刚刚放入鱼塘可喂食轮虫和无节幼体等小型浮游动物。养殖丁桂鱼需要用池塘，池塘面积在3-5亩之间，水深1.5-1.8米，水质清新，溶氧量高为宜。丁桂鱼多栖息在多水草的静水或泥底的缓流水体中，在快速流动的溪流里很难发现其踪迹，能耐低氧。

丁贵鱼价格老贵了，差不多25-30一斤，当然，贵也是有其原因的，首先丁桂鱼鱼肉营养价值高，味道鲜美可口，其次就是丁桂鱼的产量并不是我们想象中的那么高，其生存环境要求高，不易存活。丁桂鱼从鱼苗开始养殖三个月就可以长到可以食用的大规格鱼的样子哟。

1、丁桂鱼劏好后，冲洗干净，特别是肚子里的黑膜一定要洗的彻底一点，要不会有腥气哦；

2、然后划几条一字花刀，跟着用点盐抹一下鱼身；

3、里外都抹一遍，然后放到水龙头下面冲洗一遍，这样做是为了去除鱼身上的黏液；

4、准备一点葱姜蒜；

5、热锅热油，把鱼放入煎制；

6、两面都煎成金黄色，焦焦的最是香了；

7、两面都煎好后，鱼也九成熟了，盛出备用；

8、煎鱼留下的油，不要倒，把桂皮与八角放入煸炒出香味；

9、然后把葱姜蒜也放入，跟着放入适量的清水；

10、此时加入适量的盐与糖；

11、再来点生抽提鲜；

12、来点老抽提色；

13、跟着把煎好的鱼放入锅内，中火烧制；

14、再准备一点小料（小葱段，青椒粒，泡椒粒）；

15、把锅内的姜葱蒜，桂皮，八角铲出来不要；

16、然后把鱼盛入鱼盘中，留汤汁在锅内，把青椒与红泡椒放入烧熟。

优点：

1、丁桂鱼的鱼刺并不多，主要为主干大刺，无肌间刺。丁桂鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分，且鱼刺少，非常适合老人、小孩以及怕麻烦的人群食用，但是烹饪丁桂鱼的时候一定要将鱼煮开至容易滑落的情况，否则会造成细菌感染，食用后对人体不利。

2、丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。具有杂食性，粘性卵两大特性，是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。

缺点：价格偏高。

不适合

养殖丁桂鱼需要用池塘，池塘面积在3-5亩，水深1.5-1.8米左右即可，同时也要保证水质清新，溶氧量高。鱼苗的养殖密度为每立方米2000-3000尾，每亩可放3-5万尾，成鱼每亩为1000-1500尾。

丁桂鱼主要栖息在多水草的静水或泥底的缓流水体中，在快速流动的溪流里很难发现。丁桂鱼冬季会栖息在深水区，耐寒力较强，属广温性，一般在夏季产卵，成长迅速，是杂食性鱼类。

养殖基地

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