新疆冷水鱼养殖，新疆冷水鱼养殖

新疆冷水鱼养殖，新疆冷水鱼养殖

新疆冷水鱼是什么鱼

赛里木湖的别称叫净海。

赛里木湖古称“净海”，位于新疆博尔塔拉州博乐市境内北天山山脉中，紧邻伊犁州霍城县，湖面海拔2071米，东西长30公里，南北宽25公里，面积453平方公里，蓄水量达210亿立方米，湖水清澈透底，透明度达12米。

赛里木湖原本没有鱼，1998年从俄罗斯引进高白鲑、凹目白鲑等冷水鱼养殖，2000年首次捕捞成品鱼，结束了赛里木湖不产鱼的历史，经过十年的发展，已成为新疆重要的冷水鱼生产基地。

新疆吃冷水鱼的地方

赛里木湖早年无任何鱼类生存，经过多年研发，从1998年至2003年连续6年从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑发眼卵2940万粒，通过孵化向赛里木湖投放高白鲑、凹目白鲑鱼苗1400万尾。

2000年至2002年，新疆水产工作者在赛里木湖现场进行了亲鱼捕捞、采卵、授精后运至温泉冷水鱼繁育基地进行人工孵化，经4个月左右的孵化，在国内首次获得高白鱼成活稚鱼1100余万尾。高白鲑首次在中国繁育成功，标志着冷水鱼系列开发进入到一个新阶段。

初步形成了以高白鲑、凹目白鲑、虹鳟、金鳟为主体的渔业结构。

新疆冷水鱼好吃吗

少鳞裂腹鱼，学名S.dligolepisHuang，属于为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科裂腹鱼属的鱼类，俗名冷水花，分布于大盈江等地。常见的冷水鱼类有：鲑科鱼类，也就是虹鳟、棕鳟等等。现已是我国东北地区常见养殖品种。狗鱼科，鲑形目的，我国新疆地区的白斑狗鱼，冷水性鱼类，凶猛异常，比长江流域的鱤不差。鲟鳇鱼类，俄罗斯鲟等，典型的西伯利亚冷水性鱼类。鳅科某些种类，北方鳅，花鳅什么的，大多产于东北。鳕科鱼类，江鳕，鱼类里属它背鳍多。此外，鲈科、鲤科、杜父鱼科也有一些种类生活在寒带水浴，都可算是冷水鱼。

新疆高山冷水鱼名称

没有鲨鱼。

赛里木湖古称“净海”，位于新疆博尔塔拉州博乐市境内北天山山脉中，紧邻伊犁州霍城县，湖面海拔2071米，东西长30公里，南北宽25公里，面积453平方公里，蓄水量达210亿立方米，湖水清澈透底，透明度达12米。

赛里木湖原本没有鱼，1998年从俄罗斯引进高白鲑、凹目白鲑等冷水鱼养殖，2000年首次捕捞成品鱼，结束了赛里木湖不产鱼的历史，经过十年的发展，已成为新疆重要的冷水鱼生产基地。

新疆鱼是淡水鱼吗

第一种；岩原鲤



岩原鲤

岩原鲤俗称独一无二的黑鲤鱼，为鲤科原鲤属的鱼类，俗名水子、黑鲤鱼、岩鲤、墨鲤，是中国特有的一种稀有鱼类。其生长速度较慢，一般来说4龄鱼才能长到0.5千克。喜欢栖息在岩石底的江河缓流区。多分布于长江中上游支流，其中金沙江最为广泛。但是随着长江流域驻坝增多，阻碍了岩原鲤的洄游繁殖路线，加上高强度的商业捕捞和环境污染。导致其野生种群数量快速的下降，濒临灭绝。

第二种；芝麻剑



芝麻剑

芝麻剑，学名斑鱯，是一种非常珍贵的淡水鱼种，全身无磷，背鳍似剑，身上有芝麻一样的斑点因此而得名。它的生存能力和生命力都非常的强，但是由于其不能人工繁殖，加上过度的捕捞，数量也是逐年的减少。多分布于红河水域，是广西的名贵特产。芝麻剑第一眼看上鱼鲶鱼，钓友们千万要注意区分。

第三种；金沙鲈鲤



金沙鲈鲤

金沙鲈鲤大部分钓友可能比较陌生，这名字也是让人摸不着头脑。到底是“鲈”还是“鲤”？不过云南的钓友可能就很熟悉了。地方俗称，大花鱼、豹纹花鱼。是一种典型的凶猛肉食性鱼类，更有金沙江“老虎”美称。最大可以长到15公斤，是云南名贵的特色土著鱼种，有很高的经济和营养价值，其肉可以入药，有镇静、止血的功效。

第四种；裂腹鱼



裂腹鱼 裂腹鱼

裂腹鱼同样也是云南的名贵鱼种，地方俗称；细鳞鱼。主要分布于怒江、澜沧江、金沙江的上游区域，喜欢在深山峡谷的激流里，搏流而居。云南四大名贵鱼类之一。具有极高的科研和经济价值。

第五种；鲟鱼



鲟鱼

这个不用多讲了吧。鲟鱼是鱼类最原始的类群之一，地球上仅存在于北半球。但是不管是哪一种。只要是野外捕捞或者钓到鲟鱼时，不用多想抓紧放生就行了。不要给自己惹麻烦。

第六种；哲罗鲑



哲罗鱼（学名：Hucho taimen）是鲑科、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域、北至勒拿河流域均有发现，在中国分布于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、镜泊湖、额尔齐斯河。

这种鱼非常的凶猛，老鼠、鸟类、青蛙等都在它的食谱上。有很高的营养和经济价值。也有很多关于它的传说，新疆喀纳斯湖水怪的原型很有可能就是一条巨大的哲罗鲑。

第七种；金线鲃



金线鲃

金线鲃这种鱼，见过的人可能就更少，钓的几率非常的小，我们就简单的认识一下。金线鲃多栖息于湖水深处或者地下溶洞和地下河内，有些会呈现透明状。目前也是非常的稀少。

新疆的鱼是什么鱼

下面有个腌鱼干的做法，供你参考 原料：扁鱼20斤。 调料：盐6两、花椒少许。 做法：

1、鱼洗净。

2、盐加花椒炒至香味。

3、乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子啊

4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧。（这一晚上，是万万的经验告诉我的啊。总之，如果你不想吃太咸的鱼，一晚上就够了。如果你想保存时间长些，腌两三天再拿出去晒。看我那个夹子没？就是怕鱼掉了，夹的，可是没用。越担心，越出事哈 烹饪小技巧： 1、鱼要想腌的淡些，一晚上就可以了。如果想咸些，得两三天。 2、我用的是扁鱼，大概在一斤半左右。这么大小的腌比较实惠，吃的时候，一条就可以。（可惜我有两条给猫了） 3、另外还有草鱼，一般是越大越好吃哈。 4、晒的时候一定要看看天气预报，你再腌，不然够呛。

5、晒的时候鱼和鱼之间空一些，这样容易晒干。

新疆冷水鱼是什么鱼种

1、东方欧鳊：

东方欧鳊属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，欧鳊属。俗称鳊鱼，鳊花 。东方欧鳊喜欢栖息在河流、湖泊的缓流或静水处，耐盐性、耐碱性均强。

2、梭鲈：

梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，在我国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。

梭鲈抗病能力极强，生长速度快，肉质细嫩，肌间刺少，营养价值极高，其蛋白质含量超过20.53%，有淡水鱼王之称。

3、五道黑：

学名赤鲈又名河鲈，俗称五道黑。因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。赤鲈为生活于新疆北部的冷温带河湖鱼类。生长较为缓慢，3冬龄始达性成熟，最大个体体长可达500毫米左右。

4、雅罗鱼：

雅罗鱼属是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲、鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科的1属，约有20种。

5、白斑狗鱼：

白斑狗鱼，为辐鳍鱼纲狗鱼目狗鱼科的其中一种。分布于北美洲及欧洲、亚洲大陆74°N-36°N的淡水流域，鱼体延长，吻端尖，尾鳍分叉，体长可达137厘米。

新疆冷水鱼是什么鱼图片

贝加尔雅罗鱼，俗称小白条，或小白鲦。

贝加尔雅罗鱼属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，雅罗鱼属。眼、鳞均较大，尾端尖。体上而侧扁，腹部圆，头较小。吻稍钝。口小，前位，上颌突出。无须。腹鳍基有一腋鳞。尾深尖叉形。头青黑，体侧下部和腹部银白，体下鳍色淡黄。体形与高体雅罗鱼颇相似，但头较短小；体较低，体长为体高的3.7-4.7倍；侧线鳞为46-51个。贝加尔雅罗鱼为小型中上层鱼类，在额尔齐斯河布尔津地区常见的个体长为12.2-16.4厘米，体重31-59克；在布伦托海常见的体长为18.0-22.5厘米，体重100-170克。它们主要栖息于江河，肥育期才进入湖泊中。喜欢在水质澄清的水域内生活，喜欢聚群活动，尤其春、夏水温降低逐渐升高时常活动于浅水觅食，冬天水温降低居深水处越冬。食性杂，以硅藻、丝状藻、水草及底栖无脊椎动物为食，生殖洄游期间几乎停止摄食。生殖时期雌鱼腹部膨大柔软，体光滑，生殖孔突出；雄鱼头部及有些鳞上有细小的珠星。一般3龄达性成熟，具有溯河产卵习性，每年3月底至4月初解冻时，自布伦托海成群上溯至乌伦古河中产卵，卵产在沿岸水草上，卵稍带粘性。产卵期为4-5月。

分布　贝加尔雅罗鱼分布于俄罗斯的鄂毕河至科累马河水系。中国产于新疆额尔齐斯河水系，如新疆北部福海县境的乌伦古湖，其主要经济鱼类即为贝加尔雅罗鱼平均年产量约3000吨，最多年4500吨，占新疆鱼产总量1/3以上。

新疆冷水鱼有哪些

1.哲罗鲑（俗称大红鱼）

是在淡水中生活的凶猛的冷水性名贵鱼种，是世界第六大凶猛淡水鱼，它以鱼类水鼠，野鸭，及同类为食，成年时体重可达70公斤，体型很大，因其身体在一定条件下呈现红色而得名。分布于新疆阿尔泰山密林深处的喀纳斯湖环境幽静，景色秀丽，是一个物种资源丰富而独特的天然基因库。

2.细鳞鲑

是鲑科、细鳞鱼属鱼类。细鳞鲑因鳞细小而得名，体长梭形、稍侧扁，头稍尖，吻钝，口小，横裂，亚下位，舌厚、游离，上颌骨明显，上下颌、犁骨与腭骨各有一行尖齿。鳃孔大，侧位。肠长约等体长2/3，幽门盲囊发达。鳔长圆锥形，后端尖伸过肛门。背部黑褐色，体侧红褐色，鲜鱼背侧暗绿色；背面及两侧有许多椭圆形横黑斑。终年栖息于山涧溪流里的群体，体背部呈绿褐色，体侧较黑，腹部白，背鳍、臀鳍、脂鳍有黑点，外缘黑色；胸鳍、腹鳍桔红色有黑斑。个体较小，体长一般在350毫米以下的多见，渔民称其为“山细鳞”。冬季洄游到大江越冬的细鳞鲑，个体大，背部黑绿，体侧黄褐，有黑斑点，腹部黑。生殖季节成鱼色暗，背鳍前部鳍条变黑，体侧出现隐约红色斑，一般老龄鱼较幼龄鱼体色深。

3.江鳕

属鳕形目，鳕科，江鳕属，俗称鲶鱼，为淡水冷水性底栖凶猛性鱼类，在中国主要分布于黑龙江及额尔齐斯河流域。江鳕肉质细嫩，无脊间刺，味道鲜美。江鳕肝脏占其体重的6－9%，食用极佳。江鳕也是制造鱼肝油唯一的鳕科淡水鱼，故为重要经济鱼类。江鳕的自然产量很低，远远不能满足市场需求。因此，对江鳕的人工繁育研究工作迅猛展开。

4.狗鱼

属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称：狗鱼，鸭鱼。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。因肉味极佳，成为钓鱼的好对象。

5.五道黑

一般指河鲈。是鲈科、鲈属鱼类。最大个体可达500毫米。体侧扁，长椭圆形，尾柄较细。头小，吻钝，口端位。下颌比上颌稍长，上颌骨后端达眼的下方，上下颌及口盖骨上均有细齿。前鳃盖骨后缘有许多小锯齿，后鳃盖骨后缘有1根刺。两背鳍略分离，第一背鳍为8-16根硬刺，其中第4根最长；第2背鳍为3根硬刺和13根软鳍条，以第1、2根鳍条最长。胸鳍侧位而较低，腹鳍胸位，尾鳍浅叉形，两叶末端圆。体为棕褐色，有7-9条黑色横斑，腹部白色；背鳍浅灰黄色，第1背鳍后部有1个大黑斑；胸鳍浅黄色；臀鳍、腹鳍及尾鳍为橘黄色。

新疆冷水鱼是什么鱼类

赛里木湖（Sayram Lake）：省级旅游名胜景区，第五批国家级风景名胜区，是新疆海拔最高、面积最大、风光秀丽的高山湖泊，又是大西洋暖湿气流最后眷顾的地方，因此有“大西洋最后一滴眼泪”的说法。

赛里木湖古称“净海”，位于新疆博尔塔拉州博乐市境内北天山山脉中，紧邻伊犁州霍城县，湖面海拔2071米，东西长30公里，南北宽25公里，面积453平方公里，蓄水量达210亿立方米，湖水清澈透底，透明度达12米。

赛里木湖原本没有鱼，1998年从俄罗斯引进高白鲑、凹目白鲑等冷水鱼养殖，2000年首次捕捞成品鱼，结束了赛里木湖不产鱼的历史，经过十年的发展，已成为新疆重要的冷水鱼生产基地。

赛里木湖景区共划分为环湖风光游览区域、草原游牧风情区域、生态景观保育区、天鹅及其他珍稀鸟类栖息地保护区、旅游综合服务区、原生态环境保持区等6个功能区。确定了赛里木湖中央核心部位水体、西海天鹅湿地草甸水体栖息地、查干郭勒冰雪生态探险景区3块特级保护区。2018年4月13日，入围“神奇西北100景”。

赛里木湖风景区每年7月底－8月初，这里的蒙古族和哈萨克族牧民，都要举行国家级的节庆活动——赛里木湖那达慕大会。

特种养殖

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