如何养蚌，养蚌子怎么样

如何养蚌

蚌以水中的有机物为食，它进食的方式是从一个管子吸进水，然后从另一个管子排水，过滤其中的营养物质，不用投喂饲料的。长期用自来水是不能养蚌的，要用含有机物的河（湖、塘）水才行。如果是跟别的鱼虾养在一起，就不一定要用天然水，因为其它水生动物会产生有机物供它利用。

当异物掉进河蚌身体里时，它会分泌珍珠层将异物包裹起来，才形成珍珠。通常的做法是在蚌的外套膜中移植一小块其它蚌的身体组织，诱导它产生珍珠，这需要一定的技术，一般情况下，乱塞沙子会导致河蚌死亡。

河蚌在大鱼缸里怎么养

1、在鱼缸里养河蚌没什么特别的地方，如果是种养了大量水草的鱼缸因已有栽种水草的底砂层，河蚌可以直接投入养护；裸缸养鱼则要在缸底铺上一层泥沙，供河蚌栖息。

2、河蚌一般适宜在中性或弱酸、弱碱性水中生活，但不同种类要求也不同。背角无齿蚌和褶纹冠蚌在ph值5~9之间均能生活；而三角帆蚌常需稳定于ph7~8的水中生活。河蚌对溶氧要求不高，低限约为3毫克／升。河蚌的干旱抵抗能力较强，一般埋入土中的河蚌，干旱半月左右不会死亡，但暴露在空气中，尤其夏季烈日曝晒下，几小时即会死亡。

3、河蚌的食性较广，以淡水中浮游植物如硅藻类和裸藻类，浮游动物如轮虫和鞭毛虫为主，其他水生植物和甲壳类动物的腐败碎屑也能为食。

河蚌怎么吃才有营养价值

河蚌主要做法

第一步、清水养

河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。

第二步、剖开取肉

1、把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。

2、先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。如果不喜欢用刀的话，还有一种很省事的方法。就是把河蚌倒在锅里，加水煮沸，这样河蚌的肉和壳就会自动分离了。

第三步、剔肉

首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的，不必去除。肠子里的青色污浊应该全部去掉，很多人用挤的方法，其实这样是弄不干净的。因为只能挤出靠近小孔的一些污浊，而整个河蚌里边肠子里的污浊却是挤不掉的。

第四步、清洗蚌肉

把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净。

河蚌的做法有很多种，营养价值是有区别的，其中红烧河蚌的营养价值较高。具体做法是：

1、河蚌是有壳的，用水养两天，然后用水煮开，就很容易取出里面的肉了。

2、把河蚌肉洗干净后，放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。

3、把压过的河蚌肉从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。

4、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒，炒至飘香。

5、加入河蚌翻炒，翻炒至河蚌吸收了油份，转色。

6、然后加老抽、生抽、料酒和少量的糖，翻炒均匀，然后加入葱花即可起锅。

墨鱼炖河蚌香醇又鲜浓

喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，可见河蚌煲汤的功效有多神奇;用河蚌煲汤，其汤鲜美可口、营养价值丰富。...

煮着吃。

河蚌少韭菜吃