苯扎氯胺用于水产养殖，苯扎氯胺用于水产养殖
苯甲酸在水产养殖应用
1：亚硝酸钠，也就是平常说的硝盐。通常在猪肉，牛肉，鸭肉，兔肉等食材中使用较为常见。硝盐在肉制品使用的作用主要表现在给卤肉增色，而且卤肉不容易变色。比如猪肉、牛肉等在切开以后，肉的中间呈鲜艳的红色，一般都是使用了硝盐的。在多年以前，人们的食品安全意识淡薄，硝盐被广泛使用。但现在的科学研究表明，硝盐食用过多对身体的健康有非常大的危害，虽然有规定说在使用范围内（每千克含量低于0.15克，每千克残留低于30毫克）就可以使用，但是作为普通的卤菜经营者来说，没有精确的检测仪器，如何去判断是否不超标。而且，即使在规定使用范围内，但终归是有残留，从身体健康角度来说，百害无一益。从这一点来说，我们在做卤菜时，一定不要添加亚硝酸钠。如果我们在购买卤菜的过程中，发现卤肉切开（尤其是瘦肉）中间呈鲜艳的红色，那么最好不要购买。
市场上有些制作半成品的商家，为了食材颜色好看，会使用亚硝酸盐来作为添加剂。如果需要购买半成品，请务必保留好购买小票，以便万一出现问题时，能追根溯源。
亚硝酸钠
2：色素。在卤肉中一般会使用日落黄，胭脂红等来给卤肉增色。这类色素属于人工合成色素，在我国添加的食品范围和用量是有国家标准规定的，而肉制品、水产品是不允许添加的。所以，我们不要混淆了概念，虽然可以使用，但是注意肉制品和水产品是例外的。辨别卤肉是否使用了色素主要看外表颜色，胭脂红的颜色在肉的表面很醒目，肥肉表面呈淡红色，瘦肉表面呈大红色，肉眼看起来颜色比较生硬，这类颜色的卤肉一般是添加了胭脂红来提色的。
卤菜的上色多是使用冰糖或者白糖炒制糖色来上色。关于糖色炒制方法，在之前的视频中有分享。喜欢的朋友可以加我关注并翻阅。
胭脂红
3：工业松香。很多人为了降低成本，违规使用工业松香给畜禽类的去毛。如鸡、鸭、鹅、猪肉等，这些畜禽类在宰杀后体表附着的残留毛发打整起来比较麻烦，很多人会采用将松香熬化后淋在这些食材体表，冷却后撕下松香去除残留毛发。固然这样是提高了处理食材的速度，但是工业松香可能含有铅等重金属和有毒化合物，早已被国家明令禁止在食品中使用。鸡、鸭、鹅脱毛可以在开水中放一些醋，浸透后很容易褪毛，难处理的部位用火喷烧，这种做法才比较安全。
4：防腐剂。防腐剂在食品中的使用有很多种类。比较熟悉有苯甲酸钠，山梨酸钾等。这类防腐剂的使用有严格的剂量规定，如果超量使用，同样对健康会造成伤害。我曾经和专门做食品防腐方面的专业人士讨论过这个问题，据他们说，在散装食品中使用防腐剂并没有特殊效果。防腐剂主要作用是抑制细菌的滋生和繁殖，由于卤肉制品的售卖是暴露在空气中，本身不断有细菌接触，所以防腐效果基本没有。防腐剂用于预包装食品中才会起到一定的作用。同时，由于这类防腐剂异味较重，使用在卤肉中会大大影响菜品的香味和口感，做卤肉的朋友不要听名字而断章取义，防腐剂加在卤水中，没有实际意义，所以大家不要胡乱使用一些没用的防腐剂。
卤肉的防腐，最好的食材时盐，保持足够的盐味，可以延长卤菜的保鲜时间，香料中，大多数香料在增香除异的同时，也兼具防腐的作用，效果比较明显的有排草，生姜，胡椒，花椒等。
苯甲酸钠
5：甲醛，也叫福尔马林。属于工业使用的化工原料，具有防腐，漂白等作用，同时具有腐蚀性，严禁在食品中添加。以前，很多经营水发鱿鱼、毛肚、凤爪等的商家会用福尔马林来浸泡，可以增加食材的色泽，使食材看起来洁白、光亮。很多不良商家甚至将变质的食材用福尔马林浸泡在再次出售。如凤爪在经过福尔马林浸泡后，外观又白又大，而且看起来肉多。而没泡过的，感觉骨头上就包了一层皮，而且凤爪上面的纹路是有点黑的线条。使用福尔马林浸泡过的食材，肉看起来厚实，雪白，手摸有很滑的感觉，闻起来有一股很强的刺鼻气味。
小结：根据《中华人民共和国食品安全法》中规定，生产经营不符合卫生标准的食品，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。
乙酸在水产养殖的作用
水是鱼类的生存介质，良好的水环境是保证鱼类健康生长的物质基础。其中酸碱性起着举足轻重的作用。鱼塘水碱性过高会影响鱼类的生长，严重情况会导致其中毒死亡。若鱼塘水碱性过高，可用以下处理方法：
1、施用活菌制剂，建立有益水生微生物区系，调节水的碱性。
2、全池施放明矾，每亩每米水深两到三公斤。
3、施用二氯化钙，二氯化钙水解后呈酸性，又能供给钙离子。
4、施用沸石粉、滑石粉，每亩每米水深施用一到两千克。
5、如果是碱性急性升高，也可以通过泼洒稀盐酸或醋酸紧急降碱，然后再采取换水或其他可行措施调节水质。
水产用甲苯咪唑适用范围
清塘消毒。就是在鱼、虾养殖池经清淤修整后，用生石灰加水溶化后趁热全池泼洒。池内留水6～10厘米深，每平方米水面用生石灰85～110克，水深1米时每平方米水面用生石灰80～400克，24小时后池水的pH值在11左右，可迅速清除野杂鱼虾、大型水生生物、寄生虫和细菌等。这种消毒方法比较彻底，一般是在下鱼苗前进行，重在清除鱼塘里有害生物，避免鱼苗的死亡与侵害。
苯甲酸在水产养殖应用哪里
可以与甲基阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等混用
四氯虫酰胺属鱼尼丁受体激活剂类杀虫剂，通过与害虫鱼尼丁受体结合，打开钙离子通道，使储存在细胞内的钙离子持续释放到肌浆中，引起害虫肌肉持续收缩，虫体症状表现为抽畜、拒食、最终死亡。该药对稻纵卷叶螟、二化螟、大螟、三化螟等鳞翅目害虫具有很高的活性。市场上有10%四氯虫酰胺悬浮剂，推荐使用量一般为每亩30-40毫升，可以与甲基阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等药剂混用，将四氯虫酰胺减半与这些药剂混用，均能收到较好的防治效果。在稻纵卷叶螟低龄幼虫期，每亩用该药40毫升对水35公斤喷雾，药后7天杀虫效果96.8%，药后14天杀虫效果97.3%，控制卷苞效果达94.7%，表现出了速效性和持效性兼具特点，总体防效好。
二苯乙醇酸异丙酯对水产养殖
棕榈酸异丙酯（英文名称Palmitic acid isopropyl ester；Isopropyl palmitate）又名十六烷酸异丙酯（Hexadecanoic acid isopropyl ester；isopropyl hexadecanoate），十六酸1-甲基乙酯（Hexadecanoic acide 1-methyl ethyl ester）。无色至淡黄色油状液体，不易挥发，可燃，有微油脂味。能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不能溶于水及甘油，对皮肤有渗透性。分子式为C19H38O2,结构式为CH3(CH2)14COOCH(CH3)2。广泛用于医药及化妆品的制造原料。
甲酸钙在水产养殖中的应用
每亩500克。
在淡水池塘中，可溶性钙离子：可溶性镁离子：可溶性钾离子=28：1：1会比较适宜。
在养殖对虾的过程中，如果想要对虾成活率较高，需保持水中的盐度为15，可溶性钾离子浓度为150mg/L，可溶性钙离子浓度为100mg/L，可溶性镁离子浓度为300mg/L。
如果想要对虾的生长速度较快，需保持水中的盐度为15%，可溶性钾离子浓度为50mg/L，可溶性钙离子浓度为100mg/L，可溶性镁离子浓度为100mg/L。
在泼洒时，一般按照甲酸钙：硫酸镁：二甲酸钾=10：1：1的比例，每亩池塘泼洒3-5kg的甲酸钙，500g的硫酸镁，500g的二甲酸钾。
5钾离子浓度为150mg/L时，对虾成活率高，钾离子浓度为50mg/L时，对虾生长速度快。
碘苯氧乙酸在水产养殖能用吗
应该是7处
1、萘乙酸在豆角花荚期喷施10~20毫克/升L4-碘苯氧乙酸1~2次，可增加植株分枝，减少落花、落荚，促进豆角早熟。
2、在豆角开花期用20~30毫克/升赤霉素喷花荚或生长后期用20克/升赤霉素溶液喷洒种株，能使豆角坐果率高，有增产效果。
3、在豆角生长期叶面喷施250毫克/升复硝酚钠溶液，可使豆角条荚饱满，增加产量。
4、在秋豇豆开花期间，用2~3毫克/升的对氯苯氧乙醇喷花1次，可提高豇豆产量。
5、在豆角开花期、结荚期喷施0.1~1毫克/升三十烷醇溶液，有利于提高豆角早期产量。
6、在豆角生长期，开花期，喷施100毫克/升芸薹素内酯，能增加产量。
7、在豆角花期喷施5~15克/升萘乙酸溶液，能减少落花落荚，并能使豆角提早成熟
阿苯达唑在水产养殖中的应用
两个都有效，但是水产国标药杀指环虫的是甲苯咪唑溶液，阿苯达唑是内服药，具体使用效果是甲苯咪唑效果更好，使用也方便，但是缺点就是耐药性越来越高；阿苯达唑是粉剂，使用不便，但是耐药性比较好，各有千秋了。
苯甲酸在水产养殖应用情况
活海鲜的运输方法要因地制宜，以干法和湿法两类为主，归纳起来大致有以下几种。
1.干运
干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输，详见“龙虾的活体运输”一节。
2.淋水运输
适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。
3.帆布桶运输
采用粗帆布缝制成帆布桶，其底部多数为正方形，少数为圆形，其长度与高度可据运输数量与车船体积而定，一般是0.8～1.2m。制成后涂刷石蜡，用铁架支撑，装运的数量可根据鱼虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定，一般每吨水可装成鱼100kg左右。用火车、汽车、马车或船只运输均可，途中采取换水的方法以补充氧气，所换水的水质一定要事先处理好，以免发生意外。一般运程可达6天。如果经常给桶内充气或充氧，运程则更长。此法安全，但设备等成本略高些。若成活率高，还是相当合算。
4.塑料袋包装运输
先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。
5.冷冻运输
采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。
6.药物运输法
（1）MS-222麻醉运输法
用浓度为0.2×10E-6～1×10E-6的MS-222（烷基磺酸盐间位氨基苯甲酸乙酯）溶液装运活鱼，活鱼被麻醉后可进行40小时以上的长途运输。到达目的地后，活鱼放入池中会迅速苏醒。
（2）碳酸水运输法
将活鱼放入500×10E-6的碳酸水溶液中运输1～2天，成活率可达90%以上。
（3）乙醚麻醉运输法
在棉花、湿布、水草等上浇上乙醚（每千克活鱼用乙醚2～3ml），塞入活鱼口，2～3分钟后，鱼呈昏迷状态，再将鱼放入盛有清水的帆布桶容器中进行运输，一次可麻醉2～3小时。这种方法较简便易行，适于短途运输。
（4）奎那定溶液运输法
可用1/200000～1/10000的奎那定水溶液或0.1%～0.4%的乌来坦水溶液，将不活鱼麻醉后进行运输。
（5）巴比妥纳运输法
将活鱼放入7×10E-6～13×10E-6的巴比妥纳液中运输，鱼腹部会朝上，水温10℃时可麻醉10小时左右。到达目的地后，鱼被放入水族箱或鱼塘后 5～10分钟即可苏醒。如运较大的鱼，每千克活鱼注射0.1mg巴比妥纳，可使鱼麻醉10～12小时。如发现注射后，活鱼在水中呼吸极度微弱，应迅速进行肌肉注射或荼甲酸纳咖啡因，每注射浓度为25%的药液1ml，若注射麻醉药后，活鱼仍跳跃冲撞，应补注射药液，直到其麻醉为止。
以上利用药物处理进行麻醉运输，要根据各地的具体情况和药品的来源而定。
甲苯咪唑水产用
1.工具消毒
工具消毒非常重要，如果病鱼用过的工具不经过消毒处理就使用，会把病原体带入鱼池，引起交叉感染。捞网、水桶、水裤应该用消毒液浸泡，消毒液一般是200mg/L的漂白粉液。
2.鱼塘消毒
苗种入塘前要对养殖池塘进行消毒，用硫酸铜进行消毒，以杀死致病菌和有害微生物。
3.苗种消毒
鱼苗入塘后，用聚维酮碘进行消毒。
4.投喂
使用优质饲料，提高抗病能力。
5.水质
加强水质管理，减少疾病发生。
病害防治
黄颡鱼主要的疾病有病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病、肝胆疾病。病毒病主要以防为主，并无有效方法可以治疗。
1.细菌性疾病
（1）细菌性烂鳃病
黄颡鱼的幼鱼比较容易患细菌性烂鳃病，病原体是柱状黄杆菌。患病的鱼食欲不振，并在池水边缘游动缓慢，鳃丝粘在一块，没有活性，鱼的鳃丝末端经常腐烂缺损。如果用显微镜高倍镜进行观察，会发现鳃上有众多细长、滑行的杆菌，有时会集聚成柱状，并且没有发现真菌或寄生虫，则可以判断病鱼患有此病。
预防措施：在黄颡鱼的养殖过程中要尽量保持合理的放养密度，定期的排换水，每半月可以用福地安改底或者用聚维酮碘溶液消毒，同时内服多维和三黄散对黄颡鱼进行保健，提高鱼体的抵抗力，并且定期检查鱼体有无寄生虫，如有及时杀灭。
治疗措施：对于患有烂鳃的黄颡鱼，可以采用外消加内服的方式解决，对养殖池塘用苯扎溴铵与浓戊二醛1∶1每亩250mL兑水全池泼洒，并且内服氟苯尼考50g/25kg饲料和三黄散100g/25kg饲料，连喂三天。
（2）细菌性肠炎病
此病在黄颡鱼养殖的成鱼、鱼苗阶段都有暴发，主要表现为腹部膨胀，解剖时看到鱼体有黄色积液，外部肛门红肿外凸，沿着肛门往下挤有黄色黏液流出。它的病原体是点状气单胞菌，6月到9月是主要的流行季节。
预防措施：注意合理的投喂，防止黄颡鱼的暴饮暴食，注意天气的变化，水质的变化，定期的抽换水，不要随意更改饲料的成分。
防治措施：用苯扎溴铵与浓戊二醛1:1每亩250mL兑水全池泼洒，同时内服土霉素50g/25kg饲料和三黄散100g/25kg饲料，连喂三天，特别是在拉网捕鱼后的第一餐或鱼苗入塘后，要特别的注意。
（3）爆头病
黄颡鱼爆头病又称一点红，裂头病，主要表现病鱼头部充血，出血，头顶向上隆起形成脓包，头部皮肤溃烂，严重时头顶穿孔，裂开，甚至将头盖骨蛀空，形成一个狭长的空洞，露出脑组织，解剖可见腹腔有淡黄色的透明状液体，个别出现溶血现象；肝脏肿大，充血变性，呈土黄色无光泽；胃无食物或少食物，个别有胃积水现象；肠道壁发红，肠黏膜脱落，剪开时可见黄色浓汁状液体。水温的高低是一个比较重要的决定因素，通常在水温28-30℃较流行。
防治措施：这个病应该来说是养殖黄颡鱼多发疾病，只有早发现早治疗，一般的外用药最多可以减少死亡，很难治断根。可以采用药物拌料的方式解决，裂头康是治疗该病比较有效的药物，200g/25kg饲料，连喂四天，基本会停止死亡，用了此药后并没有发现在养殖期间内裂头病复发。
（4）腹水病
病原主要是嗜水气单胞菌，发病鱼主要特征为腹部膨胀，肛门红肿，解剖可以见腹腔内有很多积水，肝略土黄。
预防措施：注意合理的投喂，防止黄颡鱼的暴饮暴食，注意天气的变化，水质的变化，定期的抽换水质，定期的消毒杀菌。
防治措施：用苯扎溴铵与浓戊二醛1∶1每亩250mL兑水全池泼洒，同时内服土霉素50g/25kg饲料和三黄散100g/25kg饲料，连喂三天；或内服盐酸恩诺沙星50g/25kg饲料和三黄散100g/25kg饲料，连喂三天。
2.寄生虫病
（1）车轮虫病。
由车轮虫寄生而引起，该病流行季节是4-10月，易发生于密度大的黄颡鱼鱼苗塘。
车轮虫主要寄生于黄颡鱼苗的尾部、鳍、鳃部等体表，数量很多，剥取鱼的组织细胞作为营养，使幼嫩的皮肤遭受损伤，鱼体消瘦，游动缓慢，严重影响鱼苗的生长。如果不及时治疗会造成死亡。
车轮虫的暴发与鱼塘的底质有很大关系，特别是在高投喂的情况下，水质、底质极易变坏，因此，要注重改底，可以每半个月用福地安，每亩200g全塘泼洒，可以有效地减少车轮虫的暴发，不过，在寄生虫暴发的高峰季节此法并不能杜绝。
治疗方法：姜克轮（苦参碱）每亩用40mL兑水全池泼洒。
（2）指环虫
捞取独游的病鱼，打开鳃盖，鳃上黏液增多，鳃丝失去鲜红呈淡色，鳃丝有点点状糜烂。剖开腹腔，各内脏器官无异常，取下鳃丝在4×10低倍镜下检查，可见大小不等指环虫。
防治措施：用甲苯咪唑每亩用40mL兑水全池泼洒。
3.肝胆综合症
解剖开黄颡鱼内脏，发现肝脏肿大变色，轻微贫血，随着病情发展，肝明显肿大，可达一倍以上，色变黄发白；或有斑块色变，称为花肝，局部变绿，有的易碎。
预防方法：引发黄颡鱼的肝胆病主要是养殖密度过大，水体环境恶化，因此，可以降低养殖密度，定期的抽换水；另一个是投喂过多，饲料蛋白含量过高引起的，应该合理的投喂，降低饲料的蛋白含量，保持在正常的水准；维生素的缺乏也会引起黄颡鱼的肝胆综合症，定期的补充维生素，通过维生素拌料投喂可以定期补充。
防治措施：对于肝胆综合症应该第一天用肝胆康+净水健肝灵每亩250mL兑水全池泼洒，第二天用茵胆利肝解毒液每亩250mL兑水全池泼洒，同时内服多维50g/25kg饲料和三黄散100g/25kg饲料与保肝利胆液150g/25kg饲料和败毒王100g/25kg饲料，连喂三天。
讨论
黄颡鱼常见的几种疾病是季节性的、平常的，黄颡鱼养殖中鳃、肝胆、肠道等这些部位的几类基本疾病是可以治疗的。还有些疾病几乎是很难治疗的，比如黄颡鱼的烂身病。针对这类病毒病，我们可以以预防为主，定期内服抗病毒药物，补充维生素等增加鱼体免疫力和抗病毒能力。
苯甲酸在水产养殖应用率
柱侯酱和海鲜酱最相似。
柱侯酱以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，再和猪油、白糖、芝麻蒸煮而成。原料主要为水，黄豆，小麦粉，白砂糖，食用盐，芝麻油，谷氨酸钠，脱水大蒜，黄原胶，苯甲酸钠。
海鲜酱的主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。
他们的原料都有很多相似之处可以互为替代。
特种养殖
特种养殖