长竹蛏养殖，长竹蛏做法
竹蛏养殖和野生
温度不高的话可以养殖12个小时，清水养殖蛏子可以养殖4到8小时，需要注意的是家庭自己养殖蛏子的话，最好不要过夜，不然蛏子的死亡率比较高。清水养殖。要买蛏子之前一天，用大桶接好一大通的清水，静置一夜，然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖，水中按0.5%的比例放一些海盐，然后每2个小时换一次清水，以确保水里的氧气含量。
竹蛏怎么养活
原料
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竹蛏肉 (500克)
尖椒 (100克)
盐 适量
姜 适量
方法1/先将买回的竹蛏用淡盐水养上半天，让它吐尽泥沙，这样吃起来不牙碜。
方法2/养好的竹蛏，加姜片，入沸水中略焯，开口就立刻捞出，坚决不要焯过头
方法3/将竹蛏去壳，利用煮竹蛏的汤汁，再次清洗一下，然后用刀斜切成大段。
方法4/尖椒也去掉辣筋，去掉辣椒籽切成与竹蛏差不多粗细长短的条。
方法5/锅中放入适量的油，油热后入尖椒快速翻几下。
方法6/然后倒入蛏肉，快速划炒，动作要快，大火爆炒，加盐，几秒钟的功夫就要出锅！
方法7.美味又好吃的竹蛏肉做法完成开吃了。
竹蛏是养殖的吗
蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
chēng ，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可藉水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏（Siliqua patula）不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
野生竹节蛏
不是！适合蛏子生存的海滩才有蛏子！
竹蛏养殖和野生区别
我小时候属于那种放养的孩子， 和现在圈养的城市孩子不一样，那时候也馋，到处找东西吃。
那时候主要吃的东西有：
1、槐树花。这东西好吃，现在只能吃槐花蜜了，过去我们就是那小蜜蜂。
2、榆树钱。舌头都绿了。味道还凑合吧。
3、龙葵。我们那儿俗称“星星”，成熟后紫黑色， 跟小葡萄似的，青绿的时候就象微缩的西红柿。
4、枫树籽。炒来吃很香啊，先剥去象翅膀一样的皮， 里面的种子还有一层皮（很涩）， 里面才是能吃的。吃多了有什么害处，我可不知道，反正我还活着。
5、野蒜。这东西现在餐馆里烧鲫鱼有时候还用。
6、野杏。很小，成熟后变黄掉落满地，也没什么人吃，但我吃，应该用杏仁入药的。
7、野毛桃。没成熟就吃，毛多，弄在手背上会痒。我们活动范围之内只有少数家桃树，想得手很不容易。
8、马齿苋。嘴里没味儿的时候嚼嚼。
9、锦灯笼。我们俗称“姑鸟儿”的东西。把里面的籽从里面弄出来，在嘴里嚼能发出声音， 通常是女孩子们喜欢。
10、酸不溜。唉， 实在不知道学名是啥。有肉质的叶面，低矮生长着， 很酸。再上点荤的吧 1、麻雀。就拿它做各种鸟类的代表吧， 油炸麻雀。那年头不管什么东西，油炸肯定是最好的选择。味道我不用说了。2、蚂蚱。油炸蚂蚱， 哈哈。3、“水牛”。这个到底是什么东西， 反正是一种甲虫，下过雨以后能找到。当然也是油炸。4、青蛙。油炸...... 5、蛏子。感谢老天我住在海边。是那种竹蛏，落潮的时候从滩涂上跑过去，沙子里的蛏子会向下逃去，沙滩表面会有一个下陷的小坑，拿铁锹快挖。我更注重过程.......当然也很好吃了， 不过后来的有股子柴油味儿，它母亲的。6、螃蟹。用铁丝编个圆环， 弄上网， 上面系块肥肉猪皮，搞个浮子就行了。如果嫌设备太复杂昂贵就只能去岸边石头底下翻小螃蟹了， 但是太小， 只能油炸， 哈哈。7、蛤蜊。这个就不用多说，上了餐桌了。8、海蛰。嘿嘿， 可以生吃新鲜的，象粉条一样......游泳的时候被它蛰过嘴唇，刺痛无比， 我吃了你！我吃了你！ 好多东西想不起来了，如果大伙儿有啥补充的， 一起交流交流。
竹蛏生活环境
缢蛏为软体动物门竹蛏科动物，别名蛏子。它是我国和日本特有的贝类，遍布于我国南北沿海，尤其是浙江、福建等省渔(农)民贝类养殖的重要对象之一。养殖缢蛏具有成本低、周期短、产量高、收益大、管理简便、生产稳定等优点，是群众致富的好途径
穴居
营穴居生活。蛏穴与滩面垂直，洞穴深度为体长的5〜8倍。涨 潮时，依靠足的伸缩弹压和壳的闭合，将外套腔内海水从足孔喷射出 来，从而上升至穴顶，伸出进、出水管至穴口，摄食食物和排泄废物。 退潮或遇敌害生物袭击时，缢蛏收缩闭壳肌，使两壳闭合，或靠足的收 缩，使贝体迅速下降。
竹节蛏是哪里产的
竹节蛏的清洗
1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
2、静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。此外，在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。
3、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。
肚子里的黄是可以吃的。如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。
清洗竹节蛏时有几点需要注意：
1、清水用量不宜过多，刚没过蛏子就好，这样更方便蛏子吐泥沙。
2、食盐的用量不宜过多，也不宜过少，咸淡要用嘴巴尝下，比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了，蛏子不吐泥沙，但如果水太咸了，蛏子很快就会死掉。此外，盐最好是用海盐，卖蛏子的老板都有准备，是免费的。
3、在水里加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。如果用多了，蛏子也会很快死掉的。
4、为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里，并在底部垫上筷子。这样，吐出的泥沙就会沉到水底，不会再被蛏子吸回去了。
竹节蛏的做法
1、准备好粉丝、红辣椒、绿辣椒、蒜头、姜（可放可不放）、葱、竹节蛏。
2、粉丝用热水泡软，沥干备用。
3、竹节蛏用水浸泡5分钟，待竹节蛏吐脏后冲洗装盘。
4、粉丝装在盘子底下。
5、将脱脏后的竹节蛏摆在粉丝上。
6、均匀的撒上蒜末、葱花、红绿辣椒段，倒入少许酱油和2勺蚝油。
7、上锅蒸7-10分钟。
8、 将食用油烧热，倒入盘中，出锅上桌。
竹蛏和海蛏
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏，宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产品，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。
刀蛏科属帘蛤目，主要栖息于潮间带浅海沙质海底。中国约有10种，南北沿海均有分布。
蛏子养殖和野生的区别
为了保护生态平衡。
野生的竹节蛏是一种野生的蛏子，国家并没有出明令通知说不能大家用食盐捕捉竹节蛏。但是有些人在捕捉竹节蛏的时候将废弃的装盐的袋子或者瓶子丢弃在海滩上，会污染环境；并且大量捕捉野生竹节蛏可能会影响现有的生态环境，因此不建议大家都这样捕捉竹节蛏。
竹蛏养殖和野生哪个好
长条扇贝叫蛏子。
蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
chēng ，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏（Siliqua patula）不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
农村养殖
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